UJI SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL TERIPANG JENIS
Holothuria atra Jaeger BESERTA FRAKSINYA DENGAN
METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
SKRIPSI
OLEH:
ESTER LIA GULTOM
NIM 121501072
PROGRAM SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
UJI SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL TERIPANG JENIS
Holothuria atra Jaeger BESERTA FRAKSINYA DENGAN
METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
ESTER LIA GULTOM
NIM 121501072
PROGRAM SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL TERIPANG JENIS Holothuria
atra Jaeger BESERTA FRAKSINYA DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
OLEH:
ESTER LIA GULTOM NIM 121501072
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal: 18 Agustus 2016
Pembimbing I, Panitia Penguji,
Dra. Suwarti Aris, M.Si., Apt. Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt. NIP 195107231982032001 NIP 195709091985112001
Dra. Suwarti Aris, M.Si., Apt. Pembimbing II, NIP 195107231982032001
Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt. Drs. Suryadi Achmad, M.Sc., Apt. NIP 195310301980031002 NIP 195109081985031002
Popi Patilaya, S.Si., M.Sc., Apt. NIP 197812052010121004
Medan, September 2016 Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara Dekan,
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
karunia yang berlimpah sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi
yang berjudul “Uji Sitotoksik Ekstrak Etanol dan Fraksi n-Heksana serta Etil
Asetat Teripang Jenis Holothuria atra Jaeger Metode Brine Shrimp Lethality Test
(BSLT)”. Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku
Dekan Fakultas Farmasi yang telah menyediakan fasilitas kepada penulis selama
perkuliahan di Fakultas Farmasi. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
Ibu Dra. Suwarti Aris, M.Si., Apt., dan Bapak Dr. Panal Sitorus, M.Si., Apt., yang
telah meluangkan waktu dan tenaga dalam membimbing penulis dengan penuh
kesabaran dan tanggung jawab, memberikan petunjuk dan saran-saran selama
penelitian hingga selesainya skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis
sampaikan kepada Ibu Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt., selaku ketua penguji
sekaligus dosen pembimbing akademik penulis, Ibu Dra. Herawaty Ginting,
M.Si., Apt., dan Bapak Popi Patilaya, M.Sc., Apt., selaku anggota penguji yang
telah memberikan saran untuk menyempurnakan skripsi ini, serta kepada Bapak
dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah banyak membimbing
penulis selama masa perkuliahan hingga selesai.
Penulis juga mempersembahkan rasa terima kasih yang tak terhingga
kepada keluarga tercinta, Ayahanda Yan Roy Gultom dan Ibunda Nursina Malau,
v
Efo Taruli Gultom atas limpahan kasih sayang, semangat dan doa yang tak ternilai
dengan apa pun
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih belum
sempurna, oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang
membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga
skripsi ini bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang farmasi.
Medan, Agustus 2016 Penulis,
SURAT PERNYATAAN TIDAK PLAGIAT
Saya yang bertandatangan di bawah ini,
Nama : Ester Lia Gultom
Nomor Induk Mahasiswa : 121501072
Program Studi : Reguler Farmasi
Judul Skripsi : Uji Sitotoksik Ekstrak Etanol Teripang Jenis
Holothuria atra Jaeger Beserta Fraksinya dengan
Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT)
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi ini ditulis berdasarkan data dari hasil
pekerjaan yang saya lakukan sendiri dan belum pernah diajukan oleh orang lain untuk
memperoleh gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain serta bukan plagiat karena kutipan
yang ditulis telah disebutkan sumbernya di dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari ada pengaduan dari pihak lain karena di dalam skripsi ini
ditemukan plagiat karena kesalahan saya sendiri, maka saya bersedia menerima sanksi
apapun oleh Program Studi Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Utara dan bukan
menjadi tanggungjawab pembimbing.
Demikianlah surat pernyataan ini saya perbuat dengan sebenarnya untuk dapat
digunakan jika diperlukan sebagaimana mestinya.
Medan, Agustus 2016 Yang membuat pernyataan,
vii
UJI SITOTOKSIK EKSTRAK ETANOL TERIPANG JENIS Holothuria
atra Jaeger BESERTA FRAKSINYA DENGAN METODE BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT)
ABSTRAK
Teripang merupakan salah satu hewan invertebrata laut yang dikonsumsi oleh orang Asia dan digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk meningkatkan imunitas tubuh dalam melawan berbagai penyakit. Efek terapetik dan manfaat pengobatan dari teripang seperti antifungi, antibakteri, anti inflamasi, antikanker, antitumor dan aktivitas lainnya dihubungkan dengan kandungan komponen senyawa bioaktif pada teripang, khususnya glikosida triterpenoid. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji sitotoksik dan untuk mengetahui nilai LC50 dari ekstrak etanol, fraksi n-heksana, etil asetat dan air teripang Holothuria
atra Jaeger.
Ekstraksi dilakukan secara perkolasi menggunakan pelarut etanol. Fraksinasi dilakukan dengan metode ekstraksi cair-cair (ECC) dengan pelarut n-heksana dan etil asetat. Pengujian sitotoksik dari ekstrak etanol dan fraksi teripang menggunakan metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) dengan hewan uji Artemia salina Leach.
Hasil uji sitotoksik ekstrak etanol,fraksi n-heksana, fraksi etil asetat dan fraksi air secara berturut-turut sebesar 3,66 µ g/ml; 14,71 µg/ml; 12,89 µ/ml; dan 7,98 µ/ml. Hasil penelitian ini menununjukkan bahwa ekstrak etanol, fraksi n-heksana, fraksi etil asetat, dan fraksi air teripang Holothuria atra Jaeger memiliki aktivitas toksik yang ditandai dengan nilai LC50 < 1.000 µg/ml.
CYTOTOXIC TEST OF ETHANOL EXTRACTS SEA CUCUMBER
Holothuria atra Jaeger AND THE FRACTIONS WITH BRINE SHRIMP
LETHALITY TEST (BSLT) METHOD
ABSTRACT
Sea cucumbers are one of marine invertebrate animals that are consumed by Asian and used in traditional Chinese medicine to enhance the body's immunity against various diseases. Therapeutic effects and benefits of medication of sea cucumber such as antifungal, antibacterial, anti-inflammatory, anticancer, antitumor, and other activities are associated by the bioactive compounds in sea cucumbers, particularly triterpene glycosides. The purpose of this study was testing and assessing the LC50 of ethanol extract, fraction of n-hexane, ethyl
acetate and water sea cucumbers Holothuria atra Jaeger.
The extraction used the percolated method with ethanol. Fractionation was conducted using liquid-liquid extraction with n-hexane and ethyl acetate. Testing the cytotoxic of the ethanol extracts and the fractions of sea cucumbers used Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) method with animal test Artemia salina Leach.
The cytotoxic test of ethanol extract, fraction of n-hexane, ethyl acetate fraction and water fraction respectively of 3.66 µ g/ml; 14.71 µg/ml; 12.89 µg/ml; and 7.98 µg/ml. The results of this study show that the ethanol extract, fraction of
n-hexane, ethyl acetate and water fraction cucumbers Holothuria atra Jaeger had
toxic activity characterized by LC50 < 1.000 µg/ml.
2.1.2 Sinonim ... 7
3.3.1 Pemeriksaan makroskopik ... 23
xi
3.3.3 Pemeriksaan kadar air simplisia ... 24
3.4 Pembuatan Pereaksi ... 25
3.4.1 Pereaksi timbal (II) asetat 0,4 M ... 25
3.4.2 Pereaksi asam klorida 2 N ... 25
3.4.3 Pereaksi asam sulfat 2 N ... 25
3.4.4 Pereaksi kloralhidrat ... 25
3.4.5 Pereaksi Mayer ... 25
3.4.6 Pereaksi Molisch ... 25
3.4.7 Pereaksi Dragendorff ... 26
3.4.8 Pereaksi Bouchardat ... 26
3.4.9 Pereaksi Liebermann-Burchard ... 26
3.5 Pemeriksaan Senyawa Kimia ... 26
3.5.1 Pemeriksaan alkaloida ... 26
3.5.2 Pemeriksaan glikosida ... 27
3.5.3 Pemeriksaan saponin ... 27
3.5.4 Pemeriksaan steroid/triterpenoid ... 28
4.2.1 Hasil pemeriksaan makroskopik ... 32
4.2.2 Hasil pemeriksaan mikroskopik ... 32
4.2.3 Hasil pemeriksaan kadar air ... 32
4.3 Hasil ekstraksi dan fraksinasi ... 33
4.4 Hasil pemeriksaan golongan senyawa ... 34
4.5 Hasil uji sitotoksik ... 35
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 43
5.1 Kesimpulan ... 43
5.2 Saran ... ... 43
DAFTAR PUSTAKA ... 44
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Tabel Finney (Hamidi, et al., 2014) ... 31
4.1 Hasil pemeriksaan senyawa kimia simplisia hewan, ekstrak etanol
dan fraksi teripang ... 34
4.2 Tabel log konsentrasi dan nilai probit dari uji sitotoksik ekstrak
etanol, fraksi n-heksana, etil asetat dan air teripang Holothuria
atra Jaeger ... 34
4.3 Persamaan regresi uji BSLT ekstrak etanol, fraksi n-heksana,
etil asetat dan air teripang Holothuria atra Jaeger ... 39
4.4 Nilai LC50 ekstrak etanol, fraksi n-heksana, fraksi etil asetat dan
fraksi air teripang Holothuria atra Jaeger ... 39
4.5 Tingkat toksisitas LC50 (Anderson, et al., 1991) ... 40
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1.1 Skema Kerangka Pikir Penelitian ... 6
2.1 Teripang Holothuria atra Jaeger ... 9
2.2 Morfologi teripang (Hymann, 1955) ... 9
2.3 Morfologi artemia (Harefa, 1997) ... 19
2.4 Siklus hidup artemia ... 20
4.1 Grafik log konsentrasi dengan nilai probit mortalitas uji sitotoksik ekstrak etanol teripang Holothuria atra Jaeger ... 37
4.2 Grafik log konsentrasi dengan nilai probit mortalitas uji sitotoksik fraksi n-heksana teripang Holothuria atra Jaeger ... 37
4.3 Grafik log konsentrasi dengan nilai probit mortalitas uji sitotoksik fraksi etil asetat teripang Holothuria atra Jaeger ... 38
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Hasil identifikasi teripang ... 48
2 Bagan penelitian ... 49
3 Gambar teripang segar dan yang telah dibersihkan ... 50
3 Gambar simplisia dan serbuk teripang ... 51
4 Gambar mikroskopik teripang ... 52
5 Perhitungan pemeriksaan kadar air simplisia ... 53
6 Bagan pembuatan ekstrak etanol hewan teripang ... 54
7 Bagan pembuatan fraksi n-heksana dan fraksi etil asetat teripang ... 55
8 Wadah penetasan telur Artemia salina Leach ... 56
