• Tidak ada hasil yang ditemukan

Imobilisasi Sel Saccharomyces Cerevisiae Menggunakan Alginat- Kitosan Dan Uji Stabilitasnya Untuk Produksi Etanol Dari Molase Secara Fermentasi Batch

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Imobilisasi Sel Saccharomyces Cerevisiae Menggunakan Alginat- Kitosan Dan Uji Stabilitasnya Untuk Produksi Etanol Dari Molase Secara Fermentasi Batch"

Copied!
4
0
0

Teks penuh

(1)

79

DAFTAR PUSTAKA

Afrianti, H.L. 2004. Fermentasi. http://www.forumsains.com/index.php/topic.783.msg 2697.html.

Anonymouse. 2008. On the Mechanism of Competition in Yeast Cells. http://www.ggause.com/gfg04.html.

Ansori, R. 1992. Pengantar Teknologi Fermentasi. Departemen Pendidikan dan kebudayaan direktorat jendral Pendidikan tinggi pusat antar Universitas Pangan dan Gizi. Bogor: Institut Pertanian Bogor.

An Ullman’s encyclopedia. 1998. Industrial Organic Chemicals. Vol. 7. New York: Wiley VHC.

Bender, A.E. 1982. Dictionary of Nutrition and Food Technology . 6th Edition. London : Butterworths.

Buckle, K.A. 1985. Ilmu Pangan. Jakarta: UI-Press.

Chaplin,B. 1990. Enzyme Immobilization Technology. New York: AVI Publishing.

Chibata, I. 1978. Immobilized of Enzyms.Tokyo: Halsted Press Book.

Fardiaz, S. 1992. Mikrobiologi Pangan 1. Jakarta: PT. Gramedia Utama Pustaka.

Gaserød,O. Smidsrød, O. Skjăk-Brǣk,G. 1998. Microcapsules of Alginate-Chitosan-1. A

Quantitative study of The Interaction between Alginate and Chitosan. Biomaterials

19: 1815-1825.

Gattaway, M.O. dan Evans,R.C. 1984. Fungal Nutrition and Physiology. New York: John Wiley and Sons, Inc.

Goksungur, Y dan Zorlu, N. 2001. Production of Ethanol from Beet Molasses by

Ca-Alginate Immobilized Yeast Cells in a Packed-Bed Bioreactor. Turk J Biol 25:

265-275.

Grant, G T., Morris, E R., Rees, D A., Smith, P J, dan Thom, D. 1973. Biological

interactions between polysaccharides and divalent cation . 32: hal. 195-198.

(2)

80

Hidayat,N. Padaga,M.C. dan Suhartini,S. 2006. Mikrobiologi Industri. Yogyakarta: Andi

Hirano, S. 1994. Chitin and Chitosan, In: Elwers. B., Hawkins, S., Russey, W (ed).

Ullman’s encyclopedia of Industrial chemistry. 5th edition. Veinheim: Verlagsgesellscaft.

http://www. Bioetanolindo.blogspot.com.2007. Pembuatan Etanol skala Home Industri. Diakses pada 17 Februari 2014

http://www.ristek.co.id. 2008. Ethanol. Diakses pada 17 Februari 2014.

http://www.whfoods.com. 2008. Molase (Limbah tebu yang bermanfaat). Diakses pada 17 Februari 2004.

http://www.wikipedia.com. 2006. Komposisi Kimia Molase. Diakses pada 17 Februari 2014

Jeon, Bo Young et al, 2007, Development of a Serial Bioreactor System for Direct Ethanol

Production from Starch Using Aspergillus niger and Saccharomyces cerevisiae,

Biotechnology and Bioprocess Engineering, Vol. 12: pp. 566-573.

Judoamidjojo, M. Darwis,A.A. dan Sa’id,E.G. 2010. Teknologi Fermentasi. Jakarta: Rajawali Press.

Khopkar,S.M. 2003. Konsep dasar kimia analitik. Jakarta : UI-Press

Kirk-Othmer. 1999. Encyclopedia of Chemical Technology. 4th Edition. New York: A Wiley Interscience Publication John Wiley & Sons. Vol. 5.

Lodder, J . 1970 . The Yeast : A Taxonomic Study Second Revised and Enlarged Edition . Amsterdam: The Netherland, Northolland Publishing Co .

Liouni, M. Drichoutis, P. Dan Nerantzis,E.T. 2008. Studies of mechanical properties and

the fermentation behavior of double layer alginate-chitosan beads, using Saccharomyces cerevisiae entrapped cells. World J Microbiol Biotechnol 24:

281-288. ,

Mardoni,M.M Yetty Tjandrawati. 2007. Perbandingan metode kromatografi gas dan berat

jenis pada penetapan kadar etanol dalam minuman anggur.

http://www.usu.ac.id/mardoni.pdf. Diakses 06 agustus 2014

Marx, J.L. 1991. Revolusi Bioteknologi. Terjemahan Wilder Yatim. Edisi I. Jakarta : Yayasan Obor Indonesia.

(3)

81

Moat, A.G. dan Foster, J.W. 2002. Microbial Physiology. USA: Wiley-Liss, Inc.

Muchtadi,D.S. 1992. Enzim dalam Industri Pangan. Bogor: PAU Pangan dan Gizi. Institut Pertanian Bogor.

Muzzarelli, R. 1973. Natural Chelating Polymer : Alginic acid, Chitin and Chitosan. Oxford: Pergamon Press.

Nikon. 2004. Saccharomyeces Yeast Cells : Nikon Microscopy . Phase Contrast lmageGaIlery .http// www.microscopyu .com/galleries/pliasecontrast/sacc haromvcessmall .html. Diakses pada 15 Juni 2004.

Reed, G. dan T.W. Nagodawithana. 1991 . Yeast Technology . Van Nostrad. New York: Rein Hold.

Sanger. 2004. Peptidase of Saccharomyces cerevisiae. http://merops.sanger.ac.uk/ speccards/peptidase/spOO 0895.

Sa’id,E.G. 1987. Bioindustri, Penerapan Teknologi Fermentasi. Bogor: Pusat Antar Universitas Biologi IPB.

Sebayang ,F. 2006. Pembuatan Ethanol dari Molase secara Fermentasi menggunakan sel

Saccharomyces cerevisiae yang terimobilisasi pada Kalsium Alginat . Jurnal

Teknologi Proses 5 : 68-74.

Sembiring,F. 2010. Pengaruh Penggunaan Film Pelapis Ca-Alginat-Kitosan dan Pelapis

Plastik terhadap Kadar Pati Roti Tawar dan Pertumbuhan Isolat Bakteri. Skripsi.

Dept. Kimia FMIPA USU.

Sholikhah,S.M. 2010. Kajian Kadar Etanol dan Asam Asetat dalam cairan Nira Siwalan

(Borassus Flabellifer Linn) menggunakan Metode Kromatografi Gas (GC),

Skripsi. Jurusan Kimia FST UIN Maulana Malik Ibrahim Malang.

Smidsrød dan Skjăk-brǣk. 1990. Alginate as Immobilization matrix for Cells. Trends

Biotechnol 8: hal. 71-78.

Sugita, P. Wukisari,T. Sjahrial,A. dan Wahyono,A. 2009. Kitosan Sumber Biomaterial

Masa Depan.Bogor: IPB Press.

Suriawiria, U. 1990. Pengantar Biologi Umum. Bandung: Penerbit Angkasa.

Takahashi, T., Takayama, K., Nagai, T., 1990. Characteristics of polyion complexes of

chitosan with sodium alginate and sodium polyacrylate. Int J Pharm 61: hal: 35-41.

(4)

82

Winarno,F.G. 1982. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia.

Yao, K., Peng, T., Yin, Y., Xu, M. 1995. Chitosan microcapsules and microspheres

JMR-Riviews in Macromol Chemistry. 35: hal:155-180.

Yokotsuka, K., Mizuo, Y, dan Toshihide, M. 1997. Production of bottle fermented

sparkling wine using yeast immobilized in double layer gel beads or strands. Am J

ENol Vitic 48: hal. 471-481.

Zaborsky,O.R. 1973. Immobilized Enzyme. Cleveland: CRC Press,Inc.

Referensi

Dokumen terkait

Pasal-pasal yang ada dalam UU KDRT tersebut telah memberi peluang untuk dapat menciptakan hukum yang lebih berkeadilan gender, karena UU ini secara keseluruhan

Tentunya dalam konteks demokrasi dan civil society, konteks ini berubah menjadi hubungan antara pemerintah yang mendapat mandat kekuasaandari rakyat dengan rakyat itu sendiri

Berdasarkan kondisi dan permasalahan yang ada, maka penelitian ini bertujuan untuk membangun sistem informasi konservasi dan pengawasan penyu di Pusat Konservasi Penyu

Pada saat tersebut tanaman jagung kultivar Batarakamu dan Batarakoasa memiliki pertambahan tinggi batang lebih besar daripada kultivar Gowa dan Pangkajene.. Pernyataan

saat ini sedang berjalan di Perusahaan Schneider Electric Manufacturing Batam; (2) Untuk mengetahui bagaimana kompetensi karyawan warehouse dalam menggunakan sistem persediaan raw

artinya ada hubungan antara kekerasan emosional dengan kenakalan remaja di Unit Pelaksanaan Teknis Pelayanan Sosial Bina Remaja Marsudi Putra Tengku YukPekanbaru

Ketidakmampuan mahasiswa dalam memahami informasi yang kompleks disebabkan oleh banyak faktor, seperti misalnya mahasiswa tidak memiliki kejelasan (clarity) terhadap permasalahan,

Inovasi pembuatan nata dari biji nangka karena dalam biji nangka mengandung karbohidrat sebagai substart dan penambahan ekstrak nanas sebagai pengatur keasaman