ANALISIS KINERJA
SUPPLIER
BAHAN BAKU
MENGGUNAKAN INTEGRASI
SUPPLY CHAIN OPERATIONS
REFRENCE
DAN
ANALYTIC HIERARCHY PROCESS
DI
PT. ASIA RAYA FOUNDRY
T U G A S S A R J A N A
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
WAHYU LISTYO JATI 100403070
D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I
F A K U L T A S T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis sampaikan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala kasih Karunia-Nya serta kemurahan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Sarjana ini. Tugas Sarjana merupakan salah satu syarat akademis yang harus dipenuhi oleh mahasiswa Teknik Industri untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik.
Penulis melaksanakan Tugas Sarjana di PT. Asia Raya Foundry yang bergerak dalam bidang produksi spare part mesin-mesin pabrik. Tugas Sarjana ini berjudul “Analisis Kinerja Supplier Bahan Baku Menggunakan Integrasi Supply Chain Operations Refrence dan Analytic Hierarchy Process”.
Penulis menyadari bahwa laporan Tugas Sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh sebab itu, penulis menerima secara terbuka setiap kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak untuk perbaikan tulisan ini.
Medan, Juni 2015
Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini, banyak pihak yang telah membantu, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT selaku Ketua Departemen Teknik Industri,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara, Medan.
2. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku koordinator tugas akhir yang sudah memberikan pelatihan penulisan pra proposal tugas akhir dan memberikan arahan dalam pemilihan judul tugas akhir.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE selaku koordinator bidang manajemen yang memberikan arahan terhadap judul tugas akhir ini.
4. Bapak Ir. Mangara M. Tambunan, M. Sc selaku dosen pembimbing I yang banyak meluangkan waktu, memberikan ilmu dan saran untuk penulisan proposal tugas akhir ini.
5. Ibu Tuti Sarma Sinaga, ST, MT selaku dosen pembimbing II yang sudah banyak memberikan saran dan arahan terkait judul dan isi proposal tugas akhir.
7. Adik penulis yaitu Fajar Dwi Wahyunanto yang memberikan semangat dan dukungan.
8. Seluruh keluarga besar di Binjai dan Klaten yang memberikan semangat dan doa-doanya untuk kelancaran pengerjaan tugas akhir ini.
9. Manajer projek PT Asia Raya Foundry Bapak Wahyudi yang sudah banyak meluangkan waktu di pabrik untuk mengumpulkan data.
10.Seluruh manajer dan kepala bagian yang berhubungan dengan supplier atas bantuannya memberikan jawaban pada kuesioner.
11.Rekan-rekan satu kelompok tugas akhir di PT. Asia Raya Foundry, Liyana Fadillah, Syahreza Aulia, dan Ahmad Sofyan yang saling menguatkan dan mendoakan.
12.Sahabat-sahabat kelas B TITEN, Kharis Fadillah, M. Zain Fachriensyah, Rois Rowa Sujana, Nadhira Indah P. Hrp, yang selalu menguatkan dan menyemangati penulis.
13.Seluruh Prosmaners 2010 khususnya Danu Jaya Saputro, Fajar Prayogi, Nadia Amalia Pilli dan khususnya Rini Paskah Barus yang sudah membantu mengurus izin masuk ke Pabrik penelitian. Terima kasih juga kepada adik-adik Prosmaners 2011 untuk semangat dan motivasinya.
15.Seluruh staf dan karyawan Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara khususnya Bang Ridho, Kak Aniaty, Bang Mijo dan Bang Nurmansyah yang banyak membantu dan memberikan dukungan kepada penulis.
16.Untuk adinda Irma Azwanty terima kasih sudah menguatkan, menghibur keluarga kami dan memberikan dukungan. Sahabatku dari SMA Mas Sofyan, Mbak Ratih Khairunnisa, Bang Rifki, Mas Yoki Aditio, M. Suwandi, dan Kak Ilmi Fadillah Rizki yang banyak mendukung dan memberikan nasihat-nasihatnya agar tegar dan kuat menjalani semua ini. Semoga kalian sukses! 17.Direktur LPP Bpk. Gunawan Ciptadi yang sudah memberikan dukungan
moriil terhadap keluarga kami, memberikan bantuannya dan doa untuk kami sekeluarga.
18.Kepala LPP Kampus Medan, Bpk. Bambang Edi Saputro, sahabat Alm Papa yaitu Bpk. W. Simbolon, rekan dekat Alm Papa Bpk Aries Sukariawan, Bpk Habib Prayitno, Bpk Heri Purwanto, Bpk Sulaiman dan Bpk Andre Sinuhaji yang sudah memotivasi pengerjaan tugas akhir ini.
19.Seluruh rekan-rekan Alm. Papa di STIPAP-LPP Medan yang terus menerus memberikan motivasi dan semangat kepada penulis.
20.Remaja masjid Imtaq LPP Kampus Medan khususnya Bang Akhyar dan Seluruh BKM masjid yang selalu memotivasi sejak papa berpulang ke rahmatullah.
22.Semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan laporan ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Medan, Juli 2015 Penulis
DAFTAR ISI
BAB HALAMAN
LEMBAR JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
UCAPAN TERIMA KASIH ... v
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xvi
DAFTAR GAMBAR ... xx
DAFTAR LAMPIRAN ... xxi
ABSTRAK ... xxii
I PENDAHULUAN ... I-1
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... II-1
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
2.7.4. Utilitas ... II-41 2.7.5. Safety and Fire Protection ... II-42 2.8. Waste Treatment ... II-44 2.9. Perbaikan/Maintenance ... II-44
III LANDASAN TEORI ... III-1
3.1. Supply Chain Management ... III-1 3.2. Supply Chain Operations Refrence (SCOR) Model ... III-2 3.2.1. Sekilas Mengenai SCOR Model ... III-2 3.3 Pengukuran Kinerja ... III-4 3.3.1. Atribut Kinerja ... III-4 3.4 AHP (Analytical Hierarchy Process) ... III-7 3.4.1. Decomposition ... III-8 3.4.2. Comparative Judgement ... III-10 3.4.3. Synthesis of Priority ... III-12 3.4.4. Logical Consistency ... III-13 3.5. Konsistensi Hirarki ... III-13 3.6. AHP dalam Kelompok ... III-15
IV METODOLOGI PENELITIAN... IV-1
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
4.3. Objek Penelitian ... IV-2 4.4. Variabel Penelitian... IV-2 4.5. Kerangka Berfikir ... IV-3 4.6. Rancangan Penelitian ... IV-3 4.7. Pengumpulan Data ... IV-6 4.7.1. Sumber Data ... IV-6 4.7.2. Metode Pengumpulan Data ... IV-6 4.7.3. Populasi dan Sampel ... IV-7 4.8. Pengolahan Data ... IV-7 4.9. Analisis Pemecahan Masalah ... IV-8 4.10. Kesimpulan dan Saran ... IV-8
V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ... V-1
5.1 Pengumpulan Data ... V-1 5.1.1 Pengumpulan Data Analytical Hierarchy
Process dan SCOR ... V-1 5.1.2 Pembuatan Kuesioner ... V-5 5.2. Pengolahan Data ... V-6
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
5.2.1.1.Perhitungan Rata-Rata Pembobotan untuk Setiap Kriteria ... V-9 5.2.2. Matriks Perbandingan Berpasangan
(Pair wise Comparison) Level Supplier ... V-11 5.2.2.1 Perhitungan Rata - Rata Pembobotan
Alternatif Perusahaan Supplier... V-17 5.3. Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi Matriks ... V-20
5.3.1. Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi Matriks untuk Masing - Masing Elemen Level Kriteria SCOR ... V-22 5.3.2. Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif Supplier dengan Kriteria SCOR ... V-26 5.3.2.1.Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif Supplier pada Kriteria Tepat Waktu (K1) ... V-26 5.3.2.2.Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif Supplier
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
5.3.2.3.Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi Matriks untuk Alternatif Supplier pada Kriteria Tepat Kualitas (K3) ... V-32 5.3.2.4.Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif Supplier Pada Kriteria Konfirmasi Ketersediaan Pesanan (K4) ... V-34 5.3.2.5.Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif Supplier pada Kriteria Kecepatan Memproses Pesanan (K5) ... V-37 5.3.2.6.Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif Supplier
pada Kriteria Fleksibilitas Pemesanan (K6) ... V-40 5.3.2.7.Perhitungan Bobot Parsial dan Konsistensi
Matriks untuk Alternatif Supplier pada Kriteria Kemampuan Beradaptasi dengan Kondisi Pasar (K7) ... V-43 5.3.3. Penentuan Bobot Prioritas... V-48
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
5.3.3.2.Perhitungan Bobot Level Kriteria SCOR ... V-48 5.3.3.3.Perhitungan Total Bobot Kinerja Supplier ... V-49 5.3.4. Perhitungan Kinerja Supplier dengan Metrik SCOR .... V-50 5.3.4.1.Pengukuran Atribut Kinerja Keandalan ... V-50
VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ... VI-1
6.1 Analisis Hierarki ... VI-1 6.2 Analisis AHP dan SCOR... VI-2
VII KESIMPULAN DAN SARAN ... VII-1
7.1 Kesimpulan ... VII-1 7.2 Saran ... VII-2
DAFTAR TABEL
TABEL HALAMAN 1.1. Data Kegagalan Waktu dan Jumlah Pengiriman dari Setiap
Pemasok (Supplier) Pada Bulan Januari 2015 ... I-2 1.2. Jumlah Bahan Baku yang Dikembalikan Periode Januari
2015 ... I-3 2.1. Jumlah Tenaga Kerja PT. Asia Raya Foundry ... II-21 2.2. Presentase Material Penyusun Produk PT. Asia Raya Foundry ... II-25 2.3. Jenis-Jenis Bahan Tambahan ... II-27 2.4. Jenis-Jenis Bahan Penolong ... II-28 2.5. Jenis-Jenis Mesin Produksi PT. Asia Raya Foundry ... II-39 2.6. Jenis-Jenis Peralatan Produksi PT. Asia Raya Foundry... II-41 2.7. Jenis-Jenis Sarana Pendukung PT. Asia Raya Foundry ... II-41 3.1. Dasar Perbandingan Kriteria ... III-11 3.2. Matrik Pair waise Comparison ... III-12 3.3. Nilai Index Random (RI) ... III-14 5.1. Pengelompokan Responden ... V-1 5.2. Data Jumlah Pesanan Produk Part dan Kebutuhan Bahan Baku .... V-2 5.3. Perbandingan antara Jumlah Supply Bahan dengan Kebutuhan
Pabrik... V-3 5.4. Total Supply, Jumlah Supply dan Jumlah Pengembalian Bahan
DAFTAR TABEL (LANJUTAN)
TABEL HALAMAN
5.6. Rata-rata Pembobotan Untuk Setiap Elemen (Kriteria) ... V-10 5.7. Matriks Perbandingan Berpasangan Alternatif Pemasok Untuk
Kriteria Tepat Waktu ... V-11 5.8. Matriks Perbandingan Berpasangan Alternatif Pemasok Untuk
Kriteria Tepat Jumlah ... V-12 5.9. Matriks Perbandingan Berpasangan Alternatif Pemasok Untuk
Kriteria Tepat Kualitas ... V-13 5.10. Matriks Perbandingan Berpasangan Alternatif Pemasok Untuk
Kriteria Kecepatan Konfirmasi Ketersediaan Pesanan ... V-14 5.11. Matriks Perbandingan Berpasangan Alternatif Pemasok Untuk
Kriteria Kecepatan Memproses Pesanan ... V-15 5.12. Matriks Perbandingan Berpasangan Alternatif Pemasok Untuk
Kriteria Fleksibilitas Pemesanan ... V-16 5.13. Matriks Perbandingan Berpasangan Alternatif Pemasok Untuk
Kriteria Kemampuan Beradaptasi dengan Kondisi Pasar ... V-17 5.14. Rekapitulasi Perhitungan Rata-Rata Pembobotan Alternatif
Masing-masing Kriteria SCOR pada Setiap Supplier ... V-19 5.15. Rekapitulasi Penjumlahan Rata - Rata Pembobotan Untuk
DAFTAR TABEL (LANJUTAN)
TABEL HALAMAN
5.16. Rekapitulasi Matriks Normalisasi dan Bobot Setiap Baris
Elemen Kriteria SCOR ... V-23 5.17. Rekapitulasi Penjumlahan Rata-Rata Pembobotan Alternatif
Supplier pada Kriteria Tepat Waktu (K1) ... V-27 5.18. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif Supplier
Pada Kriteria Tepat Waktu (K1) ... V-27 5.19. Rekapitulasi Penjumlahan Rata-Rata Pembobotan Alternatif
Supplier pada Kriteria Tepat Jumlah (K2) ... V-29 5.20. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif Supplier
Pada Kriteria Tepat Jumlah (K2) ... V-30 5.21. Rekapitulasi Penjumlahan Rata-Rata Pembobotan Alternatif
Supplier pada Kriteria Tepat Kualitas (K3) ... V-32 5.22. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif Supplier
Pada Kriteria Tepat Kualitas (K3) ... V-33 5.23. Rekapitulasi Penjumlahan Rata-Rata Pembobotan Alternatif
Supplier pada Kriteria Kecepatan Konfirmasi Ketersediaan
Pesanan (K4) ... V-35 5.24. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif Supplier
Pada Kriteria Kecepatan Konfirmasi Ketersediaan
DAFTAR TABEL (LANJUTAN)
TABEL HALAMAN
5.25. Rekapitulasi Penjumlahan Rata-Rata Pembobotan Alternatif Supplier pada Kriteria Kecepatan Memproses Pesanan
(K5) ... V-38 5.26. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif Supplier Pada
Kriteria Kecepatan Memproses Pesanan (K5) ... V-38 5.27. Rekapitulasi Penjumlahan Rata -Rata Pembobotan Alternatif
Supplier pada Kriteria Fleksibilitas Pemesanan (K6) ... V-41 5.28. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif Supplier Pada
Kriteria Fleksibilitas Pemesanan (K6) ... V-41 5.29. Rekapitulasi Penjumlahan Rata -Rata Pembobotan Alternatif
Supplier pada Kriteria Kemampuan Beradaptasi Dengan Kondisi Pasar (K7)... V-43 5.30. Matriks Normalisasi dan Bobot untuk Alternatif Supplier Pada
Kriteria Kemampuan Beradaptasi Dengan Kondisi Pasar (K7) ... V-44 5.31. Rasio Konsistensi Alternatif Supplier ... V-46 5.32 Rekapitulasi Bobot Parsial ... V-47 5.33. Bobot Prioritas Level Alternatif Supplier ... V-48 5.34. Bobot Prioritas Level Kriteria SCOR ... V-49 5.35. Rekapitulasi Perfect Order Pulfillment Supplier untuk Periode
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR HALAMAN
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN HALAMAN
1 Kuesioner AHP ... L-1 2 Jawaban Responden Terhadap Pertanyaan Perbandingan
Berpasangan Kriteria ... L-2 3 Jawaban Responden Terhadap Pertanyaan Perbandingan
ABSTRAK
Persaingan bisnis yang semakin cepat menuntut PT. Asia Raya Foundry sebagai salah satu perusahaan yang bergerak dibidang manufaktur pengecoran logam untuk produksi spare part mesin pabrik perkebunan dan alat berat harus memperhatikan keinginan konsumen terhadap produk. Berdasarkan penelitian yang dilakukan terdapat keluhan dari pabrik terhadap pasokan bahan baku langsung yang diperoleh dari supplier sehingga menyebabkan adanya keterlambatan dalam penyelesaian produk. Gangguan yang disebabkan oleh supplier adalah pemasok belum mampu memenuhi kebutuhan bahan baku dalam hal tepat waktu, tepat jumlah dan tepat kualitas. Perusahaan juga secara ilmiah belum melakukan pengukuran kinerja supplier bahan baku langsung. Penelitian bertujuan untuk memperoleh penilaian terhadap supplier bahan baku yang kinerjanya sangat tidak memadai sehingga menyebabkan terganggunya kontinuitas supply bahan baku menggunakan metrik SCOR dan AHP. Metrik SCOR digunakan sebagai atribut dalam AHP untuk melihat persepsi perusahaan terhadap kriteria prioritas yang harus dimiliki supplier. Penerapan kriteria prioritas AHP kemudian dilakukan menggunakan rumus metrik SCOR untuk melihat perusahaan mana yang berkinerja paling baik.
Hasil yang diperoleh adalah kriteria Keandalan menjadi kriteria prioritas yang diperhatikan perusahaan sebesar 0,42. Metrik SCOR yang digunakan pada kriteria Keandalan adalah POF (Perfect Order Fulfillment) dengan hasil S1 dan S3 memiliki persentasi sebesar 89% sehingga S1 dan S3 dapat dipertahankan sebagai supplier tetap kedepannya.
