• Tidak ada hasil yang ditemukan

POTENSI MINUMAN KUNYIT ASAM (Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) SEBAGAI MINUMAN KAYA ANTIOKSIDAN.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "POTENSI MINUMAN KUNYIT ASAM (Curcuma domestica Val. - Tamarindus indica L.) SEBAGAI MINUMAN KAYA ANTIOKSIDAN."

Copied!
7
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2. Nilai kapasitas antioksidan dari campuran bagian asam dan waktu pemasakan
Tabel 6. Nilai rata-rata vitamin C perlakuan formulasi                minuman kunyit asam
Tabel 7. Nilai rata-rata uji warna, aroma dan rasa serta  penerimaan keseluruhan minuman kunyit asam

Referensi

Dokumen terkait

[r]

[r]

daya hambatnya pada enzim α -glukosidase dan pengujian secara in vivo terhadap volume asupan dalam kemampuan menurunkan kadar gula darah pada tikus yang

[r]

Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa jamu gendong kunyit asam memiliki aktivitas antidiabetes yang ditandai dengan terjadinya penurunan kadar glukosa darah dan terjadi

Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa jamu gendong kunyit asam memiliki aktivitas antidiabetes yang ditandai dengan terjadinya penurunan kadar glukosa darah dan terjadi

Mengkonsumsi kunyit asam saat menstruasi dipercaya dapat mengurangi nyeri karena kandungan yang terdapat dalam kunyit asam seperti curcumine dan anthocyanin yang

Hal ini didukung oleh penelitian tentang pengaruh pemberian kunyit asam terhadap kejadian dismenore di Pedukuhan Dagen Pendowohardjo Sewon Bantul, didapatkan hasil bahwa dari 20