• Tidak ada hasil yang ditemukan

AKTIVITAS INVITRO ENZIM FIBRINOLITIK EKSTRAK TEMPE HASIL FERMENTASI RHIZOPUS OLIGOSPORUS ATCC 6010 PADA SUBSTRAT KEDELAI HITAM

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "AKTIVITAS INVITRO ENZIM FIBRINOLITIK EKSTRAK TEMPE HASIL FERMENTASI RHIZOPUS OLIGOSPORUS ATCC 6010 PADA SUBSTRAT KEDELAI HITAM"

Copied!
7
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 7 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1 : Diameter zona jernih aktivitas proteolitik masing masing larutan tempe 60 L Sampel
Gambar 1. Hasil penapisan aktivitas proteolitik masing-masing larutan tempe 60 uL dengan substrat kasein A
Tabel 2. Hasil pengukuran aktivtas enzim proteolitik tempe kedelai hitam dibandingkan ekstrak kedelai, dapar fosfat, suspense Rhizopus oligosporus dan larutan Nattokinase dinyatakan sebagai diameter zona jernih
Tabel 3. Hasil pengukuran aktivtas enzim fibrinolitik tempe kedelai hitam dibandingkan ekstrak kedelai, dapar fosfat, suspense Rhizopus oligosporus dan larutan Nattokinase dinyatakan sebagai diameter zona jernih

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 7 Halaman - 496.36 KB )

Dokumen terkait

PENGARUH JENIS INOKULUM TERHADAP KANDUNGAN ASAM FOLAT PADA FERMENTASI TEMPE KEDELAI HITAM VARIETAS MALLIKA

Kandungan abu pada kedelai hitam sebesar 5,49% menurun setelah proses fermentasi pada tempe menjadi sebesar 2,70%, penurunan mineral tersebut.Menurut Astuti, et al

PERAN TEMPE KEDELAI HITAM DALAM MENINGKATKAN AKTIVITAS ENZIM ANTIOKSIDAN DAN DAYA TAHAN LIMFOSIT TIKUS TERHADAP HIDROGEN PEROKSIDA IN VIVO

Tujuan dari penelitian ini mengkaji peran tempe kedelai hitam dalam meningkatkan aktivitas enzim antioksidan plasma dan daya tahan limfosit terhadap hidrogen peroksida in