Akbar, Arif R.M. (2002), Model Simulasi Penyediaan Kebutuhan Beras Nasional,
Amang, B., M.H. Sawit. 1999. Kebijkan Beras dan Pangan Nasional. Bogor: IPB Press.
Atmarita & Fallah, YS. 2004. Analisis Situasi Gizi dan Kesehatan. WNPG VIII, LIPI. Jakarta, pp.147.
Anonimus, 2011. Media Indonesia.
/04/215092/70/13/Ledakan-Penduduk. diakses tanggal 6 Mei 2011.
Analisis dan Kajian Pola Distribusi dan Akses Pangan di Kota Medan. Badan Ketahanan Pangan. Di Kota Medan, 2011.
Analisis dan Kajian Pola Penyediaan Pangan dan Akses Pangan di Kota Medan. Badan Ketahanan Pangan di Kota Medan, 2010.
Ariani M. 2003. Dinamika konsumsi beras rumahtangga dan kaitannya dengan diversifikasi konsumsi pangan. Dalam: Ekonomi Padi dan Beras Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Jakarta.
Baharsyah, S., F. Kasryno, dan D. H. Darmawan. 1998. Kedudukan Padi Dalam Perekonomian Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian. Jakarta.
Bungaran Saragih, 2010. Agribisnis Paradigma Baru Pembangunan Ekonomi Berbasis Pertanian. IPB Press. Bogor.
Berg, A. 1986. Peranan Gizi dalam Pembangunan. Rajawali. Jakarta.
BPS, 2001. Indikator Kesejahteraan Rakyat Kota Medan 2001. BPS Sumatera Utara.
BPS Nasional. 2009. Penduduk Indonesia menurut provinsi 1971, 1980, 1990,
1995, dan 2000. Jakarta.
Badan Pusat Statistik Kota Medan. 2011. Kecamatan Medan Tuntungan Dalam Angka. Medan.
Deacon & Marlock dalam Crandall & Knoll, 1980. Deacon, R.E. & F.M. Firebaugh. 1981. The Family Resource Management: Principles and Aplication, Alliyn and Bacon, Inc. Boston.
Deasy.CH.Sagala, 2012. Analisis Pencapaian Swasembada Pangan Beras dan Upaya-Upaya Yang Dilakukan Di Kabupaten Samosir. Skripsi. USU.
DKP. 2003. Strategi Kebijakan Pemenuhan Protein Ikan dalam Mendukung Ketahanan Pangan Nasional. Direktorat Jenderal Perikanan Tangkap, Departemen Kelautan dan Perikanan, Jakarta.
Dewan Ketahanan Pangan dan World Food Programme, 2005. Peta Kerawanan Pangan Indonesia (FIA).
Dewan Ketahanan Pangan, 2006. Kebijakan Umum Ketahanan Pangan 2006 -2009. Dewan Ketahanan Pangan. Jakarta.
Eko Jokolelono, 2011. Jurnal : Pangan dan Ketersediaan Pangan. Universitas Tadulako Palu. Sulawesi Tengah.
Erwidodo & Pribadi N. 2003. Permintaan dan produuksi beras nasional: surplus atau defisit?. Dalam: Ekonomi Padi dan Beras Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Jakarta.
FAO (1996) dalam Jutomo L, 2000. Telaah Ketersediaan Pangan Rumah Tangga Petani di Sepanjang Sungai Cihideung, Sub Daerah Aliran Sungai Cisadane Kabupaten Bogor, Jawa Barat (Tesis). Bogor : Program Pascasarjana. IPB.
Gujarati, D. 2005. Basic Econometrics, Fourth Edition, McGraw-Hill. New-York.
Fatimah, E. 1995. Beberapa Faktor Yang Mempengaruhi Alokasi Pengeluaran dan Tingkat Konsumsi Pangan Keluarga (Studi Kasus di Kelurahan Tanah Sareal, Bogor). Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Friska Juliana Simbolon, 2011. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengeluaran Pangan Rumah Tangga Miskin Di Kecamatan Medan Tuntungan. Skripsi. Universitas Sumatera Utara. Medan.
Jahi, A. 1988. Komunikasi Massa dan Pembangunan Pedesaan di Negara-negara Dunia Ketiga; Suatu Pengantar. Gramedia, Jakarta.
Hafsah J M & Sudaryanto T. 2003. Sejarah intensifikasi padi dan prospek pengembangannya. Dalam: Ekonomi Padi dan Beras Indonesia. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Jakarta.
Hardiansyah, 1985. Ekonomi Gizi. Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Hardinsyah, 2007. Review Faktor Determinan Keragaman Konsumsi Pangan. Jurnal Gizi dan Pangan, 2(2), 55-74.
Hidayat, S 2005, Masalah Gizi di Indonesia, Kondisi Gizi Masyarakat Memprihatinkan. http://www. suara pembaruan.online.
Kartika TWW, 2005. Analisis coping strategy dan ketahanan pangan rumah tangga petani di desa Majasih kecamatan Sliyeg kabupaten Indramayu. (skripsi). Departemen Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Khomsan, A. 2002. Pangan dan Gizi dalam Dimensi Kesejahteraan. Bogor : Jurusan GMSK-Fakultas Pertanian-Institut Pertanian Bogor.
Madanijah, S. 2006. Pola konsumsi pangan. Di dalam: Baliwati YF, Khomsan, A, Dwiriani CM, editor. Pengantara Pangan dan Gizi.. Jakarta: Penebar Swadaya. hlm 69-77.
Mahfi T. 2009. Analisis situasi pangan dan gizi untuk perumusan kebijakan operasional ketahanan pangan dan gizi Kabupaten Lampung Barat. Sekolah Pascasar jana, IPB. Bogor.
Mewa Ariani dan Handewi, P. s. Rachman, 2003. Analisis Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga. Jurnal Departemen Gizi Masyarakat dan Sumber-daya Keluarga. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Miranti Maharganing Utomo, 2012. Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Beras Mentik di Kecamatan Plupuh. Skripsi. Universitas Diponegoro Semarang.
Mulyanto, 2005. Kemiskinan dan Kebutuhan Pokok. Rajawali. Jakarta.
Profil Kelurahan Namo Gajah Kecamatan Medan Tuntungan, 2011. Medan.
Rita Hanafie, 2010. Pengantar Ekonomi Pertanian. Andi. Yogyakarta.
Rahmad Saled, 2011. Strategi Peningkatan Ketahanan Pangan Rumah Tangga Miskin Melalui Kelembagaan Pangan Lokal. Program Kreaktivitas Mahasiswa. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Soekirman .2000. Ilmu Gizi dan Aplikasinya Untuk Keluarga dan Masyarakat. Dirjen Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.
Sukirno, Sadono, 2000. Pengantar Teori Mikroekonomi. PT. Raja grafindo
Persada. Jakarta.
Sudarmono. 2006. Politik beras dan ketahanan bangsa. com (3 Juli 2008).
Suhardjo, 1989. Sosial Budaya Gizi. Bogor: Direktorat Jenderal Pendidikan antar Universitas Pangan dan Gizi-Institut Pertanian Bandung.
Sumarwan, U. 2003. Perilaku Konsumen : Teori dan Penerapannya dalam Pemasaran. Jakarta : Ghalia Indonesia dan MMA IPB.
Suryana dan Purwoto (1998). Perspektif dan Dinamika Penawaran, Permintaan dan Konsumsi Pangan. Agro-Ekonomika, XXVIII (1), 1-14. Bogor.
Syarief dan Halid. 2003. Pengolahan Hilir Bahan Pangan. PT Agro Media Pustaka. Jakarta.
Syofian Siregar, 2010. Statistika Deskriptif untuk Penelitian Dilengkapi Perhitungan Manual dan Aplikasi SPSS Versi 17. Rajawali Pers. Jakarta.
Tati Nurmala, dkk, 2012. Pengantar Ilmu Pertanian. Graha Ilmu. Yogyakarta.
Waspada, 1 Desember 2005. Hasil Pertanian Tapsel di Atas Standar Nasional. Kolom Bisnis dan Teknologi. Medan.
www.Kemenko Kesra RI 2012-Pedoman Umum Penyaluran Raskin 2012.pdf-Adobe Reader.com.
Lampiran 1. Data Konsumsi Beras Rumah Tangga Kelurahan Namo Gajah Kecamatan Medan Tuntungan Di Kota Medan.
Uruta Umur Jumlah Pendapata Pendidika Pengeluara Jenis Konsum
