• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENGUMUMAN PELELANGAN TERBUKA Nomor : 1116.Pm/612/UPGRK/2017

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "PENGUMUMAN PELELANGAN TERBUKA Nomor : 1116.Pm/612/UPGRK/2017"

Copied!
10
0
0

Teks penuh

(1)

PENGUMUMAN PELELANGAN TERBUKA

Nomor : 1116.Pm/612/UPGRK/2017

Panitia Pelaksana Pengadaan Barang/Jasa PT. PJB Unit Pembangkitan Gresik mengundang penyedia barang/jasa untuk mengikuti Pelelangan Terbuka Dengan Pascakualifikasi sebagai berikut :

1. Paket Pekerjaan

Nama Pekerjaan : Pengadaan Motor Pony for GT PLTGU untuk PT PJB Unit Pembangkitan Gresik.

Info HPS : Rp. 975.590.000 (Sembilan Ratus Tujuh Puluh Lima Juta Lima Ratus Sembilan Puluh Ribu Rupiah) Harga sudah termasuk PPN 10% dan Pajak Lainnya. Sumber Dana : Anggaran RKAP tahun 2018.

2. Syarat Peserta Pelelangan Terbuka

2.1. Perusahaan Tunggal Berbadan hukum Perseroan Terbatas (PT), dengan bidang usaha Pengadaan/Pemasok Barang dan Jasa Lainnya, Sub Bidang Elektrikal atau pekerjaan sejenis yang dibuktikan dengan Surat Izin Usaha yang masih berlaku.

2.2. Memiliki kemampuan dan pengalaman minimal 3 (tiga) kali melakukan pekerjaan Penyediaan Motor Pony for GT PLTGU atau Pekerjaan sejenis, dalam kurun waktu selama 4 (empat) tahun terakhir, termasuk pengalaman Sub Kontrak dengan hasil baik dibuktikan dengan Copy Kontrak. 2.3. Perusahaan Peserta Lelang merupakan Pabrikan (Manufaktur) / Agen Resmi yang ada di

Indonesia dari produk yang ditawarkan (ditunjukan dengan surat penunjukan sebagai agen resmi) ATAU Perusahaan Peserta lelang yang mendapat dukungan dari Pabrikan (Manufaktur) / Agen Resmi yang ada di Indonesia (ditunjukan dengan surat dukungan).

2.4. Memiliki modal yang cukup sesuai dengan yang dipersyaratkan.

2.5. Tidak sedang dalam status masuk Daftar Hitam (Black List) yang dikeluarkan oleh PT PJB atau di lingkungan PT PLN (Persero) group berkaitan dengan reputasinya dalam menyediakan barang/jasa.

3. Persyaratan Pendaftaran

3.1. Menyerahkan Asli Surat Pendaftaran (Terlampir) 3.2. Menyerahkan Asli Surat Pernyataan Minat. (Terlampir) 4. Pendaftaran dan Pengambilan Dokumen Pengadaan

Pendaftaran dan Pengambilan Dokumen Pengadaan dilakukan secara langsung pada : Tanggal : 24 Agustus s/d 29 Agustus 2017 (hari kerja)

Waktu : Pukul 08.30 WIB s/d 15.00 WIB (Setiap hari kerja)

Tempat : PT. PJB Unit Pembangkitan Gresik, Jl. Harun Tohir, Gresik. Contact Person : Arvin Zakkaha, 031-3981569 ext.1139

5. Penjelasan Lelang (Aanwijzing)

Tanggal : Rabu, 30 Agustus 2017 Waktu : Pukul 10.00 WIB

Tempat : Ruang Pengadaan lt.4 PT. PJB Unit Pembangkitan Gresik

(2)

PT PEMBANGKITAN JAWA BALI UNIT PEMBANGKITAN GRESIK

Jl. Harun Tohir no 1, Gresik Telp. (031) 3981569 Fax. (031)3982421

NB : Pengumuman juga bisa dilihat di website www.ptpjb.com

PENGUMUMAN PELELANGAN TERBUKA

Nomor : 1116.Pm/612/UPGRK/2017

6. Peserta Pendaftar WAJIB menyerahkan dokumen yang di syaratkan di Pengumuman (Point nomor 3). 7. Surat Pendaftaran dan Surat Pernyataan Minat HARUS ditandatangani oleh Pimpinan Perusahaan atau

penerima kuasa dari Pimpinan Perusahaan kepada nama yang tercantum di dalam akte pendirian perusahaan/perubahannya, atau Kepala Cabang Perusahaan yang diangkat oleh Kantor Pusat dan dibuktikan dengan dokumen otentik

8. Pendaftaran dan Pengambilan Dokumen Pengadaan dapat diwakilkan dengan membawa surat tugas dari direktur utama/pimpinan perusahaan/kepala cabang dan kartu pengenal perusahaan.

9. Seseorang dilarang mewakili lebih dari 1 (satu) perusahaan dalam mendaftar dan mengambil Dokumen Pengadaan.

Pengumuman ini bukan merupakan ikatan yang mengakibatkan kewajiban finansial kepada PT. PJB Unit Pembangkitan Gresik.

Demikian Pengumuman Pelelangan ini untuk diketahui dan atas perhatiannya kami ucapkan terimakasih. Gresik, 24 Agustus 2017

PANITIA PELAKSANA PENGADAAN BARANG/JASA KETUA,

ttd

(3)

KOP SURAT PERUSAHAAN

Kepada

PANITIA PELAKSANA PENGADAAN BARANG/JASA

PT PEMBANGKITAN JAWA-BALI

UNIT PEMBANGKITAN GRESIK

JL. HARUN TOHIR

GRESIK

SURAT PENDAFTARAN

Dengan ini, kami mendaftarkan perusahaan kami :

Nama Perusahaan : ……… (A)

Alamat : ………

Untuk mengikuti proses Pelelangan Terbuka sebagai berikut :

Pengadaan : Pengadaan Motor Pony for GT PLTGU untuk PT PJB Unit Pembangkitan Gresik

No PP/Pengumuman : 1116.Pm/612/UPGRK/2017

Demikian kami sampaikan atas perhatiannya diucapkan terima kasih.

PT. ... B) (Nama Jelas) C) Keterangan :

A. = Nama dan Alamat Perusahaan

B. = Tanda tangan penawar dan stempel perusahaan C. = Nama yang mewakili Perusahaan & Jabatan

(4)

PT PEMBANGKITAN JAWA BALI UNIT PEMBANGKITAN GRESIK

Jl. Harun Tohir no 1, Gresik Telp. (031) 3981569 Fax. (031)3982421

NB : Pengumuman juga bisa dilihat di website www.ptpjb.com

KOP SURAT PERUSAHAAN

SURAT PERNYATAAN MINAT Nomor : .

Kepada Yth. : Panitia Pelaksana Pengadaan Barang dan Jasa PT PJB Unit Pembangkitan Gresik

Jl. Harun Tohir, Gresik Lampiran : ( ) berkas

Perihal : Pernyataan Minat Mengikuti Pelelangan Terbuka

Pekerjaan : Pengadaan Motor Pony for GT PLTGU untuk PT PJB Unit Pembangkitan Gresik

Dengan hormat,

1. Dengan kuasa resmi untuk mewakili dan bertindak untuk dan atas nama (………….) dan setelah memeriksa serta memahami sepenuhnya seluruh isi pengumuman Pelelangan Terbuka Pengadaan Motor Pony for GT PLTGU untuk PT PJB Unit Pembangkitan Gresik, yang bertandatangan di bawah ini menyatakan berminat dan sanggup untuk mengikuti seluruh proses Pelelangan Terbuka ini sampai dengan selesai, untuk paket Pengadaan Motor Pony for GT PLTGU untuk PT PJB Unit Pembangkitan Gresik.

2. Terlampir bersama surat ini kami sertakan dokumen-dokumen yang disyaratkan dalam Pengumuman Pelelangan Terbuka Pengadaan Motor Pony for GT PLTGU untuk PT PJB Unit Pembangkitan Gresik. Asli dari dokumen fotokopi akan kami tunjukkan apabila dibutuhkan oleh Panitia Pelaksana Pengadaan.

3. Yang bertandatangan di bawah ini menyatakan bahwa setiap pernyataan yang dibuat dan/atau informasi yang diberikan dalam dokumen Pelelangan Terbuka dengan Pascakualifikasi ini adalah benar dan masih berlaku. Setiap peryataan dan/atau informasi yang terbukti tidak benar, kami bersedia dikenakan sanksi black list dan atau dituntut dimuka hukum.

Demikian permohonan kami, atas perhatiannya diucapkan terima kasih. (Perusahaan )

meterai & diberi tanggal (... nama terang & jabatan ...)

(5)

Telepon : 031-3981569, 3984540 Faksimile : 031-3981568 Email : arvin.zakkaha@ptpjb.com

NOMOR JUMLAH SATUAN

Number Unit

PENGADAAN MOTOR PONY FOR GT PLTGU UNTUK PT PJB UNIT PEMBANGKITAN GRESIK

URAIAN PEKERJAAN :

1 MOTOR, ALTERNATING CURRENT S/C : 000265942 1 SET

MOTOR 3 PHASA ASINKRON UNTUK GT PLTGU ROTOR : SQUIRREL CAGE

DUTY : S1

RATED VOLTAGE : 380 V +/-5% FREQUENCY : 50 HZ

RATED POWER : 90 KW NUMBER OF POLE : 4

SPEED AT RATED POWER : 1480 RPM RATED CURRENT (In) : 169 A

POWER FACTOR : 0,93 MERK : FUJI ELECTRIC CLASS : F

RULE : IEC-34-1

BEARING / GREASE : DE : 6318 (40 GR 16.000 HOUR) BEARING / GREASE : NDE : 6216 (40 GR 16.000 HOUR) NEGARA ASAL BARANG JEPANG

SUDAH TERMASUK (INCLUDE) : AKSESORIS, HEATER DAN PERALATAN INSTRUMENTASI (TERINTEGRASI)

CLOSE MERK

RINCIAN

PENGADAAN MOTOR PONY FOR GT PLTGU UNTUK PT PJB UNIT PEMBANGKITAN GRESIK

NAMA BARANG & SPESIFIKASI/STOCK CODE/URAIAN PEKERJAAN Description

(6)

qc

)-bJ

0ly

PENGGA]ITUIT{ TIIOTOR PO]IY ]IIOTOR UNTUK GASTURBIIIE

GT#2.3

PLTGU GRESIK

(

RKAP

2018 )

Iro.

PRK

: G182N1013

I.

LATARBELAKAI|G

Motor PONY MOTOR merupakan jenis motor asinkron 3 phasa dengan kapasitas 75 Kilowatt dengan

metode starting adalah langsung atau direct onrine pada tegangan kerja 3go volt Ac.

Di unit PLTGU Gresik terdiri dari

I

set untuk setiap unit steam turbine. Untuk dapat beroperasi pada beban penuh steam turbine memerlukan

l

set

motor

.

Kondisi sekarang peralatan tersebut

sudah

beroperasi

selama

25

tahun.

Beberapa atasan

diperlukannya penggantian motor pONy MOTOR adalah

:

I.

Motor AC dengan metode starting langsung

(

dit&

online

)

yang bercperasi daram waktu lama akan merEalami stress baik pada

rotor

maupun

stator

sehingga motor

tidak

pada performance yang baik.

II'

Berpotensi menimbulkan kerusakan pada pompa Pony Motor sehingga unit akan mengalami derating.

Dari

beberapa arasan

diatas

maka diperrukan penggantian

motor

pony Motor untuk

menjaga keandalan dan menghindari derating khususnya di unit Gas

turbine

PLTGU.

II.

DATASPESTEIKASI

llo.

D€cl(Ilpci

K6tenngan

1

Barano i

Motor 3 phasa asinkon,

untuk

GT

pLTGU

2

Soesilikasl

:

Rotor Squirrel cage

Duty s1

Rated volt?qe

380V+5%

Frequency 50 Hz

Rated Power 90 Kw

Number of oole 4

Speed at rdted power 12180 RPM

Rated cunent (

In

) 169 A

Power Factor 0,93

Merk Fuji Electic

Class

r

Frame

-KUle

IEC-34-1

Bearing

/

grease DE NDE

6318

( 40 91 16.0@ hour )

6216

(.{0

gr 16.000 hour )

3j

llsttffitpar

Darano

l

:epanq.

+PJB

UPGRK

PT PEMBANGKITAN JAWA BALI UI{IT PEMBANGKITAN GRESIK

PJB II{TEGRATED MANAGEMEilT SYSTEilt

No.Doc : UPGRI(IOFU2013

Revisi

:00

TERM

OF

REFERENCE

(TOR

)

Tanggal : 15 Mei m13

(7)

*PJB

UFGRK

TERM

OF

REFERENCE

(TOR

)

Tanggal : 15 Mei2013

Halaman : 2 dari 4

UIIGKUP

/

9COPE

PEKER'MII

Lingkup pekerjaan adalah sebagai berikut :

1.

Pengadaan

ltlotor

2,

Pengadaan

barang

meliputi

Ilo.

I{ama

Barang

Jumlah

Satuan

I

Motor Pony Motor

beserta

aksesories

,Heater

dan

peralatan

instrumentasi

(terintegrasi) sesuai spesifi kasi

Set

Kasifi kasi

ttlinimal

pelaksana pekerjaan

Adapun pelaksana pekerjaan harus memenuhi persyaratan sebagau berikut :

1.

Mempunyai tanda STfiySTRW yang dikeluarkan oleh pT. pJB sesuai bidangnya

2.

Teknisi

dan

supervisi pekerjaan mempunyai

sertifikat

kompetensi

di

bidangnya

(melampirkan curiculum vitae)

3.

Berpengalaman mengerjakan pekerjaan sejenis (dibuktikan dengan surat keterangan pengataman kerja dan copy pO) minimal 3X.

Persiapan

pekerjaan

sebelum pekerjaan dilaksanakan pihak pelaksana harus berkoordinasi dengan

team

teknik

Pf

PJB UP Gresik yang ditunjuk oleh direksi pekerjaan mengenai haFhal berikut :

a.

Jadwal pelaksanaan pekerjaan harus disediakan dalam bentuk

gantt

draft

untuk

melakukan pekerjaan Instalasi dan Commisioning motor pony

motor GT

PLTGU

b.

Pelak'anaan

running

tes

no

road

dan

finar

inspection

harus

disaksikan direksi

pekerjaan

PT .pJB Unit pembangkitan Gresik

mengacu

pada buku manual

,

data komisioning dan standar .

Persryaratan

Teknik pelaksanaan pekerjaan

2. 3. 4.

Motor Pony

Motor

harus memenuhi kaidah interchangeable

(

Roll_in Roll_out ).

Pelaksana pekerjaan

harus

menyerahkan drawing

1ufline,

sectionar arrangement dan connection diagram untuk dirakukan approvar oreh

direki

pei<e4aan

rr.

pJB uF Gresik.

Sgflaqr

(pelaksana pekerjaan) harus berkoordinasi

dlngan

direki

pekerjaan pr.pJB

Unit Pembangkitan Gresik sebelum melaksanakan pekerjaan.

fT::19"i,9?1|.

komisionins g!_allgnakan

oteh

Kontraktor (petaksana pekerjaan) dan orsaK$Kan

direksi

p€kerjaan

pr.pJB

unit

pembangkr'tan Gresik

mengicu

pada'buku manual, data komisioning dan standart.

lengujian

/

pengetesan dilakukan setelah pekerjaan penggantian

motor pony

motor

besefta aksesories dan perdratan instrumentasi

seebi

aipasa-n! dan report

hdi

p"d;F;

ditandatangani tim pemeriksa kuaritas pekerjaan aari

rr.b:g Uiit

pemoangritan

gresik dan pelaksana.pekerjaan sebagai dasar penerbitan berita acara penyellsaian

Ff"ri".-n.

-

--Membuat laporan harian progress pekerjaan direngkapi aengan

rob+ot6

uniii

repertuan

(8)

UPGRK

No.Doc :UPGRKT0R/2013

Revisi

:00 Tanggal : 15 Mei2013 Halaman : 3 dari 4

.

*PJB

PT PEMBAT{GKITAN JAWA BALI UNIT PEMBANGKITAN GRESIK

PJB IiITEGRATED MANAGEi'ENT SYSTEM

6'

Membuat laporan harian progress pekerjaan dilengkapi dengan foto-foto untuk kepenuan dokumentasi.

7.

segala konsekuensi dan risiko yang mungkin timbul selama pekerjaan penggantian motor Pony

Motor

beserta aksesories dan peralatan instrumentasinya menjadi tanggung jawab Kontraktor (pelaksana pekerjaan).

8.

Semua pekerjaan dihksanakan setelah mendapatkan working permit

/

safety permit dari Fr.PJB Unit pembangkitan cresik.

6.

PROSEDUR KESEI.AMATAN KERJA

1.

Pelaksana pekerjaan harus mematuhi peraturan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3)

yang berlaku di lingkungan pT. pjB Unit pembangkitan cresik.

2.

Selama melaksanakan pekerjaan diwajibkan menyediakan peralatan safety (ApD), seperti sabuk pengaman, herm. masker, dfl serta mengikuti peraturan

rr

oi

tingtungin

rr'e:e.

3.

Keselamatan

dan

kecelakaan

kerja

dari

peraksana pekedaan

meniaii

ta-nggung

Ju*ao

pihak pelakana.

JANGKA WAKTU PELAKSAilAAN

1.

Jangka waktu pengiriman

!ran9

|

buran.

surat

ijin

kerja (working permit dan safety permit)

harus dibuat untuk memurai pekerjaan pemasangin motor-eony

t'ioior

dan

tomisionini

yang selanjutnya disertakan didalam berita acara penyelesaian pekerjaan.

2.

sedangkan. lingkup pekerjaan commissioning penggantiin motor pony Motor

diraksanakan 10

hari

kalender, sejak seresainya pekerjaan

wernari

dan

unit

running seranjutnya dinyataKan

,

dengan berita acara penyelesaian pekerlaan.

3'

Laporan pekerjaan dan hasil commisioning harus diselesaikan dalam waktu paling lama 10 hari sejak pekerjaan commissioning dinyatakan selesai,

4'

sesudah.pekerjaan seresai, peraksana pererjaan menyampaikan tagihan yang direngkapi dengan

taporan hasil pekerjaan yang disetujui

.kedua berah'piharg dokurientasi

:"-nri

p"i"ri'u.n-v""g

sudah dilakukan beserta hasil uji, serta data pendukung lainnya.

5.

Jadwal pelaksanaan pekerjaan mengikuti Over Houl

(

OH

)

:

TERM OF REFERENCE

(TOR

)

NO Jenis OH

/

Unit

No. PRK Nama Motor Jadwal OH

Set Ket.

01

Gf#

2.3

MI

G182N1013 Pony Motor 10

April

s/d

U

Mei -2018

1

Motor

iIATERIAL

LIMBAH

1'

!'aB-l-

bekas pekerjaan harus dibuang pada tempat yang terah ditentukan oreh

pr

pJB

Up

GRESIK.

1)

p

(9)

+PJB

UPGRK

TERM

OF

REFERENCE

(TOR

)

Tanggal : 15 M€i2013

Halaman : 4 dari 4

v,

2.

Pelaksana pekerjaan harus melakukan p€mbersihan area pekerjaan

dari

segala

jenis

kotoran

akibat pelaksanaan pekerjaan.

laporan

Hasil PekerJaan

Penyerahan barang disertai dengan dokumentasi

dan

laporan harus disediakan

oleh

pelaksana

pekerjaan dan disaksikan oleh

rim

euallty control

yang dituangkan dalam

Berita

Acara

Hasil

Pemeriksaan

berupa hard copy dan soft copy rangkap 3 terdiri dari :

o

Drawing motor outline, sectional arrangement, connection diagram dll.

o

Buku manual pengoperasian, pemeliharaan dan trouble Shooting

o

Data komisioning motor pony

Motor

pada saat test individu mauDun berbeban,

o

Material

motor pony motor

harus dilengkapi dengan

coo

dan

coM

dari

negara asal

JEPANG.

o

Laporan Hasil test at vendor shop yang telah memenuhi kriteria yang telah ditentukan.

o

Photo (dokumentasi) selama pekerjaan berlangsung. Garansi

Hail

PekerJaan

dan

material

Masa garansi

pekerjaan

adalah

1

(satu) tahun

terhitung

sejak

diterbitkan

berita acara

penyelesaian pekerjaan.

I.AII{-I.AITI

Apabila terdapat ketidaksesuaian pada saat pelakanaan pekerjaan, maka ToR akan ditinjau kembali dan diperbaiki sebagaimana mestinya.

/-1 ,Q

qry''

l-NYAMIN

Management Outage PLTGU

vI.

vlr.

Gresilq 02 Mei 2017

Tim Penyusun TOR

SUTRIYONO

SPV Management Outage PLTGU Analyst

UP Gresik

ot-08-2.17

(10)

PT Pembangkitan Jawa Bali UNIT PEMBANGKITAN GRESIK Jl. Harun Tohir, Gresik 61112

Telepon : 031-3981569, 3984540 Faksimile : 031-3981568 Email : arvin.zakkaha@ptpjb.com

PERMINTAAN PENAWARAN (PP)

(Inquiry) NOMOR : (Number) TANGGAL : (Date)

BATAS PEMASUKAN PENAWARAN : PP INI BUKAN MERUPAKAN ORDER PEMBELIAN

(Dead Line) Jam : 10.00 WIB (This is not order)

KODE REKANAN :

(Code of Bidder) KEPADA : ( PT )

NOMOR SURAT PENAWARAN : (To)

(Number of bid letter)

TANGGAL SURAT PENAWARAN :

(Date of number letter) PESERTA LELANG BATAS BERLAKUNYA PENAWARAN : 3 (Tiga) Bulan

(Validity of quotation)

JAMINAN PENAWARAN :

-(Bid Bond)

TEMPAT PENYERAHAN BARANG : Gudang PT PJB UNIT PEMBANGKITAN GRESIK

(Destination) Jl. Harun Tohir, Gresik 61112

NOMOR NAMA BARANG & SPESIFIKASI/STOCK CODE/URAIAN PEKERJAAN JUMLAH SATUAN HARGA SATUAN JUMLAH HARGA

Number Description Unit Unit Price Total Price

1 MOTOR, ALTERNATING CURRENT S/C : 000265942 1 SET

3 PHASA ANSYNCHRONOUS; SQUIRREL CAGE; S1 ; 380 V +/- 5%; 50 HZ; 90 KW; 4 POLE;

1480 RPM; ln : 169 A; 0,93 PF; CLASS F; IEC-34-1; DE : 6318 (40 GR 16.000 HOUR) NDE : 6216 (40 GR 16.000 HOUR)

MERK : FUJI ELECTRIC EXTENDED DESCRIPTION :

INCLUDE : ACCESSORIES, HEATER & INSTRUMENTATION EQUIPMENT MOTOR PONY FOR GT PLTGU

JANGKA WAKTU PENYERAHAN BARANG : ……….

PERHATIAN : Perhatikan halaman dibalik ini T O T A L

Attention : Please see the following page

DITAWARKAN OLEH : PT PEMBANGKITAN JAWA BALI

(Offered by) UNIT PEMBANGKITAN GRESIK PELAKSANA PENGADAAN Materai 6.000,00 ………. RACHMAD LUTFI 1116.PP/612/UPGRK/2017 24 Aug 2017 11 Sep 2017

Referensi

Dokumen terkait

Dengan adanya penelitian ini diharapkan bisa bermanfaat bagi perusahaan, maupun pihak-pihak yang terkait untuk mencapai tujuan bersama dengan menebarkan image positif

• Pulvis adalah serbuk homogen yang tidak terbagi, terkumpul dalam satu wadah dan ditakar oleh pemakai biasanya untuk obat luar • Pulveres adalah serbuk yang dibagi menjadi

Lembaga Keuangan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 3 atau Wali Amanat hanya menjadi perantara saja dalam rangka mentransformasi kumpulan piutang menjadi surat berharga

kuman dari udara dapat masuk ke air sediaan tersebut saat posisi labu di miringkan. Tujuan : untuk

follower ini yang bertujuan untuk kestabilan dalam pergerakan robot pada saat robot berjalan dan algoritma path planning pada prototype robot jenis line follower ini yang

Sehingga bank syariah dalam opersionalnya atas produk dan jasanya berdasarkan prinsip syariah.Sesuai dengan UU N0.21 Tahun 2008 tentang Perbankan Syariah, bahwa setiap Bank

Dapat disimpulkan bahwa, dalam tampilan antarmuka permainan responden menilai bahwa di dalam permainan, tampilan menu pada permainan mudah dimengerti, tata letak

Gelatin merupakan bahan hidrokoloid yang dapat digunakan sebagai bahan edible coating.Secara umum, edible coating dan edible film dari bahan protein mempunyai kemampuan yang