Analisis Komparasi Alternatif Pengganti Tanaman Jeruk di Kabupaten Karo (Studi Kasus di Desa Sukanalu, Kecamatan Barusjahe)

Benih Pupuk Lampiran 15. Hasil Analisis Usahatani Cabai Merah (Capsicum annum L) per petani

164457831.3

Lampiran 15. Hasil Analisis Usahatani Cabai Merah (Capsicum annum L) per petani

Keterangan : * = π/C ratio yaitu keuntungan dibandingkan dengan tingkat suku bunga yaitu sebesar 7,22% pada bulan Desember 2013. ** = Pendapatan/Sewa ratio yaitu pendapatan dibandingkan dengan sewa lahan yaitu sebesar Rp. 20.000.000,- /Ha/Thn.

35517 310480 0.11439

Lampiran 27. Hasil Analisis Usahatani Kol/Kubis (Brassica oleracea L) per petani

SIMULASI MENCARI IRR =

NET BENEFIT (A - B) -10140541 -3441874 1480650 2470944 6279584 9792544 13962570 13962570 13962570

PV -10140541 -2458481 755,434 900,490 1,634,627 1,820,771 1,854,373 1,324,552 946,109

PV (+) 11,066,414

PV (-) -12599022.10

NPV (1,532,608)

NET B/C -0.87835503

NET BENEFIT (A - B) -10140541 -3441874 1480650 2470944 6279584 9792544 13962570 13962570 13962570

PV -10140541 -2647595 876,125 1,124,690 2,198,657 2,637,417 2,892,712 2,225,163 1,711,664

PV (+) 17,668,452

PV (-) -12788136.05

NPV 4,880,316

NET B/C -1.381628389

NPV rendah + NPV tinggi = 6,412,923 IRR = 37.61012635

Bunga rendah (NPV-) = 30%

Bunga tinggi (NPV +) = 40%

13962570 NET BENEFIT (A - B) 13,962,570 9,914,570 9,914,570 9,914,570 9,914,570 5,866,570 675,792

PV 482,709 244,830 174,879 124,914 89,224 37,711 PV (+)

PV (-) NPV Net B/C

13962570 NET BENEFIT (A - B) 13,962,570 9,914,570 9,914,570 9,914,570 9,914,570 5,866,570 1,316,665

PV 1,012,819 553,219 425,553 327,348 251,807 114,613 PV (+)

PV (-) NPV Net B/C

127

Pengolahan

Lampiran 22. Data Penggunaan Tenaga Kerja Dalam Keluarga Pada Usahatani Kol/Kubis Per Petani dan Per Hektar

Total Hari Orang Kerja (HOK) Tenaga Kerja Dalam Keluarga

Pengolahan Lampiran 24. Data Biaya Tenaga Kerja Dalam Keluarga Pada Usahatani Kol/Kubis Per Petani dan Per Hektar

Pengolahan

Lampiran 23. Data Penggunaan Tenaga Kerja Luar Keluarga Pada Usahatani Kol/Kubis Per Petani dan Per Hektar

No Nama Petani

Luas lahan (Ha)

Total Hari Orang Kerja (HOK) Tenaga Kerja Luar Keluarga

Jumlah HOK Rata-rata (HOK)

101

Pengolahan

Lampiran 25. Data Biaya Tenaga Kerja Luar Keluarga Pada Usahatani kol/Kubis Per Petani dan Per Hektar

* Upah tenaga kerja (luar keluarga) p 74

* Upah tenaga kerja (dalam dan luar keluarga) per ta 331

85 108

78 94 69 73 59 59 67 67 65 67 82 101

74 1148

76.5 120 Total HOK

Lampiran 20. Data Penggunaan Peralatan dan Bangunan Pada Usahatani Kol/Kubis Per Petani

Cangkul Parang Sprayer Beko Sepatu bot

1 Ngomen Ginting 0.5 3 3 1 1 3 1

2 Eden Sitepu 1 3 3 1 2 2 1

3 Sadaari Sitepu 0.5 3 3 1 2 3 1

4 Seksi Karo Sekali 1 4 3 1 2 4 1

5 Jamsen Ginting 0.5 2 3 1 1 3 1

6 Eriade Ginting 0.6 3 3 1 2 2 1

7 Nuraini Br Ginting 0.5 3 3 1 2 3 1

8 Herlina Br Sitepu 0.5 3 3 1 2 3 1

9 Terasa Sitepu 0.5 3 3 1 1 3 1

10 Arso Sitepu 0.5 2 3 1 2 2 1

11 Jendakita Tarigan 0.5 3 3 1 2 3 1

12 Temanta Sitepu 0.5 3 3 1 1 3 1

13 Kerta Ginting 1 4 4 1 2 4 1

14 Marwan Tarigan 1 3 3 1 2 3 1

15 Robbi Sembiring 0.5 3 3 1 2 2 1

9.6 45 46 15 26 43 15

0.64 3.0 3.1 1 1.7 2.9 1

Peralatan

Bagunan

Jumlah Rata-rata

No Nama Petani Luas lahan (Ha)

98

* Biaya pupuk per tanaman = 253

Lampiran 38. Data Panen Kopi Sampai Usia Produktif 15 Tahun Per Petani dan Per Hektar

2 3 4 5 6 7

1 Jasa Sitepu 1 2,000 528 744 864 960 1,200 1,200 2 Sadaari Sitepu 1 1,600 346 384 595 768 960 960 3 Aman Ginting 0.5 1,000 252 288 336 480 600 600 4 Darson Sitepu 0.5 1,000 204 264 384 456 600 600 5 Ngamanken Ginting 1 2,000 432 504 720 960 1,200 1,200 6 Bukti Tarigan 0.5 1,000 204 216 396 480 600 600 7 Ersada Sitepu 0.5 1,000 240 240 360 456 600 600 8 Anto Ginting 1 1,600 365 384 576 768 960 960 9 Nasional Sembiring 0.25 500 138 120 180 240 300 300 10 Bahagia Sitepu 0.5 800 144 202 288 346 480 480 11 Nama Sitepu 0.5 800 163 192 288 384 480 480 12 Jonatan Sitepu 1 1,300 312 312 468 624 780 780 13 Sabarkita Ginting 1 650 172 156 234 312 390 390 14 Suruhen Sembiring 1 1,000 264 240 372 480 600 600 15 Girang Karo Sekali 1 1,000 204 228 360 504 600 600 11.25 17,250 3,967 4,474 6,421 8,218 10,350 10,350 0.75 1,150 264 298 428 548 690 690 1 1,533 353 398 571 730 920 920

Produksi tahun ke- (Kg) No Nama Petani

Luas lahan

(Ha)

Jumlah tanaman

pohon)

Jumlah Rata-rata Per Hektar

1

120

Lampiran 39. Data Penerimaan Usahatani Kopi Sampai Usia Produktif 15 Tahun Per Petani dan Per Hektar

2 3 4 5 6 7

1 Jasa Sitepu 1 2,000 11,616,000 16,368,000 19,008,000 21,120,000 26,400,000 26,400,000

2 Sadaari Sitepu 1 1,600 7,603,200 8,448,000 13,094,400 16,896,000 21,120,000 21,120,000 3 Aman Ginting 0.5 1,000 5,544,000 6,336,000 7,392,000 10,560,000 13,200,000 13,200,000 4 Darson Sitepu 0.5 1,000 4,488,000 5,808,000 8,448,000 10,032,000 13,200,000 13,200,000 5 Ngamanken Ginting 1 2,000 9,504,000 11,088,000 15,840,000 21,120,000 26,400,000 26,400,000 6 Bukti Tarigan 0.5 1,000 4,488,000 4,752,000 8,712,000 10,560,000 13,200,000 13,200,000 7 Ersada Sitepu 0.5 1,000 5,280,000 5,280,000 7,920,000 10,032,000 13,200,000 13,200,000

8 Anto Ginting 1 1,600 8,025,600 8,448,000 12,672,000 16,896,000 21,120,000 21,120,000

9 Nasional Sembiring 0.25 500 3,036,000 2,640,000 3,960,000 5,280,000 6,600,000 6,600,000 10 Bahagia Sitepu 0.5 800 3,168,000 4,435,200 6,336,000 7,603,200 10,560,000 10,560,000 11 Nama Sitepu 0.5 800 3,590,400 4,224,000 6,336,000 8,448,000 10,560,000 10,560,000 12 Jonatan Sitepu 1 1,300 6,864,000 6,864,000 10,296,000 13,728,000 17,160,000 17,160,000 13 Sabarkita Ginting 1 650 3,775,200 3,432,000 5,148,000 6,864,000 8,580,000 8,580,000 14 Suruhen Sembiring 1 1,000 5,808,000 5,280,000 8,184,000 10,560,000 13,200,000 13,200,000 15 Girang Karo Sekali 1 1,000 4,488,000 5,016,000 7,920,000 11,088,000 13,200,000 13,200,000 11.25 17,250 87,278,400 98,419,200 141,266,400 180,787,200 227,700,000 227,700,000 0.75 1,150 5,818,560 6,561,280 9,417,760 12,052,480 15,180,000 15,180,000 1 1,533 7,758,080 8,748,373 12,557,013 16,069,973 20,240,000 20,240,000

Penerimaan tahun ke- (Rp) No Nama Petani

Luas lahan

(Ha)

Jumlah tanaman

(pohon)

Per Hektar Jumlah Rata-rata

123

Lampiran 38. Data Panen Kopi Sampai Usia Produktif 15 Tahun Per Petani dan Per Hektar lanjutan...

8 9 10 11 12 13

1 Jasa Sitepu 1 2,000 1,200 1,200 1,200 960 960 960 2 Sadaari Sitepu 1 1,600 960 960 960 768 768 768 3 Aman Ginting 0.5 1,000 600 600 600 480 480 480 4 Darson Sitepu 0.5 1,000 600 600 600 480 480 480 5 Ngamanken Ginting 1 2,000 1,200 1,200 1,200 960 960 960 6 Bukti Tarigan 0.5 1,000 600 600 600 480 480 480 7 Ersada Sitepu 0.5 1,000 600 600 600 480 480 480 8 Anto Ginting 1 1,600 960 960 960 768 768 768 9 Nasional Sembiring 0.25 500 300 300 300 240 240 240 10 Bahagia Sitepu 0.5 800 480 480 480 384 384 384 11 Nama Sitepu 0.5 800 480 480 480 384 384 384 12 Jonatan Sitepu 1 1,300 780 780 780 624 624 624 13 Sabarkita Ginting 1 650 390 390 390 312 312 312 14 Suruhen Sembiring 1 1,000 600 600 600 480 480 480 15 Girang Karo Sekali 1 1,000 600 600 600 480 480 480 11.25 17,250 10,350 10,350 10,350 8,280 8,280 8,280 0.75 1,150 690 690 690 552 552 552 1 1,533 920 920 920 736 736 736

Produksi tahun ke- (Kg)

Rata-rata Per Hektar No Nama Petani

Luas lahan (Ha)

Jumlah tanaman

(pohon)

Jumlah

121

Lampiran 39. Data Penerimaan Usahatani Kopi Sampai Usia Produktif 15 Tahun Per Petani dan Per Hektar lanjutan...

8 9 10 11 12 13

1 Jasa Sitepu 1 2,000 26,400,000 26,400,000 26,400,000 21,120,000 21,120,000 21,120,000

2 Sadaari Sitepu 1 1,600 21,120,000 21,120,000 21,120,000 16,896,000 16,896,000 16,896,000 3 Aman Ginting 0.5 1,000 13,200,000 13,200,000 13,200,000 10,560,000 10,560,000 10,560,000 4 Darson Sitepu 0.5 1,000 13,200,000 13,200,000 13,200,000 10,560,000 10,560,000 10,560,000 5 Ngamanken Ginting 1 2,000 26,400,000 26,400,000 26,400,000 21,120,000 21,120,000 21,120,000 6 Bukti Tarigan 0.5 1,000 13,200,000 13,200,000 13,200,000 10,560,000 10,560,000 10,560,000 7 Ersada Sitepu 0.5 1,000 13,200,000 13,200,000 13,200,000 10,560,000 10,560,000 10,560,000

8 Anto Ginting 1 1,600 21,120,000 21,120,000 21,120,000 16,896,000 16,896,000 16,896,000

9 Nasional Sembiring 0.25 500 6,600,000 6,600,000 6,600,000 5,280,000 5,280,000 5,280,000 10 Bahagia Sitepu 0.5 800 10,560,000 10,560,000 10,560,000 8,448,000 8,448,000 8,448,000 11 Nama Sitepu 0.5 800 10,560,000 10,560,000 10,560,000 8,448,000 8,448,000 8,448,000 12 Jonatan Sitepu 1 1,300 17,160,000 17,160,000 17,160,000 13,728,000 13,728,000 13,728,000 13 Sabarkita Ginting 1 650 8,580,000 8,580,000 8,580,000 6,864,000 6,864,000 6,864,000 14 Suruhen Sembiring 1 1,000 13,200,000 13,200,000 13,200,000 10,560,000 10,560,000 10,560,000 15 Girang Karo Sekali 1 1,000 13,200,000 13,200,000 13,200,000 10,560,000 10,560,000 10,560,000 11.25 17,250 227,700,000 227,700,000 227,700,000 182,160,000 182,160,000 182,160,000 0.75 1,150 15,180,000 15,180,000 15,180,000 12,144,000 12,144,000 12,144,000 1 1,533 20,240,000 20,240,000 20,240,000 16,192,000 16,192,000 16,192,000

Penerimaan tahun ke- (Rp)

Jumlah Rata-rata Per Hektar No Nama Petani

Luas lahan (Ha)

Jumlah tanaman

(pohon)

124

Sherpa Lampiran 7. Data Biaya Pestisida Pada Usahatani Cabai Merah Per Petani dan Per Hektar

1 Adil Parangin-angin 0.25 3 btl 0. 0. 0. 0. 0. 12 btl

Lampiran 6. Data Penggunaan Pestisida Pada Usahatani Cabai Merah per Petani

lanjutan.. Lampiran 7. Data Biaya Pestisida Pada Usahatani Cabai Merah Per Petani dan Per Hektar

lanjutan.. Lampiran 6. Data Penggunaan Pestisida Pada Usahatani Cabai Merah per Petani

lanjutan.. Lampiran 7. Data Biaya Pestisida Pada Usahatani Cabai Merah Per Petani dan Per Hektar

lanjutan..

Lampiran 6. Data Penggunaan Pestisida Pada Usahatani Cabai Merah per Petani

C. Penggunaan Tenaga Kerja (HOK)

1.164 .290 -.599 28 .554 -3.66667 6.12126 -16.20550 8.87217

Equal

.580 .453 -13.937 28 .000 -86.26667 6.18996 -98.94622 -73.58712

Equal

.038 .847 -11.077 28 .000 -82.60000 7.45663 -97.87421 -67.32579

Equal

Lampiran 41. Hasil Uji Beda Rata-rata (T-Test). Lanjutan… ₁₃₀

A. Uji Rata-rata Biaya Tidak Tetap (Variable Cost) Usahatani

1. Biaya tidak tetap usahatani kopi dengan usahatani kol

Usahatani N

5.155 .031 -3.703 28 .001 -3.22459E+06 870840.15842 -5.00842E+06 -1.44075E+06

Equal variances not assumed

-3.703 22.688 .001 -3.22459E+06 870840.15842 -5.02743E+06 -1.42174E+06

2. Biaya tidak tetap usahatani kopi dengan usahatani cabai

Usahatani N

.856 .363 -12.912 28 .000 -1.41798E+07 1.09823E+06 -1.64294E+07 -1.19302E+07

Equal variances not assumed

-12.912 19.227 .000 -1.41798E+07 1.09823E+06 -1.64766E+07 -1.18830E+07

3. Biaya tidak tetap usahatani kol dengan usahatani cabai

Usahatani N

.079 .780 -8.735 28 .000 -1.09552E+07 1.25422E+06 -1.35244E+07 -8.38609E+06

B. Uji Rata-rata Biaya Tetap (Fix Cost) Usahatani

1.061 .312 3.094 28 .004 223333.33333 72189.01557 75460.83829 371205.82838

Equal variances

.000 .982 -.987 28 .332 -9.06667E+04 91865.15307 -2.78844E+05 97510.56897

Equal variances

.393 .536 -3.578 28 .001 -3.14000E+05 87756.42698 -4.93761E+05 -1.34239E+05

D. Uji Rata-rata Pendapatan Usahatani

15.64 .000 -6.085 28 .000 -1.81405E+07 2.98137E+06 -2.42476E+07 -1.20335E+07

Equal variances

4.610 .041 -6.563 28 .000 -1.91713E+07 2.92095E+06 -2.51546E+07 -1.31880E+07

Equal variances

.521 .477 -.266 28 .792 -1.03077E+06 3.87079E+06 -8.95971E+06 6.89818E+06

Lampiran 2. Data Karakteristik Responden Petani Kol/Kubis

Suami/

Istri Anak lainnya Tetap

Tidak Tetap

1 Ngomen Ginting 50 Pria SMA 1 2 0 Petani - Penyewa 0.5

2 Eden Sitepu 47 Pria SMA 1 3 1 Petani - Pemilik 1

3 Sadaari Sitepu 47 Pria SMA 1 4 0 Petani - Pemilik 0.5

4 Seksi Karo Sekali 56 Pria SMP 1 2 0 Petani - Pemilik 1

5 Jamsen Ginting 55 Pria SMP 1 5 0 Petani - Pemilik 0.5

6 Eriade Ginting 25 Pria SD 1 0 0 Petani - Pemilik 0.6

7 Nuraini Br Ginting 50 Wanita SMA 1 4 0 Petani - Pemilik 0.5

8 Herlina Br Sitepu 40 Wanita SMA 1 3 0 Petani - Pemilik 0.5

9 Terasa Sitepu 40 Pria SMP 1 4 0 Petani - Pemilik 0.5

10 Arso Sitepu 45 Pria SMP 1 3 0 Petani - Pemilik 0.5

11 Jendakita Tarigan 60 Pria STM 1 5 0 Petani - Pemilik 0.5

12 Temanta Sitepu 48 Pria SMP 1 1 0 Petani - Pemilik 0.5

13 Kerta Ginting 41 Pria SD 1 2 0 Petani - Pemilik 1

14 Marwan Tarigan 40 Pria SMA 1 2 0 Petani - Pemilik 1

15 Robbi Sembiring 33 Pria SMA 1 1 0 Petani - Pemilik 0.5

139

KUISIONER PENELITIAN

ANALISIS KOMPARASI ALTERNATIF PENGGANTI

TANAMAN JERUK DI KABUPATEN KARO

(Studi kasus di desa Sukanalu, Kec. Barusjahe, Kab. Karo)

Waktu wawancara : __________,_____________________2013

7. Pekerjaan

: a. Tetap

:_________________________________

b. Sampingan:_________________________________

8. Status Perkawinan

:

c. Anggota keluarga lainnya______________ Orang

10. Status Petani

:



Pemilik



Penyewa



Bagi hasil



Lainnya : _________________________

II. Tanaman jeruk diganti menjadi tanaman cabai / kol / kopi

1. Apa alasan mengganti tanaman jeruk ?



Serangan hama dan penyakit jeruk yang sulit dikendalikan



Produksi jeruk yang menurun

2. a. Tahun berapa mulai mengganti tanaman jeruk: ___________

b. Berapa luas tanaman jeruk yang diganti menjadi tanaman cabai / kol / kopi:

___________ha.

3. Apa alasan memilih tanaman cabai / kol / kopi sebagai pengganti tanaman jeruk?



Karena petani yang lain menanam cabai / kol / kopi



Karena informasi prospek tanaman cabai / kol / kopi yang menjanjikan



Perawatan tanaman cabai / kol / kopi yang mudah



Sudah berpengalaman menanam cabai / kol / kopi, yaitu selama: _______ tahun

140



Alasan lainnya: ___________________________________________________

___________________________________________________________________

4. Bagaimana metode/cara mengganti tanaman jeruk menjadi tanaman cabai / kol /

kopi?



Membongkar seluruh tanaman jeruk secara serentak



Membongkar tanaman jeruk secara sedikit demi sedikit

5. Jenis/varietas tanaman cabai / kol / kopi yang dibudidayakan :

1.________________________



Tumpang sari, Jenis tanaman tumpang sari :

__________________________________________

III. Jenis Pengeluaran Budidaya Tanaman Cabai / kol / kopi

11. Status penggunaan lahan :



Milik Sendiri, Asal lahan: warisan/beli (harga beli Rp. ______________)



Milik orang lain (garap)



Sewa (Rp.__________________/_______)



Bagi hasil; Sistem bagi hasil: ( ________:___________)

141

13. Penggunaan Bibit, Pupuk dan Obat-obatan pada Budidaya Tanaman Cabai/kol/kopi

142

16. Pengeluaran umum budidaya cabai / kol / kopi

Uraian

Jumlah Nilai (Rp)

IV. Jenis Pemasukan Budidaya Tanaman Cabai / kol / kopi

17. Modal Usaha tanaman cabai / kol / kopi berasal dari:



Dana pribadi



Bekerjasama dengan orang lain



Bank /lembaga lainnya

18. Melakukan kerjasama dengan Bank/Lembaga



BRI (Rp.____________________) dengan bunga pinjaman: ______%/bln.



BNI (Rp.____________________) dengan bunga pinjaman: ______%/bln.



BANK MANDIRI (Rp._________) dengan bunga pinjaman: ______%/bln.



BANK SUMUT (Rp.___________) dengan bunga pinjaman: ______%/bln.



Koperasi (Rp._________________) dengan bunga pinjaman: ______%/bln.



lainnya:_____________________ ) dengan bunga pinjaman: ______%/bln.

19. Pendapatan/penjualan hasil panen cabai / kol / kopi :

143

20. Umur panen

: ___________bulan.

21. Produksi dalam 1 (satu) kali panen: _________________Kg.

22. Hasil panen dijual kepada :



Pedagang pengumpul



Pengecer



Eksportir



_________________

23. Status Pembayaran hasil penjualan _________________________________

24. Harga penjualan : - tertinggi

: Rp.__________/kg, pada tahun: __________

- terendah

: Rp.__________/kg, pada tahun: __________

Catatan tambahan pewawancara:

(hasil wawancara dan/atau hasil observasi)

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

___________________________________________________________________

Tanda tangan Responden,

(_______________________)