Lampiran 1
Transkrip Wawancara Mendalam 1
Tanggal : 03 Juni 2014
Pukul : 11. 45 WIB
Tempat : Rumah balita gizi buruk M. Ikram (Muara Dua)
Situasi : Penulis datang bersama Tenaga Gizi Puskesmas (TPG). Penulis di sambut oleh nenek dari M. Ikram. Namun setelah lama berbincang- bincang dan melakukan pendekatan. Kemudian TPG memperkenal Penulis kepada keluarga M. Ikram dan menyampaikan beberapa pertanyaan berkaitan hal yang hendak diteliti dan informan bersedia untuk memberi waktu.
--- Keterangan
P : Penulis
S : Subjek
(…) : pertanyaan/perkataan penulis
P : Maaf kak, nama kakak siapa kak...?
S : Afrida
P : Kalau bapaknya kak...?
S : Kharunas
P : Waktu si adek lahir beratnya berapa kak...?
S : 2 kg 9 ons
S : Di Rumah Sakit Bunda,
P : Operasi..
S : Iya
P : Kenapa operasi kak...?
S : pembukaannya gak maju-maju, semua operasi
P : Beda umur kakaknya sama abang berapa tahun kak..
S : Si kakak sekarang 6 tahun abangnya 2 tahun, 4 tahun lah kakak
P : Kalau si abang sama adeknya kak...
S : 1 tahun (sambil ketawa..)
P : Abangnya waktu lahir berapa berat badannya
S : 2,5 kg
P : Berapa umur adek kak...?
S : 11 bulan...
P : Ada diberi ASI
S : Ada, susu sama ASI
P : dari hari pertama
S : Ya....
P : ASI pertama yang keluar ada kasih kak
S : Ada
P : Gak.. di buang
S : Gak...
P : Sampe berapa bulan kak...?
P : Mulai di kasih makanan kapan kak...?
S : Baru keluar dari rumah sakit udah di kasih nasi sama mamak saya(sambil ketawa)
P : Itu 2 hari kak
S : Seminggu
P : Seminggu
S : Seminggu baru dapat pisang, 5 hari di rumah sakit karena saya operasi, susu dulu di kasih, 3 hari ASI baru keluar...
P : Susu dari mana kak
S : susu dari rumah sakit di kasih
P : Nasi apa di kasih kak....?
S : Kemarin-kemarin nasi pisang di kasih, kerok pisang di tambah nasi yang dah di giling sikit...
P : Pisang wak....?
S : Iya pisang wak
Kemudian orang tua dari Informan ikut dalam wawacara (S2), ibu tersebut ikut dalam pengasuhan cucunya tersebut.
S2 : Baru-baru pisang tok..
P : Pisang tok belum di campur nasi
S2 : Ya..pertama pisang tok...eeng..eeng aja (rewel), saya kerok pisang, saya giling sampe halus saya kasih.
P : Berapa kali sehari di kasih mak...?
S2 : 2 kali, pagi sekali, sore sekali, saya kasih
S2 : Pisang berapa buah mak...
P : Di campur dengan nasi mak...
S2 : Pisang tok pertama..., terakhir-terakhir udah umurnya 7 bulan
S : Mana 7 bulan mak..., 2 bulan kalau ga salah udah di campur nasi
S2 : Entahlah.... saya giling nasi sikit. Kata orang disuruh giling nasi sikit
P : Di saring mak nasinya
S : Saring
S2 : Terakhir-terakhir saring, waktu itu di kasih udah mulai muntah-muntah, sejak mulai muntah itu berat badannya turun terus
P : Itu waktu umur 2 bulan
S : Iya..
S2 : Iya sampe beberapa bulan, waktu bawa ke puskesmas masih muntah.
P : Asal di kasih muntah...
S2 : Iya asal di kasih muntah
Petugas Gizi lalu menanyakan:
TPG : umur berapa kemarin anak di rujuk ke gizi oleh dokter..?
S2 : gak sampe 9 bulan, kalau gak salah 8 bulan
S : Iya 8 bulan
S2 : Dibawa ke puskesmas waktu itu...udah 3 kali
S : Iya di bawa ke puskesmas, waktu itu muntah terus di kasih obat sama dokter, sembuh, terus sakit lagi muntah lagi
S2 : Waktu sakit beli obat 1 botol obat untuh muntah di apotik sama adeknya (adek dari Informan), Alhamdulillah gak muntah lagi, nasi pun udah mau.
S2 : Udah tuh.. kami ambil buku di bawa ke belakang
S : Habis kami gak tau
P : Jadi kak selama 2 bulan ni.. ada mencret
S : Mencret gak, muntah aja
S2 : Asal kita kasih nasi, muntah, kadang lagi kita suap setengah keluar. Ya dah keluar, tunggu dulu sampe berhenti, terus kasih lagi setengah
P : Sampe berapa bulan seperti tuh mak...
S : Sampe 7 bulan, terus udah bawa puskesmas baru dapat susu dari gizinya
S2 : iya udah kami ke gizi di kasih 1 kotak pertama
P : Berarti sebelum-sebelumnya gak di kasih susu, di kasih ASI aja
S : Waktu baru lahir di kasih susu ada 2 bulan, terus ga mau lagi dia, ga tau mau kasih apa..., sayang haus dia, di suruh buat air gula kata orang kayak gitu.
S2 : Terus saya bilang juga, gak usah lagi lah kasih susu, kapok kali gak ada dengan apa kita beli, memang orang gak punya apa-apa, hai....bapaknya cuma narik RBT (Ojek), maklumlah cukup untuk makan, kalau susu berat. Kakaknya dulu minum susu juga, apa pun ga terbeli, baju pun kayaknya gak terbeli, sebentar-bentar habis susu.tulah saya bilang kayak gitu, makanya di kasih air gula sedikit, jangan haus kali si kecil.
P : Satu hari berapa kali di kasih minum air gula
S : kalau haus di kasih, ada 3 kali di kasih
P : ASI kan ada kak...?
S : ASI di hisap juga
S2 : Kalau mamak pergi sebentar saya kasih air gula, gak banyak saya taruk gula Cuma sedikit.
P : Kan ada ASI kak, memang gak cukup...?
S2 : Tulah waktu kasih nasi sengsara kali, selalu muntah
P : Karna muntah itu makanya di bawa ke Puskesmas
S2 : Ke Puskesmas selalu dibawa
S : Ke Puskesmas selalu saya bawa, kadang sebulan sampe 4 kali saya bawa.
S2 : Pergi ke dokter
S : Sama dokter gak di anjurkan ke gizi
P : Cuma di kasih obat aja
S : Iya
TPG : Masalahnya kan pi, waktu kakak ni pergi ga pernah ketemu sama Dokter Raudah, kalau dr. Raudah udah pernah ikut pelatihan pengangganan balita gizi buruk, jadi tau maka di konsultasi sama kami ke gizi.
S2 : Pas ketemu dokter itu lah, mungkin Allah kasih Ilham sama dokter tuh...,dokter bilang hari senin bawa ke ruangan gizi, sebab anaknya 4 kg gak naik-naik kadang gizi buruk, pergilah sama saya hari senin tuh..
P : itu udah umur 7 atau 8 bulan
S : 8 bulan, tulah di situ cek gizinya
TPG : Jadi kak, kemarin-kemarin tuh, waktu ketemu sama dokter, bukan dokter yang mengerti masalah gizi, dokter baru jadi di kasih obat pulang kemudian di kasih obat lagi pulang, kalau dokter dr Raudah udah tau dia kalau ketemu seperti anak kakak tau di suruh pergi kemana.
S2 : Dah tuh pas masuk ibu Lusiana (TPG juga) masuk ke ruang dr raudah, di panggil sama dokter.
P : Terus kak selama udah di bawa ke gizi masih kasih pisang juga
S : Gak lagi, sekarang saya kasih nasi pake kentang ama wortel juga saya saring, dokter juga yang suruh.
S : di suruh pake ikan, tapi gak di makan, kemarin tuh pernah juga saya pake kan telur sekali, berangin saya lihat kentut bentar-bentar.
TPG : Itu bukan gara-gara telur, mungkin ada makanan lain yg kakak kasih yang buat di gembung.
S : Gak taulah, pas saya kasih sekali berangin kayak gitu ga saya kasih lagi.
P : Cara kakak buat telurnya gimana...?
S : Saya aduk dalam nasi
Kemudian wawancara terhenti sebentar karena anaknya pipis. Kemudian ibunya tersebut menyerah anak tersebut kepada neneknya, Oleh neneknya si anak di letakkan di lantai tanpa alas karena neneknya mau ambil kain untuk ibu balita tersebut. Balita menangis karena di tinggal.
Kemudian perhatian saya dan TPG beralih kepada abang dari M. Ikram, kami merasa abang dari M. Ikram yang semakin kurus, kami berasumsi pasti status gizi abang gizi kurang dan mungkin mendekati gizi buruk, kami tidak dapat mengukurnya pada saat itu karena tidak membawa timbangan berat badan.
TPG : Abangnya sepertinya kurus kali tuh kak, jangan sampelah jatuh seperti adeknya kemarin, adeknya sekarang ud tanpa berisi, udah gak berapa nampak lagi kepalanya besar, kalau 2 bulan kemarin kepalanya aja yang nampak besar. Ini kak ya...gimana caranya lah jangan sampe adek sembuh abangnya yang kita tangani juga. Kalau bisa predeasure yang untuk si adek kasih juga untuk si abang.
S2 : Gak mau dia, semalam di paksa-paksa gak mau, sampe saya bilang nanti kena tinju sama adeknya, adek ud berisi badannya.
S : Udah disuruh minum, sampe muntah dia. Gak mau minum juga.
S2 : Pertama-tama suka kita lihat mau dia minum, terus sekarang ini ud gak mau dia.
P : Kadang kak kalau predeasure aja ga mau, seperti naka saya dulu juga kurang saya campaur dengan susu setengah.
P : Abang susu ga mau juga
S : Kadang susu di ambil ama kakaknya sedikit dengan sendok ditaruk ke mulutnya, sendok-sendok di ambil di buang, aaak dia bilang.
TPG : Sedikit pun gak mau
S : Gak mau, bau katanya...
TPG : Tapi kak ya...abangnya ni ud kurus kali
S2 : Si abang payah makanan kue-kue pun gak mau dia
S : Kerupuk suka kali dia, kalau roti di pegang pun ga adeknya yang makan
P : Nasi mau makan...
S : Nasi mau kalau di suap
P : Baguslah kak, berarti kakak harus rajin-rajin suap biar dia mau makan, kan sayang anak kakak kalau kurang gizi juga satu lagi.
TPG : (sambil meringgis) Tulah kak jangan sampe abang ni, adek sehat abang yang kurang gizi lagi. Ni kak gak ada cerita abang sampe kayak adek juga, kakak harus usaha untuk si abang biar dia mau makan. Aduuh abang banyak makan ya...., ini misalnya ya.. kak kalau pun dia nanti termasuk gizi buruk dapat bantuan dari kami kan susu juga, dia ga mau. Kakaklah yang harus rajin ni...
P : Iya kak, sebab nasi mau dia kak
S2 : Nasi pun kadang kurang juga, kalau ada di bawa jalan ada juga lewat 3 suap
P : Roti SUN kalau dia lagi main-main boleh juga kakak kasih
S : Gak mau dia, yang mau kerupuk-kerupuk
TPG : Kerupuk gak bagus juga, angin semua, nanti kecil terus
S : Selama ini ud kurang juga makan kerupuk
P : Tapi kak telur aja mau dia
S : Telur di makan
P : Telur kakak goreng dia makan pake minyak pun boleh, asal mau dia makan
S2 : Telur aja dulu di kasih boleh
S : Direbus bisa juga
P : Boleh kak asal dia mau makan dulu, sayur mau di makan
S2 : Kemarin-kemarin mau dia makan, tapi selama ini ud kurang juga, ada saya buat urap pun banyak dia makan, sampe saya bilang abang kayak nenek ya mau suka makan sayur, sekarang udah kurang, entah kenapa pun kok bisa kek gini....
P : Kak.. maaf ya... tanyanya sebenarnya ga maksud apa-apa, ini maaf kak ya, ayah anak-anak ini sehari berapa habis untuk belanja.
S : Sehari gak tau bilang,sebab kalau kemarin-kemarin kita bilang beli ikan 10 ribu di beli kue untuk anak, jajan si kakak aja sehari lebih 15 ribu, pokoknya habis duit.
P : Sehari kalau narik ojek berapa ayahnya dapat kak...
S : Sehari kadang 50 kadang 70 kalau lagi rame Alhamdulillah banyak, orang narek Objek ya gak tentu
P : Kakak ada kerja apa untuk bantu-bantu suami
S : Saya gak kerja, cuma di rumah aja
P : Ini kenapa di leher kak
S : Ini gatal biang keringat, asal cuaca panas kayak gini bangun merah-merahnya
P : Banyak keringatnya kak
S : Kalau keringat basah ni...kak
S : Baju kalau udah kayak gini buka terus, gak pake baju lagi
P : Bukan kadang kalau baju basah itu tambah gatal nanti..
S : Saya buka, itulah gatal cuma di sini tempat lain gak ada, nanti kalau udah di taruk obat sembuh terus kalau cuaca udah agak dingin gak berapa panas hilang. Kalau panas lagi gatal lagi, ini udah mendingan kemarin-kemarin berat lagi.
P : Berarti sekarang masih kakak kasih nasi saring ya...belum nasi tim
TPG : Seharusnya udah di kasih nasi tim, tapi anjurkan nasi saring dulu, nanti udah agak sehat lagi di coba kasih nasi tim.
S : Sebab kak untuk sekarang kala saya potong-potong agak besar kalau dia makan agak-agak mual gitu, tapi kalau saya saring di taruk susu sikit mau dia makan.enak dia makan.
P : Banyak si adek makan kak...
S : Habis nasi satu mangkuk kecil
P : Waktunya kapan aja kakak kasih
S : Pagi jam 8 sekali, jam setengah satu sekali, jam 4 sekali, jam setengah 8 Sekali lagi, sehari 4 kali.
P : Itu nasi aja kak 4 kali
S : Iya
P : Kalau roti-roti kapan kakak kasih
S : Roti kalau lagi duduk seperti selalu saya kasih
P : Kalau susu kak...
S : Kalau pagi...baru bangun gak mau susu dia maunya nenen (ASI), waktu tidur jam setengah 10 baru dia minum susu
P : Ini ka si adek kalau isap ASI sampe kosong payudara kakak.
P : Berarti susu sehari berapa kali kak
S : Susu bisa kita bilang ada 4 kali
P : Lain kalau dia nenen kak....
S : Lain nenen
P : Kalau malam kak...
S : Malam, jam 9 mau tidur sekali, jam 12 sekali, jam 3 sekali... 4 kali juga, kalau dia terbangun lah pasti minum
P : Itu susu atau ASI kak...
S : Susu, nenen juga kalau lg tidur sama saya nenen saya kasih, gak kenyang juga harus di tambah susu, kalau udah kena susu baru merasa kenyang, udah diam tidur lagi.
P : Kalau buat susu botol yang berapa mili kak...
S : Botol yang sedang, Coba ambil mak botol susu si adek... nah ini kalau ga salah 120 ml.
P : Habis satu botol tuh kak...
S : Habis...., tapi kalau udah duluan kenyang sama nenen ga habis kali setengah tinggal.
P : Berapa sendok kak susu kakak buat
S : 2 sendok tambaha air yang penuh
TPG : Kok 2 sendok kak, gak cukup 2 sendok kalau air penuh kakak taruk, seharusnya 3 sendok, sendok mana kakak pake
S : Sendok susu yang dapat didalam kotak, kental kali pun gak mau minum
TPG : Itu encer kali kak..., kemarin ibu lusi (TPG di Puskesmas) ada ajarin cara buatnya kan...
P : Biasa ada caranya kak di kotak, coba kakak ambil kotaknya, biar kami lihat...
S : Ini kak kotaknya...
P : Kak kalau buat susu kak kan, isi dulu dengan air hangat baru kakak taruk susu, ini misalnya 40 ml susunya 2 sendok susu, air dulu kak baru susu...
S2 : Kalau kami buat selama ini susu dulu baru kami tambah air
TPG : Tapi udah kami ajarin
S2 : Saya gak dengar kemarin, kalau mamaknya ga tau
S : Saya taruk susu dulu
TPG : kan, udah tiap hari kami ajarin kak...., air hangat dulu kak baru susu
P : (Setelah membaca petunjuk pembuatan kami menjelaskan kepada informan) Ini kak kan kalau susunya 2 sendok air nya 60 ml
TPG : Ini kak... satu botol ni..100 ml jadi yang kakak selama ini encer kali
P : Kalau 60 ml (sambil menunjukkan batas air di botol susu) segini kak, berarti segini 2 sendok, tapi kalau kakak buat penuh satu botol ini 100 ml kurang lebih 3 sendok.
S : Kan kirain jangan kental kali bu...
TPG : Bisa juga kak jangan kental-kental kali, di kurangi sikit, kadang sayang untuk dia biar lambungnya ga berat kali, mencret atau beolnya keras, boleh di kurangi..tapi kak kalau penuh kali satu botol janganlah 2 sendok...
P : Tapi kak kalau gak ada keluhan apa-apa gak usah dikurangi
S2 : Kalau selama ini saya buat 2 sendok, kalau mamaknya buat gak tau saya..
TPG : Pokok nya kak air dulu kakak ini air hangat jangan panas kali nanti kak nanti protein susu atau zat gizi yang di susu rusak, nanti bukan susu yang dia minum kak ampas udah gak ada lagi gizinya, yang ada cuma kenyang
P : Kalau kakak taruk susu dulu, nanti gak seimbang bisas aja kebanyakan susu atau kebanyakan air.
TPG : Udah ingat tuh kak ya...ini udah berapa kali kami bilang...
S : Saya pikir susu dulu
P : Si adek semalam ini ada kakak bawa ke Posyandu
S : Dulu-dulu ga pernah bawa Posyandu, akhir-akhir ini aja ada ke Posyandu.
P : Kalau imunisasi lengkap kak
S : Ehe...orang ini satu pun gak saya imunisasi
P : Napa kak
S : Pernah kakaknya dulu sekali saya bawa imunisasi panas badannya, terus gak saya bawa-bawa lagi termasuk adeknya.
P : Si adek udah bisa merangkak
S : Belum bisa, kasih duduk kayak ginilah, tapi kalau kita tiduri kemana-mana dia putar
P : Kakak tamatan sekolah apa kak
S : MAN di Lhokseumawe
P : Tahun berapa kaka
S : Tahun 2002
P : Kak tau gak yang di katakan makanan sehat gimana....?
S : Emmm... gimana ya ga tau bilang saya...nanti saya bilang salah pokoknya kalau enak di makan aja lah
S : Cuma tamat SMP kak.
P : Kak...! maaf kak ya, ini kan si adek udah lumayan sehat, kalau udah total sehat, si adek kan ga dapat bantuan lagi... apa kakak tetap kasih susu juga, soalnya kakak bilang kan duit pas-pasan....
S : Kita usaha beli, kita kasih sampe umur 3 tahun
P : Kan, sayang kak kalau sampe jatuh ke gizi buruk kayak kemarin lagi
TPG : Kerja ayah narek ojek penghasilan nya agak kurang, tapi gini kak sehari kakak tabung apa 5000 untuk beli susu si adek beberapa minggu kemudian
S : Seperti celengan
TPG : Iya kakak celeng, cara gitu
S2 : Ada rezeki sendiri Allah kasih, kayak kakak dulu asal udah habis ayahnya pergi beli.
S : Abangnya bukan ga di beli susu, tapi udah di beli gak mau minum, pertama saya beli SGM ada sebulan saya simpan gak di minum-minum terus saya buang karena udah lama tersimpan gak habis-habis, terus saya coba susu frisian flag kan lebih lemak lagi gak di minum juga, kakaknya minum, ga mau apa-apa abang.
P : Abang kalau minum teh sehari berapa kali kak...
S : Teh nya bukan teh yang kental kali saya buat 1 teh itu udah 4 kali seduh
P : Manis kali kak
S : Ga manis kali satu botol gula saya taruk 1 sendok setengah
P : Kak terima kasih dulu kak untuk hari ini, misal saya datang lagi besok-besok boleh kak ya, mau lihat-lihat si adek
S : Boleh
S2 : Ini air pun gak di kasih
Kemudian kami pamit pulang sambil meminta persetujuan kalau ada yang kurang kami bisa balik lagi untuk mengadakan pengamatan. Pada hari berikutnya.
Transkrip Wawancara Mendalam 2
Tanggal : 07 Juni 2014
Pukul : 10.00 WIB
Tempat : Rumah balita gizi buruk Afifah (Muara Dua)
Situasi : Penulis datang bersama Tenaga Pelaksana Gizi (TPG) untuk melakukan wawancara. Sekaligus perkenalan dengan orang tua balita. Kami datang pada hari Sabtu, karena orang tua balita bekerja sebagai PNS di instansi pemerintah. Penulis bisa ketemu dengan orang tua balita pada hari Sabtu dan Minggu
--- Keterangan
P : Penulis
S : Subjek
TPG : Tenaga Pelaksana Gizi Puskesmas
(…) : pertanyaan/perkataan penulis
P : Assalammualaikum ( kami di sambut oleh adik dari orang tua afifah, kami menanyakan apakah kakaknya ada, dia mengatakan kakaknya lagi cuci baju di belakang kemudian dia memanggil kakaknya)
TPG : Assalamualaikum kak..
S : Wa’alaikum salam...eeh ibu masuk bu..
TPG : Ini kak, bu Elvi Kuliah di USU medan mau melakukan penelitian tentang gizi buruk, kebetulan afifah masuk dalam data kami, jadi di jadikan sampel.
P : Iya kak, saya mahasiswa USU mau penelitian, gak keberatan kak saya wawancara
S : Tapi gak apa-apa ni...
Subjek awalnya keberatan karena dia mendapat bantuan PMT dari Puskesmas, dia merasa PNS (orang mampu) kok dapat bantuan, subjek takut apabila di publikasi pemerintah akan mencabut bantuan dan perawatan untuk anaknya, tapi setelah kami jelas, akhirnya subjek bersedia.
P : Gimana kak bisa ya...
S : Iya...
P : Nama Kakak siapa kak
S : Suryani
P : Suami kak
S : Husnan
P : Maaf kak, pekerjaan kakak apa kak
S : (Dia menanyakan kepada TPG) pekerjaan kita buat ibu rumah tangga atau PNS
TPG : PNS lah kak
P : PNS, Kalau suami kak
S : Wiraswasta
(Wawancara terhenti sebentar karena ada keperluan dengan adiknya)
P : Kak maaf ni...mau tanya golongan kakak apa
S : Golongan II/c
S : Kayak mana ya... gak tau juga, maksudnya untuk pengeluaran...
P : Iya, misalnya untuk sebulan berapa kebutuhan keluarga.
S : Ga tau bilang ya kalau gitu....
P : Kurang lebih berapa kak..
S : Ehmm....
P : Habis gaji, atau ada simpanan, misalnya ini untuk makan sebulan, ini sekolah si adek, ini untuk simpanan kakak.
S : Gimana bilangnya yang soalnya ga pernah di hitung
TPG : Biasa kakak habis gaji untuk sebulan...
S : Gak, saya biasanya gaji tinggal, yang saya pake untuk keperluan dari tunjangan..
TPG : Ooooh maksud kakak ni... dari tunjangan aja misalnya gajinya tuk tinggal
P : Itu untuk sebulan kak, semua udah di situ untuk susu si adek, belanja
S : Iyaa....semua-semualah
TPG : Kakak bagian apa kerja kak
S : Bendahara
P : Kira-kira berapa tunjangannya....(sambil tersenyum), maaf kak ya...saya tanya karna perlu...
S : Gimana, nanti ada masalah...
P : Insya Allah ga... karena saya hanya penelitian aja kak, nanti kalau pun saya bahas nama kakak gak muncul. Ini karena si adek temasuk dalam data aja kak...
S : Bukan...kadang nanti kalau udah tau, ga bisa lagi
hubungannya kak..., dengan kami aja orang kakak ga ada masalah, tetap juga anak kakak dapat perawatan...
S : Bukan, saya takut nanti bermasalah...
TPG : Kak, kalau pun masalah bukan dengan kakak ini tapi dengan kami, karena kami yang bawa si adek tapi setuju semua kok gak ada masalah, maksudnya orang-orang di dinas, kepala dinas, bahwa si adek dengan kondisi seperti ini dengan ibu bekerja sebagai PNS boleh di bawa untuk mendapat perawatan.
P : Gak ada masalah kakak, karena memang pun kakak warga Kota Lhokseumawe, terus KK nya kan... KK di sini
S : Iya KK di sini..
TPG : Kakak ini untuk kuliahnya aja, lebih gak ada masalah...
S : Untuk penelitian ya...
P : Iya kak....gimana kak bisa ya kita lanjutkan
S : Iya gak apa-apa, yaa... gitulah kak..., sementara ini keperluan rumah tangga saya ambil dari tunjangan, saya di bendahara mungkin pun gak lama, paling lama 5 tahun.
Wawancara terhenti sebentar karena suaminya pulang, dan kami meminta izin kepada suaminya.kemudian wawancara saya lanjutkan lagi.
P : Si adek waktu lahir berapa kilo kak...
S : 3 kilo 3 ons, malah besar dia ama kakaknya
P : ASI ada kak
S : ASI sampe dia umur 17 bulan, sekarang udah saya sapih
P : Ada kakak selingan dengan susu juga
S : Ada tapi waktu dengan ASI, susu kurang, sekarang udah ga ada ASI lagi baru mau dia minum susu.
S : Waktu saya pergi kerja susu, tapi gak berapa dia minum mungkin dia tunggu ASI. Sekarang kalau susu dia minum
TPG : Ini baru peralihan ke susu
P : umurnya udah 2 tahun
S : Gak baru 18 bulan
P : Ooooh berarti kak baru sebulan kakak sapih
S : Eemmh ya....
P : Mulai di kasih makanan umur berapa kak...
S : Umur 3 bulan
P : 3 bulan, nasi apa kakak kasih
S : Nasi SUN ada, nasi buat di rumah ada kita blender halus
P : Kakak pake kan apa aja
S : Kadang wortel, nanti brokoli sikit, kentang
P : Di makan kak
S : Di makan, tapi gak banyak sikit-sikit
P : Makanan itu dari umur 3 bulan kakak kasih
S : Eh gak umur 3 bulan nasi pisang dulu
P : Nasi pisang
S : Iya nasi pisang saya saring, pake nasi sikit pertama-tama, tapi waktu pertama kasih muntah tapi seterusnya gak muntah lagi, waktu umur berapa bulan udah gak lagi kasih nasi pisang udah kasih nasi yang blender-blender itulah, udah gak mau makan lagi, kalau sebelumnya cukup berisi badannya.
P : Gak ingat kak ya, umur berapa kakak alihkan nasi pisang ke nasi tim
TPG : Kira-kira berapa bulan ada kakak kasih nasi pisang
S : Entah sampe 8 bulan, eh bukan 8 bulan, alah gak tau lagi saya, pokoknya dari situlah berat badan terus turun.
P : Waktu kakak kasih nasi tim ada muntah-muntah
S : Gak muntah tapi memang udah gak mau makan lagi, ga mau buka mulut, udah tuh besok-besok saya kasih nasi pisang udah ga mau lagi
P : Terus udah gak mau kayak gitu apa, kakak kasih apa untuk si adek
S : Tetap saya kasih, kadang lewat 2 suap kalau saya kasih, kadang umi (nenek) yang kasih.
P : Ada pernah mencret kak
S : Mencret, waktu tuh mencret sampe apa karena susu, saya kasih susu S26, ada saya tanya sama saudara yang bidan di suruh coba kasih S26 karena dia gak mau makan, gak mencret lagi, terus saya kasih nasi lagi di situ di mencret, mencretnya keluar air gak taulah....
P : Ada kakak bawa kemana waktu adek mencret
S : Gak saya bawa ke Puskemas,emh saya tanya saudara yang bidan coba ganti susu lagi, saya ganti lactogen gak juga ada perubahan
P : Masih mencret
S : Iya...masih mencret, mencret gak tau saya air yang keluar sebentar-sebentar, waktu itulah turun terus berat badannya. Tapi sekarang udah normal.
P : Waktu mencret ada kakak bawa kemana..
S : Saya bawa ke rumah sakit...
P : Di rawat kak
S : Gak ada rawat inap, sebab si adek kuat gak lemas, tapi mencret ...ya kayak gitulah kak...
S : Ada juga kalau saya gak lihat, kadang-kadang maen di dalah rumah, kadang maen juga di luar sama kakak, jalan-jalan di perkarangan depan rumah tuh..
P : Kalau kakak kerja, adek sama siapa tinggal
S : Sama umi (ibu/nenek) saya kadang kalau umi gak bisan tinggal sama ayahnya
P : Kakak bawa ke rumah ibu...
S : Gak umi yang kemari
P : Si adek ada kakak atau abang
S : Si kakak, ini lagi gak ada dia lagi sekolah
P : Kakaknya ada masalah waktu kecilnya
S : Kakaknya gak masalah dengan makannya sehat kali kakaknya..., umur kakak baru 7 tahun
P : Udah besar kakaknya... ya?
Kemudian saya beralih ke pertanyaan lain
P : Kak, menurut kakak makanan sehat itu apa...
S : Kayak mana saya bilang...
P : Setahu kakak aja...
S : Gimana makanan sehat gak tau bilang saya, gimana menurut kakak...(sambil ketawa tanya ke TPG)
P : Kira-kira yang selama ini kakak masak udah sehat gak...
S : Yang jelas selama ini dirumah saya masak ga pernah pake penyedap, saya sendiri sakit kepala kalau kena penyedap
P : Selama ini si adek ada kakak pantangan kalau makan
P : Kalau ikan-ikan gimana kak...
S : Kalau ikan, ada saya kasih tapi ga besar-besar kali, malah si kakak jarang gak mau pun
P : Gak mau
S : Ada di taruk, misalnya kita kasih sepotong gak habis di makan sikit di makan.
P : Kalau si adek sekarang kakak kasih nasi apa...
S : Udah saya kasih nasi biasa, kayak tadi pagi saya kasih sama bayam, saya masak bayam udah tuh saya pakekan minyak ada saya goreng ikan tongkol saya suwir-suwir, ada 2 suap di makan.
P : Gak habis, ikan juga gak habis
S : Gak habis, kadang ikan sepotong saya kasih ke tangannya
P : Di makan kalau kakak kasih kayak gitu
S : Di makan, tapi cuma di hisap airnya aja udah tuh di buang
P : Ooooh di hisap aja kak ya..
S : Iya, misalnya pun kakaknya lagi makan, dia minta juga piring makan
P : Di makan kalau dia minta sendiri
S : Di mainin ama dia, kadang saya suwir ikan, ikan di hisap udah tuh di buang
P : Susu berapa kali sehari si adek
S : Misal sehari, tadi ada saya kasih...emmh sehari gak tau juga, kayak tadi jam 6 di bangun ada saya kasih susu sekali, jam 8 saya kasih nasi tadi setengah 10 saya kasih susu sebelum tidur, ini dia tidur udah saya kasih susu (sambil menunjukkah anaknya yang lagi tidur dalam ayunan)
S : Tadi saya kasih segini sekitar 120 ml kadang-kadang 100 ml, kalau 100 saya buat habis dia minum, tadi saya buat 120 tinggal ni...sedikit kurang lebih 120 ml lah...kalau malam 120 juga saya buat
P : Malam berapa kali dia minum....
S : Malam... kayak tadi malam jam 8 sekali saya kasih, udah tuh jam 11, kadang-kadang lagi tidur saya jolok di minum kadang gak mau, pokoknya kalau gak salah 4 kali ada saya kasih, kayak hari tu pernah sampe subuh jam enamlah, pokoknya kalau udah waktunya pasti dia bangun minta susu.
P : Kak biasa kalau kakak masak, kalau kita orang aceh kan, di pisah-pisahin kak makanan, misal ikan ini untuk ayahnya, ini untuk anak-anak...
S : Kalau saya gak pula kayak tuh sama-sama makan...
P : Gak kak ya, kalau menu sehari-hari dirumah kakak yang nentu kan atau selera si ayah lain untuk anak-anak lain
S : Gak... sama saya masak, kadang untuk si adek aja saya masak sayur lebih, kadang bayam, wortel pake kentang saya masak. Tapi ya itulah gak makan dia, pokoknya saya buat aja, kadang saya taruk kuah asam keung (kuah khas aceh) saya kasih.
P : Kalau mau di makan kan gak apa-apa kak, kue-kue mau dia kak
S : Kue-kue mau, kayak hari tuh ada yang dapat biskuit SUN dari puskesmas itu mau dia makan, kadang di ambil satu di makan sambil maen, kadang setengah di buang, tapi mau di makan.
P : Kalau ke posyandu ada di bawa tiap bulan kak..
S : Ke posyandu ada tiap bulan, bulan ini yang ga saya bawa lupa saya
P : Kalau ke Posyandu siapa yang bawa.
S : Kalau ada saya, saya bawa. Kalau gak ada saya di bawa sama umi saya
P : Imunisasi lengkap kak
S : Iya dari pertama sampe campak
P : Imunasasi dimana kak
S : Imunasi saya bawa di Posyandu, tapi...eh bukan, oooh sebagian di posyandu sebagian ke Puskemas
P : Ada dapat vitamin A kak
S : Hari itu ada dapat, bulan ini...
TPG : Bulan ini gak kak, nanti Bulan Agustus
P : Adalah kak ya
TPG : Bulan 2 kemarin ada, sebab ketemu sama saya bulan 2 tulah di Posyandu
P : Kalau makan si adek makan sendiri ya kak...
S : Kadang saya suap, kadang makan sama umi, kadang ada kakaknya lagi makan dia juga minta piring nasi, kadang si kakak suka makan pake telur, jadi sering beli telur kampung saya goreng, kadang si adek makan juga sendiri.
P : Mau dia kak
S : Mau, biar pun di hisap lalu di buang, di ambil lagi di hisap terus di buang, kadang nasinya sampe tumpah-tumpah kadang yang tumpah tuh di kutip di makan kalau gak kita tengok kadangpun saya biarin dia makan habis susah kali makan, kayak gitulah
P : Tapi gak pernah habis, ada kakak paksa kalau dia gak mau
S : Kalau saya paksa nanti gak mau makan lagi dia
P : Si adek pernah kasih obat cacing kak
S : Gak ada
P : (Lalu sayang menanyakan kepada TPG) Pernah di kasih obat cacing lia..
S : Pernah juga saya bawa ke dokter Jufri (dokter spesialis anak) saya bilangan keluhan saya, dokter bilang gak apa-apa mungkin memamng postur badannya yang kecil, kan udah di periksa ke dalam-dalam mulut di bilang dia gak sakit katanya, ini memang bentuk badan yang kecil, sampe dokter bilang “ibu pikir badan ibu besar kali” terus saya bilang “bukan gitu dokter saya kan takut juga, kakaknya dulu besar”, terus dokter tuh bilang lagi “itu kakaknya ikut badan ayahnya besar”, sebab saya takut juga
TPG : Selama ini dia gak sakit, Cuma berat badannya aja ga naek-naek, mungkin kayak dokter bilang lah, mungkin juga ada masalah dengan pencernaannya dia, apa yang dia makan semua jadi PUP (BAB), jadi berat badanya ga naik, karena gak sakit dia jalan bergerak terus, aktif ya
S : Ya, aktif
TPG : Aktif dia kan maen-maen, jadi tenaganya ke situ semua, main banyak makin sedikit, jadi berat badannya ga naek-naek, kalau di gizi berat badan seperti si adek udah ada kategori, kalau si adek udah termasuk ke gizi buruk karena tinggi badan atau umur dia ga sesuai dengan berat badan nya walaupun dia ga sakit, tapi kalau gak kita perhatikan juga lama-lama bisa jatuh sakit. Karena makanan yang dia makan kurang kak.
S : Sekarang si adek ada saya kasih vitamin yang herbal zing saya kasih malam siang ga saya kasih. Terus ada saya bawa kusuk juga sama bu sri yang di Cunda, kalau badan agak hangat atau mau-mau demam saya bawa kusuk, sekarang aja ga saya bawa kemarin-kemarin sering saya bawa.
P : Bulan ini adek ada sakit kak
S : Gak, bulan ini gak sakit
TPG : Tapi 2 bulan ini si afifah ga naek berat badannya tetap 6,8 bulan april sama Mei juga 6,8, gak tau bulan Juni ini, karena belum pemeriksaan?
P : Gak sakit tapi kan..
S : Selama inilah kak gak sakit kak, kalau sakit rewel dia, ini gak rewel maen aja kerjanya.., kemarin tuh waktu saya alihkan nasi aja dia bermasalah.
S : Tidur mau, tapi harus kita ayunan lama baru tidur
P : Berapa jam biasa dia tidur kak ...
S : Paling lama 2 jam, tapi misal di terjaga gak kita ayun lagi bangun terus nanti agak rewel.
P : Berapa kali sehari kaka
S : Kadang sekali kadang 2 kali, misalnya dia tidur jam 12 paling lama jam 2 dia bangun nanti gak tidur lagi dia, jam 8 malam baru tidur lagi atau jama 9
P : Maaf kak, kakak tamatan apa ya...
S : DIII ASMI (Akademi Sekretaris)
P : Suami kakak
S : SMU gak tamat
P : Kakak dari SMU juga
S : Gak saya dari STM
P : Jauh ya STM sama ASMI, Kakak kelahiran tahun berapa
S : Kelahiran 80, umur saya 34 lah
P : Kak, terima kasih ya, udah di kasih waktu untuk wawancara, maaf udah ngerepotin, kak misalnya ada yang kurang boleh saya balik lagi ya..
S : Boleh kak, gak apa-apa, ini minum pun ga di kasih
P : Gak usah kakak, ma kasih, kami izin dulu, Assalamuaikan
Transkrip Wawancara Mendalam 3
Tanggal : 10 Juni 2014
Pukul : 10.00 WIB
Tempat : Rumah Balita Gizi Buruk M. Altaf (Muara Satu)
Situasi : Penulis datang ke rumah informan ditemanin oleh petugas gizi dari Puskesmas Muara Satu, kami menuju Polindes ke tempat bidan desanya, karena TPG kurang tahu rumah informannya, kemudian kami bertiga menuju rumah informan yang terletah di depan Polindes jugam sekaligus Bidannya memperkenalkan saya dan menjelaskan maksud kedatangan saya ke rumah informan.
--- Keterangan
P : Penulis
S : Subjek
P : Gimana kabar si adek kak
S : Kayak gini teruslah, badannya gak gemuk-gemuk
P : Lahirnya berapa kilo kak
S : 2 kilo lebih lah, gak tau lagi 2 kilo berapa, waktu tanya mamak saya katanya gak ingat lagi.
P : Melahirkan dimana kak
S : Di RSU Cut Meutia
P : Normal atau operasi kak
S : Operasi
S : Ini bayi naik ke atas, pembukaan ada tapi ya itu gak mau turun, sampe saya sesak.
P : Si adek ada dapat ASI kak
S : ASI tapi hari 3 baru bisa kasih ASI
P : Sebelumnya di kasih apa kak
S : Susu dulu SGM kalau gak salah dari rumah sakit, terus udah ada ASI gak saya kasih susu lagi, sampe sekarang pun susu kurang dia
P : Terus kalau kakak pergi ngajar di kasih apa
S : Susu juga tapi kurang, paling sambil tunggu saya pulang air putih
P : ASI sampe berapa lama kakak kasih
S : Sampe umur 2 tahun
P : Nasi mulai umur berapa kakak kasih...
S : Nasi berapa bulan ya....emmh umur 4 bulan
P : Umur 4 bulan ...
S : Iya, sikit dulu saya kasih, udah tuh gak mau nasi, dari kecil memang gak mau nasi, nasi pisang gak mau nasi itu gak...Cuma dipaksa-paksa aja, si Altaf memang dari kecil susah kali makan, asal di suap sikit di telan yang lain di muntahkannya
P : Nasi apa pertama kakak kasih
S : Nasi itu yang biasa kita orang Aceh nasi pisang, nasi di campur pisang
P : Pisang Wak, sampe berapa bulan kakak kasih nasi pisang aja
S : Kira-kira 4 bulanlah, nasi sikit aja saya kasih
P : Berapa kali sehari kakak kasih
S : Pagi sama malam, 2 kali lah
S : Siang gak ada, ASI, roti kalau mau
P : Bubur susu gak coba kasih kak
S : Bubur susu...?
P : Iya yang kayak promina tuh kak
S : Gak ada
P : Pernah coba
S : Gak coba pun ....eh pernah gak mau juga, pernah beli
P : Susu emang gak mau
S : Gak mau susu, muntah
P : Sekarang kan dapat dari Puskesmas...?
S : Yang dapat dari Puskesmas SGM, gak mau juga dia, yang mau susu coklat tapi sedikit.
P : Kalau susu SGM yang dari Puskesmas habis sebulan kak
S : 1 bulan habis cuma ya itu harus di paksa-paksa gitu sekarang gak ambil lagi di puskesmas karena gak mau dia
P : Berapa umur si adek sekarang kak
S : 2 tahun 5 bulan, lahirnya tanggal 20 bulan 12 tahun 2011
P : Umur delapan bulan masih tetap kakak kasih nasi pisang
S : Ya kasih sikit-sikit sampe besar segini
P : Gak beralih ke nasi tim
S : Ada beli beras merah di Lhokseumawe kan di suruh giling jadi tepung gak mau juga..
S : Gak mau juga, pernah juga saya beli macam-macam rasa gak mau juga, mau tapi harus di paksa-paksa gitu kan sayang kita beli
P : Paling banyak 2 suap ya kak...
S : Iya gak lebih, ini masak sayur rebus bayam, kadang mau kadang makan nasi tok pake minyak, mana ada gizinya, terus kadang-kadang banyak makannya
P : Si adek mulai makan nasi biasa kapan kak...
S : Kapan ya...gak ingat lagi saya umur berapa, pokonya waktu dia udah bisa makan nasi putih yang lembek-lembek itu udah mulai saya kasih nasi biasa. Sebelumnya nasi tim buat sendiri, kita taruk macam-macam juga gak mau. Aduh...pusing bu...gak tahu mau buat apa...gak sanggup mikir lagi jadi apa adanya aja, udah capek kita buat macam-macam, ini gak mau itu gak mau, jadi yang mampu dia makan aja lah.
P : Kakaknya dulu ada masalah dengan makannya...
S : Kalau kakaknya gak ada masalah, dari kecil mau makan, lahirnya pun 3 kg
P : Ibunya waktu hamil selera gak makannya..
S : Waktu saya hamil dek altaf, (sambil senyum) iya waktu hamil altaf saya kurang nafsu makan
P : (sambil senyum) makanya kak mungkin ikut ibu nya ni... gak suka makan...waktu hamil pertama gimana
S : Waktu kakaknya mungkin hati senang karena masih di rumah orang tua, gak capek pergi, ini pergi pun capek.
P : Kakak sekolah tamatan apa..
S : D II PGSD
P : Sekarang honor dimana
S : Honor di SD Bayu
S : Itu lah waktu hamil pergi ngajar capek kali dari sini, kalau gak pergi nanti di coret dari honor, satu minggu dua kali ngajar.
P : Kak, maaf ya, biasa kakak dapat honor berapa kak...?
S : Honornya... dari dana BOS (Bantuan Operasional Sekolah) 3 bulan di kasih Rp. 150.000 (Seratus lima ratus ribu rupiah).
P : dari dana BOS di rapel kak
S : Iya sebulannya 50 ribu
P : Kalau ayah kerja dimana kak
S : Jualan Ikan
P : Biasanya sehari ayahnya dapat berapa kak...
S : Ayahnya jual ikan bukan jual sendiri, kerja sama orang dikasih sehari 100 ribu sampe ke rumah 50 ribu karna udah belanja-belanja sisa 50
P : Setiap hari itu kak
S : Setiap hari, sisa 50 ribu itulah untuk di simpan, kadang-kadang sakit ayahnya ga bisa pergi kerja duit simpananlah di pake untuk belanja makanan, ikan sama berobat.
P : Ikannya gak dapat gratis kak....?
S : Dapat kalau ayah pergi kerja, tapi kalau ga kerja ya... ga bawa pulang ikan lah kak...
P : Ayahnya tamatan apa kak...
S : Ayahnya tamat SD
P : Kak menurut kakak makanan yang sehat tuh gimana....?
S : (Sambil senyum-senyum) gimana ga tau juga, gimana ya..apa ya makanan sehat ...
S : makanan sehat tuh kalau gak salah ada sayur-sayuran, ada yang kayak empat sehat lima sempurna, ada tempe, kayak gitulah..., ini kak si Altaf saya goreng tempe aja gak mau dia, tahu juga gak mau..
P : Roti-roti mau dia kak...kan ada dapat biskuit SUN dari Puskesmas
S : Roti mau, kayak saya beli biskuit marie mau
P : Kalau kakak pergi ngajar, adek tinggal sama siapa kak...
S : Tinggal sama neneknya, di situ dekat, Altaf biar gini-gini kak aktif kali gak bisa diam, ngomong pande
P : Sering sakit kak...
S : Gak pernah sakit
P : Mencret....
S : Mencret, gak pernah juga...berat badannya aja gak naik-naik...
P : Bulan kemarin ada bawa pemeriksaan kak
S : Ada, itulah kata dokter mamaknya disuruh lebih kreatif lagi, tapi gimana ya kak kita udah buat tapi tetap aja anak kalau makan gak mau..., dia ini kan suka mie saya buat mie jagung pake kecap aja ga mau dia. Tapi kalau mie instant cepat kali...
P : Iya kak mie itu kan gurih kak, gak boleh sering-sering kakak kasih banyak pengawet juga...
S : Kadang-kadang kasih juga, kadang-kadang gak sering...
P : Kalau telur mau dia kak...
S : Telur...mau tapi sikit, telur puyuh mau, sering beli karena sekali gigit langsung habis...
P : Dari dokter ada di kasih vitamin kak...
P : Waktu kakak kerja kan gak ada tinggalin ASI, di kasih apa kak...
S : Di kasih susu, tapi gak mau pake botol, pake gelas sikit dia minum ga habis, kalau saya pulang baru dia minum ASI, makanya kayak gini kali ya...kurus terus....
P : Kalau malam kak
S : Malam ASI kak, cukup capek kak gak lepas-lepas ASI gak bisa tidur kita...
P : Ke Posyandu di bawa kak tiap bulan
S : Di bawa kak, Posyandu depan rumah kok, Adek ayahnya kan kader juga...
P : Kalau imunisasi lengkap kak
S : Lengkap....
P : Di keluarga kakak ada pantangan untuk anak kecil
S : Kayaknya gak ada soalnya apa yang dia mau saya kasih
P : Kak...Ma kasih dulu ya...kakak udah kasih waktu kakak sama saya, maaf kasih repot kakak, kami permisi dulu...
S : Gak papa kak...iya sama-sama
Transkrip Wawancara Mendalam 4
Tanggal : 12 Juni 2014
Pukul : 11.00 WIB
Tempat : Rumah Balita Gizi Buruk Wilzatul hafizah (Muara Satu)
Situasi : Penulis datang ke rumah informan ditemanin oleh petugas gizi ddari Puskesmas Muara Satu, kami menuju Polindes ke tempat bidan desanya, karena TPG kurang tahu rumah informannya, kemudian kami bertiga menuju rumah informan Bidannya memperkenalkan saya dan menjelaskan maksud kedatangan saya ke rumah informan.
--- Keterangan
P : Penulis
S : Subjek
P : Assalamuailaikum, maaf bu nganggu, saya mau wawancara sebentar bisa bu ya..., gini bu saya lagi sekolah,ini lagi penelitian, jadi bu si adek kan masuk dalam data Puskesmas, jadi saya mau nanya-naya tentang si adek boleh bu...
S : Wa’alaikum salam, oooh bisa, silakan duduk bu...
P : Berapa umur si adek bu...
S : 16 bulan
P : 1 tahun 4 bulan ya..., waktu lahir berapa kilo bu...
S : 3 kilo
P : Besar kak ya...
P : Kakak kasih ASI atau susu waktu baru lahir
S : ASI saya kasih susu juga ada waktu baru lahir
P : Melahirkannya normal bu...
S : Iya di bidan
P : Susu di kasih dari bidan waktu melahirkan
S : Iya di bidan
P : Mulai ibu kasih nasi umur berapa kak
S : Umur 2 minggu
P : Nasi Apa pertama ibu kasih
S : Nasi pisang sama SUN saya selang-seling
P : Waktu tuh mau dia makan bu...
S : Mau, hampir setahun dia saya kasih nasi SUN
P : Setahun ya bu... tumbuh gigi umur berapa bulan si adek bu...
S : 8 bulan kalau gak salah, kalau jalan umur setahun udah bisa jalan
P : Berapa kali sehari ibu kasih SUN
S : 3 kali saya kasih
P : Lain ada ibu kasih
S : Ada saya kasih roti kayak roti ATB
P : Mau dia bu ya..., waktu kasih nasi SUN habis di makan ibu
S : Habis
P : Pernah kasih ini bu...kan adek udah 9 bulan nasi kayak bubur
S : Umur setahun saya kasih, waktu udah gak saya kasih nasi SUN lagi
S : Gak mau dia...
P : Berat badannya waktu udah di kasih nasi bubur gimana bu...
S : Kurang, waktu masih saya kasih nasi SUN sama nasi pisang badannya lumayan berisi, waktu udah saya kasih nasi biasa berat badannya turun terus.
P : Sering sakit si adek bu...
S : Sakit panas aja
P : Kalau mencret bu
S : Mencret sekali-sekali kalau panasnya agak tinggi
P : Kalau sakit kayak gitu ibu bawa kemana biasanya
S : emmmmh....bawa ke Puskesmas
P : Gak bawa ke bidan rida
S : Gak, langsung saya bawa ke Puskesmas
P : Anak ke berapa si adek bu...
S : Anak ke-3, ini abangnya yang kedua 8 tahun, yang pertama 11 tahun
P : Sekarang si adek ibu kasih nasi apa
S : Nasi biasa
P : Mau makan dia bu
S : Mau-mau gitulah, gak lahap-lahap kali
P : Kalau susu mau
S : Pertama-tama gak mau, ada dapat susu dari Puskesmas sering saya kasih mau dia
P : Susu berapa kali sehari bu..
P : Habis bu
S : Habis
P : Botol apa ibu kasih
S : Botol kecil penuh kalau botol besar setengah saya kasih
P : Gimana campuran susu sama air ibu kasih
S : 3 sendok susu 1 ml
P : Sayur ama ikan mau adek bu...
S : Sayur mau kadang-kadang
P : Kalau nasi makan dia bu
S : Kadang makan kadang gak mau, kalau saya kasih vitamin mau dia makan sedikit. Kadang saya buat macam-macam, saya buat sop gak mau juga paling banyak 2 suap udah gak mau makan lagi
P : Ini vitamin masih ada..., yang dari dokter ya bu..., kalau gak ada vitamin banyak makannya
S : Iya masih, kalau gak vitamin terus gak ada ASI lumayan dia makan, kalau dia kuat isap ASI makannya kurang
P : Kalau ibu kasih nasi dulu baru kasih ASI gimana bu...
S : Minta ASI juga, sampe nangis-nangis minta ASI, terpaksa kita kasih ASI dulu
P : Udah kenyang duluan lah bu, ASI Masih banyak air nya
S : Gak lagi
P : Ibu tamat sekolah apa...
S : SD orang zaman kan banyak sampe SD aja, bapaknya juga gitu sampe SD aja.
S : Gak di rumah aja
P : Bapak kerja dimana bu...
S : Gak kerja, Cuma berladang
P : bu... maaf ni...biasanya sehari bapak kasih untuk belanja berapa ya...
S : Sehari kalau ada 50 ribu, kadang-kadang gak ada
P : Di ladang bapak ada tanam apa bu...
S : Pepaya yang banyak, tanaman lain sikit-sikit cukup unutk makan
P : Itu bapak sendiri yang bawa ke pasar
S : Di jual sama orang yang bawa ke pasar
P : Kalau malam adek di kasih ASI
S : ASI gak lepas-lepas
P : Susu dapat di Puskesmas ibu kasih, kalau habis ada ibu beli lain, kayak gini kan belum dapat susu lagi..
S : Gak sanggup beli susu, duit cukup-cukup untuk makan, ASI aja saya kasih
P : Buah mau dia kak
S : Mau dia hisap gitu udah di buangnya...
P : Selama ini ada sakit atau mencret si adek bu..
S : Selama ini gak sakit, terakhir bulan 5 dia sakit
P : Bu, maaf ya...ibu pernah dengar makanan sehat....
S : (sambil senyum-senyum) gak pernah dengar, gimana ya....
P : Ada ibu bawa Posyandu
S : Sekarang ada ke posyandu
S : Gak saya imunisasi
P : Napa gak di imunisasi
S : Ayahnya bilang gak usah, nanti anaknya demam rewel
P : Ada dapat vitamin A atau obat cacing si adek
S : ada vitamin A, obat cacing gak dapat
Salah satu tetangga(T) informan ikut memberikan keterangan kepada saya :
T : Kadang kalau makan payah kita paksa dulu, sekali-sekali kalau ada kakak nya bawa ke tempat saya makan ada dia makan 2 suap
P : Biasanya anak kecil makan rame-rame suka dia
T : Iya rame-rame sambil-sambil kita makan di bawa ama kakak, itulah dua suap gak lebih, udah tuh di kunci terus mulutnya.
P : Memang si adek gak mau makan ya...
T : iya ni...malas makannya, kalau ngomong cerewet kali
P : Si adek ada pantangan bu...
S : Gak ada
TPG : Bu usahakan si adek berat badannya lebih naik lagi bulan depan, kalau gak malu kita sama dokternya, nanti di kira in dokter ibu yang malas kasih makan anaknya.
P : Bulan kemarin ada naik berat badannya
TPG : Ada cuma berapa ons sikit kali, tapi Alhamdulillah lah
P : Ibu terima kasih ya waktu nya, di kasih ngomong tentang si adek
S : Iya sama
P : Kami pamitan dulu bu, tapi kalau masih ada yang kurang boleh saya balik lagi
Transkrip Wawancara Mendalam 5
Tanggal : 17 Juni 2014
Pukul : 10.00 WIB
Tempat : Puskesmas Muara Dua Kota Lhokseumawe
Situasi : Penulis datang ke Puskesmas Muara Dua, yang terlebih dahulu sudah membuat janji dengan petugas gizi untuk bertemu di Puskesmas dan kebetulan petugas lagi tidak ada kerja jadi penulis bisa langsung melakukan wawancara dengan petugas gizi. Petugas bernama Ulya Amna nama panggilannya biasanya LIa
--- Keterangan
P : Penulis
S : Subjek
P : Lia, si Afifah pertama kali jumpa kapan
S : Di Posyandu, kalau Afifah ibunya rajin bawa ke Posyandu
P : Kadernya yang kasih tau
S : Gak memang ama lia langsung
P : Menurut lia gimana si afifah
S : Yang selama ini aku tau ya...,mamaknya kerja dia tinggal sama bapaknya di rumah, jadi kalau makan pun gak di open kali, kalau dia gak mau ya gak di kasih makan jadi di biarkan aja main.
P : Tunggu dia minta
P : Kalau tinggal sama neneknya
S : Kadang sama nenek gitu juga, neneknya lah yang bilang, “cukup malas makan, memang gak mau dia makan”, terus aku bilangkan kalau dia malas makan kan bisa di kasih sekarang dua suap entar lagi di kasih dua suap lagi, terus dia bilang kalau kayak gitu kan capek kali kita.
P : Berarti sama nenek juga ga berapa di paksa kali
S : Mamaknya pun kalau pulang siang sebentar kalau memang di suapin gak mau ya udah di biarin aja. Sekarang kan dah modelnya makan sendiri sampe tumpah tumpah kata mamaknya mana banyak masuknya.
P : Kalau M.Ikram
S : Kalau M. Ikram itu karena ketidak tauan mamaknya aja, kemarin dapatnya 8 bulan waktu dapat pertama, karena orang tua gak ada duit maka di kasih air gula aja kan ada di bilang, maka setiap mau minum di kasih air gula mungkin biar gak lapar, terus nenek juga ada bilang “gak usah beli susu gak ada duit”, terus nasi kan di kasih nasi pisang wak, waktu di bawa kemari udah muntah-muntah sama dokter di rujuk ke gizi terus berat badan 4 kg
P : Dapat bantuan apa aja
S : Pas dia datang ada susu SGM 2, terus aku bilang coba kakak kasih susu, terus dia udah 8 bulan kakak buat nasi tim, tapi kakak haluskan lagi, kasihnya 3 kali sehari kalau mau lebih juga boleh. Waktu ada susu itulah berat badan naik, karena dapat susu itu sebulan 2 bulan memang gak nampak langsung.
P : ini karena orang tua nya aja yang miskin
S : Terus anak sampe gede kepalanya, sangkin kecil badannya tuh,dokter aja ukur lingkar kepalanya
P : Kemarin juga masih nampak kepalanya gede, Lia ma kasih dulu ya, kalau ada data yang kurang boleh aku balik lagi ya.
Transkrip Wawancara Mendalam 5
Tanggal : 18 Juni 2014
Pukul : 11.00 WIB
Tempat : Desa Paloh Punti Puskesmas Muara Satu Kota Lhokseumawe
Situasi : Penulis datang ke Puskesmas Muara satu untuk wawancara dengan bidan desa di desa..., bides rida kebetulan yang menanggani kedua balita gizi buruk tersebut jadi lebih tau masalah dari kedua balita tersebut, petugas datang ke polindes di desa...bersama petugas yang membantu petugas gizi di Puskesmas, kebetulan TPG di Puskesmas Muara Satu mengikuti survei konsumsi pangan.
--- Keterangan
P : Penulis
S : Subjek
P : Kak, menurut kakak orang ni...gizi buruk kenapa...???
S : Yang mana...?
P : Wilzatul sama M. Altaf..?
S : Kalau Altaf ini kalau udah makan banyak selalu sakit, terus mungkin gini si altaf ini bangsa milih-milih makan, mamaknya selalu konsultasi kemari, selalu bilang dia kadang-kadang gak mau susu ini, gak mau yang ini padahal mamaknya bersih, mamaknya cekatan gak ada beda sama wilza, wilza juga kayak gitu, mamaknya bersih kali, rumah bersih juga kan waktu kemarin pergi, mamak juga cekatan, terus mamaknya pun gak pelit-pelit juga makanan tuh gak pelit mau kasih makan yang sibuk-sibuk mau buat sop, mau mamak wilza ada kami tanya-tanya, Cuma mungkin si wilza ini saya kurang paham, karena mamaknya jarang konsultasi kemari
S : Apa kendala si wilza jadi kita gak tau, kalau si altaf tuh kendalanya sering sakit kalau udah makan banyak
P : Mamaknya ada usaha untuk si altaf tuh ya....
S : Kalau mamak si Altaf ini orang yang berpengetahuan, berpendidikan orang sarjana jadi dia bukan hanya bubur yang kayak tuh jus-jus juga dia buat, apa aja di buat asal si anak mau....tapi ya kayak gitu si Altafnya susah makan
P : Altaf susah makan ya....
S : Padahal kakaknya gak kayak gitu...biasa berpengaruhkan antara kakak ama adek, tapi gak ada hubungan....
P : Pola asuh mamaknya yang selama kakak lihat gimana....
S : Yang saya tahu kali si Altaf karena dia depan rumah, bagus selama ini ya..., Altaf tuh mamak gak ada di tempat dia selalu minta tolong keluarganya, jadi keluarga ini yang mantau, dan yang saya tengok kan, kalau makan....karena kalau makan selalu di depan rumah kami di ayunan jadi bisa kita tengok kuahnya apa, sayurnya apa, bangsa bukan kasih indomie atau apa gitu, biasa kan orang kampung sarapan pagi indomie, mamaknya tu bangsa teliti kali...
P : Biasa kalau di kasih makan kayak gitu habis tuh kak...?
S : Kadang-kadang gak habis, mamaknya bawa jalan-jalan
P : Bawa jalan gitu habis....
S : Kadang gak tentu juga, pokoknya segala cara di buat, tulah mamak bilang apa lagi yang bisa di buat ibu, apa lagi bu...
P : Kalau wilzatul gimana kak....
perkembangannya memang sejak awal BGM selalu susah naek berat badanya, tapi kalau wilzatul itu dia memang gak pernah ke Posyandu, Pas jumpa dia...kami kasih...
P : Jumpa dia gimana kak..di kasih tau kader..?
S : Iya kader yang bilang, kami kunjungi kami bilang bukan mengancam sih kayak kami bilang kalau kakak mau kami bantu, kakak harus bantu kami juga dengan pergi ke Posyandu karena kalau kakak gak bantu dengan ke Posyandu kami gak tau perkembangan anak kakak, 2 kali dia pergi posyandu baru datang orang dinas pak Ibrahim waktu itu dengan orang gizinya udah dia gak imunisasi, kalau Altaf imunisasinya lengkap, udah saya bilang Altaf mamaknya mau, pengetahuannya ada kan pengetahuan yang paling penting, kalau mamaknya si wilzatul selain pengetahuan ekonomi pun pas-pasan
P : Kak, kayak udah dulu wawancaranya, kalau saya masih ada yang kurang saya boleh telfon kakak ya...ma kasih ya kak...
Lampiran 2
Nama Informan :
Hari/Tanggal Wawancara :
Tempat :
PEDOMAN WAWANCARA
KAJIAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEJADIAN GIZI BURUK DI KOTA LHOKSEUMAWE
I. Pengetahuan ibu tentang makanan
1. Apakah ibu tahu tentang makanan?
Probing : - Apakah yang ibu ketahui tentang makanan sehat?
-Ada fungsi dari makanan ?
2. Menurut ibu kenapa kita harus mengkonsumsi makanan beraneka ragam (banyak
jenis)?
Probing : - Alasan ?
3. Apakah ibu pernah mendengar tentang ASI Eksklusif?
Probing : - Bila pernah, apakah ASI Eksklusif itu ?
-Kapan sebaiknya ASI Eksklusif diberikan ?
II. Pola asuh
a. Pola asuh makan
1.Apakah ibu memberikan ASI yang pertama keluar langsung pada bayi /
Probing : - Bila ya, alasan?
-Bila tidak, alasan ?
2. Apakah ibu memberikan ASI saja sampai umur enam bulan?
Probing : - Bila ya, alasan?
3. Apakah ibu memberikan susu formula/susu kaleng ?
Probing : - Bila ya, alasan?
-Bila tidak, alasan ?
4. Menu apa saja yang ibu sediakan untuk balita ibu?
Probing : - Menu makanan terdiri atas apa?
-Apakah, menu yang diberikan bervariasi antara pagi, siang dan
malam ?
-Bila tidak, alasan ?
5. Bagaimanakah porsi makanan yang ibu berikan kepada anak dari hari ke hari ?
Probing : - Apakah tetap, turun atau naik?
-Bila tidak, alasan ?
6. Kalau anak tidak mau makan, bagaimana tindakan ibu?
Probing : - Apakah ibu selalu menyesuaikan selera/makan kesukaan anak?
-Apakah ibu sering memberikan minuman kaleng/botol kepada
anak ?
7. Sejak umur berapa anak mulai diberikan makanan?
Probing : - Apakah ibu memberikan makanan sesuai umur anak
-Apakah ibu memberikan makanan selingan kepada anak
b. Pola asuh perawatan kesehatan
1. Apakah ibu membawa anak ke posyandu ?
Probing : - Apakah ibu membawa setiap bulan, alasan ?
-Siapa yg membawa anak ke posyandu ?
2. Apakah ibu memberikan anak imunasasi ?
Probing : - Apakah imunasasinya lengakap, alasan ?
-Tidak lengkap, alasan?
3. Apa tindakan ibu bila anak sakit ?
Probing : - Apakah ibu mengobati cara tradisional, sendiri,atau membawa ke
dokter/puskesmas/rumah sakit?
4. Apakah ibu memberikan vitamin A kepada anak ?
Probing : - Sejak kapan ibu memberikan vitamin A?
-Bila tidak, alasan ?
5. Apakah ibu memberikan obat cacing kepada anak setiap enam bualan sekali ?
Probing : - Bila ya, alasan ?
-Bila tidak, alasan ?
c. Pola asuh higiene dan sanitasi
1. Apakah ibu selalu menjaga higiene anak ?
Probing : - Kalau anak BAB/BAK, apakah langsung ibu bersihkan ?
-Apakah ibu selalu menganti pakaian anak kalau kotor ?
-Apakah ibu selalu menggunakan sabun dan shampo, jika anak
mandi?
-Apakah anak selalu mengosok giginya ?
-Apakah ibu membiarkan anak bermain di tanah?
2. Apakah ibu mengajarkan anak mencuci tangan ?
Probing : - Sebelum dan setelah makan?
-Setelah BAB/BAK ?
3. Apak ibu dalam mengolah dan memberikan makanan anak selalu mencuci
tangan ?
OBSERVASI LINGKUNGAN RUMAH
1. Dimanakah ibu dan keluarga membuang sampah? A. Tong sampah/lobang
sampah
B. sembarang tempat
2. Apakah rumah memiliki saluran air limbah ? A. Ya
B. Tidak
3. Bagaimana keadaan saluran air tersebut? A. Tertutup
B. Terbuka
4. Apakah aliran air pada saluran air limbah berjalan
lancar?
A. Ya
B. Tidak
5. Apakah keluarga memelihara ternak atau hewan? A. Tidak
B. Ya
6. Apakah pekarangan rumah sering dibersihkan? A. Ya
B. Tidak
7. Berapa meterkah jarak rumah dengan kandang
ternak?
A. ≥10 m
B. <10 m
`8. Apakah di rumah ibu tersedia jamban? A. Ya
B. Tidak
9. Jenis jamban apa yang ibu pergunakan? A. Leher angsa
B. Cemplung,cupluk
10. Berapa meterkah jarak septic tank dengan
sumber air minum?
A. ≥ 10 m
Lampiran 3
