• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Konsentrasi Gelatin Tulang Ikan Bandeng (Chanos chans F.) Pada Pembuatan Permen Jelly dari Bunga Rosella (Hisbiscus sabdariffa L.)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "Pengaruh Konsentrasi Gelatin Tulang Ikan Bandeng (Chanos chans F.) Pada Pembuatan Permen Jelly dari Bunga Rosella (Hisbiscus sabdariffa L.)"

Copied!
7
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 7 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Rata-rata kadar air dari 2 kali ulangan Penambahan Konsentrasi Gelatin Ulangan Total (%) Rata-rata (%) I (%) II (%) 10 % 3,23 3,45 6,68 3,34 12 % 3,74 3,97 7,71 3,85 14 % 5,96 4,63 10,59 5,29 16 % 7,06 6,55 13,61 6,81 18 % 8,58 8,94 17,52 8,76 20
Tabel 3. Hasil uji organoleptik terhadap aroma permen jelly dengan berbagai variasi penambahan konsentrasi gelatin dari tulang ikan bandeng
Tabel 4. Hasil uji organoleptik terhadap rasa permen jelly dengan berbagai variasi penambahan konsentrasi gelatin dari tulang ikan bandeng

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 7 Halaman - 707.15 KB )

Dokumen terkait

Refleksi Pandangan Nietzsche terhadap Moralitas dan Kepentingan Diri

Untuk tetap dapat bersikap optimis dalam merayakan kehidupan (dengan segala kebusukannya), seseorang harus memiliki hasrat untuk hidup yang tidak pernah hilang selama egoisme

Analisis Perilaku Konsumen Atas Penerapan Labelisasi Halal dalam suatu Produk (Studi Kasus Ud. Sariwangi Tangerang)

Berdasarkan hasil penelitian, perilaku konsumen untuk memutuskan membeli pada suatu produk makanan tidak hanya label halal yang diperhatikan, banyaknya persaingan dalam

SEZONALNOST I STRUKTURA SMJEŠTAJNIH KAPACITETA U TURIZMU : Završni rad

Tabela 1: Ukupan broj stalnih postelja po mjesecima i prema vrstama smještajnih objekata u kojima su ostvarena noćenja 2015.. Hoteli Sliĉan smještaj

Tradisi bercerita siam di Kelantan: satu analisa fungsi cerita (Siamese story telling tradition in Kelantan: a functional analysis)

Kesemua asal-usul menora mempunyai urutan yang sama iaitu kisah puteri dibuang negeri, melahirkan anak semasa dalam buangan, dan kembali ke istana untuk membuat persembahan kepada

Bodhisattvamanevali (Untaian Permata Bodhisattva) [Bodhisattva s Jewel Garland]

[r]

DAFTAR NAMA GURU PAI PADA SEKOLAH - TAHUN 2011 KABUPATEN : TULUNGAGUNG - PROVINSI : JAWA TIMUR

Agus Salim Drs... Shidqie