PUBLIKASI KINERJA DINAS PETERNAKAN
DAN PERIKANAN KABUPATEN BOGOR
LAKSA CIBINONG
TOPPING
IKAN MERIAHKAN HARI JADI BOGOR KE-533
LAKSA CIBINONG CETAK REKOR MURI
Berbeda dengan
tahun-tahun sebelumnya, kali ini
Pesta Rakyat dalam
rangka Hari Jadi Bogor
ke-533 dibarengi dengan
sosialisasi Gerakan
Memasyarakatkan Makan
Ikan (Gemarikan). Sosialisasi Gemarikan ini
dilakukan untuk meningkatkan konsumsi ikan di
masyarakat. Saat ini konsumsi ikan di Kabupaten
Bogor baru mencapai 25,18 kg per kapita per tahun;
masih berada di bawah konsumsi ikan nasional
sebesar 36 kg per kapita per tahun. Tingkat
konsumsi ikan ini dinilai masih sangat rendah jika
dibandingkan dengan tingkat konsumsi ikan di
Malaysia (70 kg per kapita per tahun) atau Jepang
(140 kg per kapita per tahun).
Memanfaatkan momentum peringatan Hari
Jadi Bogor ini maka Dinas Peternakan dan Perikanan
Kabupaten Bogor didukung oleh Direktorat
Pemasaran Dalam Negeri, Direktorat Jenderal
Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan serta
pelaku UMKM pengolahan hasil perikanan di
Kabupaten Bogor bahu membahu melakukan
sosialisasi Gemarikan. Sosialisasi dilakukan dengan
menyajikan 10.500 porsi Laksa Ikan Cibinong pada
puncak perayaan Hari Jadi Bogor hari Minggu
tanggal 7 Juni 2015 yang diadakan di Jalan Tegar
Beriman, Cibinong. Penyajian 10.500 porsi laksa ini
juga mencetak Rekor MURI (Museum Rekor
Indonesia) sebagai Sajian Laksa Ikan Cibinong
Terbanyak di Indonesia.
Sajian Laksa Ikan di Hari Jadi Bogor ke 533
Penganugerahan Rekor MURI untuk Sajian Laksa Ikan Cibinong Terbanyak
GEMARIKAN DI PARUNG
Tidak hanya di Cibinong, selang seminggu
sebelum perayaan HJB ke 533 tepatnya tanggal
28-31 Mei 2015 sosialisasi Gemarikan juga
dilaksanakan di Mall ATC Parung. Acara ini didukung
oleh UMKM Cindy Group dan Bening Jati Anugrah.
Selain promosi produk olahan perikanan melalui
bazar dan pameran, sosialisasi Gemarikan ini juga
dilakukan melalui lomba mewarnai, parade marawis
dan jalan santai. Hal ini dilakukan agar sosialisasi
yang dilakukan dapat menjangkau berbagai tingkat
pendidikan dan usia. Pada acara ini juga disalurkan
sebanyak 500 paket santunan untuk anak yatim
yang diperoleh dari penyisihan 10% hasil penjualan
produk olahan ikan.
Para Penggagas Sosialisasi Gemarikan di Parung
Mengenalkan Olahan Ikan Kepada Anak Usia Dini
Sosialisasi Gerakan Makan Ikan Melalui Lomba Mewarnai
GEMARIKAN TERUS BERLANJUT
Kegiatan sosialisasi Gemarikan akan terus
berlanjut. Di bulan suci Ramadhan mendatang,
sosialisasi Gemarikan akan dilaksanakan melalui
safari Ramadhan, salah satunya di Pondok
Pesantren Nurul Iman Kecamatan Parung. Pondok
pesantren yang memiliki santri sekitar 10.000 santri
yang tercatat terbanyak di Asia Tenggara ini
diharapkan dapat menjadi target dalam
penyebarluasan Gerakan Masyarakat Makan Ikan
ini.
Selain itu, kelompok kader PKK juga menjadi
sasaran dalam sosialisasi Gemarikan ini. Melalui
sosialisasi kepada kader PKK ini diharapkan dapat
merubah pola sikap ibu-ibu sebagai penentu menu
di rumah tangga untuk menyajikan ikan dalam porsi
yang cukup dalam menu sehari-hari.
PENTINGNYA MAKAN IKAN
Sosialisasi Gemarikan ini dilakukan untuk
membudayakan makan ikan di masyarakat.
Kandungan nutrisi dalam ikan sangat penting untuk
perkembangan otak, mengurangi resiko penyakit
jantung dan mencegah berbagai penyakit generatif.
Dengan demikian Gemarikan ini diharapkan
Bogor yang berkualitas, sehat dan cerdas untuk
dapat berkontribusi dalam membangun Kabupaten
Bogor yang lebih baik di masa mendatang.
KEUNGGULAN NILAI GIZI IKAN
Lemak
Lemak ikan merupakan sumber omega 3 yang
terdiri dari: Linoleat, EPA, DHA (C18-22) dengan
ikatan rangkap 3-6. Peranan omega 3 bagi
kesehatan:
Mencegah berbagai penyakit degeneratif (aterosklrosis, kanker dll)
Menurunkan kolesterol, trigliserida, angka kematian karena penyakit jantung
Membantu perkembangan otak pada janin, mencegah kelahiran prematur dan berat lahir
kurang
Sangat berperan dalam tumbuh kembang otak dan retina mata
Sebagai asam lemak esensial
Vitamin
Vitamin D dan B12 merupakan vitamin yang banyak
terdapat dalam pangan asal ikan tetapi rendah pada
makanan lainnya
Protein
Seratnya pendek sehingga mudah dicerna dengan nilai cerna hampir 100%
Dapat menurunkan tekanan darah
Asam amino yang lengkap baik esensial maupun non esensial
Mineral
Mineral yang terdapat pada ikan : Ca, Fe, Cu, Se,
