silabus menyediakan layanan porter bellman

(1)

www.shared777.blogspot.com

SILABUS

NAMA SEKOLAH : ... MATA PELAJARAN : Kompetensi Kejuruan KELAS/SEMESTER : ...

STANDAR KOMPETENSI : Menyediakan Layanan Porter/Bellman

ALOKASI WAKTU : 76 X 45 menit

KOMPETENSI DASAR _PEMBELAJARANMATERI KEGIATAN PEMBELAJARAN INDIKATOR PENILAIAN ALOKASI WAKTU _BELAJARSUMBER

TM PS PI

1. Melayani Penanganan Kedatangan dan Keberangkatan Tamu



Fungsi dan peran

bellman dalam layanan penanganan barang bawaan tamu.

 Menjelaskan bagian uniformed

service pada hotel besar dan kecil.

 Fungsi dan peran

bellman dipahami dalam melayani penanganan barang bawaan tamu.

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 10

(20) 8

(32)

 Modul

Menyediakan Layanan Porter/Bellman, untuk SMK dan MAK, karangan Richard D Magany, hal 10 sd 40.

 Telepon

 Formulir

Bellboy

 Hand

out

 Alat-alat

praktik kantor depan

 Menjelaskan lingkup pekerjaan

uniformed service.

 Menjelaskan tugas dan tanggung

jawab bagian uniformed service.

 Menjelaskan fungsi dan peran

bellman.

 Persiapan menangani

kedatangan tamu 

Menjelaskan perlengkapan standar yang diperlukan dalam menerima kedatangan tamu.

 Peralatan dan format

kerja diidentifikasi sesuai jenis barang bawaan yang umum dibawa tamu.

 Expected arrival guest list ditinjau guna melakukan persiapan untuk menyambut dan memberikan pelayanan barang bawaan tamu sesuai dengan jenis/kelompok tamu yang akan datang.

 Menjelaskan format data tamu

yang akan tiba (expected arrival guest list).

 Menjelaskan jenis/kelompok tamu

(2)

www.shared777.blogspot.com

TM PS PI



Fungsi dan peran

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 10

(20) 8

(32)

 Modul

 Telepon

 Formulir

Bellboy

 Hand

out

 Alat-alat

bellman.

kedatangan tamu 

 Menjelaskan formulir-formulir atau

kartu yang diperlukan dalam menunjang penanganan barang bawaan tamu,

- luggage tag,

- bellboy/bellman errand card, - group errand card,

- bellboy/bellman errand sheet,

- errand control sheet.

 Kedatangan

harian yang di-tunggu ditinjau dan tamu-tamu tertentu atau pergerak-an tamu-tamu utama dicatat dan

direncanakan.

 Penanganan

kedatangan tamu dan barang bawaannya

 Menjelaskan tanda (sign) yang

harus diperhatikan dalam menangani barang bawaan tamu.

- lifting technique, dan - stacking technique.

 Prosedur menyambut

kedatangan tamu dipahami dan

(3)

www.shared777.blogspot.com

TM PS PI



Fungsi dan peran

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 10

(20) 8

(32)

 Modul

 Telepon

 Formulir

Bellboy

 Hand

out

 Alat-alat

praktik kantor

bellman.

kedatangan tamu 

 Expected arrival guest list ditinjau guna

 Tamu-tamu disambut

segera atas kedatangan di diarahkan pada area yang tepat untuk registrasi.

 Menjelaskan dan mempraktikkan

prosedur penanganan barang bawaan tamu perorangan, tamu rombongan, dan pindah kamar.

 Pengantaran tamu dan

barang bawaannya ke kamar

prosedur pengantaran tamu (perorangan maupun rombongan) dan barang bawaannya.

 Prosedur mengantar

tamu ke kamar yang ditetapkan oleh receptionist dilakukan dengan benar.

 Tamu-tamu dibantu

(4)

www.shared777.blogspot.com

TM PS PI



Fungsi dan peran

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 10

(20) 8

(32)

 Modul

 Telepon

 Formulir

Bellboy

 Hand

out

 Alat-alat

bellman.

kedatangan tamu 

 Penjelasan fasilitas

penting kamar tamu 

Menjelaskan dan mempraktikkan prosedur dalam menjelaskan fasilitas kamar kepada tamu.

 Tamu-tamu dikawal ke

kamar dimana ciri-ciri perusahaan/kamar yang tepat diperlihatkan dan diterangkan secara sopan.

 Fasilitas penting yang

terdapat dalam kamar diidentifikasi untuk dijelaskan kepada tamu.

 Penanganan

keberangkatan tamu 

Menjelaskan dan mempraktikkan prosedur persiapan menangani keberangkatan tamu.

 Expected departure guest list tamu ditinjau guna melakukan persiapan untuk penjemputan dan memberikan pelayanan barang bawaan tamu sesuai dengan jenis/kelompok tamu yang akan berangkat.

prosedur penanganan barang bawaan tamu (perorangan dan rombongan) berangkat meninggalkan hotel.

(5)

www.shared777.blogspot.com

TM PS PI



Fungsi dan peran

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 10

(20) 8

(32)

 Modul

 Telepon

 Formulir

Bellboy

 Hand

out

 Alat-alat

praktik kantor

bellman.

kedatangan tamu 

MATERI PEMBELAJARAN

SUMBER BELAJAR

TM PS PI

2. Melayani Penanganan Barang-Barang Bawaan Tamu

 Sistem penyimpanan

barang tamu yang dititipkan

 Menjelaskan ruang penitipan

barang bawaan tamu (store). 

Barang-barang atau kopor-kopor tamu diambil, diangkut dengan aman serta dibawa ke tempat yang tepat dalam waktu yang tepat.

 Pelayanan penitipan

barang bawaan tamu pada ruang penitipan barang dilakukan dengan benar.

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 16

(32) 8 (32)

 Modul

 Alat

praktik yang relevan.

 Hand

out

 Formulir

Bellboy

 Menjelaskan form kerja untuk

proses penitipan barang bawaan tamu,

(6)

www.shared777.blogspot.com

TM PS PI



Fungsi dan peran

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 10

(20) 8

(32)

 Modul

 Telepon

 Formulir

Bellboy

 Hand

out

 Alat-alat

bellman.

kedatangan tamu 

 Expected arrival guest list ditinjau guna melakukan persiapan

KOMPETENSI DASAR PEMBELAJARANMATERI KEGIATAN PEMBELAJARAN INDIKATOR PENILAIAN ALOKASI WAKTU BELAJARSUMBER

TM PS PI

 Prosedur menangani

penitipan barang 

Menjelaskan klasifikasi barang titipan,

- valuable goods, dan - invaluable goods.

 Tata cara menangani

penitipan barang bawaan tamu pada ruang penitipan barang dipahami.

 Barang titipan

diidentifikasi dan diberikan kartu tanda penitipan barang sesuai klasifikasi jenis barang yang dititipkan.

 Menjelaskan jenis pelayanan

penitipan barang,

- penitipan barang tamu

rombongan yang belum tiba,

- penitipan barang tamu yang

(7)

www.shared777.blogspot.com

TM PS PI



Fungsi dan peran

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 10

(20) 8

(32)

 Modul

 Telepon

 Formulir

Bellboy

 Hand

out

 Alat-alat

praktik kantor

bellman.

kedatangan tamu 

 Sistem penyimpanan

barang bawaan dioperasikan secara benar sesuai dengan prosedur perusahaan dan persyaratan keamanan.

 Barang-barang bawaan

ditandai secara teliti dan disimpan untuk memungkinkan memudahkan pada saat kedatangan.

 Menjelaskan jenis pelayanan

penitipan barang,

- prosedur kegiatan penitipan

barang,

- klasifikasi barang titipan, dan

- pemberian kartu tanda

(8)

www.shared777.blogspot.com

TM PS PI



Fungsi dan peran

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 10

(20) 8

(32)

 Modul

 Telepon

 Formulir

Bellboy

 Hand

out

 Alat-alat

praktik kantor

bellman.

kedatangan tamu 

 Tata cara menempatkan

barang pada ruang penitipan

 Menjelaskan dan melakukan

penempatan barang titipan, penempatan tata letak barang titipan, dan penitipan barang di safety box.

 Memahami tata cara

menempatkan barang titipan sesuai klasifikasi kebijakan perusahaan dan persyaratan keamanan.

 Barang-barang bawaan

ditempatkan secara benar dalam sistem penyimpanan.

KOMPETENSI DASAR PEMBELAJARANMATERI KEGIATAN PEMBELAJARAN INDIKATOR PENILAIAN ALOKASI WAKTU BELAJARSUMBER

(9)

www.shared777.blogspot.com

TM PS PI



Fungsi dan peran

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 10

(20) 8

(32)

 Modul

 Telepon

 Formulir

Bellboy

 Hand

out

 Alat-alat

bellman.

kedatangan tamu 

 Expected arrival guest list ditinjau guna melakukan persiapan untuk menyambut dan memberikan pelayanan

3.

Merespon Permintaan

Atas Layanan Bell Desk



Menangani permintaan

layanan bell desk

 Menjelaskan peran dan tugas

bellman dalam menangani permintaan layanan bell desk.

 Menanggapi permintaan

pelayanan bellman. 

Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

6 6

(12) 6 (24)

 Modul

 Alat-alat

praktik yang relevan

 Hand

out

 Formulir

Bellboy

 Hubungan kerja sama  Menjelaskan hubungan kerja

sama antarbagian hotel. 

Melakukan hubungan kerja sama

antardepartemen hotel.

 Peran bellman sebagai

penghubung

antardepartemen hotel dipahami dengan benar.

 Menjelaskan hubungan kerja

sama bellman dengan airport representative.

 Menjelaskan peran bellman

sebagai penghubung antarbagian hotel.

 Menjelaskan etika berkomunikasi

antarbagian.

 Menjelaskan tindakan pelaporan

(10)

www.shared777.blogspot.com

TM PS PI



Fungsi dan peran

 Tes tertulis

 Presentasi

 Tugas-tugas

 Demonstrasi

 Tes praktik

8 10

(20) 8

(32)

 Modul

 Telepon

 Formulir

Bellboy

 Hand

out

 Alat-alat

praktik kantor

bellman.

kedatangan tamu 



Tugas dan tanggung

jawab bellman lainnya

penanganan surat-menyurat, - hotel mail,

- staff mail,dan - guest mail.

prosedur penanganan layanana valet parking.

layanan paging (pencarian dan pemanggilan tamu).

 Menangani tugas-tugas

lain yang masih dalam lingkup kerja uniform service, yang ditangani oleh bellman, seperti menangani surat masuk dan keluar, menangani pencarian tamu, menangani parkir kendaraan, menangani pengiriman pesan, dan lain-lain.

 Layanan bell desk

disediakan segera sesuai dengan persyaratan keselamatan,

keamanan perusahaan.

Keterangan :

TM = Tatap Muka

(11)