DAFTAR PUSTAKA
Adnan dan P. Halifah. 2010. Struktur Hewan. Jurusan Biologi FMIPA UNM. Makassar.
Akmal dan Filawati. 2008. Pemanfaatan Kapang Aspergillus nigersebagai Inokulan Fermentasi Kulit Kopi dengan Media Cair dan Pengaruhnya terhadap Performans Ayam Broiler. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, Vol. XI. No.3. Fakultas Peternakan Universitas Jambi.
AOAC, 1995. Official Methods of Analysis of The Association of Analytical Chemists, Washington D.C.
August, E. 2000. Kajian Penggunaan Lipase Amobil dari Aspergillus niger pada Pembuatan Monoasilgliserol yang Bersifat Antibakteria dari Minyak Kelapa. Bogor:IPB
Dinas Perkebunan Provinsi Sumatera Utara. 2014
Fardiaz, S. 1992. Mikrobiologi Pangan I. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Felony, G. 2006. Production of Extracellular Lipase From Aspergillus niger by Solid State Fermentation. Cuba: Grupo de Biotecnologia Aplicada.
Hajoeningtijas, O.D. 2012. Mikrobiologi Pertanian.Graha Ilmu. Yogyakarta.
Hermayanti, Yeni, Eli G. 2006. Modul Analisa Proksimat. Padang: SMAK 3 Padang.
Hidayat, N., M.C. Padaga., S.Suhartini. 2006. Mikrobiologi Nutrisi. ANDI.Yogyakarta.
Hutajulu, W.L. 2007. Pengaruh Pemberian Tepung Daun Kelapa Sawit yang Difermentasi Aspergillus niger Terhadap Karkas Kelinci Lokal Jantan Umur 16. Jurnal Faklutas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Ingrid, H.M. dan Suharto.I. 2012.Fermentasi Glukosa oleh Aspergilus niger menjadi Asam Glukonat. Universitas Katolik Parayangan. Bandung.
Kamal, M. 1998. Nutrisi Ternak I. Rangkuman. Lab. Makanan Ternak, Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, UGM. Yogyakarta.
Kurniawan, H. 2016. Pengaruh Ampas Kelapa Fermentasi Menggunakan
Aspergillus niger Dalam Ransum Terhadap Kinerja Domba ekor Tipis.
Fakultas Peternakan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Lehninger, A.L. 1995. Dasar-dasar Biokimia. Alih bahasa: aggy Thewijaya. Jakarta : Penerbit Erlangga.
43
Lestari, S. 2001. Pengaruh Kadar Ampas Tahu yang Difermentasi Terhadap Efisiensi Pakan dan Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus Carpio). Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Mahmudi M. 1997. Penurunan Kadar Limbah Sintesis Asam Phospat Menggunakan Cara Ekstraksi Cair-Cair dengan Solven Campuran Isopropanol dan n-Heksane. Semarang: Universitas Diponegoro
Mirwandhono, E., Irawati B., dan Darwanto S. 2006. Uji Nilai Nutrisi Kulit Ubi Kayu yang Difermentasi dengan Aspergillus niger (Nutrient Value Test of Cassava Tuber Skin Fermented by Aspergillus niger), Medan. Jurnal
Agribisnis Perternakan, Vol. 2, No. 3, Desember 2006.
Mirwandhono, E. dan Zulfikar, S. 2004. Pemanfaatan hidrosat tepung kepala udang dan limbah kelapa sawit yang difermentasi dengan Aspergillus
niger. Laporan Penelitian. Fakultas Pertanian Sumatera Utara. Medan.
Miskiyah, I. Mulyawati dan W. Haliza. 2006. Pemanfaatan Ampas Kelapa Limbah Pengolahan Minyak Kelapa Murni Menjadi Pakan. Prosiding. Seminar Nasional Teknologi Peternakan Dan Verteriner.
Mulia, D.S., Mudah, M., Maryanto, H., dan Purbomartono, C. (2014c, Desember) Fermentasi ampa tahu dengan Aspergillus niger untuk meningkatkan kualitas bahan baku pakan ikan. Pengembangan Sumberdaya MenujuMasyarakat Madani Berkearifan Lokal. Seminar Nasional LPPM Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Mulyono A.M.W. 2009. Nilai Nutritif Onggok Terfermentasi Mutan
Trichorderma AAI pada Ayam Broiler. Media Kedokteran Hewan.
Fakultas Pertanian, Universitas Veteran Bangun Nusantara. Yogyakarta.
Murni, S.W., Siti D.K., Tanti D.L., dan Petrissia E.M. 2011. Produksi, Karakteristik dan Isolasi Lipase dari Aspergillus niger. UPN “Veteran”. Yogyakarta.
Murtidjo. 1987. Pedoman Beternak Ayam Broiler. Yogyakarta: Kanisius.
Muhsafaat, L.A., H.A. Sukria dan Suryahadi. 2015. Kualitas Protein dan Komposisi Asam Amino Ampas Sagu Hasil Fermentasi Aspergillus niger dengan penambahan Urea dan Zeolit. Jurnal Ilmu Peternakan Indonesia 20(2): 125-127
Nisa, F. C., J. Kusnadi dan R. Chrisnasari. 2008. Viabilitas dan Deteksi Subletal Bakteri Probiotik pada Susu Kedelai Fermentasi Instan Metode Pengeringan Beku (Kajian Jenis Isolate dan Konsentrasi Sukrosa Sebagai Krioprotektan). Jurnal Teknologi Pertanian. 9(1) : 40 –51.
Putri, M. F. 2010. Kandungan Gizi dan Sifat Fisik Tepung Ampas Kelapa Sebagai Bahan Pangan Sumber Serat. Fakultas Teknik UNNES. Semarang.
44
_________. 2010. Tepung Ampas Kelapa pada Umur Panen 11-12 Bulan Sebagai Bahan Pangan Sumber Kesehatan. Jurusan Teknologi Jasa dan Produksi UNNES. Semarang.
Prescott, S.C. and C.G. Dunn. 1982. Industrial Microbiology, 4th Ed. Mc. Graw HillBook Company, New York, Toronto, London.
Rindengan, B., Kembuan H., dan A. Lay. 1997. Pemanfaatan Ampas Kelapa Untuk Bahan Makanan Rendah Kalori Jurnal Penelitian Tanaman Industri, 3(6).
Rusdi, U.D. 1992. Fermentasi Konsentrat Campuran Bungkil Biji Kapok dan Onggok serta Implikasi Efeknya Terhadap Pertumbuhan Ayam Broiler. Disertasi. Universitas Padjadjaran. Bandung.
Sugiyanti, Suparwi, dan T. R. Sutardi. 2013. Fermentasi Limbah Soun dengan
Aspergillus niger Ditinjau dari Kecernaan Bahan Kering dan Kecernaan
Bahan Organik Secara In Vitro. Sugiyanti dkk/Jurnal Ilmiah Peternakan
1(3): 881-888, September 2013.
Suhardikono, L. 1995. Tanaman Kelapa, Budidaya dan Pemanfaatannya. Kanisius. Yogyakarta.
Suhardiman, P. 1999. Bertanam Kelapa Hibrida. Penebar Swadaya. Jakarta
Suprihatin. 2010. Teknologi Fermentasi. Surabaya: UNESA Pres.
Supriyati,T.Pasaribu,H.Hamid dan A.Sinurat. 1999. Fermentasi Bungkil Intisawit Secara Substrat Padat Menggunakan Aspergillus niger. JITV 3(2): 165 –
170.
Susanto, T. dan B. Saneto. 1994. Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian. Bina Ilmu, Surabaya.
Steel, R. G. D. Dan J. H. Torrie., 1993. Prinsip dan Prosedur Statistika (Pendekatan Biometrik) Penerjemah B. Sumantri. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Tanuwidjaja, L.1975. Pembuatan Tempe dan Sejenisnya dari Tepung Kedelai. Lkn-Lipi. Bandung:1-7.
Tekpan. 2006. Aneka Hasil Olahan Kelapa
2016).
Tim Penulis UNAIR, 2008. Tape. http://kimia.fmipaun air.ac.id. (diakses tanggal 30 November 2012).
45
Umiyasih, U dan Y.N. Anggraeny. 2008. Pengaruh Fermentasi Ragi tape Terhadap Kandungan Nutrisi Dan Kecernaan Ampas Pati Aren (Arenga Pinnata Merr.). Pasuruan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2008.
Waluyo, Lud. 2004. Mikrobiologi Umum. UMM PRESS, Malang.
Winarno, F.G. 1989.Kimia Pangan dan Gizi. Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Wina, E. 2005. Teknologi Pemanfaatan Mikroorganisme Dalam Pakan Untuk Meningkatkan Produktivitas Ternak Ruminansia Di Indonesia: Sebuah Review. Bogor. WARTAZOA Vot. l5 No. 4 Th . 2005.
Yohanista M, Sofjan O, Widodo E. 2014. Evaluasi Nutrisi Campuran Onggok dan Ampas Tahu Terfermentasi Aspergillus niger, Rizhopus Oligosporus dan Kombinasi sebagai Bahan Pakan Pengganti Tepung Jagung. Jurnal
Ilmu-Ilmu Peternakan. 24:72-83.
Yulvyanti, M., Widya E., Tarsono dan Alfian, M., 2015. Pemanfaatan Ampas Kelapa Sebagai Bahan Baku Tepung Kelapa dengan Metode Freeze
Drying. Jurnal Intergrasi Proses Vol. 5, No. 2 (Juni 2015) 101-107.
