i
HUBUNGAN MASA PEMBERIAN ASI DENGAN STATUS GIZI BAYI USIA 6 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SIBELA
MOJOSONGO SURAKARTA
KARYA TULIS ILMIAH
Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan
EVANNE DRAWISUDA Y R0109011
PROGRAM STUDI D IV BIDAN PENDIDIK FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA 2013
ii ABSTRAK
EvanneDrawisuda Y. R0109011. 2013. HubunganMasaPemberian ASI dengan Status GiziBayiUsia 6 Bulan di Wilayah KerjaPuskesmasSibelaMojosongo Surakarta.Program Studi DIV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
WHO dan UNICEF merekomendasikanuntukmemberikan ASI sajaselama 6 bulantanpatambahanapapun.ASI yang diberikan pada bayi akan digunakan untuk pertumbuhan badan, karena itu status gizi dan pertumbuhan dapat dipakai sebagai ukuran untuk memantau kecukupan ASI pada bayi. Tujuandaripenelitianiniadalah untuk mengetahui hubungan masa pemberian ASI dengan status gizi bayi umur 6 bulan.
Metode penelitian berupaobservasionalanalitikdengan pendekatancross sectionaldengantekniktotal sampling.Subjek penelitian 30bayiberusia 6 bulan di wilayahkerjaPuskesmasSibela, Mojosongo, Surakarta dengan alat ukur berupa timbanganpegas, baby length board, danpanduanwawancaraterstruktur. Analisis data menggunakan uji statistik Spearman.
Hasil penelitian yaitumasapemberian ASI selama 0-16 mingguada 19 orang dan ≥16 mingguada 11 orang. Untuk status gizibayiusia 6 bulanada 22 anakdengan status giziberatbadan normal, 7 anakdenganberatbadankurang, dan 1 anakdenganberatbadansangatkurang. Hasilanalisis data tidak ada hubungan bermakna antara masa pemberian ASI dengan status gizi bayi usia 6 bulan denganp = 0,504(>0.05), r = -0.127.
Kesimpulan yang dapat diambil adalah tidak ada hubungan antara masa pemberian ASI dengan status gizi bayi usia 6 bulan.
Kata kunci: Masa Pemberian ASI, Status Gizi, 6 bulan
.
iii
ABSTRACT
Evanne Drawisuda Y. R0109011. 2013. The Correlation between of Breastfeeding Periode with Nutrition Status of Baby 6 Months Old in Sibela Puskesmas Working Area, Mojosongo, Surakarta. Study of Program of D IV Educator Midwife of Medical Faculty of Sebelas Maret University.
WHO and UNICEF recommend to give only breast milk for 6 months without any additional. Milk fed to infants will be used for body growth, since the nutritional status and growth can be used as a measure to monitor the adequacy of breast milk to the baby. The purpose of this research is to know ntuk future breastfeeding relationship with the nutritional status of infants aged 6 months.
The method of this research was analytic observational with cross sectional approach with a total sampling techniques. . Population objects were30babiesaged 6monthsolds inarea working Sibela Puskesmas , Mojosongo, Surakarta. Dataanalysis was usingSpearman'stest.
The results of this research were for the babies that have breastfeeding period in 0-16 weeks there were 19 children and for ≥ 16 weeks period there were 11 children. For the nutrition status of babies aged 6 months old there were 22 children with normal weight nutrition status, 7 children weighing less, and 1 child with very less weight. The result of data analysis were no significant correlation between of breastfeeding period with nutrition status of baby 6 months old with p = 0.504 (> 0:05), r = -0127.
The conclusion that can be drawn is no correlation between of breastfeeding period withnutrition status of baby6 months old.
Keywords: Breastfeeding period, Nutrition Status, 6 months
iv
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur penulis panjatkan kepada AllahSWT atas kasih dan
karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah dengan
judul ”HubunganMasaPemberian ASI dengan Status GiziBayiUsia 6 Bulan di
Wilayah KerjaPuskesmasSibela, Mojosongo, Surakarta”.
Selama penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini, penulis mendapat bantuan,
bimbingan, dan kerjasama dari berbagai pihak. Dalam kesempatan ini penulis ingin
mengucapkan terima kasih kepada:
1. H. TriBudiWiryanto, dr, Sp.OG (K), Ketua Program Studi D IVBidan
PendidikFakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Moch. Arief Tq, dr., MS, PHK, Ketua Tim KTI Program Studi D IVBidan
PendidikFakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. KusmadewiEkaDamayanti, dr.selaku pembimbing utama atas segala petunjuk,
bimbingan, motivasi, dan saran bagi penulis.
4. FresthyAstrika Y, S.ST, M.Kes selaku pembimbing pendamping atas segala
petunjuk, bimbingan, motivasi, dan saran bagi penulis.
5. Drs. Widardo, Msc selaku Ketua penguji atas segala motivasi dan saran bagi
penulis.
6. Sri Anggarini, S.ST, M.Kes selaku Sekretaris penguji atas segala motivasi dan
saran bagi penulis.
v
7. KepaladanStafPuskesmasSibela yang
telahmengijinkanpenulisuntukmengadakanpenelitian di
wilayahkerjaPuskesmasSibela.
8. Seluruh dosen dan karyawan Program Studi D IV Bidan Pendidik Fakultas
Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah membantu dalam
penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini.
9. Ibudanbayiusia 6 bulan di wilayahkerjaPuskesmasSibela yang telah bersedia
menjadi subjek penelitian dalam Karya Tulis Ilmiah ini.
10. Keluargabesar, Mas Alief, Akhtar, dansahabat-sahabatku tercinta yang selalu
memberikan semangat, motivasi, doa, dan segalanya untuk penulis.
11. Sdri. Meryanna, Nova, Regina, Siti Erma dan semua pihak yang terkait yang
tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam
penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.
Penulis menyadari keterbatasan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini,
sehingga kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak sangat penulis
harapkan. Semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya
dan bagi pembaca pada umumnya.
Surakarta, Agustus 2013
Penulis
vi
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Evanne Drawisuda Y
NIM : R0109011
Judul KTI : HUBUNGAN MASA PEMBERIAN ASI DENGAN STATUS
GIZI BAYI USIA 6 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
SIBELA MOJOSONGO SURAKARTA
Program Studi : Diploma IV Bidan Pendidik Fakultas Kedokteran UNS
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Karya Tulis Ilmiah yang saya susun
adalah benar karya saya. Saya bertanggung jawab secara penuh apabila dikemudian
hari terdapat tuntutan yang meragukan keaslian Karya Tulis Ilmiah yang saya
susun. Dan apabila terbukti benar saya melakukan plagiatisme (praktik
penjiplakan), maka saya siap menerima seluruh konsekuensi termasuk pencabutan
status saya sebagai mahasiswa dan atau pembatalan ijazah oleh institusi apabila
terdapat tuntutan yang dapat mengakibatkan rusaknya nama institusi di masyarakat.
Demikian surat keterangan ini saya buat tanpa ada unsur paksaan dari pihak
manapun.
Surakarta,19 Agustus 2013
Penulis,
Materai 6000
vii
(EvanneDrawisuda Y)
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN VALIDASI ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
ABSTRAK ... iv
ABSTRACT ... v
KATA PENGANTAR ... vi
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ... viii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR BAGAN / GRAFIK / SKEMA ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
BAB I.PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ... 4
C. Tujuan Penelitian ... 4
D. Manfaat Penelitian ... 4
BAB II.TINJAUAN TEORI DAN KERANGKA KONSEP ... 6
A. Tinjauan Teori ... 6
viii
a. Definisi ... 6
b. Pemberian ASI Saja ... 6
c. Jenis ASI ... 6
d. Komposisi ASI ... 7
e. Dampak Pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) Kurang dari Enam Bulan ... 9
2. Status Gizi ... 10
a. Pengertian Gizi ……… ... 10
b. Status Gizi ... 10
c. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Status Gizi ....………10
d. Penilaian Status Gizi...12
3. Antropometri ... 12
a. Definisi ... 12
b. Tujuan ... 12
c. Penggunaan... 13
d. Jenis Parameter ... 13
e. Indikator ……… ... 15
f. Penggunaan Indeks Antropometri ……… ... 16
g. Klasifikasi ... 16
h. Kartu Menuju Sehat (KMS) ……….…….18
4. Hubungan Masa Pemberian ASI dengan Status Gizi...18
B. Kerangka Konsep ... 19
C. Hipotesis ... 19
BAB III. METODOLOGI ... 20
A. Desain Penelitian ... 20
B. Tempat dan Waktu Penelitian ... 20
C. Populasi Penelitian ... 20
1. Populasi Target ... 20
2. Populasi Terjangkau ... 20
D. Sampel dan Teknik Sampling ... 21
ix
2. Teknik Sampling ... 21
E. Kriteria Restriksi ... 21
F. Pengalokasian Subjek ... 22
G. Definisi Operasional ... ... 22
H. Cara Kerja ...23
1. Teknik Penelitian ... 23
a. Tahap Persiapan ... 23
b. Pengambilan Data ... 23
c. Pengukuran ... 23
d. Wawancara ... 23
e. Menentukan Status Gizi Bayi ... 23
f. Pengolahan Data ... 23
I. Instrumen Penelitian ... 24
J. Analisis Data ... 26
1. AnalisisUnivariat ... 26
2. AnalisisBivariat ... 26
BAB IV. HASIL PENELITIAN ... 28
A. Karakteristik Subjek Penelitian yang Berada di Kelurahan Mojosongo, Jebres Kota Surakarta ... 28
1. Umur Ibu ... 28
2. Pendapatan Keluarga ... 29
3. Pendidikan Ibu ... 29
4. Pekerjaan Ibu ... 29
5. Akses Pelayanan Kesehatan ... 30
6. Distribusi Jenis Kelamin Anak ... 30
7. Penyakit yang Pernah Diderita Anak ... 31
8. Pengasuh Anak ... 31
9. Karakteristik Pemberian MP-ASI dan Karakteristik Pemberian Cairan pengganti ASI ... 32
10. Karakteristik Pemberian Cairan pengganti ASI B. Analisis Data ... 33
x
a. Masa Pemberian ASI (minggu) ... 33
b. Status Gizi Bayi Usia 6 Bulan ... 33
2. Analisis Bivariat ... 34
BAB V. PEMBAHASAN ... 36
A. Karakteristik Responden ... 36
B. Hubungan Antara Masa Pemberian ASI dengan Status Gizi Bayi Usia 6 Bulan ... 39
C. Kendala Penelitian ... 42
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ... 43
A. Kesimpulan ... 43
B. Saran ... 44
DAFTAR PUSTAKA ... 45
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Parameter yang Dianjurkan WHO untuk Diukur dalam Survei Gizi
(Arisman, 2010) ... 14
Tabel 2.2 Kategori dan Ambang Batas Status Gizi Anak Berdasarkan Indeks Z-Score ... 17
Tabel 3.1 Definisi operasional, nilai variasi, skala ukur, dan alat ukur ... 22
Tabel 3.2 Kisi-Kisi Wawancara Masa Pemberian ASI ... 25
Tabel 4.1 DistribusiFrekuensiUmur Ibu ... 28
Tabel 4.2 DustribusiFrekuensiPendapatanKeluarga ... 29
Tabel 4.3PendidikanIbuBayiUsia 6 Bulan di KelurahanMojosongoJebres Kota Surakarta ... 29
Tabel 4.4PekerjaanIbuBayiUsia 6 Bulan di KelurahanMojosongoJebres Kota Surakarta ... 29
Tabel 4.5DistribusiJenisKelaminBayiUsia 6 Bulan di KelurahanMojosongoJebres Kota Surakarta ... 30
Tabel 4.6PengasuhBayiUsia 6 Bulan di KelurahanMojosongoJebres Kota Surakarta 31 Tabel 4.7KarakteristikPemberian MP-ASI ... 32
Tabel 4.8KarakteristikPemberianCairanPengganti ASI ... 32
Tabel 4.9DistribusiFrekuensiMasaPemberian ASI ... 33
Tabel4.10DistribusiFrekuensiStatus GiziBayiUsia 6 Bulan (BB/U) ... 33
Tabel 4.11 HasilAnalisisKorelasiSpearman ... 34
Tabel 4.12HasilCrosstabulationMasaPemberian ASI dengan Status Gizimenurutindikator BB/U ... 34
xii
DAFTAR BAGAN / GRAFIK / SKEMA
Gambar 2.1 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Status Gizi
(Depkes RI, 2000) ... 19
Gambar 4.1 Diagram PieAksesPelayananKesehatan ... 30
Gambar 4.2 Diagram PiePenyakit yang PernahDideritaAnak ... 31
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Jadwal Kegiatan Karya Tulis Ilmiah
Lampiran 2.Data Responden
Lampiran 3.HasilAnalisis Data
Lampiran 4. Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 5. Lembar Persetujuan Menjadi Responden
Lampiran 6. Format Wawancara Penelitian
Lampiran 7. Format Hasil Pengukuran Antropometri
Lampiran 8.Dokumentasi
Lampiran 9. Surat Ijin Studi Pendahuluan
