DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S. (2001). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Hlm 96-99.
Badan Standarisasi Nasional. (1998). Biskuit untuk bayi dan balita. SNI 01-4445-1998. Jakarta : Dewan Standarisasi Nasional. Hlm 1-5.
Badan Standarisasi Nasional. (1992). Cara Uji Makanan dan Minuman. SNI 01-2891-1992. Jakarta : Dewan Standarisasi Nasional. Hlm 7-9.
Bakhtra, D.D., Rusdi ., dan Mardiah, A. (2016). Penetapan kadar protein dalam telur unggas melalui analisis nitrogen menggunakan metode kjeldahl. 2(8): 144-145
Budiyanto, A.K. (2004). Dasar-Dasar Ilmu Gizi. Malang: Jakarta: Universitas Muhammadiyah Malang. Hlm 37-45.
Etiasih, T., Ahmadi, K. (2009). Teknologi Pengolahan Pangan. Jakarta: Bumi Aksara.
Girindra, A. (1986). Biokimia I. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Hlm 80-82.
Jumiati. (2014). Pemberian MP-ASI setelah anak usia 6 bulan. Diunduh dari 2017.
Kusmiyati. (2012). Nutrisi di Awal Perkembangan. 1(7):9.
Lehninger, A.L. (1982). Dasar-Dasar Biokimia. Penterjemah: Dr. Ir. Maggy Thenawijaya. Jakarta: Penerbit Erlangga. Hlm 139-142
Mardatillah. (2008). Karakteristik dan Nilai Gizi Biskuit Bayi yang Dibuat dari Tepung Terigu yang Disubsitusikan Dengan Tepung Labu. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas.
Martoharsono. (1988). Biokimia. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada. Hlm 45
Martin, D.W., Mayes, P.A., dan Rodwell, V.W. (1981). Harper’s Review of Biochemistry.California: Lange Medical Publication. Hlm 48.
Nurhidayati. (2011). Kontribusi MP-ASI Biskuit Bayi dengan Subsitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) dan Tepung Ikan Patin (Pangasius Spp) Terhadap Kecukupan Protein dan Vitamin A. Skripsi. Fakultas Kedoteran Universitas Diponegoro.
Owusu, R.K. (2002). Food Protein Analysis. New York: Marcel Dekker,Inc. Hlm 1-2
Rustanti, N., Noer, E.R., dan Nurhidayati. (2012). Daya terima dan kandungan zat gizi biskuit bayi sebagai makanan pendamping ASI dengan subsitusi tepung labu kuning (Cucurbita Moschata) dan tepung ikan patin (Pangasius Spp). 3(1):59-60
Sastrohamidjojo. (2009).Kimia Organik.Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada. Hlm 118.
Sudarmadji, S., Haryono., B., dan Suhardi. (1989). Analisa Bahan Makanan dan Pertanian. Yogyakarta: Penerbit Liberty Yogya. Hlm 119;141-146.
Sudarmadji, S., Haryono., B., dan Suhardi. (1996). Analisa Bahan Makanan dan Pertanian. Yogyakarta: Penerbit Liberty Yogya. Hlm 120
Toha, A.H. (2001). Biokimia: Metabolisme Biomolekul. Bandung: Alfabeta. Hlm 51-53
Winarno, F.G. (1997). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Hlm 105-107
Zulfa, N.I. (2013). Nilai Cerna Protein In Vitro dan Organoleptik MP-ASI Biskuit Bayi dengan Subsitusi Tepung Kedelai, Tepung Ubi Jalar Kuning, dan Pati Garut. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro.
