37
Hakekat Perkembangan Kimia Organik Bahan Alam dari Tradisional ke Moderen dan Contoh Terkait dengan Tumbuhan Lauraceae, Moraceae, dan Dipterocarpaceae Indonesia. Akta Kimindo, 1(2): 55-66.
Alimin, M.S., Yunus. M., dan Irfan. I. 2007. Kimia Analitik. Alauddin Press: Makasar.
Anam,C.2010. Ekstraksi Oleoresin Jahe (Zingiber officinale) Kajian dari Ukuran Bahan, Pelarut, Waktu dan Suhu. 1411-2817, Vol. XII. No. 2. April 2010. 72 – 144. Unisda, Lamongan.
Annisas, Januar. 2013. Kadar Fenolik Dan Anktivitas Antioksidan Lima Aksesi Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica) Pada Lokasi Budidaya Kecamatan Nagrak, Sukabumi. Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam. IPB, Bogor.
Armando, Rochim. 2009. Memproduksi Minyak Atsiri Berkualitas. Cetakan I. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta.
Arpi, N., Satriana., Kiki, R. 2013. Ekstraksi Oleoresin dari Limbah Penyulingan Pala Menggunakan Ultrasonik. Jurnal Rekayasa Kimia dan Lingkungan, 9(4): 180 – 187. Universitas Syiah Kuala
Bustan, M.D., Febriyani.R., dan Pakpahan, H. 2008. Pengaruh Waktu Ekstraksi dan Ukuran Partikel Terhadap Berat Oleoresin Jahe yang Diperoleh dalam Berbagai Jumlah Pelarut Organik (Methanol). Teknik Kimia : UNSRI. Chanthaphon, S., Chanthachum, S. dan Hongpattarakere, T. 2008. Antimicrobial
activities of essential oils and crude extracts from tropical citrus spp. Against food-related microorganisms. Songklanarin Journal of Science and Technology 30(Suppl.1): 125-131.
Darwis, D. 2000. Teknik Dasar Laboratorium Dalam Penelitian Senyawa Bahan Alam Hayati, Workshop Pengembangan Sumber Daya Manusia Dalam Bidang Kimia Organik Bahan Alam Hayati FMIPA Universitas Andalas. Padang.
Depkes RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Cetakan Pertama. Jakarta : Depkes RI. Hal.10-11.
Desmawarni. 2007. Pengaruh Komposisi Bahan Penyalut dan Kondisi Spray Drying terhadap Karakteristik Mikroenkapsul Oleoresin Jahe. Skripsi. Departemen Teknologi Industri Pertanian. Institut Pertanian Bogor,Bogor. Ditjen POM, Depkes RI. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan
Obat, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, 9-11,16. Fajriyani, G. 2008. Pengaruh Suhu Dan Lama Ekstraksi Terhadap Rendemen
Oleoresin Dan Beberapa Komponen Oleoresin Kunyit (Curcuma domestica Val.)
Giorgi, P. 2000. Flavonoid and Antioxidant. Journal National Product. 63. 1035-1045.
Guenther E. 2006. Minyak Atsiri. Jilid 1, penerjemah Ketaren S. Penerbit UI Press. Jakarta.
Guenther, Ernest. 2011. Minyak Atsiri. Jakarta : Universitas Indonesia-Press. Hamidah, T., Sri, K,. Ika, A.D. 2015. Pembuatan Ekstrak Oleoresin Daun Sirih
Hijau (Piper betle L.) Sebagai Pengawet Alami (Kajian Suhu Dan Lama Waktu Ekstraksi). Tesis. Jurusan Teknologi Industri Pertanian. Universitas Brawijaya. Malang.
Harnum, M. 2012. Metode Distilasi Vakum Untuk Pembuatan Minyak Jeruk Purut Dengan Menggunakan Air Sebagai Pelarut. Fakultas Teknik. Universitas Diponegoro. Semarang.
Hidayat, F. K. 1999. Ekstraksi Minyak Atsiri Dari Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC) pada Skala Pilot-Plant. Sripsi. Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor. Husna, Nida El., Melly Novita., Syarifah Rohaya. 2013. Kandungan Antosianin
Dan Aktivitas Antioksidan Ubi Jalar Ungu Segar Dan Produk Olahannya. Fakultas Pertanian. UGM, Yogyakarta.
Jailani, A.,Rudianda, S., Evi, S. 2015. Karakteristik Minyak Atsiri Daun Kayu Manis (Cinnamomum burmannii). J. Faperta. Universitas Riau, 2(2):1-7. Jamal, Y. 2009. Komposisi kimia minyak atsiri Melodorum cylindricum (Maing.
ex Hook.f and Thoms), Litsea firma (Blume) Hook.f., Fl. Brit. Ind. dan Callistemon lanceolatus D.C. Berita Biologi 9(6): 721-730
Kawiji, Lia, U.K., Rohula, U., Novita, T.A. 2015. Ekstraksi Maserasi Oleoresin Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC):Optimasi Rendemen dan Pengujian Karakteristik Mutu. Skripsi. UNS. Surakarta.
Koswara S. 2009. Menyuling dan menampungkan minyak atsiri daun jeruk purut http://tekpan.unimus.ac.id//menyulingdanmenepungkanminyak/2013/07tek nologi-pangan-parameter-proses-penyulingaan-minyak-atsiri.html). Diakses 23 November 2017.
Mahalwal, V.S and Ali, M. 2001. Volatile Constituents of The Fruit Peels of C. reticulate. Blanco J Essent Oil Bearing Plants. 4:45-49.
Mahdi H.J, Andayani R, Ishak. 2010. Metabolic Fingerprinting Of Three Malaysian Ginger (Zingiber officinale Roscoe) Using Gas Chromatography-Mass Spectrometry. American Journal Application Science7:17523.
Mayasari, D., Afgani, J., M. Agus, W. 2013. Pengaruh Variasi Waktu Dan Ukuran Sampel Terhadap Komponen Minyak Atsiri Dari Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix DC). Universitas Tanjungpura. Pontianak. 2(2):74-77.
Moestafa. 1981. Aspek Teknis Pengolahan Rempah-Rempah menjadi Oleoresin dan Minyak Rempah-Rempah. BPIHP, Bogor.
Munawaroh, S., dan Prima, A.H. 2010. Ekstraksi Minyak Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix D.C.) Dengan Pelarut Etanol dan N-Heksana. Jurnal Kompetensi Teknik. Universitas Negeri Semarang, 2(1):73-78.
Pertiwi, G.P., Elvina, D.I., Suratmo. 2014. Pengaruh Lama Waktu Penyimpanan dan Penyinaran Cahaya Terhadap Sitronelal Serta Uji Toksisitas dengan Menggunakan Metode BSL (Brine Shrimp Lethality Test). Jurnal Kimia. Universitas Brawijaya Malang. 1(1):98-104.
Pourmorad, F., Hossenimehr, S.J., Shahabimajd, N. 2006. Antioxidant activity, phenol and flavonoid contents of some selected Iranian medical plants. African Journal of Biotechnology. 5(11):1142-1145.
Prabawati, S. Astuty, E.D. dan Dondy, ASB. 2000. Pengaruh Tingkat Kemekaran Bunga dan Spesies Melati terhadap Hasil Ekstraksi Minyak. J. Hort. Balai Penelitian Tanaman Hias. Jakarta. 10(4): 214-219.
Ramadhan, A.E. dan Phasa, H.A. 2010. Pengaruh Konsentrasi Etanol, Suhu dan Jumlah Stage pada Ekstraksi Oleoresin Jahe (Zingiber officinale Rosc) secara Batch. Skripsi. Jurusan Teknik Kimia. Universitas Diponegoro, Semarang.
Retno. 2010. Efek Mutagenik Ekstrak Metanol Ampas Biji Jarak (Jatropha curcas L.) Sisa Pengolahan Bahan Bakar Nabati (Biofuel). Majalah Obat Tradisional. 15(3), 89 – 93.
Rizani, K.Z. 2000. Pengaruh Konsentrasi Gula Reduksi dan Inokulum (Saccharomyces cerevisiae) Pada Proses Fermentasi Sari Kulit Nanas (Ananascomosus L.Merr) untuk Produksi Etanol: Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Brawijaya. Malang. Rodianawati, I., Hastuti, P. dan Nurcahyanto, M. 2008. Karakterisasi komponen
oleoresin biji pala (Myristica fragrance houtt) asal Maluku Utara. Prosiding Workshop Minyak Atsiri. Surabaya.
Rohadi. 2017. Biji Duwet (Syzygium cumini L. (Skeel) Sebagai Sumber Antioksidan Alami Dan Potensi Aplikasinya Di Bidang Pangan.Disertasi Program studi Doktor Ilmu Pangan: UGM,Yogyakarta.
Santana, C.M., Z.S. Ferrera, M.E.T. Padron, and J.J.S. Rodriquez. 2009. Methodologies for The Extraction of Phenolic Compounds from Enviromental Samples : New Approaches. Molecules.Vol. 14.Hal.298-320.
Sarastani, Dewi; Suwarna T. Soekarto; Tien R. Muchtadi; Dedi Fardiaz dan Anton Apriyanto. 2002. Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksi Ekstrak Biji Atung. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan.Vol. XIII. No.2. 149-156. Setiawan, D. 2000. Atlas Tumbuhan Organik Indonesia. Persi.co.id
Setiawati, E. 2015. Biotransformasi Sitronelal Menjadi Sitronelol Oleh Saccharomyces cerevisiae. Skripsi. Jurusan Kimia. Universitas Negeri Semarang. Semarang.
Sudarmadji, S., Haryono, B., dan Suhardi. 1989. Analisa Bahan Makanan dan Pertanian. Liberty : Yogyakarta.
Suryaningrum S. 2009. Uji Aktivitas Anti Bakteri Minyak Atisiri Buah Jeruk Purut (Citrus hystric DC) Terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli. Surakarta. Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta. http://etd.eprints.ums.ac.id/5186/1k100050195. pdf. Diakses pada 23 November 2017.
Suryati. 2013. Fermentasi Ampas Jahe Dengan Saccharomyces cerevisiae untuk Meningkatkan Rendemen Destilasi Vaccum Minyak Jahe. Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro: Semarang.
Suyanti, S., Prabawati., Yulianingsih., Setyadjit., dan A. Unadi. 2005. Pengaruh Cara Ekstraksi dan Musim terhadap Rendemen dan Mutu Minyak Bunga Melati. Jurnal Pascapanen. 2(1):18-23.
Tambun R., Harry P., Limbong., Christika P., Ester M. 2016. Pengaruh Ukuran Partikel, Waktu dan Suhu Pada Ekstraksi Fenol dari Lengkuas Merah. Jurnal Teknik Kimia USU, 5(4):53-56.
Trubiano, P.C. 1972. Food Composition Table for Use in East Asia. US Department of Health Education and Welfare.
Widhyantari, G. 2014. Ekstraksi Metabolit Sekunder. (Online). http://www. academia.edu/6866202/BAB_I_PENDAHULUAN_1.1_Latar_Belakang diakses tanggal 23 November 2017.
Widiyanti, R. 2006. Analisa Kandungan Antioksidan dan Fenol pada Jahe. Universitas Indonesia. Jakarta.
