i
STRATEGI PENGUATAN USAHA PEDAGANG KAKI LIMA SAAT MASA PANDEMI COVID-19 DI PASAR BLIMBING KOTA MALANG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh:
Syahfrillah Rizky Febrina 201710180311275
PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2021
i
ii
iii
iv
STRATEGI PENGUATAN USAHA PEDAGANG KAKI LIMA SAAT MASA PANDEMI COVID-19 DI PASAR BLIMBING KOTA MALANG
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi penguatan usaha yang dilakukan pedagang kaki lima serta dampak covid-19 terhadap pendapatan, jam kerja, dan modal belanja pedagang kaki lima di Pasar Blimbing Kota Malang. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis uji beda paired sample t-test dan analisis statistik deskriptif. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa, hasil uji beda paired sample t-test adalah: (1) terdapat perbedaan signifikan terhadap pendapatan pedagang kaki lima pada saat sebelum dan selama covid-19. (2) terdapat perbedaan signifikan terhadap jam kerja pedagang kaki lima pada saat sebelum dan selama covid-19. (3) terdapat perbedaan signifikan terhadap modal belanja pedagang kaki lima pada saat sebelum dan selama covid- 19. Strategi penguatan usaha yang dilakukan pedagang kaki lima adalah dengan menambah pemasaran melalui pesan antar, menambah pemasaran melalui e-commerce, menambah jam kerja dan melakukan kerjasama dengan pelaku usaha lain.
Kata Kunci : Covid-19, Pedagang Kaki Lima. Pendapatan, Jam Kerja, Modal Belanja.
v
STRATEGY FOR STRENGTHENING FOOD TRADERS' BUSINESS DURING THE COVID-19 PANDEMIC IN BLIMBING MARKET, MALANG CITY
ABSTRACT
This study aims to determine the strategy of strengthening the business of street vendors and the impact of Covid-19 on the income, working hours, and capital expenditure of street vendors at Blimbing Market, Malang City. This type of research is quantitative research. The analytical technique used is the analysis of the paired sample t-test difference test and descriptive statistical analysis. The results of the study indicate that the results of the paired sample t-test are: (1) there is a significant difference in the income of street vendors before and during covid-19. (2) there are significant differences in the working hours of street vendors before and during covid-19. (3) there is a significant difference in the capital expenditure of street vendors before and during covid-19. The strategy for strengthening the business carried out by street vendors is to increase marketing through delivery messages, increase marketing through e-commerce, increase working hours and collaborate with other business actors.
Keywords: Covid-19, Street Vendors. Income, Working Hours, Capital Expenditure.
vi
KATA PENGANTAR
Bismillahirrohmanirrohim.
Assalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga skripsi yang berjudul “Strategi Penguatan Usaha Pedagang Kaki Lima saat Masa Pandemi Covid-19 di Pasar Blimbing Kota Malang” dapat saya selesaikan dengan lancar dan sesuai dengan yang direncanakan.
Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan Sarjana Ekonomi di Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Saya berharap dengan adanya skripsi ini dapat menambah referensi para pembaca baik untuk mahasiswa ekonomi pembangunan dan bagi kalangan umum. Saya menyadari bahwa dalam proses penyusunan skripsi ini melibatkan banyak pihak, maka saya ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada:
1. Rektor Universitas Muhammadiyah Malang Bapak Dr. Fauzan, M.Pd.
2. Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang Ibu Dr.
Idah Zuhroh, M.M.
3. Ketua Program Studi Ekonomi Pembangunan Bapak Hendra Kusuma, S.E., M.S.E.
4. Ibu Ida Nuraini, SE., M.Si dan Bapak Setyo Wahyu S., SE., ME. selaku dosen pembimbing yang senantiasa membimbing dengan penuh tanggung jawab, kesabaran, dan ilmu yang sangat bermanfaat.
5. Bapak dan Ibu dosen Program Studi Ekonomi Pembangunan yang telah memberikan ilmu, motivasi, dan inspirasi kepada penulis selama menempuh pendidikan di bangku kuliah.
6. Kedua orang tua saya yang selalu memberikan doa, semangat, dukungan serta cinta dan kasih sayang, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik dan lancar.
7. Dan seluruh pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu, yang memberikan bantuan baik secara langsung maupun tidak langsung.
vii
8. Yang terakhir, tetapi tidak kalah penting. Terimakasih untuk diri saya sendiri yang sudah berjuang dan berusaha hingga sampai saat ini, meskipun keadaan sempat tidak berpihak tetapi akhirnya mampu melewati ini semua.
Kepada semua pihak, hanya ungkapan terima kasih dan doa yang terbaik atas segala bentuk dukungan yang telah diberikan kepada saya. Semoga kebaikan nya dibalas oleh Allah SWT. Amin.
Akhirnya, dengan segala kekurangan dan keterbatasan penulis persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkan. Kritik dan saran yang konstruktif dari berbagai pihak sangat penulis harapkan untuk perbaikan dan penyempurnaan karya-karya tulis berikutnya. Terimakasih.
Wassalamualaikum Warohmatullahi Wabarokatuh
Malang, 13 Januari 2022 Penulis
viii DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
PERNYATAAN ORISINALITAS ...iii
ABSTRAK ... iv
ABSTRACT ... v
KATA PENGANTAR ... vi
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR GAMBAR ... x
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB I PENDAHULUAN... 1
A. LATAR BELAKANG ... 1
B. RUMUSAN MASALAH ... 11
C. TUJUAN PENELITIAN ... 11
D. BATASAN MASALAH... 12
E. MANFAAT PENELITIAN ... 12
BAB II KAJIAN PUSTAKA ... 13
A. TINJAUAN PENELITIAN TERDAHULU ... 13
B. TINJAUAN PUSTAKA... 18
C. KERANGKA PIKIR ... 36
D. HIPOTESIS ... 37
BAB III METODE PENELITIAN ... 38
A. LOKASI PENELITIAN ... 38
B. JENIS PENELITIAN ... 38
C. DEFINISI OPERASIONAL ... 39
D. POPULASI DAN TEKNIK PENENTUAN SAMPEL... 39
E. JENIS DAN SUMBER DATA ... 40
F. TEKNIK PENGUMPULAN DATA ... 41
G. TEKNIK ANALISIS DATA ... 42
ix
BAB IV HASIL PENELITIAN ... 45
A. GAMBARAN UMUM PASAR BLIMBING KOTA MALANG ... 45
B. KARAKTERISTIK RESPONDEN ... 46
C. HASIL ANALISIS DATA... 53
D. PEMBAHASAN ... 60
BAB V PENUTUP ... 65
A. Kesimpulan ... 65
B. Saran ... 66
DAFTAR PUSTAKA ... 68
LAMPIRAN ... 71
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kurva Permintaan ... 27
Gambar 2.2 Pergerakan Kurva Permintaan ... 28
Gambar 2.3 Pergeseran Kurva Permintaan ... 29
Gambar 2.4 Kurva Penawaran ... 31
Gambar 2.5 Pergerakan Kurva Penawaran ... 32
Gambar 2.6 Pergeseran Kurva Penawaran ... 32
Gambar 2.7 Kerangka Pikir ... 36
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Banyaknya Tempat Usaha dan Pedagang di Kota Malang .. 2
Tabel 1.2 Jumlah Penduduk Usia 15 Tahun ke Atas di Kota Malang yang Bekerja,2021 ... 6
Tabel 2.1 Perubahan dalam Kurva Penawaran ... 30
Tabel 2.2 Perubahan dalam Kurva Penawaran ... 33
Tabel 4.1 Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 45
Tabel 4.2 Responden Berdasarkan Umur ... 46
Tabel 4.3 Responden Berdasarkan Lama Usaha ... 47
Tabel 4.4 Responden Berdasarkan Jenis Usaha ... 48
Tabel 4.5 Responden Berdasarkan Modal Belanja Perbulan ... 49
Tabel 4.6 Responden Berdasarkan Omset Penjualan ... 50
Tabel 4.7 Responden Berdasarkan Laba Bersih ... 51
Tabel 4.8 Hasil Analisa Deskriptif Pendapatan ... 52
Tabel 4.9 Hasil Analisa Deskriptif Laba Bersih ... 53
Tabel 4.10 Responden Berdasarkan Jam Kerja ... 54
Tabel 4.11 Hasil Analisa Deskriptif Jam Kerja ... 55
Tabel 4.12 Hasil Analisa Deskriptif Modal Belanja ... 56
Tabel 4.13 Hasil Uji Beda Paired Sample T-test Pendapatan... 57
Tabel 4.14 Hasil Uji Beda Paired Sample T-test Jam Kerja ... 57
Tabel 4.15 Hasil Uji Beda Paired Sample T-test Modal Belanja ... 58
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 ... 73 Lampiran 2 ... 76 Lampiran 3 ... 83
xiii
DAFTAR PUSTAKA
Azimah, R. N., Khasanah, I. N., Pratama, R., Azizah, Z., Febriantoro, W., & Purnomo, S. R.
S. (2020). Analisis Dampak Covid-19 terhadap Sosial Ekonomi Pedagang di Pasar Klaten dan Wonogiri. EMPATI: Jurnal Ilmu Kesejahteraan Sosial, 9(1), 59–68.
https://doi.org/10.15408/empati.v9i1.16485
Badan Perencanaan Pembangunan Nasional. (2009). Peran Sektor Informal sebagai Katup Pengaman Masalah Ketenagaankerjaan. Badan Perencanaan Pembangunan Nasional, 112. https://www.bappenas.go.id/files/3513/5027/3734/kajian-peran-sektor-
informal2010090310304327490__20110518101103__3050__0.pdf
Bagus, S. (2020). Pemprov Jatim Luncurkan Pasar New Normal di Malang. Nusantara.
https://mediaindonesia.com/nusantara/317308/pemprov-jatim-luncurkan-pasar-new- normal-di-malang
Basuki, A. T., & Prawoto, N. (2014). Pengantar Teori Ekonomi 2.
http://repository.umy.ac.id/bitstream/handle/123456789/2055/BUKU PENGANTAR TEORI EKONOMI new.pdf?sequence=2&isAllowed=y
BPS Jatim. (2020).
https://jatim.bps.go.id/publication/download.html?nrbvfeve=NjIyNWU1ZGYzMjNhYT EzZDRmYjFlNGY0&xzmn=aHR0cHM6Ly9qYXRpbS5icHMuZ28uaWQvcHVibGljY XRpb24vMjAyMC8wNS8xOS82MjI1ZTVkZjMyM2FhMTNkNGZiMWU0ZjQvcHJvd mluc2ktamF3YS10aW11ci1kYWxhbS1hbmdrYS0yMDIwLmh0bWw%3D&two BPS Kota Malang. (2020). https://malangkota.bps.go.id/
Eddy, R., Iche, L. A., & Pariyana. (2021). Populasi. In N. Moh (Ed.), Populasi, Sampel, Variabel dalam Penelitian Kedokteran (1st ed., p. 4). PT. Nasya Expanding
Management.
Erin, D. (2014). Pedagang Kaki Lima.
Fauzan Widyatama, D. (2015). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pedagang Sembako di Pasar Besar Kota Malang. Jurnal Ilmiah.
Febrianto, E. N. (2020). Hubungan Sektor Informal dan Pertumbuhan Ekonomi di Indonesia.
JURNAL PENDIDIKAN EKONOMI: Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi Dan Ilmu Sosial, 14(1), 151. https://doi.org/10.19184/jpe.v14i1.16620
Ghozali, I. (2016). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 23.
Gilang, P. (2007). Pedagang Kaki Lima Riwayatmu Dulu, Nasibmu Kini! Yudhistira.
Hanna Zulhijahyanti, Kintan Ayu Agnes Safira, L. L. S. dan E. P. (2021). Strategi
Mempertahankan Keberlanjutan Usaha Pedagang Kaki Lima (Pkl) Di Masa Pandemi Covid–19 Di Palangka Raya. Daun Lontar: Jurnal Budaya, Sastra …, 8(1), 21–29.
http://www.komunitasdaunlontar.or.id/ojs.komunitasdaunlontar.or.id/index.php/jkdl/arti cle/view/116
xiv
Istijabatul, A. (2020). Pasar Tradisional: Kebertahanan Pasar dalam Konstelasi Kota (I.
Mohammad (Ed.); 1st ed.). Yayasan Kita Menulis.
Johnson, P. S., & Kennedy. (2016). Modul Ekonomi Mikro.
Kemnaker. (2020). Kementerian Ketenagakerjaan. https://kemnaker.go.id/
Kurniawansyah, H., Amrullah, Salahuddin, S., Muslim, & Nurhidayati, S. (2020). Konsep Kebijakan Strategis dalam Menangani Eksternalitas Ekonomi dari Covid - 19 pada Masyarakat Rentan di Indonesia. Indonesian Journal of Social Sciences and Humanities, 1(2), 130–139. https://journal.publication-center.com/index.php/ijssh/article/view/117 M.S., W. S., & Hendra, K. (2020). Ekonomi Indonesia di Tengah Pandemi Covid 19 (W. S.
M.S. & K. Hendra (Eds.); 1st ed.). UMMPress.
Manurung, Y., & Novri, N. (2020). Analisis Dampak Covid-19 Terhadap Pendapatan Pedagang Pasar Tradisional di Kecamatan Betung Kabupaten Banyuasin. University Muhammadiyah Malang.
Mulyadi, L. (2010). Studi Pengelolaan Pedagang Kaki Lima ( Pkl ) di Kota Malang. Spectra, VIII(Nomor 15), 27–39.
Prayitno, B., & Yustie, R. (2021). Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pedagang Saat Pandemi COVID-19 di Kota Surabaya Tahun 2020. Media Mahardika, 19(2), 192–205.
Ritonga, M., Lahmi, A., Rimelfi, R., Bahri, F., & Bagindo, I. T. (2020). Sosialisasi Pembuatan Soal Melalui Google Form dalam Meningkatkan Kompetensi Guru PAI.
BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(4), 347–354.
https://doi.org/10.31949/jb.v1i4.456
Rosita, R., Irmanelly, I., & Ermaini, E. (2020). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Pedagang Kaki Lima (Studi Kasus Wisata Taman Jomblo Kotabaru Jambi Pasca Pandemi Covid-19). Eksis: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 11(2), 118.
https://doi.org/10.33087/eksis.v11i2.203
Saputra, R. B. (2014). Profil Pegadang Kaki Lima (PKL) yang Berjualan di Badan Jalan (Studi di Jalan Teratai dan Jalan Seroja Kecamatan Senapelan). Jom FISIP, 1(2), 1–15.
Sasongko, D., Putri, I. R., Alfiani, V. N., Qiranti, S. D., Sari, R. S., & Allafa, P. E. (2020).
Digital Marketing Sebagai Strategi Pemasaran UMKM Makaroni Bajak Laut Kabupaten Temanggung. Jurnal Ilmiah Pangabdhi, 6(2), 92–96.
https://doi.org/10.21107/pangabdhi.v6i2.7809
Sinaga, R., & Purba, M. R. (2020). Pengaruh Pandemi Virus Corona (Covid-19) terhadap Pendapatan Pedagang Sayur dan Buah di Pasar Tradisional “Pajak Pagi Pasar V” Padang Bulan. Regionomic, 2(02), 37–48.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif,Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Sulistiawati, L. (2013). Pengertian Laba Bersih.
xv
