MODEL RENCANA HACCP INDUSTRI SARI BUAH
Bebas
41
0
0
Teks penuh
Gambar
![Tabel 1. Jenis-Jenis Bahaya](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/2988754.1360910/8.612.136.502.492.698/tabel-jenis-jenis-bahaya.webp)
![Tabel 2. Karakteristik Bahaya](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/2988754.1360910/9.612.137.508.100.459/tabel-karakteristik-bahaya.webp)
![Tabel 4. Signifikansi Bahaya](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/2988754.1360910/10.612.130.488.144.421/tabel-signifikansi-bahaya.webp)
![Gambar 2. Decision Tree Untuk Penetapan CCP Pada Bahan Baku](https://thumb-ap.123doks.com/thumbv2/123dok/2988754.1360910/11.612.134.518.373.672/gambar-decision-tree-untuk-penetapan-pada-bahan-baku.webp)
+7
Garis besar
Dokumen terkait
Kajian ini bertujuan untuk mengidentifi kasi titik-titik bahaya yang terdapat pada bahan baku yang digunakan dan tahapan proses pengolahan sari buah jambu biji dengan
Tindakan pengendalian yang mungkin dilakukan untuk menurunkan atau menghilangkan cemaran mikroba ini pada bahan kemasan selama proses sterilisasi kimia adalah dengan