TELKOM UNIVERSITY FAKULTAS KOMUNIKASI DAN BISNIS JURUSAN/PROGRAM STUDI S1 ADMINISTRASI BISNIS RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

(1)

TELKOM UNIVERSITY

FAKULTAS KOMUNIKASI DAN BISNIS

JURUSAN/PROGRAM STUDI S1 ADMINISTRASI BISNIS

Kode Dokumen

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

MATA KULIAH (MK) KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan

Strategi Bisnis Ritel

BAH4S4

T=4 P=0 7 12 Desember 2017

OTORISASI Pengembang RPS Koordinator RMK Ketua PRODI

Trisha Gilang Saraswati, S.E., M.S.M Citra Kusuma Dewi, SE., MBA

Capaian Pembelajaran (CP)

PLO

CLO

1. Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dan contoh Strategi Bisnis Ritel 2. Mahasiswa mampu merancang strategi bisnis ritel

Diskripsi Singkat MK Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar mulai tentang bagaimana suatu bisnis ritel dijalankan berdasarkan teori yang mencakup tata

kelola strategi pemasaran, penetapan harga, pemilihan lokasi bisnis ritel yang paling tepat dan mensinergikan seluruh sumber daya untuk mencapai keuntungan maksimal. Pada mata kuliah ini juga mahasiswa akan dibekali dengan pengalaman melihat praktek bisnis ritel yang sudah berjalan dan mampu menghasilkan sebuah rancangan rencana bisnis ritel untuk diaplikasikan.

Bahan Kajian / Pokok Bahasan

Adapun bahan kajian atau pokok bahasannya adalah: pengenalan bisnis ritel, membangun dan menjaga hubungan dalam bisnis ritel, rencana stratejik bisnis ritel, kepemilikan bisnis ritel, mengidentifikasi dan memahami pelanggan ritel, mengumpulkan dan memproses informasi dalam bisnis ritel, memilih dan menganalisa lokasi bisnis ritel, organisasi ritel dan sumber daya manusia, manajemen operasi dan harga dalam bisnis ritel, promosi dan strategi lainnya dalam bisnis ritel, menyusun serta merancang Retail Business Plan

(2)

Pustaka Utama:

[Berman & Evan, 2013] Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson

[Genadinik, 2015] Genadinik, Alex. (2015) How to Write A Business Plan (Business Planning Made Simple). Createspace Independent Publishing Platform

Pendukung:

Media Pembelajaran Perangkat lunak Perangkat keras

OS: Windows; MS Office; Pdf reader Komputer/Laptop

Dosen Pengampu TGS

Matakuliah syarat Pemasaran dan Strategi Kebijakan Bisnis

Mg Ke-

Kemampuan akhir yang

diharapkan (Sub CLO) Indikator Penilaian

Kriteria & Bentuk Penilaian

Bentuk/Metode Pembelajaran & Penugasan Mahasiswa

[Estimasi Waktu] Materi Pembelajaran [Pustaka] Bobot Penilaian (%) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1

Mahasiswa akan mampu menjelaskan definisi dan kriteria bisnis ritel dan bagaimana membangun dan menjaga hubungan dalam bisnis ritel dengan benar setelah mengikuti pemaparan “An

Ketepatan penjelasan tentang definisi dan kriteria bisnis ritel dan bagaimana membangun dan menjaga hubungan dalam bisnis ritel dengan benar

Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Test: UTS

Ceramah/Kuliah dan Diskusi

*TM: 1x(4x50’)+

Chapter 1: An Introduction to Retailing

Chapter 2: Building and Sustaining Relationships in Retailing

Chapter 3: Strategic Planning in Retailing

(3)

Introduction to Retailing” dan “Buiding and

Sustaining Relationships in Retailing” dengan

tingkat pemahaman 90%

[CLO 1]

Berman & Evan (2013) Retail

Management: A Strategic Approach, 12th Edition,

Pearson

2

Mahasiswa akan mampu membandingkan institusi bisnis retail berdasar kepemilikan, Store-Based

Strategy dan Web, Nonstore-Based, and Other Forms of

Nontraditional Retailing”

dengan benar setelah mengikuti pemaparan bab “Retail Institution by

Ownership”, “Retail Institution by Store-Based Strategy” dan “Web, Nonstore-Based, and Other Forms of Nontraditional Retailing” dengan tingkat keberhasilan 90% [CLO 1] Ketepatan perbandingan institusi bisnis retail berdasar kepemilikan, Store-Based

Strategy dan Web, Nonstore-Based, and Other Forms of Nontraditional Retailing” dengan benar Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Test: UTS

*TM: 1x(4x50’)+

Chapter 4: Retail Institution by Ownership

Chapter 5: Retail Institution by Store-Based Strategy Chapter 6: Web, Nonstore-Based, and Other Forms of Nontraditional Retailing

Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson UTS = 5

3

Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menjelaskan kostumer dari bisnis ritel dan merangkum informasi

Kesesuaian dalam mengidentifikasi dan menjelaskan kostumer dari bisnis ritel dan merangkum informasi yang didapatkan

Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Test: UTS

*TM: 1x(4x50’)+

Chapter 7: Identifying and Understanding Customer Chapter 8: Information Gathering and Processing in Retailing

(4)

yang didapatkan untuk mengidentifikasi analisis situasi bisnis ritel dengan benar setelah mengikuti pemaparan bab

“Identifying and

Understanding Customer”

dan “Information

Gathering and Processing in Retailing” dengan

tingkat keberhasilan 85%

[CLO 1]

untuk mengidentifikasi analisis situasi bisnis ritel dengan benar

Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson

4

Mahasiswa mampu menunjukkan dan menghasilkan lokasi bisnis ritel yang paling tepat dengan benar setelah mengikuti pemaparan bab

“Trading-Area Analysis” dan “Site Location” dengan tangkat

keberhasilan 90%

[CLO 1]

Ketepatan dalam menunjukkan dan

menghasilkan lokasi bisnis ritel dengan benar

Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian:

Test: UTS

*TM: 1x(4x50’)+

Chapter 9: Trading-Area Analysis

Chapter 10: Site Location

Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson UTS = 5

5

Mahasiswa mampu menjelaskan bagaimana mengelola bisnis ritel dengan benar setelah mengikuti pemaparan bab “Retail Organization

and Human Resource

Ketepatan penjelasan bagaimana mengelola bisnis ritel dengan benar

Test: UTS

*TM: 1x(4x50’)+

Chapter 11: Retail Organization and Human Resource Management Chapter 13: Operations Management: Operational Dimension

(5)

Management” dan “Operations Management: Operational Dimension” dengan tingkat pemahaman 90% [CLO 1]

Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson

6

Mahasiswa mampu menjelaskan bagaimana mengimplementasikan strategi barang dan harga dalam bisnis ritel dengan benar setelah mengikuti pemaparan “Implementing Merchandise” dan “Pricing in Retailing” dengan tingkat pemahaman 90% [CLO 1] Ketepatan penjelasan mengenai bagaimana mengimplementasikan strategi barang dan harga dalam bisnis ritel dengan benar

Test: UTS

*TM: 1x(4x50’)+

Chapter 15: Implementing Merchandise

Chapter 17: Pricing in Retailing

Management: A Strategic Approach, 12th Edition, Pearson UTS = 5

7

Mahasiswa mampu menjelaskan bagaimana melakukan promosi yang efektif dan

mengintegrasikan seluruh strategi yang sudah dijelaskan sebelumnya dengan

Ketepatan penjelasan mengenai bagaimana melakukan promosi yang efektif dan mengintegrasikan seluruh strategi yang sudah dijelaskan sebelumnya dengan benar Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Non-Test: PR Test: UTS

*TM: 1x(4x50’)+ Tugas 1:

Mengerjakan soal-soal PR yang menjelaskan pengintegrasian strategi bisnis ritel dalam bisnis

Chapter 19: Promotional Strategy

Chapter 20: Integrating and Controlling the Retail Strategy

Management: A Strategic

PR = 5 UTS = 5

(6)

benar setelah mengikuti pemaparan “Promotional

Strategy” dan “Integrating and Controlling the Retail Strategy” dengan tingkat

pemahaman 90% [CLO 1] ritel *BT+BM: (1+1)x(4x60’)+ Approach, 12th Edition, Pearson

UJIAN TENGAH SEMESTER

8

Mahasiswa mampu

menguraikan, mengkritik, memberikan argumentasi dan melukiskan suatu strategi bisnis ritel yang diterapkan dengan benar pada bisnis ritel yang dikunjungi

[CLO 2]

Ketepatan uraian, kritik, argumen dan lukisan suatu strategi bisnis ritel yang diterapkan dengan benar pada bisnis ritel yang dikunjungi Kriteria Penilaian: Ketepatan Bentuk Penilaian: Non-Test: PR Test: UAS Discovery Learning *TM: 1x(4x50’)+ Tugas 2:

Mengerjakan soal-soal PR yang menjelaskan bagaimana strategi bisnis ritel yang diterapkan oleh suatu bisnis ritel yang dikunjungi

*BT+BM: (1+1)x(4x60’)+

Chapter 9: Trading-Area Analysis

Chapter 10: Site Location Chapter 11: Retail Organization and Human Resource Management Chapter 13: Operations Management: Operational Dimension Chapter 15: Implementing Merchandise Chapter 17: Pricing in Retailing Chapter 19: Promotional Strategy

Chapter 20: Integrating and Controlling the Retail Strategy

PR = 5 UAS = 5

(7)

Pearson

9 - 14

Mahasiswa mampu menyusun dan merancang rencana bisnis (Business Plan) ritel dengan benar secara berkelompok dengan benar dengan tingkat pemahaman 100%

[CLO 2]

Kesesuaian rancangan rencana bisnis (Business

Plan) ritel dengan benar

secara berkelompok dengan benar Bentuk Penilaian: Kesesuaian Non Test: Presentasi Test: UAS

1. Small Group Discussion *TM: 4x(4x50’)+

2. Tugas 3:

3. Mengerjakan Business Plan / Rencana Bisnis Ritel dengan benar secara berkelompok

*BT+BM: (4+4)x(4x60’)+

Pearson &

Genadinik, Alex. (2015) How

to Write A Business Plan (Business Planning Made Simple). Createspace Independent Publishing Platform Presentasi: 30 UAS = 20

UJIAN AKHIR SEMESTER

Catatan:

1. Capaian Pembelajaran Lulusan PRODI (PLO) adalah kemampuan yang dimiliki oleh setiap lulusan PRODI yang merupakan internalisasi dari sikap, penguasaan pengetahuan dan ketrampilan sesuai dengan jenjang prodinya yang diperoleh melalui proses pembelajaran.

2. PLO yang dibebankan pada mata kuliah adalah beberapa capaian pembelajaran lulusan program studi yang digunakan untuk pembentukan/pengembangan sebuah mata kuliah yang terdiri dari aspek sikap, ketrampilan umum, ketrampilan khusus dan pengetahuan.

3. CLO Mata kuliah adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari PLO yang dibebankan pada mata kuliah, dan bersifat spesifik terhadap bahan kajian atau materi pembelajaran mata kuliah tersebut.

4. Kemampuan akhir yang diharapkan (CLO) Mata kuliah adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari CLO yang dapat diukur atau diamati dan merupakan kemampuan akhir yang direncanakan pada tiap tahap pembelajaran, dan bersifat spesifik terhadap materi pembelajaran mata kuliah tersebut.

(8)

5. Kriteria Penilaian adalah patokan yang digunakan sebagai ukuran atau tolok ukur ketercapaian pembelajaran dalam penilaian berdasarkan indikator-indikator yang telah ditetapkan. Kriteria penilaian merupakan pedoman bagi penilai agar penilaian konsisten dan tidak bias. Kriteria dapat berupa kuantitatif ataupun kualitatif.

6. Indikator Penilaian kemampuan dalam proses maupun hasil belajar mahasiswa adalah pernyataan spesifik dan terukur yang mengidentifikasi kemampuan atau kinerja hasil belajar mahasiswa yang disertai bukti-bukti.

Mapping Student Category

TEL U INDEX TEL U RANGE TEL U CATEGORY ABET/JABEE

A 80.01 ke atas Istimewa Excellent Exemplary AB 70.01 - 80.00 Baik Sekali Very Good Proficient

B 65.01 - 70.00 Baik Good

BC 60.01 - 65.00 Cukup Baik Fair Apprentice C 50.01 - 60.00 Cukup Satisfactory

D 40.01 - 50.00 Kurang Passing Novice E 40.00 ke bawah Sangat Kurang Poor Unacceptable

(9)

Course Learning Outcomes

(CLO)

Indicator Scales and Score Ranges

Unacceptable Novice Apprentice Proficient Exemplary

0 (E) 1 (D) 2 (BC,C) 3 (AB, B) 4 (A)

0 - 40 41 - 50 51 - 65 66 - 80 81 - 100

CLO 1:

Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dan contoh Strategi Bisnis Ritel

Tidak mampu

menjelaskan konsep strategi bisnis ritel

Tidak mampu

menjelaskan contoh strategi bisnis ritel

Kurang mampu

menjelaskan konsep strategi bisnis ritel

Kurang mampu

menjelaskan contoh Strategi Bisnis Ritel

 Cukup mampu

menjelaskan konsep strategi bisnis ritel

Cukup mampu

Mampu menjelaskan

contoh Strategi Bisnis Ritel

Sangat mampu

menjelaskan

Sangat mampu

CLO 2:

Mahasiswa mampu merancang strategi bisnis ritel

Tidak mampu merancang strategi bisnis ritel Kurang mampu merancang strategi bisnis ritel Cukup mampu merancang strategi bisnis ritel Mampu merancang

strategi bisnis ritel

Sangat mampu

merancang strategi bisnis ritel

(10)

RENCANA TUGAS MAHASISWA

Mata Kuliah Strategi Bisnis Ritel

Kode BAH4S4 SKS 4 SEMESTER 7

Dosen Pengampu Trisha Gilang Saraswati

Bentuk Tugas

Tugas 1:

Mengerjakan soal-soal PR yang menjelaskan pengintegrasian strategi bisnis ritel dalam bisnis ritel

Judul Tugas

Penjelasan bagiaman

pengintegrasian strategi bisnis ritel dalam bisnis ritel

Sub Capaian Pembelajaran

Mahasiswa mampu menjelaskan bagaimana melakukan promosi yang efektif dan

mengintegrasikan seluruh strategi yang sudah dijelaskan sebelumnya dengan benar setelah mengikuti pemaparan “Promotional Strategy” dan

“Integrating and Controlling the Retail Strategy” dengan tingkat pemahaman 90%

Deskripsi Tugas

Mahasiswa mengerjakan PR untuk menjelaskan bagaimana melakukan promosi yang efektif dan mengintegrasikan seluruh strategi yang sudah dijelaskan sebelumnya dengan benar

METODE PENGERJAAN TUGAS

a). Yang harus dikerjakan dan batasan-batasan:

1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen secara mandiri b). Tahapan Pengerjaan:

1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua mahasiswa

2. Mempelajari Promotional Strategy & Integrating and Controlling the Retail Strategy 3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya

4. Mengumpulkan lembar jawaban PR

BENTUK DAN FORMAT LUARAN

1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4

2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM Mahasiswa 3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen

INDIKATOR, KRITERIA DAN BOBOT PENILAIAN

1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100

2. Jawaban setiap nomor diberi nilai maksimal jika cara berpromosi yang efektif dan mengintegrasikan seluruh strategi bisnis ritel dengan benar

JADWAL PELAKSANAAN

1. Pertemuan minggu ke-7 2. PR diberikan pada minggu ke-7

3. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan 4. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan

(11)

LAIN-LAIN

Bobot nilai Tugas 1 adalah 5% dari total bobot mata kuliah Strategi Bisnis Ritel

DAFTAR RUJUKAN

[Berman & Evan, 2013] Berman & Evan (2013) Retail Management: A Strategic Approach, 12th

Edition, Pearson

RENCANA TUGAS MAHASISWA

Bentuk Tugas

Tugas 2: Mengerjakan soal-soal PR yang menjelaskan bagaimana strategi bisnis ritel yang

diterapkan oleh suatu bisnis ritel yang dikunjungi

Judul Tugas

Penjelasan

bagaimana strategi bisnis ritel yang diterapkan oleh suatu bisnis ritel yang dikunjungi

Sub Capaian Pembelajaran

Mahasiswa mampu menguraikan, mengkritik, memberikan argumentasi dan melukiskan suatu strategi bisnis ritel yang diterapkan dengan benar pada bisnis ritel yang dikunjungi

Deskripsi Tugas

Mahasiswa mengerjakan PR untuk menjelaskan uraian, kritik, memberikan argumentasi dan melukiskan suatu strategi bisnis ritel yang diterapkan dengan benar pada bisnis ritel yang dikunjungi

1. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang diberikan oleh dosen secara mandiri b). Tahapan Pengerjaan:

1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua mahasiswa 2. Mempelajari seluruh materi minggu 1-7

3. Menjawab pertanyaan-pertanyaan PR yang menjadi tugasnya 4. Mengumpulkan lembar jawaban PR

1. Lembar jawaban PR yang ditulis dengan tangan di kertas A4

2. Pada lembar jawaban harus dituliskan Kelas, Nomor kelompok, Nama, NIM Mahasiswa 3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen

1. Setiap nomor soal diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan soal dimana total bobotnya adalah 100

(12)

ritel yang diterapkan oleh suatu bisnis ritel yang dikunjungi

3. Batas akhir pengumpulan: satu pekan setelah soal diberikan 4. Pengumuman nilai tugas: satu pekan setelah pengumpulan

LAIN-LAIN

DAFTAR RUJUKAN

Edition, Pearson

RENCANA TUGAS MAHASISWA

Bentuk Tugas

4. Tugas 3: Mengerjakan Business Plan / Rencana Bisnis Ritel dengan benar secara berkelompok

Judul Tugas

Rancangan Business Plan / Rencana Bisnis Ritel

Sub Capaian Pembelajaran

mampu menyusun dan merancang rencana bisnis (Business Plan) ritel dengan benar secara berkelompok dengan benar dengan tingkat pemahaman 100%

Deskripsi Tugas

Mahasiswa mengerjakan tugas untuk menujukkan kemampuan menyusun dan merancang rencana bisnis (Business Plan) ritel dengan benar secara berkelompok dengan benar

1. membuat Rancangan Business Plan / Rencana Bisnis Ritel b). Tahapan Pengerjaan:

1. Membagi tugas pengerjaan PR ke semua mahasiswa 2. Mempelajari seluruh materi minggu 1-7

3. membuat Rancangan Business Plan / Rencana Bisnis Ritel

4. Mengumpulkan business plan dan mempresentasikannya di depan kelas

1. Lembar jawaban PR diketik rapi di kertas A4

(13)

3. Lembar jawaban dikumpulkan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan oleh dosen

1. Setiap aspek business plan diberi bobot tersendiri dengan mempertimbangkan tingkat kesulitan setiap aspek dimana total bobotnya adalah 100

2. Jawaban setiap aspen business plan diberi nilai maksimal jika dikerjakan dan dipresentasikan dengan benar

3. Batas akhir pengumpulan: lima pekan setelah soal diberikan 4. Pengumuman nilai tugas: lima pekan setelah pengumpulan

LAIN-LAIN

DAFTAR RUJUKAN

Edition, Pearson

Genadinik, Alex. (2015) How to Write A Business Plan (Business Planning Made Simple). Createspace Independent Publishing Platform\\;