Upaya Pemenuhan Kebutuhan Nutrisi pada Pasien Kemoterapi di
RSU.Dr.Pirngadi Medan
SKRIPSI
Oleh
Desi Julianty Banjarnahor 131101017
FAKULTAS KEPERAWATAN
PRAKATA
Puji syukur kehadirat Tuhan Yesus atas segala kasih dan pertolonganNya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Upaya
Pemenuhan Kebutuhan Nutrisi pada Pasien Kemoterapi di RSU.Dr.Pirngadi
Medan”. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat bagi penulis untuk menyelesaikan pendidikan dan mencapai gelar sarjana di Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara Medan.
Skripsi ini tidak akan terlaksana penulisannya tanpa adanya doa, dukungan, dan semangat dari orang-orang tercinta khususnya untuk ayahanda Albert Banjarnahor S.Pd dan ibunda Nurhayati S.Pd Sihombing yang telah mendoakan, memberikan dukungan baik secara material maupun moril sehingga penulis bisa menyelesaikan studi dengan baik. Penulis juga telah banyak menerima bimbingan, saran, motivasi dan doa selama proses penulisan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan penulis menyampaikan terimakasih kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan bimbingan, kepada:
1. Bapak Setiawan, S.Kp, MNS, Ph. D, selaku Dekan Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
2. Ibu Sri Eka Wahyuni, S.Kep, Ns, M.Kep selaku Wakil Dekan I Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Cholina Trisna Siregar, S.Kep, Ns, M.Kep, Sp.KMB selaku Wakil Dekan II Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
4. Ibu Dr. Siti Saidah Nasution, S.Kp, M.Kep, Sp.Mat selaku Wakil Dekan III Fakultas Keperawatan Universitas Sumatera Utara.
5. Ibu Rosina Tarigan, S.Kp., M.Kep, Sp.KMB selaku dosen pembimbing yang sudah meluangkan waktu untuk membimbing penulis dan memberikan masukan dalam penulisan skripsi ini.
6. Ibu Erniyati, S.Kp, MNS selaku dosen penguji 1 yang telah banyak memberikan saran dan masukan kepada penulis.
7. Ibu Rika Endah Nurhidayah, S.Kp., M.Pd selaku dosen penguji 2 yang telah banyak memberikan saran dan masukan kepada penulis.
8. Direktur RSU.Dr.Pirngadi Dr.H.Edwin Effendi, M.Sc yang telah mengijinkan peneliti untuk melakukan penelitian.
9. Semua responden yang telah bersedia dan berpartisipasi dalam penelitian penulis.
10. Buat kakak tercinta Lena, Leni dan adik tercinta Juluan, Alfredo, Veri dan semua keluarga yang telah memberikan doa, dukungan, motivasi dan semangat dalam menyelesaikan studi dan skripsi ini.
12. Akhirnya tidak lupa penulis ucapkan terimakasih kepada kakak senior yang baik hati kak masita lumbantoruan yang sudah sangat membantu dan memotivasi dalam penulisan skripsi ini.
Penulis berharap skripsi ini bermanfaat bagi peningkatan dan pengembangan ilmu dan praktik keperawatan. Akhir kata penulis ucapkan terimakasih.
Medan, Juli 2017 Penulis,
Daftar Isi
Halaman Judul ... i
Halaman Persetujuan ... ii
Prakata ... iii
2.1.2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Nutrisi ... 7
2.1.3. Jenis-Jenis Nutrisi ... 8
2.1.4. Efek Kanker pada Status Nutrisi ... 11
2.1.5. Manajemen Nutrisi pada Efek Samping Kemoterapi ... 11
2.1.6. Tujuan Terapi Nutrisi ... 14
2.2. Konsep Dasar Kemoterapi ... 15
2.2.1. Pengertian Kemoterapi ... 15
2.2.2. Tujuan Kemoterapi ... 16
2.2.3. Sifat Kemoterapi ... 16
4.2.3. Teknik Sampling ... 26
4.8. Rencana Pengolahan Data dan Analisa Data ... 30
4.8.1. Pengolahan Data ... 30
5.3. Keterbatasan Penelitian ... 47
Bab 6. Kesimpulan dan Saran ... 48
Lampiran 2. Lembar Persetujuan Menjadi Respoden Lampiran 3. Kuisioner Data Demografi Penelitian Lampran 4. Panduan Wawancara
Lampiran 5. Lembar Persetujuan Validitas
Lampiran 6. Lembar Uji Validitas Panduan Wawancara Lampiran 7. Surat Komite Etik
DAFTAR SKEMA
DAFTAR TABEL
Tabel 3.2. Defenisi Operasional ... 25 Tabel 5.1. Distribusi Frekuensi Karakteristik Pasien yang Menjalani
Kemoterapi di RSU. Dr. Pirngadi Medan ... 33 Tabel 5.2. Frekuensi dan Persentase yang Dialami Pasien Setelah
Menjalani Kemoterapi di RSU. Dr.Pirngadi Medan ... 34 Tabel 5.3. Upaya Memenuhi Asupan Makanan Pasien Kanker yang
Menjalani Kemoterapi di RSU. Dr.Pirngadi Medan ... 36 Tabel 5.4. Upaya Memenuhi Kebutuhan Zat-Zat Gizi pada Pasien Kanker yang Menjalani Kemoterapi di RSU.Dr.Pirngadi Medan ... 37 Tabel 5.4. Motivasi Diri dan Keluarga untuk Membantu Pasien dalam
