• Tidak ada hasil yang ditemukan

WELCOME! Chef Melkhy Waas

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "WELCOME! Chef Melkhy Waas"

Copied!
22
0
0

Teks penuh

(1)

WELCOME!

Selamat datang di Warung Ijo Excellence. Kami bangga menjadi salah satu bagian warga yang memberikan khasanah kuliner di kota Medan. Lebih dari 10 tahun kami hadir di tengah-tengah masyarakat ini, kami tidak pernah surut dalam ide dan kreasi dibalut rasa ingin melayani para tamu sekalian.

Kami hadir dengan cita rasa unik berpadu dengan percampuran budaya lokal hingga internasional.

(2)

A PPE TIZER

Bitterballen

Bakwan Sayur

Chicken Wings

Keripik Pisang

Chicken Fingers

bitterballen

Warisan budaya kolonial Belanda ini, merupakan kudapan yang terdiri dari adonan daging, terigu dibalur tepung panir.

25 (6 pcs)

nachosava

Nachos Warung Ijo ini sangat unik karena tidak berbahan baku tortilla chips, namun cassava chips yang merupakan khas lokal kita. Kami memadukan kudapan lokal dengan cita rasa Mexico.

35.5

keripik pisang

16.5

tempe goreng

18.5 (6 pcs)

bakwan sayur

18.5 (6pcs)

pisang goreng

22.5 (6 pcs)

gorengan platter

36.5

peyek

22.5

french fries

25

chicken fingers

Kudapan ayam goreng berbentuk potongan panjang, disajikan dengan Saus Tartare. Cocok untuk menunggu hidangan utama Anda.

28.5

chicken wings

Kudapan sayap ayam khas Amerika ini, sudah begitu banyak hadir dalam berbagai versi. Coba versi kami yang hadir dari saus rahasia Chef Melkhy dan ditemani Tartare sebagai penyeimbang rasanya.

19.5 (3 pcs)

26.5 (5 pcs)

34.5 (7 pcs)

(3)

Mai Salad

Wilhelm Salad

Vivienne Salad

S A L A D

wilhelm salaD

Salad kentang khas Bavaria ini selalu hadir dalam acara tahunan Oktoberfest. Merupakan campuran Boiled Potatoes, Mayo, Herbs, dan Eggs.

28.5 (plain)

+15 (topping)

(Smoked Salmon/Canned Tuna/ Sausage/Grilled Chicken)

mai salaD

Salad Siam ini merupakan campuran sayuran segar dengan pilihan daging ayam atau sapi, bercampur dengan saus asam pedas dan sedikit manis, sehingga memberikan sensasi segar ketika dikonsumsi.

42.5 (beef)

36.5 (chicken)

vivienne salaD

Campuran sayuran segar, sehat bercampur dengan pilihan saus Vinnaigrette atau Mayonnaise. Tambahkan dengan Topping untuk menyempurnakan salad Anda.

25 (plain)

+15 (topping)

(4)

nasi ijo

Signature baru Warung Ijo, Nasi berbumbu dan gurih, ditemani dengan Daging Gepuk Manis, Tempe Orek, Sambal Terong, Ikan Asin Cabai Hijau, Sambal Ati Ampela, Telur, dan Peyek. Pesan dan rasakan sensasi baru dari kami.

54.5

(5)

nasi iga bakar

Signature Warung Ijo yang menjadi khas kami selama bertahun tahun ini selalu menjadi pesanan wajib. Nikmati sensasi Daging Iga berbalur cita rasa pedas manis.

nasi ayam betutu

Terinspirasi masakan Bali, Warung Ijo memghadirkan campuran Nasi yang ditemani oleh Ayam Betutu, Sayur Bunga Pepaya, Suwiran Ayam Mesere, Telur, Teri Kacang dan Sambal Matah.

(6)

martabak

Martabak Kari khas Warung Ijo ini merupakan salah satu Signature kami pula, yang mempunyai cita rasa gurih dan sensasi kari di tengah tengah gigitan Anda. Kami hadirkan dua macam pilihan kari yaitu Kari Ayam dan Kari Kambing.

25 (plain)

38.5 (kari ayam)

45 (kari kambing)

Kari Ayam

Kari Kambing

Martabak

S PECI A L IT Y

(7)

Bubur Ayam

Bubur Ikan

bubur

Bubur khas Warung Ijo ini mempunyai cita rasa khas dan gurih namun ringan. Bubur kami mempunyai pilihan Daging Ayam dan Ikan. Nikmati bubur dengan Telur Asin, Cakwe, Teri Goreng, juga Kecap Asin Rawit.

36.5 (ikan/ayam)

bubur manaDo

Bubur sayur yang mempunyai nama asli Bubur Tinotuan. Nikmati Bubur Manado ini dengan Ikan Asin, dan Sambal Terasi.

(8)

sup kambing

Sungguh lembut, harum rempah, juga rasa yang berani dan kaya. Kami sangat merekomendasikan untuk mencoba yang satu ini.

48.5

SO U P

sup iga sapi

Dengan cara memasak yang tepat, kami menyuguhkan Iga Sapi yang empuk dengan kuah kaldu daging ‘halus’ namun penuh bumbu. Dapat pula ditambahkan Sambal Kecap.

54.5

(9)

sup ayam

Sup ini menyegarkan, menyehatkan,

menghangatkan badan. Walau terlihat simpel, tapi rasanya luar biasa!

42.5

soto betawi

Gurihnya santan bertemu lembutnya daging dan kikil sapi kualitas terbaik, juga segarnya potongan tomat.

45

sup ikan

Berbeda dengan sup ikan pada umumnya, kami meracik kaldu sup ikan ini dengan banyak bumbu, sehingga menciptakan rasa yang segar nan eksotik juga berani. Disajikan dengan Sambal Matah dan Sambal Asam Kareng Aceh.

52.5 (regular)

75 (large)

+ nasi

6.5

(10)

nasi goreng kampung

Signature asli Warung Ijo ini sudah terkenal. Nasi goreng pedas yang disajikan dengan Telur Mata Sapi dan Ayam Goreng ini bercampur dengan Kangkung dan Ikan Teri. Pilihlah level kepedasannya. Pedas, Super Pedas atau Pedas Mampus.

36.5

nasi goreng bakso

Nasi goreng pedas dengan tambahan bahan baku Bakso Daging ini tentunya mempunyai rasa begitu menggigit sekaligus memikat.

36.5

nasi goreng Daging

Nasi Goreng khas Catering Warung Ijo ini mempunyai cita rasa gurih ditambah dengan bumbu yang bercampur dengan lembutnya Daging Sapi.

42.5

nasi goreng merapi

Nasi goreng pedas kami ini sudah menjadi cerita legenda sendiri bagi penggemarnya. Cita rasa pedas nan gurih ditambah isian Udang, Jamur, dan taburan Cabai Rawit yang begitu menggoda untuk disantap.

42.5

N A S I G O R EN G

Nasi Goreng Daging

Nasi Goreng Bakso

Nasi Goreng Kampung

(11)

mie goDok

Nama lainnya adalah Mie Tek Tek Jawa. Mie rebus spesial ini digodok dengan bumbu dan Kaldu Ayam, Sayur, Telur, beserta Irisan Ayam. Gurih bercampur sedikit manis.

36.5

mie jaDel

Mie Jawa Deli adalah Mie Kuning yang dimasak dengan bumbu cabai, Irisan Sayur, Tomat dan Ayam ini juga merupakan Signature Warung Ijo.

36.5

kwetiauw raja

Kwetiauw yang dimasak dengan bumbu resep khusus, dicampur Sayuran dan irisan hidangan laut.

38.5

kwetiauw bapak

Bagi pecinta Kwetiauw, Telur, Sayur, dan Cabai Rawit, hidangan resep dari Mr. John Waas ini cocok bagi Anda.

36.5

G ERO B A K M I E

Kwetiauw Raja

Kwetiauw Bapak

Mie Jadel

Mie Godok

(12)

rochelle club

Roti isi yang berisi potongan Chicken, Egg, Smoked Beef, Cheese, Lettuce, Pickles dan Mayo Spread.

55

aleXanDre (frieD chicken)

Roti isi berbentuk Burger Bun yang berisi potongan Fried Chicken, Lettuce, Tomato dengan BBQ dan Cheese Sauce.

45

margauX (salaD)

Roti isi Tuna Salad dengan Boiled Egg, Lettuce, Cucumber dan Mayo.

38

sylvain (teriyaki)

Roti isi yang berisi potongan Teriyaki Chicken, Nippon Pickles, Wasabi Mayo dan Nori.

43

lafayette (beef)

Roti isi merupakan kombinasi Beef Slice, Pickles, Cheese dan dan Beef Gravy.

47

Sylvain

Alexandre

Rochelle Club

Lafayette

Margaux

SELURUH JENIS SANDWICH DISAJIKAN DENGAN FRENCH FRIES.

S A N DWI CH

(13)

enZo olio

Pasta sederhana berbahan baku Garlic, Chillies dan Olive Oil ini begitu ringan namun sangat memikat, tambahkan Topping favorit Anda untuk menyempurnakannya.

35.5

+15 (topping)

(Smoked Salmon/Canned Tuna/

ugo pollo

Pasta percampuran Italia dan Bali ini berisi irisan Ayam Betutu, irisan cabai dan bumbu Bali lainnya.

luca mac

Mac N Cheese ala Warung Ijo berisi Macaroni, Cheese Sauce, dan Smoked Beef.

47.5

Dante salmone

Pasta berisi potongan Daging Ikan Salmon, dipadukan dengan Cream Sauce dan Italian Herbs.

75

grecco bali

Pasta Saus Sambal Matah ini berisi pilihan Ayam atau Tuna, bercita rasa pedas.

47.5

PA S TA

Luca Mac

Grecco Bali

Ugo Pollo

Enzo Olio

Dante Salmone

(14)

george of marylanD

Chicken ala Maryland ini disajikan dengan Mac N Cheese, Coleslaw, Keripik Pisang, beserta Gravy Sauce dan Cream.

52.5

pollo carmine

Grilled Chicken dengan Italian Herbs ini disajikan dengan BBQ Sauce dan Mozzarella, kemudian dipanggang sehingga kejunya meleleh.

65

jacob grill

Ayam Bakar yang dibumbui khusus ini disajikan dengan Corn Cob, Mashed Potato, Sauteed Spinach dan Mushroom Sauce.

65

main course

(15)

ramsay fish

Masakan khas dari Inggris ini merupakan daging Ikan goreng tepung dengan adonan khusus, ditambah kentang goreng, dan ditemani saus tartar sebagai cocolannya.

fleming Dory

Ikan Dory dimasak di pan, ditambahkan Country Potato, Sauteed Spinach, dan ditemani Mushroom Cream Sauce dan Tomato Salsa.

65.5

casper salmon

Pilihan Baked atau Grilled dari Salmon kami yang didatangkan dari Norwegia, disajikan dengan Baby Potato dan

beserta Cream Sauce.

145 (grilleD/bakeD)

main course

(16)

butcher cuts (200 gr local tenDerloin)

Steak Tenderloin lokal, disajikan dengan French Fries, dan Sauteed Spinach.

85

wurst steak

Steak Sosis ini kami pilih dari varian terbaik, disajikan dengan Mashed Potato, Egg, Cheese Sauce, dan BBQ Sauce.

65.5

saus steak

- Gravy Beef

- Gravy White Mushroom - Cheese Sauce

- Barbecue

main course

B EEF

steak of kent (200gr)

Steak Blue Label yang mempunyai cita rasa lembut, dibakar dengan Special Herbs, disajikan dengan Gravy, Fries, Sauteed Spinach, dan Corn Cob.

145

Steak of Kent

(17)

esmeralDa

Es campur khas Warung Ijo ini terdiri dari campuran Merah Delima, Kolang Kaling, Alpukat, Kelapa Muda, dicampur Es dan Sirup.

26

eDelmar

Es kacang khas manado ini kami sajikan dengan campuran Kacang Merah, Saus Coklat, dan Irisan Alpukat.

26

froZen seulincah

Es Rujak beku ini berbeda dengan rujak khas Aceh lainnya, potongannya yang kecil, dan sedikit pedas dan disajikan beku menambah cita rasa yang manis segar.

26

matcha tapai

Es krim Matcha dari Jepang ini kami padukan dengan Tapai Ketan Medan. Perpaduan unik namun sangat segar untuk Anda nikmati.

28

D E S SERT

Frozen Seulincah

Edelmar

Esmeralda

(18)

chocoline

Chocoline merupakan buah karya Chef Melkhy dan Adeline. Kue coklat yang berbentuk bulat, dengan berbagai rasa dan campuran Topping.

32 (3 pcs)

13 (1 pcs)

pisang gencet

Menu ini sudah ada sejak Warung Ijo pertama kali berdiri. Fried Banana, Grated Cheddar, dan Chocolate Sauce.

22

crepes alla moDe

Signature Warung Ijo Catering, Crepes adalah Thin French Pancake. Kami menyajikan versi kami dengan menambahkan Ice Cream, Cereals, dan Chocolate Sauce.

38.5

banana lucille

Ini merupakan Banana Split versi kami, menu klasik ini kami hadirkan dengan Banana, Ice Cream, Fresh Fruits, Whipped Cream, dan Chocolate Sauce.

35

D E S SERT

Pisang Gencet

Crepes Alla Mode

Chocoline

(19)

S PECI A L IT Y D R I N K S

teh tarik

Inilah minuman kebanggaan Warung Ijo. Hampir semua pelanggan kami, mengaku tidak sah bertandang ke Warung Ijo jika tidak memesan Teh Tariknya. Teh bubuk yang kami pilih, dengan campuran susu, ditarik dengan teknik khusus, sehingga menghasilkan cita rasa yang luar biasa.

kopi tarik

Satu lagi Signature Warung Ijo, kopi lokal dicampur dengan susu dan ditarik berulang-ulang, menghasilkan kopi tarik dengan cita rasa khas.

choco tarik

Inilah varian baru minuman tarik kami. Cobalah Pulled Chocolate dan rasakan sensasi coklat dalam sajian ini.

22 (regular)

27 (large)

bottleD Drinks COKE SPRITE ROOTBEER POCARI SWEAT 17 MINERAL WATER (PRISTINE) 10

T E A , CO FFEE & CH O CO L AT E

HOT TEAPOT SERIES (TWINNINGS)

Teh panas tersedia dalam berbagai rasa. Earl Grey, English Breakfast, Peppermint 25 LEMON BIJOU (LEMON TEA) 25 (hot/colD) COSETTE MINT

(MORROCAN MINT TEA)

25

GRANNY’S FINCH PEACH TEA (PEACH TEA) 27 CORRINE LYCHEE (LYCHEE TEA) TEH TONG 10 (hot/colD) ESTEE (TEH MANIS) 14.5 (hot/colD) BLACK JOURDAIN (KOPI TUBRUK) 17 BLACK PRINCE (ICE COFFEE) 22 PRIMO AFFOGATO (COFFEE & ICE CREAM)

25

GUY DE AVOCAFFE (COFFEE, AVOCADO & ICE CREAM)

HOT CHOCOLATE

47

MARqUIS MINT (CHOCOLATE & MINT)

38

Kopi Tarik

(20)

noelani berry tea

Minuman teh yang diramu sedemikian rupa dicampur dengan berbagai macam Berry.

38

kakalina (summer miX)

Campuran buah buahan segar dengan minuman Punch segar.

38

pina makamae (pina colaDa)

Minuman beraroma Pineapple dengan Soda ditambah Vanilla Ice Cream.

27

keahilani sunset

Minuman segar yang

mencampurkan berbagai rasa dan aroma.

25

blue keanu

Minuman segar nan lembut ini, begitu segar, dengan tambahan nata de coco, dan butiran gula.

25

Blue Keanu

Keahilani Sunset

Pina Makamae

Kakalina

Noelani Berry Tea

MO CK TA I L

Kami menghadirkan minuman yang sudah sangat terkenal, namun berbahan dasar non alkohol.

(21)

fiDel mojito

Campuran Soda Water, Mint, Lime begitu segar untuk menemani hidangan anda.

25

general lee

Minuman Lemon versi dari resep wilayah selatan Amerika Serikat.

25

passion mojito

Cita rasa Passion Fruit di

campuran Mojito anda, dan anda mendapatkan minuman segar, manis dan begitu memikat.

27

scarlett pink

Minuman Lemon yang

bercampur cita rasa Strawberry ini asam dan manis bercampur menjadi satu.

27

orange mojito

Mojito dan Orange begitu serasi digabungkan sebagai minuman.

27

braZilio white

Lemonade versi Brazil yang menawan, begitu segar.

27

strawberry mojito

Kesegaran Mojito, ditambahkan buah Strawberry dan Kiwi, menambah cita rasa yang begitu memikat.

27

francois peach

Minuman Lemon yang bercampur dengan cita rasa buah Peach yang begitu manis.

27

General Lee

Brazilio

White

Francois Peach

Scarlett Pink

Fidel Mojito

Passion Mojito

Strawberry

Mojito

Orange

Mojito

(22)

DaviD jacob

Minuman blended yang berbahan dasar kopi dan coklat ini merupakan salah satu signature kami. Disajikan dengan Whipped Cream dan Topping.

38

coco

Coco merupakan minuman blended yang mencampurkan segala unsur tentang coklat.

38

klaus beer

Bir Non Alkohol diblender dengan rasa Passion Fruits, begitu segar namun cita rasa birnya tetap menonjol.

25

torsten beer

Bir Non Alkohol yang dicampur dengan buah Strawberry dan gula, diblender dengan es batu.

25

B L EN D ED

FR OZEN B EER

Harga tertera adalah dalam bentuk ribuan. Seluruh biaya akan dikenakan biaya PB1 10% dan service 5%. Harga sewaktu-waktu dapat berubah. Tujuan pemakaian material pendukung yang terdapat di dalam foto (meliputi peralatan makan hingga ukuran makanan) sebagai ilustrasi dari menu tersebut.

Foto ekslusif untuk Warung Ijo Excellence oleh Rico Waas.

warungijo.excellence warungijo_id warungijo_id

Non Alcoholic Drinks

Coco

Torsten Beer

David Jacob

Gambar

Foto ekslusif untuk Warung Ijo Excellence oleh Rico Waas.

Referensi

Dokumen terkait

Pemanfaatan molase sebagai sumber karbon alternative dalam media fermentasi pembuatan nata de coco dapat diterapkan degan baik.Kualitas nata de coco dengan

a) Pelaksanaan sosialisasi dan penyampaian informasi tentang pembatalan UU No 17 Tahun 2012 tentang Perkoperasian dalam berbagai kesempatan seperti ketika

Pada penelitian ini digunakan 36 ekor mencit jantan putih yang dibagi menjadi tiga kelompok dimana kelompok 1 diberikan Aqua bidestilata 0,4 ml/ 20g BB sebagai kontrol, kelompok

Sebagai langkah awal dalam menyusun RAPBD Tahun 2016, RKPD Tahun 2016  dijabarkan lebih  lanjut dalam dokumen Kebijakan Umum Anggaran

Hal ini menunjukkan adanya globin di dalam parasit malaria, hal ini sesuai dengan pengujian hambatan perkembangan stadium dimana parasit mengalami penundaan pada

Dinas Pendapatan Daerah Kabupaten Gianyar mengusahakan peningkatan penerimaan dari sektor pariwisata dengan cara: (1) intensifikasi pajak, dilakukan dengan

Plain radiography of soft tissue neck lateral position is a supporting examination in the diagnosis of a foreign body in the throat and in the case of a

Trase jalan raya atau sering disebut sumbu jalan yaitu berupa garis-garis lurus saling berhubungan yang terdapat pada peta topografi suatu muka tanah dalam perencanaan jalan