Kuesioner program Sistem Informasi Restoran

LAMPIRAN. Lampiran 1 : Contoh Kuesioner Evaluasi Program. Kuesioner program Sistem Informasi Restoran. Nama. :. ……………...... Pekerjaan. :. ……………….. Beri penilaian anda tentang program Sistem Informasi Restoran dengan cara melingkari angka yang ada. (Angka 10 adalah penilaian yang paling tinggi) 1. Interface (Tampilan) Program. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. 2. Daya Tarik Program. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. 3. Kemudahan Mendapat Informasi. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. 4. Kelengkapan Informasi. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. 5. Kejelasan Informasi dan Data yang ada. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. 6. Kegunaan Program. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. 7. Penilaian Progam secara Keseluruhan. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. Saran anda untuk program : ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ………………….. Atas kesediaan anda untuk mengisi kuesioner ini, penulis ucapkan terima kasih. Semoga Tuhan memberkati. 177 Universitas Kristen Petra.

Manual Program. Pertama. kali. jalankan. server. database. Microsoft. SQL. server.. menjalankannya pilih Service Manager, seperti dapat dilihat pada gambar 1.. Gambar 1 Setelah Service Manager dipilih, maka akan tampil seperti gambar 2.. Gambar 2. Untuk.

Memilih Start/Continue akan menjalankan SQL Service Manager tersebut. Jika sudah dijalankan maka akan tampil icon SQL server dengan simbol play seperti pada bawah kanan desktop, seperti terlihat pada gambar 3.. Gambar 3 Jika server untuk database sudah aktif, lalu jalankan enterprise manager pada microsoft SQL server dan akan muncul tampilakn seperti terlihat pada gambar 4.. Gambar 4. Setelah itu buat database baru dengan cara klik kanan pada folder databases, kemudian pilih new database... seperti pada gambar5..

Gambar 5 Setelah itu akan muncul database properties seperti pada gambar 6, kemudian masukkan nama databasenya yaitu Wok Noodle dan tekan button OK.. Gambar 6.

Setelah itu akan muncul database baru dengan nama Wok Noodle, sesuai nama yang dimasukkan pada database properties seperti terlihat pada ga mbar 7.. Gambar 7 Setelah itu klik kanan pada database Wok Noodle dan pilih restore database, seperti gambar 8.. Gambar 8.

Kemudian pilih yang from device seperti terlihat pada gambar 9.. Gambar 9. Pilih yang select device -> add -> file name -> ok . Pada bagian file name, cari pada folder Program -> database -> Wok Noodle. Setelah merestore database, tinggal jalankan Wok Noodle.exe. Untuk menjalankan fitur dari program ada panduan yang dapat diikuti dan dibaca, sebagai berikut :. 1.1. Main Aplikasi program diawali dengan tampilnya form main. Pada form main ini, pada saat pertama kali ditampilkan hanya menu sign in yang dapat dipilih. Sebelum user melakukan login ke dalam sistem, maka semua menu tidak dapat digunakan. Pada saat user sudah melakukan login, maka berbagai macam menu yang ada dapat diakses oleh user sesuai dengan hak aksesnya masing- masing. Pada form main terdapat tampilan tanggal hari ini dan waktu saat ini pada bagian bawah form . Gambar form main sebelum user melakukan login ke dalam sistem dapat dilihat pada gambar 10..

Gambar 10. Form Main. Gambar menu yang dapat diakses sebelum user melakukan login ke dalam sistem dapat dilihat pada gambar 11.. Gambar 11. Form Main dan Menu Sebelum User Melakukan Login.

1.2. Login Setelah memilih menu sign in, untuk melakukan login maka user harus menginputkan user name dan password. Gambar menu login dapat dilihat pada gambar 12. Jika user name dan password benar, maka sistem mengaktifkan menu-menu yang dapat diakses sesuai dengan hak akses user.. Jika salah, maka ditampilkan pesan. warning, baik itu kesalahan password ataupun user name tidak ada dalam database . Gambar pesan warning jika terjadi kesalahan sign in dapat dilihat pada gambar 13 dan gambar 14.. Gambar 12. Gambar 13. Form Login. Pesan Warning User Name Tidak Ada.

Gambar 14. Warning Password Salah. 1.3. Master Bahan Gudang Menu master bahan gudang dapat digunakan untuk memasukkan, mengubah atau menghapus data bahan baku makanan yang ada di gudang. Gambar form master bahan gudang dapat dilihat pada gambar 15. Kode bahan pada form ini digenerate secara otomatis. Pada form ini terdapat dua minimum stok, yaitu minimum stok di dapur dan minimum stok di gudang. Minimum stok di gudang adalah jumlah persediaan minimum bahan makanan gudang yang lokasinya di gudang, sedangkan minimum stok di dapur adalah jumlah persediaan minimum bahan makanan gudang yang lokasinya di dapur.. Gambar 15. Form Bahan Gudang. Pada saat tombol insert ditekan maka muncul konfirmasi untuk melakukan penyimpanan data seperti yang dapat dilihat pada gambar 516.. Gambar 16. Konfimasi Penyimpanan Data.

Jika ada nama bahan yang dimasukkan sama maka ditampilkan pesan pemberitahuan jika ada data yang sama seperti pada gambar 17.. Gambar 17. Pesan Pemberitahuan Nama Bahan Sama. Pada saat user ingin mengubah data bahan makanan di gudang yang sudah pernah dimasukkan maka user memilih tombol [...] yang terdapat di sebelah kanan kode bahan, maka ditampilkan form daftar bahan makanan yang ada di gudang seperti pada gambar 18.. Gambar 18. Form Daftar Bahan Makanan di Gudang. Setelah user memilih data yang ingin diubah, maka ditampilkan form seperti pada gambar 19. User dapat mengubah ataupun menghapus data bahan gudang yang dipilihnya..

Gambar 19. Form Update Bahan Gudang. Bila user memilih tombol update maka ditampilkan pesan konfirmasi untuk mengubah data yang ada. Pesan konfirmasi untuk mengubah data dapat dilihat pada gambar 20.. Gambar 20. Pesan konfirmasi untuk mengubah data. Bila user memilih tombol delete maka ditampilkan pesan peringatan untuk konfirmasi penghapusan data yang ada. Pesan konfirmasi untuk penghapusan data dapat dilihat pada gambar 21.. Gambar 21. Pesan Konfirmasi Penghapusan Data yang ada.

1.4. Master Bahan Dapur Menu master bahan dapur dapat digunakan untuk memasukkan, mengubah atau menghapus data bahan baku makanan yang ada di dapur. Gambar form master bahan dapur dapat dilihat pada gambar 22. Kode bahan pada form ini digenerate secara otomatis. Gambar 22. Form Bahan Dapur. Pada saat user ingin mengubah data bahan makanan di dapur yang sudah pernah dimasukkan maka user memilih tombol [...] yang terdapat di sebelah kanan kode bahan, maka ditampilkan daftar bahan makanan yang ada di dapur seperti pada gambar 23.. Gambar 23. Form Daftar Bahan Makanan di Dapur.

Setelah user memilih data yang ingin diubah, maka ditampilkan form seperti pada gambar 24. User dapat mengubah ataupun menghapus data bahan dapur yang dipilihnya.. Gambar 24. Form Update Bahan Dapur. 1.5. Master Resep Menu master resep dapat digunakan untuk memasukkan, mengubah atau menghapus data resep menu. Pada master resep ini terdapat kode resep, nama menu, harga, gambar dari menu apabila ada dan detail bahan-bahan yang digunakan dalam resep tersebut. Untuk memasukkan detail bahan-bahan yang digunakan dalam resep, dilakukan pemilihan terhadap nama bahan yang digunakan dan juga pengisian jumlah bahan yang digunakan dalam resep tersebut. Jenis satuan bahan makanan ditampilkan setelah memilih nama bahan. Kode resep pada form ini digenerate secara otomatis. Gambar form menu master resep dapat dilihat pada gambar 25..

Gambar 25. Form Resep Menu. Detail dari bahan-bahan yang digunakan dapat diubah. Untuk mengubahnya dilakukan klik dua kali pada bahan yang diubah, kemudia n ditampilkan pilihan pop up menu edit atau delete seperti pada gambar 26.. Gambar 26. Pop Up Menu Ubah Detail Bahan. Pada saat user ingin mengubah data resep menu maka user memilih tombol (...) yang terdapat di sebelah kanan kode resep, maka ditampilkan daftar resep menu yang ada seperti pada gambar 27..

Gambar 27. Form Daftar Resep Menu. Setelah user memilih data resep menu yang ingin diubah, maka ditampilkan form seperti pada gambar 28. User dapat mengubah ataupun menghapus data resep menu yang dipilihnya pada form tersebut.. Gambar 28. Form Update Resep Menu.

1.6. Master Pegawai Menu master pegawai dapat digunakan untuk memasukkan, mengubah atau menghapus data pegawai. Pada master pegawai ini terdapat data pribadi, data login dan juga hak akses menu pegawai. Gambar dari form pegawai dapat dilihat pada gambar 29.. Gambar 29. Form Pegawai. Data pribadi, login dan hak akses tersebut dapat diubah. Bila user ingin mengubah data maka user memilih tombol [...] yang terdapat di sebelah kanan kode pegawai, maka ditampilkan daftar pegawai. Gambar dari form daftar pegawai dapat dilihat pada gambar 30..

Gambar 30. Form Daftar Pegawai. Setelah user memilih data pegawai yang ingin diubah, maka ditampilkan form seperti pada gambar 31. User dapat mengubah ataupun menghapus data pegawai yang telah dipilihnya pada form tersebut.. Gambar 31. Form Update Pegawai.

1.7. Master Supplier Pada form master supplier dapat digunakan untuk memasukkan, mengubah atau menghapus data supplier. Gambar form master supplier dapat dilihat pada Gambar 32. Kode supplier pada form ini digenerate secara otomatis. Jika ada nama, alamat, dan kota dari supplier yang sama maka ditampilkan pemberitahuan jika ada data sudah pernah dimasukkan.. Gambar 32. Form Supplier. Pada combobox kota, user dapat memilih kota yang ada, namun bila tidak ada, user dapat mengetik sendiri nama kotanya. Nomer telepon harus diisi dengan angka Pada saat user ingin mengubah data supplier maka user memilih tombol [...] yang terdapat di sebelah kanan kode supplier, maka ditampilkan daftar supplier yang ada. Gambar dari form daftar suplier tersebut dapat dilihat pada gambar 33..

. Gambar 33. Form Daftar Supplier. Setelah user memilih data supplier yang ingin diubah, maka ditampilkan form seperti pada gambar 34. User dapat mengubah ataupun menghapus data suppiler yang dipilihnya pada form tersebut.. Gambar 34. Form Update Supplier. 1.8. Master Bank Pada form master bank, user dapat memasukkan, mengubah atau menghapus data nama bank dan jumlah diskon. Bank yang dimasukkan dalam database adalah bankbank yang bekerjasama dengan pihak restoran untuk memberikan diskon pada konsumen apab ila menggunakan kartu kredit bank tersebut. Kode bank pada form ini digenerate secara otomatis. Jika ada nama bank yang sama maka ditampilkan pemberitahuan jika.

ada data sudah pernah dimasukkan. Gambar dari form master bank dapat dilihat pada gambar 35.. Gambar 35. Form Master Bank. Bila user ingin mengubah data bank, misalnya jumlah besar diskon, maka user memilih tombol (...) yang terdapat di sebelah kanan kode bank, maka ditampilkan daftar bank yang ada seperti terlihat pada gambar 36.. Gambar 36. Form Daftar Diskon Bank. Setelah user memilih data diskon bank yang ingin diubah, maka ditampilkan form seperti pada gambar 37. User dapat mengubah ataupun menghapus data bank yang telah dipilihnya pada form tersebut..

Gambar 37. Form Update Master Bank. 1.9. Master Biaya Pada form master biaya, user dapat memasukkan, mengubah atau menghapus data biaya operasional. Kode biaya pada form ini digenerate secara otomatis. Jika ada nama biaya yang sama maka ditampilkan pemberitahuan jika data sudah pernah dimasukkan. Biaya operasional dapat digolongkan menjadi 2 macam yaitu biaya tetap dan biaya variabel. Sama halnya pada form ini terdapat 2 jenis biaya, yaitu biaya tetap dan biaya variabel. Pada form ini juga terdapat status biaya apakah dipakai atau tidak, bila tidak dipakai maka biaya tersebut tidak ditampilkan dalam laporan laba rugi. Gambar dari form master biaya dapat dilihat pada gambar 38.. Gambar 38. Form Master Biaya. Bila user ingin mengubah data biaya maka user memilih tombol [...] yang terdapat di sebelah kanan kode biaya, maka ditampilkan daftar biaya yang ada seperti terlihat pada gambar 39..

Gambar 39. Form Daftar Biaya. Setelah user memilih data diskon biaya yang ingin diubah, maka ditampilkan form seperti pada gambar 40. User dapat mengubah data biaya yang telah dipilihnya pada form tersebut.. Gambar 40 1.10. Order Pembelian Data yang dimasukkan :. Form Update Master Biaya.

Tabel 1.2.. Tabel Data Order Pembelian. Kode Supplier. Nama Supplier. Tanggal Order. Kode Bahan. Nama Bahan. Jumlah. Harga. Sup-004. Dadang. 22-05-2008. Dpr-0005. Kekian. 1000. 80. Gdg-0001. Gula Pasir. 6000. 5. Dari data pada Tabel 1.1., kemudian dimasukkan ke dalam aplikasi pembuatan order pembelian seperti pada Gambar 41. Kode order pembelian digenerate secara otomatis.. Gambar 41. Form Order Pembelian. Jika terjadi kesalahan menambahkan detail bahan yang diorder maka dapat diubah dengan cara klik dua kali pada stringgrid untuk mengubah atau menghapus. Kode bahan dipilih dengan mengklik tombol disamping editbox kode bahan. Setelah tombol tersebut diklik ditampilkan form seperti pada gambar 42. Bahan yang perlu dibeli adalah yang mencapai minimum stok, dimana ditandai dengan tulisan berwarna merah..

Gambar 42. Form Daftar Bahan Makanan. Setelah data dimasukkan, user dapat melihat laporan order pembelian mana saja yang belum terpenuhi dengan melihat pada menu laporan pembelian bagian order pembelian lalu dipilih sesuai dengan nomor order yang diinginkan.. Laporan order pembelian dapat dilihat pada gambar 43.. Gambar 43. Laporan Order Pembelian. 1.11. Pembelian Dari data pembuatan order pembelian pada tabel 1.1., bila bahan yang dibeli telah diterima maka dapat dimasukkan ke dalam aplikasi pembelian seperti pada gambar 44. Kode pembelian digenerate secara otomatis. Bila pada saat penerimaan bahan ternyata ada yang rusak maka bahan yang rusak tersebut langsung dikembalikan ke supplier. Sehingga jumlah bahan di pembelian diubah menjadi jumlah bahan yang diterima dengan cara klik dua kali pada stringgrid detail pembelian, sisa order.

pembelian dipenuhi pada pembelian berikutnya, dan status detail pembelian menjadi diterima sebagian.. Gambar 44. Form Pembelian. Setelah mela kukan proses pembelian, maka dihasilkan laporan pembelian per supplier seperti pada gambar 45.. Gambar 45. Laporan Pembelian Per Supplier.

Berikut juga laporan pembelian per bahan seperti pada gambar 46.. Gambar 46. Laporan Pembelian Per Bahan. Berikut juga laporan hutang seperti pada gambar 47.. Gambar 47. Laporan Hutang. 1.12. Permintaan Bahan Data yang dimasukkan :. Tabel 1.3. Tanggal 22-05-2008. Tabel Data Permintaan Bahan ke Gudang Nama Pegawai Tono. Kode Bahan. Nama Bahan. Jumlah. Gdg-0002. Kecap Manis. 1000. Gdg-0004. Tepung Terigu. 500.

Dari data pada Tabel 1.2., kemudian dimasukkan ke dalam aplikasi permintaan bahan baku ke gudang seperti pada Gambar 48.. Gambar 48. Form Permintaan Bahan Baku ke Gudang. Jika terjadi kesalahan menambahkan detail bahan yang diminta maka dapat diubah dengan cara klik dua kali pada stringgrid untuk mengubah atau menghapus. Kode bahan dipilih dengan mengklik tombol search yang berada disamping editbox kode bahan. Setelah tombol search tersebut diklik maka ditampilkan form seperti pada gambar 49. Bahan gudang di dapur yang mencapai minimum stok ditandai dengan tulisan berwarna merah.. Gambar 49. Form Daftar Bahan Makanan Gudang di Dapur.

Setelah data dimasukkan, user dapat melihat laporan permintaan bahan mana saja yang belum terpenuhi dengan melihat pada menu laporan stok bagian permintaan bahan. Laporan permintaan bahan dapat dilihat pada gambar 50.. Gambar 50. Laporan Permintaan Bahan. 1.13. Transfer Bahan Baku Aplikasi transfer bahan baku digunakan untuk memenuhi kebutuhan dapur terhadap bahan baku yang terdapat di gudang. Untuk memenuhi da ta permintaan bahan pada tabel 1.2., maka permintaan bahan tersebut dimasukkan ke dalam aplikasi transfer bahan baku seperti pada gambar 51. Kode transfer digenerate secara otomatis. Bila jumlah bahan yang diminta melebihi jumlah bahan yang tersedia maka permintaan bahan dipenuhi sebagian. Untuk memenuhi sebagian jumlah permintaan dilakukan dengan mengubah jumlah transfer dengan cara klik dua kali pada detail transfer bahan dimana jumlah persediaan tidak mencukupi dan statusnya berubah menjadi dipenuhi sebagian. Jika jumlah persediaan mencukupi maka statusnya adalah dipenuhi semua..

Gambar 51. Form Transfer Bahan Baku ke Dapur. Setelah data dimasukkan maka dihasilkan laporan transfer bahan makanan seperti pada gambar 52.. Gambar 52. Laporan Transfer Bahan. 1.14. Input Pesanan Data yang dimasukkan : Tabel 1.4.. Tabel Data Pesanan. No Meja. Kode Pelayan. Tanggal. Kode Resep. Nama Menu. Jumlah. Keterangan. M-08. Dadang. 22-05-2008. Rsp-002. Mie Hok Kian. 1. -. Rsp-006. Es The Manis. 1. -.

Dari data pada Tabel 1.3., kemudian dimasukkan ke dalam aplikasi input pesanan seperti pada Gambar 53.. Gambar 53. Form Input Pesanan. Setelah melakukan proses input data pesanan, maka dihasilkan laporan customer order sepeti pada gambar 54. Laporan tersebut ditaruh di meja konsumen untuk pengecekan pesanan yang dihidangkan dengan data pembayaran.. Gambar 54. Laporan Customer Order.

1.15. Masak Pesanan Form masak pesanan ini digunakan di dapur untuk menampilkan dan memproses semua data pesanan yang ada. Dari data pesanan pada tabel 1.3 ditampilkan seperti pada gambar 55. di dapur. Pada form ini dapat diatur waktu autorefresh dari tampilan daftar pesanan dalam satuan waktu detik.. Gambar 55. View Pesanan Dapur. Untuk masak pesanan dilakukan dengan mengklik dua kali atau menekan tombol enter pada pilihan daftar order belum masak. Kemudian ditampilkan konfirmasi untuk masak pesanan seperti pada gambar 56. Status pesanan tersebut berubah dari order menjadi masak pada saat sedang dimasak..

Gambar 56. Konfirmasi Masak Pesanan. Pesanan yang sedang dimasak ditampilkan pada daftar pesanan sudah masak seperti pada gambar 57.. Gambar 57. View Pesanan sedang Masak. Pada saat selesai proses masak maka untuk menghidangkan menu dilakukan dengan mengklik dua kali atau menekan tombol enter pada pilihan daftar order sudah.

masak. Kemudian ditampilkan konfirmasi untuk menghidangkan pesanan seperti pada gambar 58.. Gambar 58. Konfirmasi penyajian pesanan. Setelah konfirmasi menu siap dihidangkan, maka data menu tersebut dihapus dari daftar sudah masak dan status pesanan tersebut berubah menjadi sudah dihidangkan. 1.16. View Pesanan Form view pesanan digunakan oleh pelayan untuk mengubah data pesanan jika ada perubahan yang dilakukan oleh konsumen, misalnya menambah pesanan. Untuk mengurangi jumlah menu dan mengubah menu yang dipesan dapat dilakukan pada saat pesanan belum dimasak. Sebelum ditampilkan detail dari pesanan per meja, user harus memilih meja mana yang ingin diubah datanya seperti pada gambar 59.. Gambar 59. Form Daftar Pesanan.

Berikut tampilan dari form view pesanan seperti pada gambar 60.. Gambar 60. Form View Pesanan. Untuk mengubah data pesanan dilakukan dengan klik dua kali pada stringgrid daftar pesanan sehingga ditampilkan form seperti pada gambar 61. Untuk mencatat dan mengganti komplain dari pelanggan terhadap masakan (mis : masakan rusak, bau) dilakukan dengan menekan tombol penggantian masakan rusak. Untuk membatalkan pesanan yang sudah masak dilakukan klik dua kali pada daftar pesanan..

Gambar 61. Edit Detail Pesanan. 1.17. Pembayaran Form pembayaran digunakan oleh kasir untuk mencatat transaksi dari penjualan makanan dan minuman yang terjadi. Dari data pesanan pada tabel 1.3 dilakukan pembayaran seperti pada gambar 62. Pengisian tersebut berdasarkan data order yang dipilih dengan menekan tombol search disamping editbox nomer order..

Gambar 62. Form Pembayaran. Untuk mencetak tagihan dilakukan dengan menekan tombol cetak tagihan dan dihasilkan nota tagihan ke konsumen seperti terlihat pada gambar 63.. Gambar 63. Nota Tagihan Pesanan.

Untuk mencetak tanda terima dari pembayaran yang dilakukan konsumen dilakukan dengan menekan tombol cetak tagihan setelah mengisi data pembayaran seperti terlihat pada gambar 64.. Gambar 64. Form Pembayaran – Isi Data Pembayaran. Setelah tombol cetak tagihan ditekan maka dihasilkan tanda terima pembayaran seperti terlihat pada gambar 65..

Gambar 65. Tanda Terima Pembayaran. Setelah melakukan proses transaksi penjualan, maka dihasilkan laporan penjualan per periode seperti pada gambar 66.. Gambar 66. Laporan Penjualan Per Periode.

Berikut juga laporan penjualan per menu seperti pada gambar 67.. Gambar 67. Laporan Penjualan Per Menu. Berikut juga laporan penjualan per nota seperti pada gambar 68.. Gambar 68. Laporan Penjualan Per Nota.

1.18. Pembayaran Hutang Untuk melakukan pembayaran hutang, user dapat memilih daftar pembelian dengan kredit yang ingin dibayar pada form daftar pembelian seperti pada gambar 69. Setelah itu ditampilkan form pembayaran hutang seperti Gambar 70.. Gambar 69. Gambar 70. Form Daftar Pembelian. Form Pembayaran Hutang.

Laporan yang dapat dilihat dari pembayaran hutang ini adalah laporan pembayaran hutang yang tampak pada Gambar 71.. Gambar 71. Laporan Pembayaran Hutang. 1.19. Edit Order Pembelian Order pembelian yang sudah dibuat jika terjadi kesalahan dapat diubah. De ngan masuk pada bagian menu edit purchase order maka ditampilkan form pada gambar 72.. Gambar 72. Form Edit Order Pembelian.

Untuk memilih order pembelian dapat menekan tombol [...] disebelah kanan editbox no order. Pada bagian detail dapat dilakukan penambahan dan pengurangan barang yang dibeli. Jumlah dan harga. yang bahan dibeli juga dapat diubah. Order. pembelian yang bisa diedit hanya order pembelian yang belum dimasukkan dalam transaksi pembelian.. 1.20. Edit Pembelian Pembelian yang sudah dibuat jika terjadi kesalaha n dapat diubah. Dengan masuk pada bagian menu edit pembelian seperti pada gambar 73.. Gambar 73. Form Edit Pembelian. Untuk memilih no pembelian dapat menekan tombol [...]. Bahan yang sudah dibeli dapat diedit jumlah dan harganya. Bahan yang dapat diedit adalah bahan yang belum tepakai dan belum ditransfer. Belum terpakai untuk bahan-bahan yang ada di dapur dan belum ditransfer untuk bahan-bahan yang ada di gudang..

1.21. Edit Pembayaran Pembayaran di kasir dapat diubah jika terjadi kesalahan. Hanya jumlah dan cara pembaya ran yang dapat diubah pada form edit pembayaran ini. Misalnya terjadi kesalahan memasukkan cara pembayaran tunai menjadi menggunakan kartu kredit. Gambar dari form edit pembayaran dapat dilihat pada gambar 74.. Gambar 74. Form Edit Pembayaran. Untuk memilih no nota dilakukan dengan menekan tombol [...] disebelah kanan editbox no nota.. 1.22. Edit Permintaan Bahan Permintaan bahan ke gudang yang sudah dibuat dapat diubah jika belum ada pengiriman bahan yang diminta ke dalam dapur. Gambar dari form edit permintaan bahan dapat dilihat pada gambar 75..

Gambar 75. Form Edit Permintaan Bahan. Untuk memilih nomor pembelian dapat menekan tombol [...] disebelah kanan editbox no permintaan. Pada bagian detail dapat dilakukan penambahan dan pengurangan barang yang diminta. Permintaan bahan yang bisa diedit hanya permintaan bahan belum dipenuhi atau dengan kata lain belum dimasukkan dalam transaksi transfer bahan.. 1.23. Edit Transfer Bahan Makanan Transfer bahan makanan yang sudah dibuat jika terjadi kesalahan dapat diubah. Dengan masuk pada bagian menu edit transfer bahan maka ditampilkan form seperti pada gambar 76..

Gambar 76. Form Edit Transfer. Untuk memilih no transfer dapat dilakukan dengan menekan tombol [...]. Transfer bahan yang dapat diedit adalah bahan gudang yang sudah ditransfer ke dapur tetapi belum tepakai di dapur. 1.24. Laba Rugi Form ini digunakan untuk menampilkan laba rugi usaha selama satu bulan. Periode bulan dan tahun dapat dipilih sesuai kebutuhan laporan. Setelah memilih bulan dan tahun ketika ditekan tombol generate maka ditampilkan hasil kalkulasi pada sisi kanan form seperti dapat dilihat pada gambar 77..

Gambar 77 Laporan laba rugi. Form Laporan Laba Rugi. yang ditampilkan untuk periode bulan Mei tahun 2008.. Penjualan yaitu setiap transaksi penjualan yang terjadi pada bulan itu. Persediaan awal merupaka n nilai nominal dari bahan makanan yang ada di gudang dan di dapur. Pembelian adalah setiap transaksi pembelian bahan makanan yang dilakukan pada bulan tersebut. Persediaan akhir merupakan nilai nominal dari bahan makanan yang ada di gudang dan di dapur pada saat akhir bulan. Harga pokok penjualan merpakan nilai bahan baku yang digunakan dalam penjualan atau total harga pokok menu yang terjual pada bulan itu. Biaya operasional adalah biaya yang dikeluarkan secara rutin untuk kegiatan.

operasional usaha. Pada saat tombol print ditekan maka dihasilkan laporan laba rugi dalam bentuk tercetak seperti pada gambar 78.. Gambar 78. Laporan Laba Rugi. 1.25. Food Cost Form ini berfungsi untuk menampilkan besarnya food cost yang terjadi setiap periode dan pada setiap menu. Gambar form untuk menghasilan laporan food cost dapat dilihat pada gambar 79. Periode bulan dan tahun dapat dipilih sesuai kebutuhan untuk menghasilkan laporan food cost tiap periode seperti pada gambar 80. Sedangkan nama menu juga dapat dipilih untuk menampilkan laporan food cost per menu seperti pada gambar 81..

Gambar 79. Gambar 80. Form Food Cost. Laporan Food Cost Per Bulan.

Gambar 81. Laporan Food Cost Per Menu. 1.26. Grafik Penjualan Form ini berfungsi untuk menampilkan penjualan dalam kurun waktu tertentu. Penjualan yang ditampilkan adalah semua penjualan menu yang terjadi pada periode yang dipilih. Range periode yang dinginkan dapat diatur sesuai kebutuhan, apabila tanggal awal lebih kecil dari tanggal berikutnya maka ditampilkan pemberitahuan berupa pesan warning. Gambar grafik penjualan per bulan dapat dilihat pada gambar 82..

Gambar 82. Grafik Penjualan Per Bulan. 1.27. Grafik 3 Menu dengan Penjualan Terbanyak Form ini berfungsi untuk 3 menu yang paling sering dibeli oleh konsumen. Range periode yang dinginkan dapat diatur sesuai kebutuhan, apabila tanggal awal lebih kecil dari tanggal berikutnya maka ditampilkan pemberitahuan berupa pesan warning. Gambar grafik 3 menu yang paling banyak terjual dapat dilihat pada gambar 83.. Gambar 83. Grafik 3 Menu dengan Penjualan Tertinggi.