BAB VII RINGKASAN Telah dilakukan percobaan pengaruh pemakaian cam­ puran Natrium Benzoat dan Asam Sorbat maupun pemakaian pengawet secara tunggal terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Staphylococcus aureus yang digunakan sebagai bajc teri percobaan did

BAB VII

RINGKASAN

Telah dilakukan percobaan pengaruh pemakaian cam­

puran Natrium Benzoat dan Asam Sorbat maupun pemakaian

pengawet secara tunggal terhadap bakteri Staphylococcus

aureus. Staphylococcus aureus yang digunakan sebagai bajc

teri percobaan didapatkan dari Laboratorium Mikrobiologi

Fakultas Kedokteran Universitas Airlangga. Metode yang

digunakan untuk raengetahui daya baktereostatik Natrium

Benzoat dan Asam Sorbat dipakai Metode Pengenceran yang

dimodifikasi atau lebih dikenal dengan istilah "serial

Diluted Method".

Hasil yang diperoleh diolah secara statistik dengan uji

F (Varian) dengan rancangan "sub sampling in a

Randomi-ti

it

zed Complyte Design dan dilanjutkan dengan uji Hones­

tly Significant Difference".

Dari hasil hasil perhitungan yang didapat ternyata

terdapat perbedaan daya baktereostatik yang bermakna

Perhitungan Anova dari data hasil percobaan daya

baktereostatik Natrium Benzoat, Asam Sorbat dan Campuran

Natrium Benzoat + Asam Sorbatdengan kadar 0,001^-0,01^

terhadap Staphylococcus aureus.

Dengan menggunakan data tabel IX, diperoleh harga harga

sebagai berikut :

l a m p i r a n

I

nll =

5

=11

“

34

n12

=

5

® L 2 a

26

n13

-

5

^ 3

=

24

nlU =

5

20

n15

=

5

*15 =

5

n16

=

5

*16 =

5

n17 = 5

h ?

=

5

n18 = 5

h s

88

5

n19

=

5

®L9 =

5

n110= 5

h i o s

5

n21

=

5

E21

=

58

n22 3 5

E22 =

48

n23 =

5

e23 =

30

“25

=

5

E25

28

" 2 6

= 5

E2 6

= 24

n27 = 5

E27 = 21

n28 = 5

E28 = 16

n29 = 5

E29 =

11

n210= 5

E210= 5

“31

=

5

*31

“

29

n3

2 = 5

*32

=

35

"33 = 5

*33 = 39

v*

3

-P

-

II

5

*34

=

44

“ 3 5 =

5

*35

46

“ 3 6 =

5

*36 = 51

“37 = 5

*37

=

56

II

C

O

C

5

_{*38 = 61}

n39

=

5

E

j

9 =

72

n«L = jumlah perlakuan untuk Natrium Benzoat = 10

T x = 1 3 4

n 2

= jumlah perlakuan untuk Asam Sorbat = 10

T2 = 270

n^ = jumlah perlakuan untuk Campuran = 9

65

N = 145

T = 837

t = 3

I T = 6987

Myy = 4831* 503

yy

£

yy

<l$ >2 * <2g >2*

_^

] - '*8 3 1 ' 5103

■ 1 1 5 2 ,0 3 1 9

(|k)

2 + (|i)2 + (|i)2 + (|0)2 + (|)2 + (|)2 +

( 5 ) 2 + ( 5 ) 2 + ( 5 ) 2 + ( 5 ) 2 + ( 58) 2 + (Mi)2 + ( 5£) 2+

5

5

5

5

5

5

5

(§2)2 + (28)2 + (2it)2 + (21)2 + (16)2 + (ll)2 +

5

5

5

5

5

5

(£)2 + (2£)2 + (££)2 + (22)2 + (/ii)2 + (k6)2 +

5

5

5

5

5

5

(51)2 + (5£)2 + (61)2 + (22.)2

]

-yy

5

5

5

5

= 9 8 6 ,6 5 7 8 .

= 2 1 Y2

Myy - Tyy - Eyy

= 6987 - 4 8 3 1 ,5 1 0 3 - 1 1 5 2 ,0 3 1 9 - 9 8 6 ,6 5 7 8

=

1 6

,

8

.

tt

II

Per

hitungan uji Honestly Significant Difference

untuk daya baktereostatik Natrium Benzoat, Asam Sorbat

dan Campuran Natrium Benzoat + Asam Sorbat dengan kadar

0,001# - 0,01# terhadap Staphylococcus aureus*

LAM PIRAN I I

:,k,N-k

H.S.D. =

^ w_t \/

m s e

N

= 145

k

= 5

n

= 2 9

MSE

= 37,9484 (data tabel XI).

q*=0,05= 5 ,91 (tabel k pada lampiran IV).

H.S.D. = 3>91

\ J

37.948k

LAM PIRAN V

Hasil p

ercobaan

id

ent

ifikasl Natrium

Benzoat :

1.1. Dengan melakukan te

st nyala api m

engha

silkan war

na kuning yang int

en

sif.

1.2.

Dengan penambahan Zn Uranyl acetat membentuk

kris

tal putih

seperti berlian (gambar 1).

Gambar 1 :

1,3* Dengan melakukan sublimasi membentuk kristal war­

ns coklat kehitam hitaman seperti pada gambar 2.

Hasil percobaan identifikasi Asam Sorbat :

1.1. Dengan mensuspensikan + 0,1 g zat dalam 10 ml air

memberikan reaksi asam terhadap kertas lakmus.

1.2. Pada 1,0 ml larutan zat dalam Aceton (1:100) yang

ditambah 1,0 ml air dan 2 tetes Brom akan membuat

warna larutan segera hilang.

Hasil percobaan identifikasi Staphylococcus aureus :

1.1. Dengan melakukan pengecatan Gram akan membentuk

Dengan melakukan t

est terhadap Manitol, Staphylo­

coccus aureus yang patogen akan memfermentasi Ma-

nitol membentuk warna yang kekuning kuningan se­

perti terlihat pada gambar

1. Hasil p

ercobaan penetapan kadar Natr

ium

Benzoat :

Normal

itas HC1 = 0,4233 N.

Volum

e HC1 0,

4233 N yang dibutuhkan = 25,00 ml.

Kadar Natrium

Benzoat yang d

idapatkan = 99,97$.

2. Hasil p

ercobaan peneta

san kadar Asam Sorbat :

Normalita

e NaOH = 0,0973 N.

Volume NaOH 0, 0973 N yang d

ibutuhkan = 23,00 ml.

Kadar Asam Sorbat yang didapatkan = 99,54#.

Dari hasil p

ercobaan

diatas maka kadar Natrium

Benzoat

dan

Asam Sorbat

uenenuhl per

syaratan Farmakop

e Indone