i
ANALISIS PENDAPATAN PETERNAKAN AYAM BROILER POLA KEMITRAAN DI KECAMATAN GUNUNG PATI KOTA SEMARANG
Oleh:
NANDA PUTRI CAHYANINGTYAS
PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO S E M A R A N G
ii
ANALISIS PENDAPATAN PETERNAKAN AYAM BROILER POLA KEMITRAAN DI KECAMATAN GUNUNG PATI KOTA SEMARANG
Oleh:
NANDA PUTRI CAHYANINGTYAS 23010110141005
Salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Peternakan pada program studi S1 Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO S E M A R A N G
RINGKASAN
NANDA PUTRI CAHYANINGTYAS. 23010110141005. 2017. Analisis Pendapatan Peternakan Ayam Broiler Pola Kemitraan Di Kecamatan Gunung Pati Semarang. (Pembimbing : EDY PRASETYO dan WARSONO SARENGAT)
Penelitian ini bertujuan (i) untuk mengetahui pendapatan peternak ayam broiler di Kecamatan Gunung Pati Kota Semarang, (ii) untuk mengetahui pengaruh jumlah DOC/Day Old Chick, biaya tenaga kerja, biaya pakan, biaya listrik dan vaksin terhadap pendapatan peternakan ayam broiler di Kecamatan Gunung Pati Semarang.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Metode pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dengan sampel 32 peternak dari 93 peternak yang ada di Kecamatan Gunung Pati Kota Semarang dan pengumpulan data menggunakan observasi dan wawancara dengan bantuan kuisioner. Analisis data menggunakan analisis finansial usaha dan analisis regresi linier berganda.
vi KATA PENGANTAR
Perkembangan zaman mengakibatkan berubahnya pola hidup masyarakat dalam pemenuhan bahan pangan protein yang berasal dari hewani (terutama daging). Kemitraan adalah suatu strategi bisnis yang dilakukan oleh dua pihak atau lebih dalam jangka waktu tertentu untuk meraih keuntungan bersama, dengan prinsip saling mambutuhkan dan saling membesarkan.Peternak yang ikut dalam program kemitraan diharapkan dapat belajar mengelola usaha peternakan dengan benar.
Atas kelancaran penelitian dan penyusunan skripsi ini, penulis memanjatkan puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya. Shalawat dan salam penulis haturkan kepada Nabi Muhammad SAW, sehingga penelitian dan skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah berjasa kepada penulis. Nama-nama tersebut adalah sebagai berikut ,
1. Dr. Ir. Edy Prasetyo, M.S. selaku dosen pembimbing utama dan Ir. Warsono Sarengat, M.S. selaku dosen pembimbing kedua dan selaku dosen wali yang telah membimbing dengan sabar serta memberi arahan dan dukungan selama penelitian sampai penulisan skripsi.
vii 3. Orang tua penulis Bapak Ruswadi dan Ibu Eko Waryani serta segenap keluarga besar atas restu, doa, arahan, motivasi dan dukungannya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi.
4. Suami penulis Ahmad Khoeruddin dan anak penulis Rafka Ahmad Raqilla atas semangat dan doa yang diberikan.
5. Rekan-rekan penulis Mas Adit Mita, Marry, Indah, Putri, Zulanda, Oni Putri dan Any atas semangat dan dukungan yang diberikan.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi masyarakat dan perkembangan ilmu pengetahuan terutama di bidang peternakan.
Semarang, Agustus 2017
viii
2.2 Tata Laksana Manajemen Pemeliharaan ... 3
x DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
1. Komparasi Sistem Usaha broiler ... 5
2. Keadaan Umum Responden ... 35
3. Jenis Pakan Peternakan Gunung Pati ... 40
4. Hak Dan Kewajiban Peternakan Broiler Plasma Dan Perusahaan.... 44
5. Rataan Biaya Produksi Usaha Peternakan Ayam Broiler Selama Satu Tahun... 46
6. Rataan Penerimaan Usaha Peternakan Ayam Broiler Selama Satu Tahun... 48
7. Rataan Pendapatan Peternak Ayam Broiler Selama Satu Tahun ... 48
8. One Sample Kolmogorov-smirnof Test ... 50
9. Uji Multikolinieritas ... 51
xi DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1. Kuesioner ... 65
2. Denah Kecamatan Gunung Pati Semarang ... 74
3. Identitas Responden Usaha Peternakan Ayam Broiler ... 75
4. Biaya Penyusutan Usaha Peternakan Ayam Broiler ... 76
5. Biaya Variable Usaha Peternakan Ayam Broiler ... 77
6. Biaya Produksi Usaha Peternakan Ayam Broiler ... 78
7. Penerimaan Usaha Peternakan Ayam Broiler ... 79
8. Pendapatan Usaha Peternakan Ayam Broiler ... 80
9. Hasil Uji Anova ... 81
xii DAFTAR ILUSTRASI
Nomor Halaman
