ANALISIS USAHA SAPI PERAH LAKTASI DI CV. CAPITA FARM DESA SUMOGAWE KECAMATAN GETASAN KABUPATEN
SEMARANG
TUGAS AKHIR
Oleh :
IRVAN ABY ABDUL AZIZ
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN USAHA PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG
ANALISIS USAHA SAPI PERAH LAKTASI DI CV. CAPITA FARM DESA SUMOGAWE KECAMATAN GETASAN KABUPATEN SEMARANG
Oleh :
IRVAN ABY ABDUL AZIZ NIM : 23010214090062
Tugas Akhir sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Ahli Madya pada Program Studi Diploma III Manajemen Usaha Peternakan Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN USAHA PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG
Judul Tugas Akhir : ANALISIS USAHA SAPI PERAH LAKTASI DI CV. CAPITA FARM DESA SUMOGAWE
KECAMATAN GETASAN KABUPATEN
SEMARANG
Nama Mahasiswa : IRVAN ABY ABDUL AZIZ
Nomor Induk Mahasiswa : 23010214090062 Program Studi /
Departemen
: DIPLOMA III MANAJEMEN USAHA
PETERNAKAN / PETERNAKAN
Fakultas : PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal...
RINGKASAN
IRVAN ABY ABDUL AZIZ. 23010214090062. 2017. Analisis Usaha Sapi Perah Laktasi di CV. Capita Farm Desa Sumogawe Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang (Pembimbing : SUDIYONO MARZUKI).
Praktek Kerja Lapangan (PKL) ini bertujuan untuk mengetahui metode analisis pendapatan dan analisis nilai Break Even Point (BEP) berdasar dari biaya produksi yang dikeluarkan dan penerimaan yang diterima oleh perusahaan. Manfaat dari PKL ini adalah memperoleh tambahan wawasan dan keterampilan umum mengenai agribisnis ternak sapi perah khususnya dibidang analisis usaha ternak.
Kegiatan PKL dilaksanakan pada 6 Februari 2017 hingga 20 Maret 2017 di CV. Capita Farm. Metode yang digunakan adalah ikut berpartisipasi bekerja, wawancara dan observasi langsung di lingkungan perusahaan serta mengumpulkan data. Metode wawancara dilakukan dengan bertanya langsung dengan pegawai dan manajer perusahaan. Sedangkan metode observasi dilakukan dengan cara mengamati langsung kegiatan produksi di CV. Capita Farm. Data sekunder diperoleh dari istansi terkait.
CV. Capita Farm beralamat di Jalan Raya Salatiga-Kopeng Km. 5 RT 02 RW 02 Desa Sumogawe Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang. Perusahaan ini dimiliki oleh Bapak H. Rudi Kurnia Danu Wijaya. CV. Capita Farm memiliki sapi induk berjenis Friesian Holstein yang terbagi di 3 kandang plasma berbeda. Pakan yang diberikan berupa konsentrat dan hijauan. Program pencegahan yang dilakukan yaitu program sanitasi dan pemberian antibiotik pada ternak saat memasuki periode kering kandang.
Berdasarkan hasil analisis selama PKL besaran biaya tetap yang ditanggung perusahaan sebesar Rp 32.869.564. Biaya variabel terdiri dari biaya
variabel susu sebesar Rp 174.718.563 dan biaya variabel pedet sebesar Rp 32.398.939. Total beban biaya produksi CV. Capita Farm selama periode PKL
adalah Rp 239.987.066. Penerimaan yang diperoleh perusahaan terdiri dari
penjualan susu sebesar Rp 180.964.735 dan penjualan pedet sebesar Rp 110.000.000. Total penerimaan perusahaan sebesar Rp 290.964.735 sehingga
KATA PENGANTAR
Analisis Usaha merupakan cara untuk untuk mengetahui tingkat kelayakan suatau jenis usaha dan sangat penting bagi kegiatan usaha ternak komersial. Analisis usaha ternak bertujuan untuk mengetahui titik impas usaha dan sebagai acuan untuk menyelesaikan kendala yang dihadapi.
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Tugas Akhir mengenai Analisis Usaha Sapi Perah Laktasi di CV. Capita Farm Desa Sumogawe Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang. Laporan Tugas Akhir merupakan salah satu syarat untuk meraih gelar Ahli Madya di Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang.
semua pihak yang telah membantu atas kelancaran pelaksanaan kegiatan PKL hingga terselesaikannya laporan Tugas Akhir ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan laporan Tugas Akhir ini. Semoga laporan ini memberikan manfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Semarang, Juli 2017
DAFTAR ISI
2.3. Tatalaksana Pemeliharaan ... 4
4.2. Struktur Organisasi dan Tenaga Kerja ... 18
4.3. Tatalaksana Pemeliharaan ... 19
4.4. Biaya Produksi ... 23
4.5. Penerimaan ... 24
4.6. Pendapatan ... 26
4.7. Break Even Point ... 26
BAB V SIMPULAN DAN SARAN ... 28
5.1. Simpulan... 28
5.2. Saran ... 28
DAFTAR PUSTAKA ... 29
LAMPIRAN ... 32
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
DAFTAR ILUSTRASI
Nomor Halaman
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Halaman
1 Denah Lokasi CV. Capita Farm ... 32
2 Kuisioner Praktek Kerja Lapangan ... 33
3 Dokumentasi Praktek Kerja Lapangan ... 36
4 Layout Kandang ... 38
5 Data Aset dan Biaya Penyusutan ... 40
6 Biaya Pakan ... 42
7 Gaji Pegawai ... 43
8 Biaya Kegiatan Inseminasi Buatan ... 45
9 Produksi Susu Kandang Sumogawe ... 46
10 Produksi Susu Kandang Kopeng ... 52
11 Produksi Susu Kandang Polobogo ... 59
12 Penerimaan CV. Capita Farm ... 66
13 Laporan Laba Rugi ... 69
14 Perhitungan Break Even Point ... 70
