KONTRAK PERKULIAHAN
MATA KULIAH LECTURE OF VETERINARY BIOCHEMISTRY PROGRAM PENDIDIKAN DOKTER HEWAN /S-1
1. Mata Kuliah : Lecture of VeterinaRy Biochemistry 2. Kode Mata Kuliah : BIK 120
3. Beban Studi : 3 SKS
4. Semester : I
5. Jurusan/ Prodi : S1 Fakultas Kedokteran Hewan
6. Prasyarat : Tidak ada
7. Deskripsi Mata Kuliah : Mata kuliah Biokimia Veteriner 1 diselenggarakan dengan cara tatap muka selama satu semester. Dalam tatap muka dibahas tentang sifat dan mekanisme kerja biokatalisator (enzim), proses pembentukan energy pada organisme (bioenergetika), proses metabolism karbohidrat pada hewan monogastrik dan poligastrik, dasar-dasar biologi molekuler, metabolisme lipid, metabolism asam amino dansintesis protein, hormon.. Pada akhir perkuliahan, penguasaan materi dievaluasi dengan ujian pilihan berganda.
8. Penanggung Jawab Mata Kuliah
: Dr.Kadek Rachmawati, drh., M.Kes 9. Dosen Pengasuh Mata
Kuliah
1. Dr. Kadek Rachmawati, drh., M.Kes 2. Prof.Dr. Chairul A. Nidom, drh.,M.S 3. Dr. E. Bimo Aksono H.P., drh.,M.Kes 4. Dr.Nove Hidajati, drh.,M.Kes
10. Hari Pertemuan/ Jam/
Ruang
Kelas A dan B : Ruang 4A dan 4B, Kamis Jam 07.00-09.50 Kelas C : Ruang Junction 1, Selasa Jam 07.00-09.50 Kelas D : Ruang Junction 3, Senin Jam 07.00-09.50 Kelas E : Ruang International, Senin Jam 07.00-09.50 11. Atribut Soft Skills 1. Self-motivation/initiative
2. Work ethic/dependability 3. Critical thinking
4. Questioning skills 5. Academic/learning skills 6. Teaching/training skills 12. CapaianPembelajaran
Lulusan
: LO 4 : Analyze various kinds of medicines based on chemical structures, pharmacokinetics, and
pharmacodynamics, and the therapy to define drug of choice in line with caused agent of sick animals
13. CapaianPembelajaran Mata : Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan kepentingan dan kegunaan Biokimia Veteriner pada hewan
Kuliah baik hewan poligastrik maupun monogastrik yang meliputi pengetahuan tentang konsep teoritis biokatalisator, proses- proses metabolisme pada mahluk hidup, hormon dan dasar- dasar biologimolekuler
14. Sub Capaian Pembelajaran :
Setelah mengikuti kegiatan tatap muka kuliah mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan kepentingan dan kegunaan Biokimia Veteriner pada hewan baik hewan poligastrik maupun monogastrik yang meliputi pengetahuan tentang konsep teoritis biokatalisator, proses- proses metabolisme pada mahluk hidup, hormon dan dasar-dasar biologimolekuler Secaran khusus dapat dijabarkan sebagai berikut :
1. Mahasiswa mengetahui tataaturan yang harus diikuti dan ditaati bersama selama perkuliahan, Mengetahui pengertian dan lingkup : Sejarah mata kuliah, dosen pengampu mata kuliah dan jadwal perkuliahan; Manfaat dan diskripsi mata kuliah; Tujuan mata kuliah; Penilaian dan evaluasi mata kuliah; Penjelasan lain-lain seperti Persentase kehadiran, bahan bacaan dan tugas-tugas
2. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang sifat umum enzim dan mekanisme kerja enzim 3. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Sistem Biologik dan Pengadaan Energi
4. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Peran dan Fungsi Biologi Molekuler 5. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang peran dan fungsi Biologi Molekuler 6. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Proses Metabolisme Karbohidrat 7. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Proses Metabolisme Karbohidrat 8. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Proses Metabolisme Lemak/Lipid 9. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Proses Metabolisme Lemak/Lipid 10. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Metabolisme Asam Amino 11. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Sintesis Protein
12. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Fungsi dan Mekanisme Kerja Hormon 13. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang Fungsi dan Mekanisme Kerja Hormon 14. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang rangkuman kuliah Biokimia Veteriner
15. Manfaat Mata Kuliah
Matakuliah Biokimia Veteriner berperan penting dalam meletakkan dasar pengertian bagi mahasiswa S1 Fakultas Kedokteran Hewan Unversitas Airlangga agar dapat menjelaskan dan menganalisis tentang biokatalisator, proses-proses biokimia dan metabolism makhluk hidup khususnya hewan baik pada keadaaan fisiologis dan patologis. Matakuliah Biokimia Veteriner merupakan mata kuliah dasar yang dapat menunjang matakuliah lain yang diajarkan pada semester lanjut seperti teknologi pakan, patologi klinik dan fisiologi reproduksi.
Selain itu dalam mata kuliah ini juga mulai dikenalkan suatu ilmu baru yang merupakan cabang dari ilmu Biokimia yaitu Biologi Molekuler, serta penerapan Biologi Molekuler untuk
diagnose penyakit terutama untuk identifikasi pathogen secara spesifik, pengobatan penyakit serta peningkatan produksi ternak.
16. StrategiPerkuliahan
Dalam perkuliahan mahasiswa diharapkan membaca dahulu bahan ajar/hand out yang telah ditentukan.
Dosen hanya memberikan garis-garis besar isi pokok bahasan atau sub pokok bahasan atau memberikan contoh normal dan abnormal dari biokimia veteriner serta contoh kasus yang berkaitan dengan biokimia dan biologi molekuler yang bisa diaplikasikan pada ternak, selanjutnya mahasiswa diharapkan menanyakan hal-hal yang kurang jelas dan juga menjawab pertanyaan dosen.
Kepada mahasiswa juga akan diberikan tugas-tugas dan kuis disamping ujian tengah semester dan ujian akhir semester.
17. Materi atau Bacaan Perkuliahan
1. Murray, R.K; D.K. Granner; P.A. Mayes; and V.W. Rodwell. 2008. Harper’s Illustrated Biochemistry. 29th Ed.
2. Stryer, L. 1988. Biochemistry
3. Lehninger, A.L; D.L. Nelsom; and M.M. Cox. 1993. Principles of Biochemistry.
4. Watson,J.D., T.A. Baker, S.P Bell, A. Gann, M. Levine and R. Losick. 2004. Molecular Biology of the Gene. 5th.Ed
18. Tugas Perkuliahan TUGAS Perorangan :
Mingguke 1 – 12 :
Merangkum setiap topik perkuliahan sebelum topik tersebut diberikan. Sumber yang dapat digunakan sebagai bahan yang dirangkum salah satunya berasal dari buku ajar (Kadek Rachmawati, E. Bimo Aksono H.P dan Setyawati Sigit, 2015. Buku Ajar Biokimia Veteriner 1, Duta Persada Press, Surabaya).
TUGAS Kelompok :
Minggu ke-14 :Satu kelas dibagi beberapa kelompok dengan masing-masing kelompok beranggotakan minimal 10 orang
19. Kriteria Penilaian SISTEM PENILAIAN
Setiap ujian diberikan nilai mentah atau raw score dalam bentuk 0 s/d 100. Khusus untuk nilai akhir, penilaian diberikan dalam 7 grade, yaitu : A, AB, B, BC, C, D dan E.
Nilai akhir dari suatu mata kuliah ditentukan dari gabungan hasil evaluasi semua nilai ujian yang diselenggarakan oleh dosen yang bersangkutan. Adapun contoh bobot ujian (kuis), (tugas terstruktur),(softskill), (UTS), (UAS) adalah 1,5 : 1,5 : 1 : 2 : 3
Contoh :
Mahasiswa X menempuh ujian BiokimiaVeteriner1, nilainya untuk setiap ujian sebagai berikut :
Ujian sisipan/kuis= 70
UTS = 70
Pemberian tugas= 65
UAS = 75
Softskill = 80
Maka nilai akhir (masih dalam nilai mentah)
Pengolahan Nilai Akhir (nilai mentah/berupa angka) menjadi Nilai Mutu berupa huruf diproses dalam 7 (tujuh) peringkat (grade). Dari nilai akhir (nilai mentah) tersebut, dapat diproses nilai mean (X). Pengelompokan nilai dilakukan dengan menggunakan PENILAIAN ACUAN PATOKAN (PAP) sebagai berikut :
Nilai Mentah Nilai Huruf
≥ 75 70 – 74.9 65 – 69.9 60 – 64.9 55 – 59.9 40 – 54.9
< 40
A AB
B BC
C D E
Penyajian nilai dari hasil pengolahan nilai tersebut di atas dalam penyajiannya menggunakan 7 peringkat, sebagai berikut :
Nilai Huruf Nilai Mutu
A 4
(70x1,5) + (65x1,5) + (70 x 2) + (75 x 3)+ 80 1,5 + 1,5 + 2 + 2 +1
647,5
9 = 71,9
AB B BC
C D E
3,5 3 2,5
2 1 0 20. Lain-lain
Mahasiswa diperbolehkan mengikuti UAS jika 75% hadir dalam perkuliahan (min 9 kali hadir, bagi mahasiswa baru) dan 50%hadir (bagi mahasiswa mengulang)
Jika tidak mengikuti kuis, uts, uas harus ada surat keterangan dokter dan maksimal 1 minggu setelah kuis/ uts/ uas segera mengikuti ujian susulan
Pengumpulan tugas terstruktur maksimal 2 minggu sebelum UAS
Tipe soal : untuk kuis : esai
Untuk uts dan uas: multiple choice
JADWAL PERKULIAHAN
Program Studi : Kedokteran Hewan
Dosen :Dr.Kadek Rachmawati,Drh,M.Kes (KR);
Prof. Dr.Chairul A. Nidom,Drh.,M.S (CAN) Dr.E Bimo Aksono H.P, Drh,M.Kes (BA);
Dr.NoveHidajati, drh., M.Kes (NH) Mata Kuliah : Biokimia Veteriner 1 (BIK120)
Hari/jam : Selasa 07.00 – 09.50 (RK Junction 1)
Kelas : C
Pertem uan
Ke
Hari/Tang gal
Realisasi SAP
Dose
Judul Bab Rincian Materi n
1.
Selasa 6 September
2016
KONTRAK PERKULIAH AN
Manfaat Mata Kuliah, Deskripsi Mata Kuliah, Jadwal Perkuliahan, Penilaian hasil, Bahan Bacaan, Tugas-Tugas
KR
2. Selasa 13 September
2016
Enzim dan mekanisme kerja enzim
Definisi dan Sifat Umum Enzim dan Spesifisitas Enzim
- Klasifikasi enzim - Cara Kerja Enzim
- Kofaktor logam dan Koenzim - Inhibitor Reaksi Enzimatis - Kinetika Enzim
BA
3. Selasa 20 September
2016
Sistem Biologik dan Pengadaan Energi KUIS I
Mekanisme Coupling Energi Enzimdan Koenzim reaksi Redoks Senyawa Kaya Energi
Rantai Respirasi
Inhibitor Rantai respirasi
Oksidasi NADH dari luar Mitokondria
NH
4.
Selasa 27 September
2016
Biologi Molekuler
Sejarah dan Pengertian lmu Biologi Molekuler Konsep Materi genetic Organisme
Macam-macam Biomolekul Ciri Organisme
Ciri seleu kariota dan prokariota
CAN
5. Selasa 04 Oktober
2016
Biologi Molekuler
Mekanisme transkripsi mRNA dan ekspresi gen Mekanisme replikasi DNA
Biologi Molekuler berkaitan dengan penyakit Biologi Molekuler untuk meningkatkan produktivitas
CAN
6.
.
Selasa 11 Oktober
2016
Metabolisme Karbohidrat
Struktur Karbohidrat
Pencernaan Karbohidrat pada hewan monogastrik dan poligastrik
Glikolisis aerob dan anaerob Oksidasi asam piruvat Siklus Asam Sitrat
KR
7.
.
Selasa 18 Oktober
2016
Metabolisme Karbohidrat KUIS II
Glikogenesis Glikogenolisis Glukoneogenesis HMP Shunt
Glukosa darah dan pengaturannya
KR
8. SELASA
3 Nopember
2016
UTS (waktu : 07.30 –09.30,
(R 4A/4B/4C/3B
)
Materi pertemuan 1-7
TIM
9. Selasa
8 Nopember
2016
Metabolisme Lipid
Definisi dan fungsi lemak Pencernaan lipid
Transport lipid dalam darah (metabolisme lipoprotein) Oksidasi beta asamlemak
BA
10.
Selasa 15 Nopember
2016
Metabolisme Lipid
Kuis III
Biosintesis Lemak
Metabolisme Lipid dalam Hati
Jenis dan Fungsi Asam Lemak Esensial Proses Ketogenesis
Metabolisme Kolesterol
BA
11.
Selasa 22 Nopember
2016
Metabolisme Asam Amino
Pencernaan Protein Fungsi protein
Biosintesis asam amino non esensial Katabolisme atom N asam amino
Katabolisme kerangka karbon asam amino Sintesis produk khusus
KR
12.
Selasa 29 nopember
2016
Sintesis protein
Proses transkripsi mRNA Proses translasi protein Proses modifikasi protein Inhibitor translasi protein
KR
13. Selasa 6
Fungsi dan Mekanisme
Macamkomunikasisel Macam-macamHormon
NH
Desember 2016
Kerja Hormon 14. Selasa
13 Desember
2016
Fungsi dan Mekanisme Kerja Hormon
Mekanisme Kerja Hormon
Faktor yang meningkatkan dan menghambat kerja hormon
NH
15. Selasa 20 Desember
2016
Kapita Selecta Biokimia Veteriner 1
Kapita Selecta materi Biokimia Veteriner 1 KR
16. SENIN
27 Juni 2017
UAS (waktu : 07.00 – 09.50,
(R 4A/4B/4c/3B)
Pertemuan 1-7 50%
Pertemuan 9-15 50%
TIM
Surabaya, 19Agustus 2016 Divalidasi oleh :
PJMK, Ketua Departemen Ilmu Kedokteran
Dasar Veteriner,
Dr.Kadek Rachmawti, Drh., M.Kes. Dr.Nove Hidajati, Drh., M.Kes.
NIP. 196807251997022001 NIP. 196511151995032001
