Pengaruh Penambahan Berbagai Jenis Gula terhadap Kualitas Keju Analog dari Campuran Susu dan Sari Kedelai The Effect of Various Types ofSugar Addition on the Quality of Cheese Analog from a Mixture of Cow's Milk and Soy Milk

Membagikan "Pengaruh Penambahan Berbagai Jenis Gula terhadap Kualitas Keju Analog dari Campuran Susu dan Sari Kedelai The Effect of Various Types ofSugar Addition on the Quality of Cheese Analog from a Mixture of Cow's Milk and Soy Milk"

N/A

Protected

Tahun akademik: 2019

Info

Unduh - Bebas

Protected

Academic year: 2019

Copied!

Bebas

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 8 Halaman )

Teks penuh

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

Gambar

Tabel 2. Waktu Penggumpalan padayang BerbedaPembuatan Keju Analog dengan Penambahan Jenis Gula

Gambar 2.PenerimaanpanelisterhadapkesukaanKejuAnalog yangDibuat denganPenambahan Gula (1 = amat tidak suka; 7 = amat suka).

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 8 Halaman - 840.86 KB )

Dokumen terkait

Apakah Anda tertarik untuk menghasilkan pendapatan pasif? Mari kita mulai bersama kami.

Semakin banyak dokumen yang Anda bagikan, semakin banyak uang yang Anda hasilkan!

Dokumen terkait

TOTAL ASAM, TOTAL YEAST, DAN PROFIL PROTEIN KEFIR SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN JENIS DAN KONSENTRASI GULA YANG BERBEDA Total Acid, Total Yeast, Protein and Profile Kefir Goat Milk, With Addition Type and Concentration of Sugar in Different Level

Klaim Gizi Rendah Lemak pada Berbagai Jenis Keju : Literature Review. Nutrition Claim of Low Fat in Different Types of Cheese: Literature Review

Kualitas Keju yang Dihasilkan dari Susu Kambing Ras Kaligesing pada Bulan Laktasi yang Berbeda (Cheese Quality Made From Milk of Ettawa Crossbred Goat, Based on Different Lactation Stages)

MUTU KEJU PUTIH RENDAH LEMAK DIPRODUKSI DENGAN BAHAN BAKU SUSU MODIFIKASI QUALITY OF LOW FAT WHITE CHEESE PRODUCED USING RAW MATERIAL OF MODIFIED MILK