BAB III Tahap Perancangan 3.1 Metode pengumpulan data Observasi Studi Pustaka Wawancara 3.2 Tujuan Perancangan

(1)

BAB III Tahap Perancangan 3.1 Metode pengumpulan data

3.1.1 Observasi

Observasi yang dikenal juga sebagai pengamatan merupakan kegiatan pemusatan perhatian dengan menggunakan seluruh panca indera. Mengumpulkan data dengan cara melihat dan mengamati langsung kegiatan yang ada di tempat usaha Geplak Waluh yang berad di Getasan Kabupaten Semarang.

3.1.2 Studi Pustaka

Mengumpulkan data dengan membaca dan mencari-cari refrensi terkait dengan wisata kulier. Studi pustaka merupakan langkah awal dalam pengumpulan data. Pada tahap inilah proses untuk mencari seumber literature baik dari buku, jurnal maupun internet.

3.1.3 Wawancara

Melakukan wawancara dengan beberapa Narasumber diantar lain : 1. Pemilik usaha Geplak Waluh

2. Pekerja karyawan Geplak Waluh 3. Pengunjung atau wisatawan

3.2 Tujuan Perancangan

Mengacu pada rumusan masalah yang ada, maka penulis akan merancang sebuah film dokumenter yang mengangkat tentang wisata kuliner Geplak Waluh. Diharapkan film ini dapat memberikan pesan yang informative dan persuasive serta bisa menambah ilmu pengetahuan bagi penonton atau masyarakat agar berwisata tidak hanya sekedar jalan-jalan dan mengunjungi tempat atau obyek wisata melainkan perlu mencicipi makanan khas daerah wisata tersebut.

(2)

3.3 Pendekatan Perancangan

Penulis akan melakukan pendekatan dengan cara pendekatan visual. Penulis nantinya akan menampilkan suara narrator dengan menampilkan beberapa cuplikan makanan khas daerah yang melibatkan destinasi wisata.

3.4 Lokasi

Penulis akan memilih lokasi Kecamatan Getasan dengan menunjukan beberapa icon daerah tersebut seperti, Patung Waluh di Getasan, Pasar Getasan/Kopeng, Taman Wisata Kopeng dan lain-lain.

3.5 Desain Produksi

Desain Produksi Film dokumenter meliputi beberapa rincian, yaitu sebagai berikut:

a. Judul : Gastronomi Geplak Waluh b. Kategori : Non-Fiksi

c. Format : MP4

d. Tema : Kuliner

e. Rumah Produksi : Richard Studio

f. Sasaran : Wisatawan pecinta kuliner g. Genre : Dokumenter

h. Durasi : >< 10 menit

3.6 Sinopsis

Film semi dokumenter “Gastronomi Geplak Waluh” menjelaskan tentang sejarah dari geplak waluh hingga proses pembuatannya sampai menjadi alasan kenapa makanan ini menjadi destinasi wisatawan dalam bidang kuliner dan menjadi makanan khas daerah tersebut. Dalam film ini juga ada proses wawancara pemilik usaha geplak waluh untuk menjelaskan seputar geplak waluh.

Sehingga film ini dapat memberikan informasi tentang gastronomi geplak waluh yang menjadi icon di Kecamatan Getasan kepada penonton khususnya wisatawan dan pecinta kuliner.

(3)

3.6 Tahap Perancangan Produksi

Tabel 3.1

Tahap Perancangan Produksi

No. KEGIATAN WAKTU TARGET

PRA PRODUKSI 1. Proses pengamatan pembuatan

Geplak Waluh

3 hari Mendapat gambaran tentang cara kerja pembuatan Geplak Waluh secara detail, mendapatkan gambar apa saja yang akan diambil, mendapat gambaran apa saja stock shot yang akan diambil, menentukan angel kamera.

2. Melakukan wawancara dengan Pemilik usaha Geplak Waluh, Pekerja karyawan Geplak Waluh, Pengunjung atau wisatawan.

7 hari Mendapatkan

informasi yang detail sebagai bahan untuk narasi.

3. Melakukan wawancara terhadap orang-orang atau masyarakat yang tinggal dekat di daerah Getasan terutama Salatiga.

2 hari Mengetahui seberapa besar pengetahuan warga sekitar terutama Salatiga tentang kuliner Geplak Waluh PRODUKSI

4. Proses pengambilan Video suasana pegunungan di daerah Getasan menggunakan drone

1 hari

5. Pengambilan Video adanya 1 hari

(4)

seorang traveler yang sedang menikmati perjalanan menuju Getasan atau obyek wisata kopeng.

6. Pengambilan Video saat seorang traveler sedang asik menikmati suasana di Getasan dan berjalan menuju pabrik geplak wakuh.

1 hari

7. Pengambilan Video saat seorang traveler bertemu dengan pemilik geplak waluh dan penasaran terhadap rasanya kemudian mencicipinya

1 hari

8. Pengambilan Video seorang traveller diantar ke tempat pembuatan Geplak Waluh oleh si Penjual.

1 hari

9. Pengambilan Video traveller diajak berkeliling melihat proses produksi pembuatan Geplak Waluh.

1 hari

10. Pengambilan Video traveller bertanya-tanya kepada pemilik geplak waluh dan ikut mencoba membuat.

1 hari

11. Pengambilan Video wawancara terhadap pemilik geplak waluh.

1 hari

12. Pengambilan Video si pemilik memperkenalkan perlombaan atau event yang pernah diikuti.

1 hari

13. Pengambilan Video traveller 1 hari

(5)

berpamitan dengan pemilik juga berfoto bersama pemilik.

14. Pengambilan Video perjalanan pulang seorang traveller

1 hari

15. Pengambilan Video suasana alam pegunungan dan ditutup dengan suara narator

1 hari

PASCA PRODUKSI

16. Proses loading video ke computer 1 hari Menempatkan gambar untuk melengkapi dan memperjelas alur cerita 17. Proses editing video,

menyelaraskan gambar, proses color correction,rendering dan exporting

15 hari Menyelesaikan semua project film tersebut dalam bentuk format yang telah ditentukan

6. Story Line dan Story Board

Tabel 3.2 Story Board

Segmen Gambar Audio Keteranga

n

Opening VO +

Musik

Drone

(6)

Pengenalan tentang makanan

geplak waluh dan

daerah Getasan

VO + musik

Medium Long Shot

Perjalanan menuju

tempat pemilik

geplak waluh

Berbicara + Musik

Middle Close Up

Bertemu dan berinteraks

i dengan pemilik

geplak waluh

Berbicara + Musik

Medium Shot

(7)

Berjalan menuju produksi

Geplak Waluh

Musik Medium Shot

Ikut membantu

dan mencoba membuat geplak

waluh

Berbicara + Musik

Medium Shot + Close Up

pembuatan Geplak

Waluh

VO + Berbicara

+ Musik

(8)

Wawancar a dengan pemilik

Geplak Waluh

Berbicara + Musik

Proses pengemasa

n geplak waluh

VO+

Berbicara + Musik

Berpamitan VO +

Berbicara + Musik

(9)

clossing VO + Musik

Medium Shot + Drone

Tabel 3.3 Story Line

SEG VISUAL AUDIO/NAR/MUSIC KET

OPENING

1. Bumper in Ext.

Pegunungan Drone 2. Pegunungan Musik : instrumen music

VO : Indonesia adalah negara yang memiliki keindahan alam yang indah, tak heran jika banyak turist dari manca negara datang ke Indonesia, salah satu keindahan alam yang indah terletak pada gunung merbabu yang terletak di jawa tengah, selain udaranya yang sejuk ada 1 daerah di lereng gunung merbabu yang bernama Getasan merupakan salah satu tempat yang memiliki wisata kuliner yang enak.

Ext.

Pegunungan Drone

3. Suasana pegunungan Music : instrumen music Ext. lingkungan

(10)

VO : kali ini saya akan mengajak teman- teman sekalian yang berada dirumah untuk ikut bersama saya menjelajah obyek wisata disini sekaligus mencari tau kuliner.

sekitar

Medium Long Shot + Close Up

4. Perjalanan ke rumah pemilik geplak

waluh

Music : instrumen music

VO : geplak waluh ini adalah usaha keluarga yang dikelola menjadi suatu makanan khas daerah getasan dan menjadi satu-satunya makanan geplak waluh yang ada digetasan.

Ext. Obyek Wisata

5. Di depan rumah pemilik geplak

waluh

VO : inilah rumah pak slamet beliau adalah pemilik sekaligus pembuat geplak waluh, karna penasaran dengan rasanya saya pun ingin mencoba mencicipi makanan geplak waluh.

Ext. Rumah pak slamet

6. Bertemu dengan pemilik geplak

waluh

VO : senang sekali saya ditemani oleh pak slamet untuk melihat langsung proses pembuatan geplak waluh.

Ext. Rumah pak slamet

7. Berkeliling melihat dan ikut mencoba

membuat Geplak waluh

VO : nah ini dia tempat pembuatan geplak waluh milik pak slamet, tempatnya begitu luas dan tidak memakan tempat untuk menyimpan atau menaruh bahan-bahan dan alat-alat yang nantinya akan digunkana membuat geplak waluh.

Int. Tempat usaha

(11)

8. Wawancara pemilik geplak waluh

Music : instrument music Voice pak slamet :

1. Asal usul nama geplak waluh 2. Sejarah usaha keluarga geplak

waluh milik pak slamet

3. Proses pembuatan geplak waluh dari awal hingga jadi dan alat dan bahan yang digunakan

4. Strategi komunikasi pariwisata terhadapa kuliner geplak waluh yang menjadikan getasan sebagai ikon

Int. Tempat usaha

9. Menampilkan proses pembuatan geplak

waluh

Music : instrument music

VO : pak slamet yang sedang menjaslakan dan diikuti tampilan video

Int. Tempat usaha

CLOSSING 10. Berpamitan di depan

rumah pak slamet

Music : instrument VO :

Nah itu dia proses pembuatan geplak waluh, saya mengucap banyak trimakasih pada pak slamet yang telah mengijinkan saya dan memberi kesempatan untuk belajar dan melihat langsung proses pembuatan geplak waluh, tak lupa juga saya membawa geplak waluh yang diberikan pak slamet sebagai oleh-oleh dan kenangan dari beliau juga daerah getasan yang menjadi ikon waluh

Ext.

Rumah pak slamet

Close Up

(12)

Huh menyenangkan sekali bisa berlibur sambil belajar membuat geplak waluh, ini akan menjadi pengalaman terindah saya, jadi begitulah teman-teman kurang lebih cerita saya mengenai geplak waluh, rugi sekali jika teman-teman tidak berkunjung kesini hehe, terimalkasih Getasan atas alam mu yang mengagumkan sekian dari saya, bye bye”

11. Suasana kabupaten Getasan

Music : instrument music VO :

Itulah geplak waluh makanan khas getasan yang memiliki cita rasa yang unik juga enak/sangat senang sekali saya berkesempatan untuk bisa berkunjung ke desa Getasan/selain daerahnya yang sejuk dan keindahan alamnya saya bisa belajar membuat geplak waluh langsung bersama pembuatnya saya harap jika teman-teman berkunjung ke Getasan jangan lupa untuk mencicipi geplak waluh dijamin pasti ketagihan hehe saya Hosea pamit undur diri tetap jaga kebersihan dan kesehatan/Trimakasih

Ext.

Pegunungan Drone