Daftar Tabel
Tabel 2.1 Komposisi Kimia Kedelai……..……… 7
Tabel 2.2 Nilai Gizi Kedelai..……….…..……… 8
Tabel 2.3 Komposisi Gizi Susu Kedelai……….…... 10
Tabel 2,4 Syarat Mutu Susu Kedelai………... 10
Tabel 2.5 Komposisi Zat Gizi Jewawut………...……….……….. 16
Tabel 2.6 Kandungan Mineral dan Vitamin Jewawut………...….………. 16
Tabel 2.7 Keterbaruan Penelitian………. 31
Tabel 3.1 Tabel Formulasi Produk Minuman Susu………. 39
Tabel 4.1 Penilaian Tingkat Penerimaan Produk Minuman Susu………... 46
Tabel 4.2 Sifat Fisik Karakteristik Sensori dan Sifat Fisik Viskositas Produk…49 Tabel 4.3 Hasil Kandungan Zat Gizi Produk Minuman Susu………..53
