Aktivitas Antibakteri Hasil Hidrolisis Enzimatik Minyak Kelapa Murni Dan Minyak Inti Sawit Terhadap Staphylococcus aureus Dan Salmonella thypi Serta Escherichia coli

(1)

Lampiran1. Bagan alur kerja penelitian

Hasil hidrolisis dengan bilangan

asam tertinggi

Lapisan n-heksan: asam lemak bebas, monogliserida dan minyak

Aktivitas antibakteri Dihidrolisis dengan enzim lipase

Diujiaktivitas antibakteri

Dianalisis asam lemak bebas dengan penentuan

bilangan asam Diekstraksi dengan n-heksan

Asam lemak bebas, monogliserida dan minyak

Penguapan n-heksan Lapisan air

Dicuci 2 kali dengan-heksan

Lapisan air

Lapisan n-heksan

Lapisan n-heksan Minyak yang diuji:

(2)

(3)

L

Lampiran 3

Lampiran 4

3. Gambar k

4. Gambar k

emasan PKO

emasan Buff

O yang digun

ffer Tris-HCl nakan

(4)

Lampiran 5. Perhitungan bilangan asam VCO

Asam Rerata VCO 1 5,0328 40 0,1096 0,35 0,3049

10 2 4,9498 40 0,1022 139,95 115,5324 115,53236 3 4,9956 40 0,1031 137,65 113,6014

1 5,1101 40 0,1096 152,4 130,7453

12 2 4,9436 40 0,1022 159,3 131,6712 131,67122 3 5,087 40 0,1031 164,75 133,5239

1 5,0362 40 0,1096 160,5 139,7149

14 2 5,079 40 0,1022 176,45 141,9586 141,95865 3 5,0707 40 0,1031 174,5 141,8805

1 5,1048 40 0,1096 163,6 140,4996

16 2 5,2118 40 0,1022 181,85 142,5752 142,57519 3 5,1059 40 0,1031 176,75 142,7192

1 5,0814 40 0,1096 163,5 141,0603

(5)

Lampiran 6. Perhitungan bilangan asam PKO

Asam Rerata PKO 1 5,0328 40 0,1096 0,35 0,3050

2 2 5,0522 40 0,1022 12,65 10,2312 10,2312

3 5,1103 40 0,1031 14,85 11,9805

1 5,1532 40 0,1096 26,3 22,3804

4 2 5,0837 40 0,1022 27,05 21,7423 21,7423

3 5,0043 40 0,1031 23,95 19,7314

1 5,0273 40 0,1096 43,25 37,7260

6 2 5,0239 40 0,1022 43,95 35,7467 35,7467

3 5,1097 40 0,1031 44,1 35,5827

1 5,0113 40 0,1096 96,55 84,4873

8 2 4,9992 40 0,1022 95,95 78,4265 78,4265

3 5,0164 40 0,1031 99,8 82,0226

1 5,0437 40 0,1096 122,1 106,1588 10 2 5,0267 40 0,1022 133,7 108,6843 108,6843 3 5,0869 40 0,1031 129,45 104,9166 1 5,049 40 0,1096 146,75 127,4565

12 2 5,0291 40 0,1022 153,9 125,0451 125,0451 3 5,1125 40 0,1031 155,3 125,2372 1 5,0782 40 0,1096 157,9 136,3521

14 2 5,0804 40 0,1022 169,2 136,0883 136,0883 3 5,0568 40 0,1031 164,68 134,2642 1 5,0947 40 0,1096 159,15 136,9864

16 2 5,077 40 0,1022 170,4 137,1453 137,1453

3 5,077 40 0,1031 166,9 135,5328

(6)

Lampiran 7. Hasil uji Anova bilangan asam hasil hidrolisis enzimatisVCO dan

PKO menurut masa inkubasi

JK DB KT F

hitung

F

tabel Sig.

VCO Perlakuan Galat

4275,182 2,297 0,00 0

PKO Perlakuan Galat

3815,252 2,297 0,00 0

Lampiran 8. Hasil uji Post Hoc (metode Duncan) bilangan asam hasil hidrolisis

(7)

Lampiran 9. Hasil uji Post Hoc (metode Duncan) bilangan asam hasil hidrolisis

enzimatis PKO

Lampiran 10. Hasil uji Anova bilangan asam hasil hidrolisis enzimatis antara

VCO dan PKO menurut kenaikan bilangan asam

JK DB KT F hitung F tabel Sig.

3855,735 1,756 0,000

Lampiran 11. Hasil uji Anova zone hambat zat uji terhadap S. aureus

(8)

Lampiran 12. Hasil uji Post Hoc (metode Duncan) zone hambat zat uji terhadap

Tetrasiklin 3 26.4167

Kloramfenikol 3 30.8000

Sig. .253 1.000 .643 .218 .272 1.000 1.000 1.000

Means for groups in homogeneous subsets are displayed.

a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000.

Lampiran 13. Hasil uji Anova zone hambat zat uji terhadap S. thypi

(9)

P50 3 10.1000 10.1000 10.1000

V25 3 10.5333 10.5333 10.5333

P75 3 11.3333 11.3333

V50 3 11.8000 11.8000

P100 3 12.8333 12.8333

V75 3 13.0000 13.0000

V100 3 13.7667

Sig. .278 .147 .064 .085 .078 .094 .189 1.000 1.000

a. Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000.

Lampiran 15. Hasil uji Anova zone hambat zat uji terhadap E. coli

(10)

Sig. .451 .880 .348 .232 .121 .262 1.000 1.000

(11)

L

Lampiran 1

17. Gambar t

bakteri

18. Gambar M

tabung peny

Mc. Farland

yimpanan be

d Turbidity S

ads dari mas

Standar 0,5

(12)

Lampiran 19.Gambar kemasan Mueller-Hinton Agar

(13)

Lampiran 21. Gambar zone hambat dengan menggunakan etanol sebagai pelarut

zat uji

(14)

Lampiran 23. Letter of Acceptance dari International Journal of PharmTech

(15)

Lampiran 24. Signed Undertaking untuk International Journal of PharmTech

(16)