LAPORAN TAHUN 2011
JUDUL KEGIATAN: PENDAMPINGAN PROGRAM STRATEGIS KEMENTAN DI
KABUPATEN SOPPENG SULAWESI SELATAN
Ir. M. Azis Bilang, MP, dkk
PENDAHULUAN
Kabupaten Soppeng termasuk salah satu sentra produksi tanaman pangan di
Sulawesi Selatan khususnya padi, kedelai, jagung dan kacang tanah. Luas panen dan
produksi padi di Kabupaten Soppeng masing-masing 33.686 ha dan 179.711 t dengan
produktivitas 5,34 t/ha. Sementara luas panen dan produksi jagung masing-masing 7.686
ha dan 27.458 t dengan produktivitas 3,57 t/ha (BPS Sulsel, 2007). Selain padi dan
jagung, Kabupaten Soppeng juga sebagai sentra produski kedelai dan kacang tanah. Luas
panen dan produksi kedelai masing-masing 2.287 ha dan 3.145 t dengan produktivitas
1,38 t/ha. Sementara luas panen dan produksi kacang tanah masing-masing 1.325 ha dan
2.200 t dengan produktivitas 1,66 t/ha (BPS Sulsel, 2007). Dari data tersebut, tingkat
produktivitas keempat tanaman masih rendah bila dibandingkan dengan potensi hasil
masing-masing tanaman tersebut.
Upaya yang dapat dilakukan untuk mempertahankan swasembada beras, peningkatan produktivitas jagung, kedelai dan kacang tanah di Sulawesi Selatan adalah dengan melalaui program intensifikasi dan peningkatan indeks pertanaman padi. Program intensifikasi padi, jagung, kedelai dan kacang tanah dapat dipacu dengan penerapan teknologi spesifik lokasi sehingga peningkatan produktivitas dan pendapatan petani dapat ditingkatkan.
Upaya yang dapat dilakukan untuk mempertahankan swasembada beras, peningkatan produktivitas jagung, kedelai dan kacang tanah di Sulawesi Selatan adalah dengan melalaui program intensifikasi dan peningkatan indeks pertanaman padi. Program intensifikasi padi, jagung, kedelai dan kacang tanah dapat dipacu dengan penerapan teknologi spesifik lokasi sehingga peningkatan produktivitas dan pendapatan petani dapat ditingkatkan.
Tujuan kegiatan ini, mempercepat implementasi dan diseminasi inovasi teknologi pertanian mendukung pembangunan pertanian nasional dan daerah melalui kegiatan program SL PTT di Kab. Soppeng
Mempercepat implementasi dan diseminasi inovasi teknologi pertanian mendukung pembangunan pertanian nasional dan daerah melalui kegiatan program SL PTT di Kab. Soppeng
TINJAUAN PUSTAKA
PTT adalah salah satu model atau pendekatan pengelolaan usahatani padi dengan mengimplementasikan berbagai komponen teknologi budidaya yang memberikan efek sinergis. PTT menggabungkan semua komponen usahatani terpilih yang serasi dan komplementer untuk mendapatkan produksi yang optimal serta kelestarian lingkungan. (Sumarmo,dkk, 2000).
Adapun komponen yang diterapkan dalam PTT padi meliputi 1) varietas unggul inhibrida/hibrida: 2) bemih bermutu dan berlabel: 3) pemberian bahan organin melalui pengembalian jerami ke sawah atau dalam bentuk kompos atau pupuk kandang:4) pengaturan populasi tanaman secara optimum: 5) pemupukan berdasarkan kebutuhan tanaman dan status hara tanah: 6) pengendalian OPT dengan pendekatan PHT: 7) pengolahan tanah sesuai musim dan pola tanam: 8) penggunaan bibit muda:9) tanam bibit1-9 batang per lubang: 10) pengairan secara efektif dan efisien: 11) penyiangan: dan 12) panen tepat waktu dan gabah segera rontok (Anonim, 2009)
SL-PTT adalah tempat pendidikan non formal bagi petani untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan dalam mengenali potensi, meyusun rencana usahatani, mengatasi masalah, mengambil kepeutusan dan menerapkan teknologi sesuai dengan kondisi sumberdaya setempat secara sinergis dan berwawasan lingkungan.
Sekolah lapang adalahm bentuk sekolah yang seluruh proses belajar mengajarnya dilakukan dilapangan, yang diharapkan terjadi penyebaran teknologi dari peneliti ke petani peserta yang selanjutnya ke petani sekitarnya (Anonim, 2008) Tujuan SL-PTT adalah untuk mempercepat teknologi PTT padi dari peneliti atau narasumber lainnya ke petani peserta dan kemudian berlangsung difusi secara alamiah dari alumni SL-PTT kepada petani sekitarnya.
METODA PENELITIAN 1. Waktu dan Lokasi Pelaksanaan
Pelaksanaan kegiatan pendampingan program strategis Kementan di Kabupaten Soppeng terdiri dari program pendampingan SLPTT Padi, Jagung dan kedele. Lokasi pendampingan di desa Timusu Kecamatan Lili Riaja. Kelompok Tani/Petani mempunyai motivasi untuk mengintroduksi teknologi produksi padi, serta hasil konsultasi dan koordinasi dengan Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura.
Pelaksanaan pendampingan dilaksanak pada bulan Januari s/d Desember 2011.
2. Ruang Lingkup Kegiatan
Pendampingan Program Strategis Kementan oleh BPTP dilakukan untuk memberikan dorongan/motivasi kepada pelaku utama dan pelaku usaha dalam pemanfaatan paket teknologi hasil Litbang Pertanian yang terdiri dari a) komponen teknologi dasar yang dianjurkan untuk diterapkan di semua areal dan b) Komponen Teknologi Pilihan yang penerapannya disesuaikan dengan kondisi, kemauan, dan kemampuan petani.
3. Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan secara berkala dari hasil pengamatan dan abservasi di lapang, serta komunikasi dengan tim teknis SLPTT Kabupaten. Data yang dikumpulkan meliputi; a) pertumbuhan tanaman, b) produksi, c) kinerja koordinasi pelaksana SLPTT padi, jagung dan kedele, ) penerapan teknologi produksi padi dan durian.
4. Analisis Data
Data yang terkumpul kemudian ditabulasi selanjutnya dianalisis secara deskriptif. Analisis tersebut untuk menjawab permasalahan yang akan dihadapi dan untuk mencapai tujuan terbentuknya kawasan agribisnis padi. Sehingga peningkatan produktivitas dan mutu beras tercapai. Dilain pihak dapat menumbuhkan kelembagaan Gapoktan/petani semakin mandiri untuk mengembangkan perekonomian pedesaan berbasis pertanian.
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Pelaksanaan Pendampingan SLPTT Padi
Konsultasi dan koordinasi dilakukan dengan Kepala Dinas Pertanian dan Hortikultura Kabupaten Soppeng. Kegiatan ini dilakukan untuk memperoleh dukungan kebijakan dalam pendampingan Program SLPTT Padi. .
Sosialisasi kegiatan Dinas Pertanian dan Hortikultura kabupaten Soppeng dilaksanakan pada hari Kamis 10 Maret 2011. Hasil diskusi dalam sosialisasi, a) Penentuan lokasi Demfarm di Kelompok Tani Sukur Desa Timusu Kecamatan Liliriaja. b) Ketahanan pangan perlu didukung dengan program diversifikasi pangan, c) Benih padi varietas Cigeulis tetap dikembangkan , d) Hama tikus pada tanaman padi perlu dikendalikan untuk mengurangi kerugian gagal panen,
Penentuan lokasi Demfarm di Kelompok Tani Sukur desa Timusu kecamatan Lili Riaja, benih untuk demfar Inpari 10.
Pengolahan lahan dengan traktor, penanaman dengan system tandur jajar legowo 2:1, dan legowo 4:1, dilakukan pada 10 April 2011
Kegiatan yang telah dilaksanakan adalah pengendalaian hama pengerek batang, hama putuh palsu dan pemeliharaan
Pengaturan pengairan karena ada pertanaman yang rebah
1. Berkoordinasi dengan Tim Pelaksana SL PTT TP di Kabupaten dalam allokasi kegiatan Soppeng 2. Penentuan lokasi Demfarm di Kelompok Tani Sukur desa Timusu kecamatan Lili Riaja, benih
untuk demfar Inpari 10.
3. Distribusi VUB untuk 1 Unit Denfarm Inpari 10, dan 11 unit Display Varietas Unggul Inpari7,dan 8
4. Tanam jajar legowo 2 : 1 dan 4 : 1 Produktivitas 8,800 ton/ha
3.2. Sebaran Lokasi Pendampingan
Jumlah lokasi SLPTT di Kab. Soppeng yang meliputi lima komoditas yaitu padi non-hibrida, padi hibrida, jagung hibrida, kedelai dan kacang tanah sebanyak 1.330 unit dengan jumlah pendampingan 60% sebanyak 798 unit (Tabel 1). Sementara sebaran lokasi SLPTT dan pendampingan 60% di tempatkan di delapan kecamatan secara proporsional berdasarkan luas lahan, jumlah unit SLPTT dan komoditas utama. Jumlah unit pendampingan demplot varietas unggul baru per Kecamatan untuk tiga komoditas (padi non-hibrida, jagung hibrida dan kedelai) di tampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Lokasi Pendampingan SLPTT di Kab. Soppeng No. Kecamatan Lokasi SLPTT
(Desa/Kelurahan)
Sasaran Pendampingan 60% (Desa/Kelurahan) 1 Lalabata Salokaraja, Maccile, Lemba,
Lapajung, Ompo,Lalabata rilau Salokaraja, Maccile, Lemba, Lapajung, Ompo, Lalabata rilau 2 Liliriaja Timusu, Rompegading, Jennae,
Pattojo, Galung, Appanang, Jampu, Barang
Timusu, Rompegading, Jennae, Pattojo, Galung, Appanang, Jampu, Barang 3 Lilirilau Pajalesang, Cabbengnge, Kebo,
Ujung, Paroto, Baringeng, Parenning, Masing, Tetewatu, Abbanuange, Palangiseng
Pajalesang, Ujung, Paroto, Baringeng, Parenning, Masing, Tetewatu,
Abbanuange, Palangiseng 4 Ganra Belo, Enrekeng, Lompulle,
Ganra, Belo, Ganra, Enrekeng, Lompulle 5 Marioriawa Patampanua, Kaca, Panincong,
Tellulimpoe, Attang salo, Manorang salo, Laringgi, Bulue, Limpomajang, Batu-batu
Patampanua, Kaca, Panincong, Tellulimpoe, Attang salo, Manorang salo, Laringgi, Bulue, Limpomajang, Batu-batu
6 Donri-Donri Pising, Sering, Kessing, Donri-donri, Labokong, Leworeng, Tottong, Lalabata riaja, Laringgi, Batu-batu, Limpomajang, Pesse
Pising, Donri-donri, Labokong, Leworeng, Tottong, Lalabata riaja
7 Marioriawo Labessi, Tettikenrarae, Congko, Watu, Watutoa, Marioriaja, Barae, Gattareng, Gattareng toa, Mario-rintengngae, Mariorilau, Goariae, Soga
Labessi, Tettikenrarae, Congko, Barae, Goariae, Watutoa, Marioriaja,
Gattareng, Gattareng toa, Mariorintengngae, Mariorilau 8 Citta Citta, Kampiri, Tinco, Labae Citta, Labae
Luas satu unit SLPTT setiap komoditas adalah padi non-hibrida seluas 25 ha, padi hibrida seluas 10 ha, jagung hibrida seluas 15 ha, kedelai seluas 10 ha dan kacang tanah seluas 10 ha. Sementara luas demplot varietas masing-masing 0,25 ha untuk padi non-hibrida, 0,15 ha untuk jagung dan 0,10 ha untuk kedelai.
Tabel 2. Lokasi dan Jumlah Unit Pendampingan Demplot Varietas di Kab. Soppeng
No. Kecamatan
Jumlah demplot varietas (unit)
Padi non-hibrida Jagung hibrida Kedelai
1 Lalabata 21 1 10 2 Liliriaja 21 1 4 3 Lilirilau 4 - - 4 Ganra 16 - - 5 Marioriawa 15 1 15 6 Donri-Donri 10 1 15 7 Marioriawo 17 - 6 8 Citta 1 1 - Jumlah 105 5 50
Keterangan: Jumlah unit demplot disesuaikan dengan ketersediaan benih varietas unggul baru
1. Pelaksanaan Pendampingan Inovasi Teknologi
Penempatan demfarm inovasi teknologi padi varietas unggul baru (VUB) Inpari 10 pada lahan sawah seluas 5 Ha dan demfarm jagung varietas hibrida pada lahan kering seluas 1 Ha. Adapun penempatan display varietas Inpari 7 dan Inopari 8 pada lahan sawah seluas 0,25 Ha. Varietas padi yang sudah ada (existing) adalah varietas Ciliwung.
Pertanaman padi di demfarm dan display dilaksanakan pada bulan Mei s/d Agustus 2011, sedangkan pertanaman jagung di demfarm dilaksanakan pada bulan April s/d Juli 2011. Penempatan demfarm pada lokasi yang cukup strategis dan dapat terjangkau oleh pengunjung dimana akses jalanan tidak terlalu jauh dari lokasi demfarm. Kelompok tani yang terlibat dalam pengadaan demfarm adalah anggota yang memiliki motivasi untuk mengadopsi teknologi pengelolaan tanaman padi dan jagung, sedangkan anggota yang masih mau belajar dan melihat teknologi tersebut dapat mengunjungi demfarm setiap saat. Petani lain diluar anggota kelompok sudah ada yang berkunjung ke lokasi demfarm dan display padi serta di lokasi demfarm jagung.
Tabel 3. Keragaan Pelaksanaan Demfarm dan Display
No. Nama Lokasi Jenis Inovasi Teknologi Luas (Ha) Jumlah anggota kelompok tani 1. Demfarm padi Kelompok Tani
Sukur, Desa Timusu
Introduksi varietas unggul baru (VUB) padi Inpari 10
5 30
2. Demfarm jagung Kelompok Tani
Sukur, Desa Timusu Introduksi varietas jagung hibrida Bima 5 0,25 30 3. Display varietas padi Kelompok Tani
Mattiro Bului, Desa Kebo
Introduksi varietas unggul baru (VUB) padi Inpari 7 dan Inpari 8
0,25 25
2. Uji Varietas Unggul Baru (per komoditas)
Produktivitas demfarm padi dengan VUB Inpari 10 diperoleh sebesar 8,80 t/ha, sedangkan rata-rata hasil sesuai deskripsi varietas sebesar 7,00 t/ha. Produktivitas demfarm lebih tinggi dari potensi hasil, petani cukup senang dengan hasil tersebut. Secara fisik tampilan tanaman di lapangan tumbuhnya tegak dan tahan terhadap serangan penyakit tungro. Varietas inpari 10 ini sudah dikenal di kalangan petani sehingga lambat laun petani sudah mulai mengganti varietas existing yaitu Cigeulis. Pertimbangan lain petani menyenangi varietas Inpari 10 disebabkan umur tanaman yang tergolong antara 110-115 hari sehingga petani dapat panen tepat waktu menjelang masuknya musim kemarau di kabupaten Soppengng.
Produktivitas VUB Inpari 13 menunjukkan hasil sebesar 7,83 t/ha yang berarti diatas rata-rata hasil sesuai deskripsi varietas yaitu 6,59 t/ha. Tingginya hasil dari Inpari 13 ini telah dapat diprediksi dari awal berdasarkan pertumbuhan tanaman yang sehat dan bulir yang banyak, sehingga pada saat panen diperoleh hasil yang tinggi. Petani sudah sangat tertarik dengan varietas Inpari 13 dan sudah banyak yang ingin menanam pada musim tanam berikutnya.
Tabel 4. Keragaan Hasil Pelaksanaan Uji VUB
No Nama Lokasi Uji VUB Agroekosistem
Varietas Unggul Baru yang
diuji Rata-rata hasil sesuai Deskripsi Varietas
Nama VUB Produktivitas (t GKP/ha) 1. Demfarm Padi, Desa
Timusu, Kec.Liliriaja Lahan sawah Inpari 10 8,80 7,00 2. Display Padi, Desa Kebo,
Kec.Lilirilau Lahan sawah Inpari 7 Inpari 8 5,50 5,60 8,70 8,90 3. Demfarm Jagung, Desa
Timusu, Kec. Liliriaja Lahan Swah Bima 5 6,20 8,27
Produktivitas jagung pada demfarm sebesar 6,20 t/ha, sedangkan rata-rata hasil sesuai deskripsi varietas sebesar 8,27 t/ha. Rendahnya produktivitas ini disebabkan tanaman pada fase pembungaan kekurangan air sehingga berakibat tidak maksimalnya pengisian polong. Sebagaimana dikemukakan oleh Aqil,
et al
. bahwa bahwa frekuensi dan kedalaman pemberian air dan curah hujan mempunyai pengaruh yang besar terhadap hasil jagung. Tanaman jagung lebih toleran terhadap kekurangan air pada fase vegetatif (fase 1) dan fase pematangan/masak (fase 4). Penurunan hasil terbesar terjadi apabila tanaman mengalami kekurangan air pada fase pembungaan, bunga jantan dan bunga betina muncul, dan pada saat terjadi proses penyerbukan (fase 2). Penurunan hasil tersebut disebabkan oleh kekurangan air yang mengakibatkan terhambatnya proses pengisian biji karena bunga betina/tongkol mengering, sehingga jumlah biji dalam tongkol berkurang. Hal ini tidak terjadi apabila kekurangan air terjadi pada fase vegetatif. Kekurangan air pada fase pengisian/ pembentukan biji (fase 3) juga dapat menurunkan hasil secara nyata akibat mengecilnya ukuran biji . Kekurangan air pada fase pemasakan/ pematangan (fase 4) sangat kecil pengaruhnya terhadap hasil tanaman.Mink,
et al
. 1987).dalam Aqil,et al
. mengemukakan bahwa kegiatan budidaya jagung di Indonesia hingga saat ini masih bergantung pada air hujan. Menyiasati hal tersebut, pengelolaan air harus diusahakan secara optimal, yaitu tepat waktu, tepat jumlah, dan tepat sasaran, sehingga efisien dalam upaya peningkatan produktivitas maupun perluasan areal tanam dan peningkatan intensitas pertanaman. Namun kenyataan bahwa hampir 79% areal pertanaman jagung di Indonesia terdapat di lahan kering, dan sisanya 11% dan 10% masing-masing pada lahan sawah beririgasi dan lahan sawah tadah hujan.3. Efektifitas Penyebarluasan Inovasi Melalui Media Cetak dan Elektronik
Pengelolaan tanaman terpadu (PTT) padi agar sampai kepada petani/pengguna, maka penyebarluasannya mempunyai tingkat efektifitasnya. Sasaran pengguna yang lebih efektif adalah dalam wadah kelompok tani. Teknologi yang ditransferkan dikemas dalam bentuk desiminasi cetak antara lain; petunjuk teknis dan deskripsi varietas padi terbaru. Adapun penjelasanya disajikan pada Tabel 6.
Tabel 5. Efektifitas penyebarluasan inovasi melalui media cetak pada kegiatan SL-PTT padi di Kabupaten Sopengo, 2011.
No Judul Materi Leaflet
Jumlah Eksemplar Jumlah inovasi yang dimuat Target Penerima Media Informasi 1 Petunjuk teknis PTT Padi
Sawah 30 11 PPL dan Klp.Tani
2 Petunjuk teknis pengelolaan jerami sebagai pupuk organic
100 1 PPL dan Klp.Tani
3 Deskripsi Varietas Padi
Terbaru 2010 10 1 PPL dan Klp.Tani
Sumber : Analisis data primer, 2011.
Berdasarkan Tabel 6 tersebut bahwa PTT padi sebagai teknologi lengkap pada tanaman padi dan sebagai bahan alternative teknologi yang bias diterapkan oleh petani perlu disebarluaskan. Buku ini dicetak dengan terbatas, maka yang dibagikan 30 eksemplar ditujukan untuk PPL dan Kelompok Tani. Adapun teknologi yang termuat ada 11 teknologi wajib dan pilihan. Cetakan ini dibagikan sebelum kegiatan dimulai.
Petunjuk teknis pengelolaan jerami sebagai pupuk organic dibagikan pada saat pelatihan pembuatan pupuk organik. Jumlah cetakan 100 eksemplar dibagikan kepada peserta pelatihan yaitu seluruh PL 2, PL 3, dan petani sebanyak 27 orang. Adapun deskripsi varietas padi ini juga terbatas dibagikan 10 eksplar.
4. Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik
Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik dengan berbahan baku jerami pada
Pendampingan Program SLPTT Padi Kabupaen Soppeng dilaksanakan pada tanggal 23
Nopember 2011 di Desa Maccile Kecamatan Lalabata Kabupaten Soppeng. Kegiatan
tersebut dihadiri oleh Kepala Dinas Pertanian dan Hortikultura Kabuapten Soppeng
Peneliti/Penyuluh BPTP Sulawesi Selatan, Pemandu Lapang II, Pemandu Lapang III,
Pengurus Kelompok Tani, dan petani. Peserta pelatihan sekitar 60 0rang. Pelaksanaan
kegiatan ini hanya dilakukan satu kali. Tujuan pelaksanaan kegiatan ini adalah untuk
mensosialisasikan pemanfaatan jerami sebagai pupuk organik dengan dekomposer Promi.
Petani di wilayah ini biasanya setelah memanen padi, jerami yang tertinggal di lahan
sawah dibakar untuk mempercepat pengolahan lahan berikutnya. Namun demikian jerami
tersebut dapat dimanfaatkan menjadi pupuk, dimana teknologi pengolahannya sudah
tersedia. Teknologi pembuatan pupuk organik berbahan baku jerami diolah dengan
dekomposer Promi hasil dari Badan Litbang Pertanian. Proses pembuatannyapun sangat
sederhana dan mampu dilakukan di tingkat petani. Jerami yang diolah menjadi pupuk
organik dengan dekomposer Promi mampu memberikan sumbangan ketersediaan pupuk
di lahan mencapai 30 % dari kebutuhan pupuk pada lahan sawah. Peserta pelatihan
mengharapkan bahwa pelatihan semacam ini sebaiknya dilakukan setiap WKPP yang
berada di Kabupaten Soppeng, sehingga teknologi pembuatan pupuk organik dengan
dekomposer Promi cepat diadopsi oleh pengguna.
P E N U T U P
1. Introduksi komponen teknologi Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) padi dapat diadopsi oleh petani melalui pertemuan-pertemuan kelompok secara berkala.
2. Uji adaptasi beberapa varietas unggul baru (VUB) baik melalui demplot dan demfarm padi Inpari 7, Inpari 8, dan Inpari 10 memberikan alternatif pilihan bagi petani dalam penggunaan varietas yang dikehendaki pada pergiliran varietas setiap musim tanam.
Badan Litbang Pertanian. 2009.
Pedoman Umum PTT Padi Sawah, Jagung, dan Kedelai
Jakarta : Badan Litang Pertanian
Badan Litbang Pertanian-Puslitbang Tanaman Pangan-Balitkabi. 2007.
Panduan Umum
Pengelolaan Tanaman Terpadu Kedelai.
Jakarta : Badan Litbang PertanianBB P2TP. 2010.
Pedoman Umum Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu 2010
Bogor.
BPTP Sulawesi Selatan. 2010.
PTT Padi Sawah.
MakassarKementerian Pertanian.2010.
Pemantapan Pelaksanaan Program/Kegiatan 2010
(Arahan Menteri Pertanian pada Rakernas Pembangunan Pertanian 2010-2014.
Sumarno, J Ismail dan S. Partohardjono, 2001.
