Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Gliserol Pada Karakteristik Edible Film Komposit Semirefined Karagenan Eucheuma Cottoni Dan Beeswax
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Pengamh Penambahan Beestvax dan Methylcellulose dengan Plasticizer Gliserol Terhadap Karakteristik Edible Film Bungkil Kacang Kedelai.. Di bawah bimbingan Prof
Pada Gambar 4 dapat diketahui bahwa penambahan gliserol pada edible film akan menurunka kuat tarik edible film yang dihasilkan, hasil ini berbanding terbalik
Penambahan gliserol dan serbuk S.platensis dapat mempengaruhi karakteristik dari edible film dengan dilakukan pengujian ketebalan, kuat tarik, persen pemanjangan,
Maksud penelitian ini adalah menetapkan konsentrasi lilin lebah (beeswax) yang tepat pada pembuatan edible film semirefined karaginan rumput laut E..
Edible film yang diperoleh dari hasil penelitian menunjukkan bahwa kuat tarik berbanding terbalik dengan elongasi karena kadar kitosan yang lebih tinggi dibanding dengan
Pada penelitian ini dilakukan studi literatur mengenai pengaruh jenis dan konsentrasi pemlastis (gliserol dan sorbitol) terhadap karakteristik WVTR edible film
ketebalan, kuat tarik dan elongasi edible film pati jagung varietas Motorokiki, namun perlakuan penambahan konsentrasi gliserol tidak memberikan pengaruh nyata
Namun dalam penelitian ini persentase pemanjangan dari edible film yang dihasilkan tidak begitu jauh mengalami perbedaan karena penggunaan konsentrasi semirefined
