DAFTAR PUSTAKA
Abubakar dan A. G. Natamijaya. 1999. Persentase Karkas dan Bagian-bagiannya. Dua Galur Ayam Broiler Dengan Penambahan Tepung Kunyit Dalam Ransum. Broiler Peternakan. Edisi Tambahan Fakultas Peternakan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Amrullah IK. 2003. Nutrisi Ayam Broiler. Ed ke-1. Bogor: Lembaga Satu Gunung Budi.
Amrullah, I.K., 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Seri Beternak Mandiri. Bogor.
Angel, R., Tamim, N.M, Applegate, T.J, Dhandu, A.S, Ellestad, L.E. 2002.
Phyticacid chemistry: Influence on phytin-phosphorus availability and phytase efficacy. J ApplPoult Res 11: 471-480.
Anggorodi, R., 1985. Kemajuan Mutakhir Dalam Ilmu Makanan TernakUnggas. Universitas Indonesia. Jakarta.
Bell, D. D. & W. D. Weaver Jr. 2002. Commercial Chicken Meat and Egg Production. 5th Ed. Springer Science Business Media, Inc., New York. Cahyohadi, Susetyo, 2008. Phytat.www. Blogger. Com
Fadilalah, Roni. 2013. Beternak Ayam Broiler. Agomedia, Jakarta Selatan.
Greiner, R., Konietny, U. And Jany, K.D. 1993. Purification and Characterization of two Phytases from Escherichia coli, Archives of Bio Chemistry and Biophysics, 303: 107 – 113.
Hakim, L., 1997. Respon Lima Genotipe Broiler (Ayam Pedaging) Pada Kualitas Pakan Berbeda. Jurnal Penelitian (9) 2:103-108. Fakultas Peternakan. Universitas Brawijaya. Malang.
Harimurti, S., 1990. Pengaruh Level Pemberian Energi dan Protein Pakan Terhadap Persentase Berat Karkas dan Bagian-bagiannya Pada Ayam Potong. Agritech (10) 1:4-15. Fakultas Teknologi Pertanian. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Hayse, P.L and W.W. Merion. 1973. Eviscerated Yield Components Part and Meat Skin Bone Ration in Chicken Broiler. Poultry Science 52 ; 718 – 721.
Inagawa, J., Kiyosawa, I and Nagasawa, T. 1987. Effect of phytic ac id on the hydrolysis of lactose with beta-galactosidase. Agric. Biol. Chem. 51, 3027-3032.
Kornegay, E.T. 2001. Digestion of Phosporus and Other Nutrients : The Role of Phytatesand Factors Influencing Their Activity. Department of Animal and Poultry Sciences.Virginia Polytechnic Institut and State University Blacksburg, Virginia.
Kusriningrum. 2008. Dasar Rancangan Percobaan dan Rancangan Acak Lengkap. Fakultas Kedokteran Hewan. Universitas Airlangga. Surabaya
Leeson S, Summers JD. 2001. Nutrition of the Chicken . Edisi ke-4. Canada: University Books.
Makkar, H.P.S, Aderibigbe, A.O., Becker, K., 1998. Comparative evaluationof a non-toxic and non-toxic varieties of Jatrophacurcas for chemical composition, digestibility, protein degradability and toxic factors. Food Chem. 62, 207-215.
Mulyadi. 2014. Buku beternak Ayam Kampung, Ayam Pedaging dan Ayam Arab. Jakarta selatan. Flashbook.
Murtidjo, B.A., 1987. Pedoman Meramu Pakan Unggas. Kanisius. Yogyakarta.
Pond, W.G., D.C. Church & K.R. Pond. 1995. Basic Animal Nutrition and Feeding. 4th ed. John Willey and Sons, Canada
Rasyaf, M. 1994. Makanan Ayam Broiler. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.
Rasyaf, M., 2004. Beternak Ayam Pedaging. Jakarta. Penebar Swadaya
Rasyaf, M. 1995. Pengelolahan Usaha Peternakan Ayam Pedaging. PT. Gramedia Pustaka. Jakarta.
Resnawati, H. dan P. Hardjosworo.1976. Pengaruh Umur terhadap Persentase Karkas dan Efisiensi Ekonomis pada Ayam Broiler Unsexed . Lembaran LPP IV.
Rezaei, M., H. N. Moghaddam, J. P. Reza and H. Kermanshahi. 2004. The Effect of Dietary Protein and Lysine Levels on Broiler,s Performance, Carcass Characteristics and N Exretion. Poult Sci 3(2) : 148-152
Rimbach, G. 1998. Dietary Phytase Reduce Magnesium Biovaliilibility in Growing Rats. Nutr.Res.18:1029-1037.
Scott, M. L., M. C. Nesheim and R. J. Young, 1982. Nutrition of The Chicken 2nd ed. M. L Scott and Associates Ithaca. New York.
Siregar, A.P., M.Sabrani, dan P. Suroprawiro. 1994. Teknik Beternak Ayam Ras di indonesia. Margie Group. Jakarta.
Soeparno, 1992. Pilihan Produksi Daging Sapi dan Teknologi Prosesing Daging Unggas. Fakultas Peternakan. Program Pascasarjana. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Sugiyarti, 2005.Pengaruh Pemberian Enzim Fitase Terhadap Kandungan Fosfor Darah, Tulang dan Ekskreta Ayam Broiler [Skripsi]. Fakultas Peternakan. Universias Gajah Mada. Yogyakarta.
Tamalluddin, F. 2014. Panduan Lengkap Ayam Broiler. Penebar Swadaya. Jakarta.
Wahju, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press.Yogyakarta.
Warwich, E. J. and J. E. Legates. 1988. Breeding and Improvement of Farm Animals. Tata Mc Graw. Hill Publishing Company Ltd. New York.
Widowati, S, N. Richana, Suarni, P. Raharto, IGP. Sarasutha.2001. Studi Potensi dan Peningkatan Daya guna Sumber Pangan Lokal Untuk Penganekaragaman Pangan di Sulawesi Selatan. Lap. Hasil Penelitian. Puslitbangtan, Bogor.
Witantra. 2011. Pengaruh Pemberian Lisin dan Metionin Terhadap Persentase Karkas dan Lemak Abdominal pada Ayam Pedaging Asal Induk Bibit Muda dan Induk Bibit Tua. Artikel Ilmiah. Universitas Airlangga. Surabaya.
