MODEL RANTAI SUPLAI PADA PERMINTAAN
NON STASIONER
TESIS
Oleh
LAMTIUR SINAMBELA 127021021/MT
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2014
MODEL RANTAI SUPLAI PADA PERMINTAAN
NON STASIONER
T E S I S
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Magister Sains dalam Program Studi Magister Matematika pada Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Oleh
LAMTIUR SINAMBELA 127021021/MT
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN 2014
Judul Tesis : MODEL RANTAI SUPLAI PADA PERMINTAAN NON STASIONER Nama Mahasiswa : Lamtiur Sinambela
Nomor Pokok : 127021021
Program Studi : Magister Matematika
Menyetujui, Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Opim Salim S, M.Sc) (Dr. Sutarman, M.Sc)
Ketua Anggota
Ketua Program Studi Dekan
(Prof. Dr. Herman Mawengkang) (Dr. Sutarman, M.Sc)
Tanggal lulus : 5 Juni 2014
Telah diuji pada Tanggal 5 Juni 2014
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua : Prof. Dr. Opim Salim S, M.Sc Anggota : 1. Dr. Sutarman, M.Sc
2. Prof. Dr. Herman Mawengkang 3. Dr. Syahril Efendi. S.Si, M.IT
PERNYATAAN
MODEL RANTAI SUPLAI PADA PERMINTAAN NON STASIONER
TESIS
Saya mengakui bahwa tesis ini adalah hasil karya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing dituliskan sumbernya
Medan, 5 Juni 2014 Penulis,
Lamtiur Sinambela
ABSTRAK
Siklus edar produk baru menjadi singkat dan semakin singkat di semua pasar. Pa-da barang elektronik misalnya, siklus ePa-dar diukur paPa-da unit bulanan, 6-12 bulan lamanya. Pada siklus edar produk yang singkat tersebut, peningkatan perminta-an produk sperminta-angat sulit diperkirakperminta-an. Sehingga permintaperminta-an tidak pernah stasioner karena rata-rata permintaan meningkat melebihi siklus edar produk tersebut dan sebaliknya. Dalam tulisan ini, akan dipertimbangkan masalah dimana rantai su-plai menempatkan stok pengaman untuk menyediakan layanan tingkat tinggi ke pelanggan akhir dengan biaya minimum, juga memperluas model permintaan sta-sioner ke kasus permintaan non stasta-sioner seperti yang terjadi pada produk dengan siklus edar singkat. Dengan mengasumsikan model rantai suplai sebagai sebuah jaringan dimana setiap stage pada rantai suplai beroperasi dengan kebijakan stok pokok secara periodik dimana permintaan dibatasi dan adanya waktu layanan garansi pada setiap stage dan pelanggannya. Penelitian ini menggunakan pro-gram analytic solver pada excel yang melakukan proses pengacakan pada variabel permintaan.
Kata kunci: Kebijakan stok pokok, Sistem inventori, Permintaan non stasioner, Rantai suplai multistage, Stok pengaman
ABSTRACT
The life cycle of new product is becoming shorter and shorter in all markets. Given these short product life cycles, product demand is increasingly difficult to forecast. Furthermore, demand is never really stationary because the demand rates evolves over the life of the product. In this paper, we consider the problem of where in supply chain to place strategic safety stocks to provide a high level service to the final customer with minimum cost, and extend the model for stationary demand to the case of stationary demand, as might occur for products with short life cycles. We assume that we can model the supply chain as a network that each stage in the supply chain operates with a periodic reviuw base-stock policy, that demand is bounded and that there is guaranteed service time between every stage and its customers. This study uses the analytic solver program in excel that does the randomization process on the variable demand.
Keyword: Base-stock policy, Inventory system, Nonstationary demand, Multistage supply chain, Safety stock
KATA PENGANTAR
Dengan kerendahan hati dan penuh ucapan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa untuk segala berkat dan penyertaanNya penulis dapat menyelesaikan tesis ini dengan judul : MODEL RANTAI SUPLAI PADA PERMINTAAN NON STASIONER. Tesis ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan studi pada Program Studi Magister Matematika Universitas Sumatera Utara. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terima kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada :
Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H, M.Sc (CTM). Sp.A(K)selaku Rektor Universitas Sumatera Utara.
Dr. Sutarman, M.Sc selaku Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Penge-tahuan Alam Universitas Sumatera Utara dan juga sebagai pembimbing kedua dalam penyelesaian tesis ini.
Prof. Dr. Herman Mawengkang Ketua Program Studi Magister Matematika pada Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.
Prof. Dr. Opim Salim S, M.Sc selaku pembimbing utama yang telah mem-berikan banyak bimbingan dalam penyelesaian tesis ini.
Prof. Dr. Saib Suwilo, M.Sc selaku Sekretaris Program Studi Magister Ma-tematika pada Fakultas MaMa-tematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Su-matera Utara dan juga.
Dr. Syahril Efendi, S.Si, M.IT selaku pembanding yang telah memberi banyak masukan dalam penyelesaian tesis ini.
Seluruh rekan-rekan Mahasiswa angkatan 2012 Program Studi Magister Matematika Universitas Sumatera Utara khususnya Wenny, Sari, Hana yang telah memberikan bantuan moril dan dorongan kepada penulis dan tidak lupa kepada Saudari Misiani, S.Si selaku staf Administrasi Program Studi Ma-gister Matematika Universitas Sumatera Utara yang telah banyak memberikan pelayanan yang baik kepada penulis selama mengikuti perkuliahan.
Secara khusus penulis menyampaikan terimakasih sebesar-besarnya untuk keluarga tercinta yang tetap setia mendukung dan mendoakan, Ayahanda M. Si-nambeladan Ibunda L. Silaban, serta kakak, adik-adikHerda, Esra, F.E.S, Dahlia, Ruth, Daniel, Silvia, Theresia. Juga berterimakasih kepada Alexan-der L.N yang selalu memberikan dukungan, semangat dan doa selama penger-jaan tesis ini. Penulis juga berterimakasih atas dukungan doa dan semangat yang diberikan oleh sahabat sayaDame, Debo, Beta, semoga Tuhan yang Maha Esa membalas segala kebaikan yang telah diberikan. Penulis menyadari tesis ini masih jauh dari sempurna, namun demikian penulis berharap semoga tesis ini berman-faat bagi pembaca dan pihak-pihak yang memerlukannya.
Medan, 5 Juni 2014 Penulis,
Lamtiur Sinambela
RIWAYAT HIDUP
Lamtiur Sinambela dilahirkan di Habeahan pada tanggal 25 November 1985 dari pasangan Bapak M. Sinambela dan Ibu L. Silaban. Penulis menamatkan pen-didikan Sekolah Dasar Negeri 174536 Habeahan tahun 1998, Sekolah Menengah Pertama (SMP) RK. Santo Yosef 2001, Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 1 Lintongnihuta tahun 2004. Pada tahun 2004 memasuki Perguruan Tinggi Univer-sitas Sumatera Utara, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Pro-gram Studi Matematika pada Jenjang Strata-1 dan lulus tahun 2008. Kemudian pada tahun 2012 penulis melanjutkan pendidikan pada Program Studi Magister Matematika Universitas Sumatera Utara.
DAFTAR ISI
BAB 1 PENDAHULUAN 1
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Perumusan Masalah 3
1.3 Tujuan Penelitian 3
1.4 Manfaat Penelitian 3
1.5 Metode Penelitian 3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 5
2.1 Rantai Suplai 5
2.2 Pengendalian Persediaan (Inventori) 6
2.2.1 Jenis-jenis persediaan (inventori) 8
2.2.2 Komponen-komponen dasar biaya persediaan 10
2.2.3 Model persediaan 13
BAB 3 LANDASAN TEORI 16
3.1 Model Rantai Suplai pada Permintaan Stasioner 16
3.1.1 Tenggang waktu produksi 16
3.1.2 Kebijakan pengisian kembali stok pokok secara periodik 17
3.1.3 Proses permintaan 17
3.2 Model Rantai Suplai 18
3.2.1 Penentuan stok pokok (base stock) 18
3.2.2 Model stok pengaman (safety stock) 19
3.2.3 Model multistage 19
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 21
4.1 Model Permintaan Non Stasioner 21
4.1.1 Asumsi 21
4.2 Model Rantai Suplai 24
4.2.1 Model inventori 24
4.2.2 Penentuan stok pokok 26
4.2.3 Model stok pengaman (safety stock) 26
4.2.4 Model multistage 27
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 32
5.1 KESIMPULAN 32
5.2 SARAN 32
DAFTAR PUSTAKA 33
