Handout Materi Kuliah
Mikrobiologi
Mikrobiologi :
Cabang ilmu biologi yang mempelajari mikroorganisme.
Objek kajiannya makhluk hidup yang perlu dilihat dengan mikroskop : Bakteri, Fungi, Alga mikroskopik, Protozoa, Archaea, Virus .
Mikroorganisme : makhluk hidup yang berukuran kecil (mikroskopis), memiliki bentuk kehidupan & karakteristik khas yang bisa dibedakan dari organisme lain, mampu hidup di berbagai habitat (kosmopolitan). Disebut juga : jasad renik atau mikroba / mikrobia atau kuman.
Sejarah Mikrobiologi
• Sejak ditemukannya mikroskop
• Menjadi bidang yang sangat penting dalam biologi setelah Louis Pasteur dapat menjelaskan proses fermentasi anggur & membuat vaksin rabies.
Era Robert Hooke & Antonie van Leeuwenhoek
• Robert Hooke (1635- 1703) ahli mikroskop Inggris. Dalam bukunya Micrographia, Hooke mengilustrasikan struktur badan buah dari suatu jenis kapang, sebuah deskripsi pertama tentang mikroorganisme
• Antonie van Leeuwenhoek (1632-1723) - Belanda memakai mikroskop hasil karyanya sendiri mengamati mikroorganisme dalam bahan alam.
• Menemukan bakteri (1676) saat mempelajari infusi lada & air (pepper-water infusion). Ilustrasi tentang mikroorganisme temuannya dikenal dengan nama "wee animalcules". Kesimpulan : sel-sel hidup berasal dari benih (germ).
Era Pasteur
• Louis Pasteur terkenal karena berhasil menumbangkan teori Generatio Spontanea
orga is ehidup terjadi begitu saja
• Percobaan Pasteur menggunakan kaldu yang disterilkan & labu leher angsa membuktikan tentang adanya mikroorganisme.
Era Robert Koch
• Robert Koch (1842-1910), dokter Jerman,
• Pertama menemukan konsep hubungan penyakit menular & mikroorganisme dengan menyertakan bukti eksperimental.
• Konsep dikenal sebagai Postulat Koch dan kini menjadi standar emas penentuan penyakit menular
Postulat Koch :
1. Mikroorganisme dapat ditemukan sebagai penyebab suatu gejala penyakit tertentu.
2. Mikroorganisme tersebut dapat di isolasi di lab. sebagai kultur murni.
3. Kultur murni tersebut dapat menimbulkan penyakit dengan gejala spesifik bila di inokulasikan pada hewan sehat yang sensitif. 4. Dari hewan yang dibuat sakit tersebut,
Penemuan Peranan Mikroorganisme dalam Transformasi Bahan Organik
• Selama terjadi pertentangan pendapat tentang abiogenesis, para ahli mencari korelasi antara pertumbuhan mikroorganisme dalam cairan organik dengan perubahan susunan kimia cairan tersebut.
• Perubahan kimia yang terjadi :
– Pengkhamiran / Fermentasi : proses peruraian jadi alkohol atau asam-asam organik.
– Pembusukan / Putrafection : proses penguraian atau katabolisme menghasilkan bau busuk
• Cognaird Latour, Sqhwan & Kutzing, mengajukan teori : cairan gula yang mengalami fermentasi Alkohol + CO2 merupakan hasil fungsi fisiologi dari sel-sel khamir (yeast) .
• Teori ini mendapat tantangan dari para ahli kimia Berzelius, Liebig & Whole : bahwa fermentasi = proses kimia murni. Pendirian keras ini karena Th 1812 telah ada sintesa senyawa organik urea dari bahan anorganik.
• Pasteur menentang pendapat tersebut dengan menyatakan dan membuktikan bahwa :
1. Fermentasi adalah proses kegiatan dari mikroorganisme.
2. Setiap fermentasi ( alkohol, asam butirat, asam laktat ) disebabkan mikroorganisme yang berbeda.
3. Proses pembusukan sangat rumit untuk dianalisa secara kimia dengan cara yang ada saat itu.
Penemuan Peranan Mikroorganisme Penyebab Penyakit
• Tahun 1813 : sebangsa jamur pada penyakit gandum. Tahun 1845 : penyakit tanaman kentang (Potato blight). Tahun 1936 : jamur tertentu pada penyakit ulat sutera . Schonlein menemukan penyakit kulit pada manusia disebabkan oleh jamur
• Pada pasien meninggal akibat infeksi mikroorganisme setelah operasi / pembedahan dalam waktu lama, Joseph Lister (1827 – 1912) Ahli bedah Inggris berpendapat : infeksi setelah
pembedahan mungkin disebabkan mikroorganisme pada luka-luka terbuka selama pembedahan. Cara mengatasi dengan metode antiseptik . Awalnya metode ini mendapat ejekan, tetapi akhirnya dipraktekkan secara umum. secara tidak langsung Teori Joseph Lister membuktikan bahwa Mikrobial sebagai penyebab penyakit infeksi
Era Mikrobiologi Umum (non medis)
• Martinus Beijerinck & Teknik Kultur Pengkayaan. Mikroorganisme diisolasi dari alam, ditumbuhkan di lab dengan memanipulasi nutrisi & kondisi inkubasinya. Berhasil mengisolasi kultur murni berbagai mikroorganisme air dan tanah.
• Sergei Winogradsky & Konsep Kemolitotrofi. Mendalami bakteri yang terlibat dalam siklus Nitrogen (N) dan siklus Sulfur (S). Konsep kemolitotrofi : ada hubungan antara oksidasi senyawa anorganik dengan konservasi energi. Dengan teknik pengkayaan, berhasil mengisolasi bakteri pengikat N, Clostridium pasteurianum (anaerob) & sebagai cikal bakal konsep fiksasi N
Era Mikrobiologi Modern (abad ke-20)
• 2 Cabang mikrobiologi :
1. Mikrobiologi dasar (basic) : mengacu pada penemuan baru
2. Mikrobiologi teraplikasi (applied) : mengacu pada aspek pemecahan masalah (problem solving)
• Konsep DNA mikrobiologi memasuki era molekuler
• Cabang ilmu & penerapan pengetahuan dalam immunologi, virologi dan rekombinasi DNA
Selamat Belajar
Terima kasih telah mendownload materi kuliah ini dari
