PENGARUH PERPUTARAN PIUTANG, PERPUTARAN
PERSEDIAAN, PERPUTARAN AKTIVA TETAP DAN
PERPUTARAN TOTAL AKTIVA TERHADAP
PROFITABLITAS PADA PERUSAHAAN MAKANAN DAN
MINUMAN YANG TERDAFTAR BEI
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Penyelesaian Program Pendidikan Strata Satu
Jurusan Akuntansi
Oleh :
DEWI SUHARTININGSH NIM : 2008.310.482
SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PERBANAS
SURABAYA
ii
PENGARUH PERPUTARAN PIUTANG, PERPUTARAN
PERSEDIAAN, PERPUTARAN AKTIVA TETAP DAN
PERPUTAN TOTAL AKTIVA TERHADAP PROFITABILITAS
PADA PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN YANG
TERDAFTAR BEI
Diajukan Oleh :
DEWI SUHARTININGSIH 2008.310.482
Skripsi ini telah dibimbing dan dinyatakan siap diujikan
Dosen Pembimbing, Tanggal :
iii
S K R I P S I
PENGARUH PERPUTARAN PIUTANG, PERPUTARAN
PERSEDIAAN, PERPUTARAN AKTIVA TETAP DAN
PERPUTAN TOTAL AKTIVA TERHADAP PROFITABILITAS
PADA PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN YANG
TERDAFTAR BEI
Disusun oleh :
DEWI SUHARTININGSIH 2008.310.482
Dipertahankan di depan Tim Penguji dan dinyatakan Lulus Ujian Skripsi
pada tanggal 20 Febuari 2012
Tim Penguji
Ketua : Dra. Nur Suci I. Mei Murni, Ak., M.M. ......
Sekretaris : Dra. Gunasti Hudiwinarsih, Ak.,M.Si. ......
iv
PENGESAHAN SKRIPSI
Nama : Dewi Suhartiningsih
Tempat, Tanggal Lahir : Surabaya, 01 September 1990
N.I.M : 2008.310.482
Jurusan : Akuntansi
Program Pendidikan : Strata 1
Kosentrasi : Akuntansi Keuangan
Judul : Pengaruh Perputaran Piutang, Perputaran Persediaan, Perputaran Aktiva Tetap, dan Perputaran Total Aktiva Terhadap Profitabilitas Pada Perusahaan Makanan dan Minuman Yang Terdaftar Di BEI.
Disetujui dan diterima baik oleh :
Dosen Pembimbing, Tanggal : ... ...
(Dra. Gunasti Hudiwinarsih, Ak., M.Si.)
Ketua Jurusan Akuntansi Tanggal : ...
v
MOTTO
KERJA KERAS
SEMANGAT
KESEMPATAN
PATANG MENYERAH
BERPIKIR POSITIF
PERCAYA DIRI
DO’A
vi
PERSEMBAHAN
Saya ucapkan terima kasih pada Allah SWT yang sudah memudahkan jalannya proses skripsi ini.
Saya ucapkan terima kasih pada kedua orang tua saya yang memberikan motivasi, nasehat dan doanya selama ini.
Saya ucapkan terima kasih pada kakak dan keluarga besar yang menghibur saya di kala saya patah semangat dan capek.
Saya ucapkan terima kasih pada Bu Gunasti yang telah membimbing saya selama proses dari awal pembuatan skripsi sampai selesainya dan memberikan banyak
pemasukan serta kesabarannya selama membimbing saya.
Saya ucapkan terima kasih pada mas nanang yang membantu, memberikan masukan dan mensupport saya dalam kelancaran skripsi ini.
Saya ucapkan terima kasih mas fathur yang mau membantu dananya selama proses skripsi dan menghibur.
vii
KATA PENGANTAR
“ Alhamdulillahi Robbi’ aalamin “
Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa Allah SWT, karena atas rahmat dan karunia-Nya, sehingga penyusunan skripsi yang berjudul
”PENGARUH PERPUTARAN PIUTANG, PERPUTARAN PERSEDIAAN, PERPUTARAN AKATIVA TETAP DAN PERPUTARAN TOTAL AKTIVA TERHADAP PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN YANG TERDAFTAR DI BEI” ini dapat terselesaikan dengan baik. Skripsi ini diajukan guna memenuhi salah satu persyaratan penyelesaian Program Pendidikan Strata satu Jurusan Akuntansi di STIE Perbanas Surabaya.
Dalam penyelesaian penulisan skripsi ini, penulis telah berusaha dengan sebaik mungkin. Penulis juga menyadari akan terbatasnya waktu, kemampuan, serta pengalaman yang dimiliki. Oleh karena itu, penulis bersedia menerima kritik dan saran yang sangat bermanfaat dalam penyempurnaan tugas akhir skripsi ini.
Pada kesempatan ini penulis telah banyak memberikan bantuan dalam proses penyusunan skripsi ini, untuk itu ucapan terima kasih disampaikan kepada:
1. Ibu Dra. Gunasti Hudiwinarsih, Ak.,M.Si. selaku dosen pembimbing yang memberikan banyak saran dan arahan mulai awal hingga terselesaikannya skripsi ini dengan baik.
viii
3. Ibu Dra. Nur Suci I. Mei Murni, Ak.,M.M. selaku Penguji Proposal dan Skripsi.
4. Ibu Supriyati, S.E.,M.Si.,Ak. selaku Ketua Jurursan Akuntansi STIE Perbanas Surabaya.
5. Ibu Laila Saleh, S.Psi.,M.MT selaku Dosen Wali saya di STIE Perbanas Surabaya.
6. Seluruh Bapak dan Ibu dosen beserta civitas akademik STIE Perbanas Surabaya yang telah mendidik dan memberikan ilmu pengetahuan selama masa perkuliahan.
Akhir kata, dengan segala keterbatasan maka kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak sangat diharapkan, dan besar harapan skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan, berkepentingan, dan dapat menambah wawasan bagi para pembaca serta peneliti selanjutnya dalam melakukan penelitian dibidang pemasaran.
Surabaya, 28 Febuari 2012
ix
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL... . i
HALAMAN PERSETUJUAN SIAP DIUJI ... ii
HALAMAN LULUS UJIAN SKRIPSI... iii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI... iv
HALAMAN MOTTO... ... v
1.5 Sistematika Penulisan... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Penelitian Terdahulu ... 9
2.2 Landasan Teori ... 14
2.2.1Kinerja Perusahaan... 14
2.2.2Rasio Profitabilitas ... 15
1. Pengertian Rasio Profitabilitas ... 15
2. Jenis Rasio Profitabiltas ... 15
2.2.3Piutang... 16
1. Pengertian Piutang ... 16
2. Biaya-biaya yang terkait dengan Piutang ... 17
2.2.4Persediaan... 18
1. Pengertian Persediaan ... 18
2. Jenis-jenis Persediaan... 18
3. Biaya-biaya terkait dengan Persediaan ... 19
2.2.5 Aktiva Tetap ... 21
1. Pengertian Aktiva Tetap ... 21
2. Jenis-jenis Aktiva Tetap ... 22
x
2.2.6 Rasio Aktivitas ... 23
1. Pengertian Rasio Aktivitas ... 23
2. Jenis-jenis Rasio Aktivitas... 24
2.2.7 Pengaruh Antar Variabel ... 26
1. Pengaruh Perputaran Piutang terhadap Profitabilitas ... 26
2. Pengaruh Perputaran Persediaan terhadap Profitabilitas 27 3. Pengaruh Perputaran Aktiva Tetap terhadap Profitabilitas. 27 4. Pengaruh Total Aktiva terhadap Profitabilitas ... 28
2.3 Kerangka Pemikiran ... 28
2.4 Hipotesis Penelitian ... 29
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian ... 30
3.2 Batasan Penelitian ... 31
3.3 Identifikasi Variabel ... 31
3.4 Definisi Operasional Dan Pengukuran Variabel ... 31
3.5 Populasi, Sampel, Dan Teknik Pengambilan Sampel ... 33
3.6 Data Dan Metode Pengumpulan Data ... 34
3.7 Teknis Analisis Data ... 34
BAB IV GAMBARAN SUBYEK PENELITIAN DAN ANALISA DATA 4.1 Gambaran Subyek Penelitian ... 40
4.2 Analisa Data ... 48
4.2.1 Analisis Statistik Diskriptif ... 48
1. Rasio Profitabilitas ... 48
2. Rasio Perputaran Piutang... 50
3. Rasio Perputaran Persediaan ... 52
4. Rasio Perputaran Aktiva Tetap ... 53
5. Rasio Perputaran Total Aktiva ... 55
4.2.2 Pengujian Hipotesis ... 56
1. Analisis Regresi Linier berganda ... 58
2. Uji Normalitas ... 59
3. Pengujian Simultan (Uji F) ... 59
4. Koefisien Determinasi ( R2 ) ... 60
5. Uji Hipotesis (Uji t) ... 61
4.2.3 Pembahasan ... 62
1. Perputaran Piutang terhadap Profitabilitas ... 63
2. Perputaran Persediaan terhadap Profitabilitas ... 64
3. Perputaran Aktiva Tetap terhadap Profitabilitas ... 64
xi BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ... 67 5.2 Keterbatasan Penelitian ... 69 5.3 Saran ... 69 DAFTAR RUJUKAN
xii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Posisi Retorn On Asset pada perusahaan makanan dan
minuman yang terdaftar di BEI tahun 2006-2009 3
Tabel 4.1 Pertumbuhan dan omset industri makanan dan minuman 40
Tabel 4.2 Pemilihan Sampel 41
Tabel 4.3 Data Return On Asset taahun 2006-2009 49
Tabel 4.4 Data Perputaran Piutang Tahun 2006-2009 51
Tabel 4.5 Data Perputaran Persediaan Tahun 2006-2009 52
Tabel 4.6 Data Perputaran Aktiva Tetap Tahun 2006-2009 54
Tabel 4.7 Data Perputaran Total Aktiva Tahun 2006-2009 55
Tabel 4.8 Analisa Regresi Linier Berganda 57
Tabel 4.9 One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Transformasi 59
Tabel 4.10 Hasil Analisis Pengaruh secara Simultan 59
Tabel 4.11 Hasil Analisis Nilai R dan R Square 60
xiii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Pemikiran 29
Gambar 3.1 Daerah Penerimaan dan penolakan Ho Uji F 37
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Perhitungan Profitabilitas (ROA) Lampiran 2 : Perhitungan Perputaran Piutang Lampiran 3 : Perhitungan Perputaran Persediaan Lampiran 4 : Perhitungan Perputaran Aktiva Tetap Lampiran 5 : Perhitungan Perputaran Total Aktiva Lampiran 6 : Olahan SPSS
Lampiran 7 : Output Regresi Linier Berganda Lampiran 8 : Tabel F
Lampiran 9 : Tabel t
Lampiran 10 : Surat Pernyataan Ganti Judul Lampiran 11 : Jadwal Penulisan Skripsi Lampiran 12 : Surat Pernyataan
xv
Effect of Receivables Turnover, Inventory Turnover, Fixed Assets Turnover and Total Assets Turnover to Profitability in Food and Beverage Companies Listed
on the Stock Exchange
ABSTRACT
This study entitled "Effect of Receivables Turnover, Inventory Turnover, Fixed Assets Turnover and Total Assets Turnover to Profitability in Food and Beverage Companies Listed on the Stock Exchange". Formulation of the problem in the study whether the accounts receivable turnover, inventory turnover, fixed asset turnover and total assets turnover effect on profitability. The purpose of this study was to determine the effect of accounts receivable turnover, inventory turnover, fixed asset turnover and total assets turnover on profitability. This research is causal, as it explains how the independent variable causes a change in the dependent variable and also included in this type of observational study, because the researchers only looked at the research object without interaction with the subject of this study. The independent variable used is the accounts receivable turnover, inventory turnover, fixed asset turnover and total asset turnover and the dependent variable is profitability. Sampling technique used was a purposive sampling technique. With criteria that include food and beverage company listed on the Stock Exchange 2006-2009 and published financial statements December 31, 2006 -2009 is already as research samples. Data analysis technique used is multiple linear regressions, the assumption of classical test, f test and t test. The conclusion of this study is, to test f receivable turnover, inventory turnover, fixed asset turnover and total assets turnover effect on profitability. based on t test inventory turnover and total assets turnover influence profitability while receivables turnover and asset turnover remained influential effect on profitability.
xvi
Pengaruh Perputaran Piutang, Perputaran Persediaan, Perputaran Aktiva Tetap, dan Perputaran Total Aktiva Terhadap Profitabilitas Pada
Perusahaan Makanan dan Minuman Yang Terdaftar Di BEI.
ABSTRAK
Penelitian ini berjudul “Pengaruh Perputaran Piutang, Perputaran Persediaan,
Perputaran Aktiva Tetap dan Perputaran Total Aktiva Terhadap Profitabilitas Pada
Perusahaan Makanan Dan Minuman Yang Terdaftar Di BEI”. Perumusan masalah
dalam penelitian apakah perputaran piutang, perputaran persediaan, perputaran aktiva tetap dan perputaran total aktiva berpengaruh terhadap profitabilitas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perputaran piutang, perputaran persediaan, perputaran aktiva tetap dan perputaran total aktiva terhadap profitabilitas. Penelitian ini merupakan penelitian kausal, karena menjelaskan bagaimana variabel independen menyebabkan perubahan dalam variabel dependen dan juga termasuk dalam jenis penelitian observasional, karena peneliti hanya melihat pada objek penelitian tanpa interaksi dengan subjek penelitian ini. Variabel independen yang digunakan adalah perputaran piutang, perputaran persediaan, perputaran aktiva tetap dan perputaran total aktiva dan variabel dependen adalah profitabilitas. Teknik sampling yang digunakan adalah teknik dengan purposive sampling. Dengan kriteria-xvikriteria yang meliputi Perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di BEI 2006-2009 dan menerbitkan laporan keuangan 31 Desember 2006 -2009 yang sudah sebagai sampel penelitian. Teknik analisis data yang digunakan adalah regresi linier berganda, uji asumsi klasik, uji f dan uji t..Kesimpulan dari penelitian ini adalah, secara uji f perputaran piutang ,perputaran persediaan, perputaran aktiva tetap dan perputaran total aktiva berpengaruh terhadap profitabilitas. Secara uji t perputaran persediaan dan perputaran total aktiva berpengaruh terhadap profitabilitas sedangkan perputaran piutang dan perputaran aktiva tetap tidak berpengaruh berpengaruh terhadap profitabilitas.
