KONTRIBUSI ENERGI 50 GRAM GULA MERAH TERHADAP DAYA TAHA PADA PEMAIN
SEPAK BOLA SMA NEGERI 1 JUHAR
SKRIPSI
Diajukan Guna Memenuhi Sebagian Dari Syrat-syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sains
OLEH :
SEPRIANUS PINEM NIM : 608214038
FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
i
Seprianus Pinem (NIM. 608214038) Kontribusi Energi 50 Gram Gula Merah Terhadap Daya Tahan Pada Pemain Sepakbola SMA Negeri 1 Juhar.
Dosen pembimbing Rosmaini Hasibuan
Skripsi Medan Fakultas Ilmu Keolahragaan FIK 2013
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kontribusi energi 50 gram gula merah terhadap daya tahan pada pemain sepakbola SMA Negeri 1 Juhar. Jenis penelitian ini adalah desain ekperimen. Populasi dalam penelitian adalah seluruh pemain sepakbola SMA Negeri 1 juhar yang berjumlah 22 orang. Sedangkan sampel penelitian di ambil secara total sampling yang berjumlah 22 orang. Pengukuran daya tahan pada pemain sepakbola dilakukan dengan melihat tingkat kecepatan lari dengan jarak 1600 meter. Dari hasil penelitian di ketahui skor rata-rata pretest (sebelum diberi energi 50 gram gula merah) dalah sebesar 8,23 yang termasuk katagori normal an skor rata-rata postest (setelah diberi energi 50 gram gula merah) sebesar 7,22 yang juga termasuk katagori normal. Dari hasil pengujian normalitas dan pretest diketahui nilai Lhitung < Ltabel (0,0860 < 0,1832) yang berarti
data pretest tersebut berdistribusi normal. Sedangkan untuk data postest dikeahui nilai Lhitung < Ltabel (0,1733 < 0,1832) yang juga berarti data postest tersebut
berditribusi normal. Untuk perhitunga homogenitas dan penelitian diketahui nilai Fhitung < Ftabel (1,49 <2,08) yang berarti data berasal darivarians yang seragam
(homogen). Sementara dari hasil pengujian hipotesis penelitian diketahui nilai Fhitung > Ftabel (37,33 > 2,08) yang berarti bahwa dalam penelitian ini Ha diterima,
sehingga dapat disimpulkan bahwa ada kontribusi energi 50 gram gula merah terhadap pada pamain sepakbola SMA Negeri 1 Juhar. Untuk perhitungan kontribusi 50 gram gula merah yakni sebesar 13,98% dalam meningkatkan daya tahan pada pemain sepakbola SMA Negeri 1 Juhar.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala kasih dan karunia-Nya yang memberikan kesehatan dan hikmat kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Kontribusi Energi 50 Gr Gula Merah terhadap Daya Tayhan Pada Pemain Sepak
Bola SMA Negeri 1 Juhar” yang disusun untuk memperoleh gelar sarjana sains
dari Fakultas Ilmu Keolahragaan, Universitas Negeri Medan.
Selama penyusunan skripsi ini, tentu saja tidak terlepas dari bantuan, bimbingan dan arahan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih sebesar – besarnya kepada :
1. Prof. Dr. Ibnu Hajar, M.Si sebagai Rektor Universitas Negeri Medan. 2. Bapak Drs. Basyaruddin Daulay, M.Kes sebagai Dekan Fakultas Ilmu
Keolahragaan UNIMED yang telah memberikan dukungan fasilitas dalam penyelesaian skripsi ini.
3. Bapak Drs. Suharjo, M.Pd sebagai pembantu dekan I dan Bapak pembantu dekan II dan III Fakultas Ilmu Keorahragaan Universitas Negeri Medan. 4. Bapak Drs. Benny Subadiman, M.Kes, AIFO sebagai Ketua Jurusan Ilmu
5. Dra. Rosmaini Hasibuan, M.Pd, sebagai pembibing yang telah banyak memberikan petunjuk dan bimbingan sehingga penulis skripsi ini bias selesai dengan baik.
6. Bapak dan Ibu dosen Jurusan Ilmu Keolahragaan Uneversitas Negeri Medan yang telah banyak memberikan ilmu dorongan dalam penulisan skripsi ini.
7. Terkusus penulis ucapkan kepada Ayah dan Ibu, yang telah banyak memberikan dukungan baik moral dan sepritual kepada penulis, sehingga pembuatan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
8. Teristimewa juga untuk saudara kandung penulis yakni, abang saya Edison Pinem, Jandri Pinem dan kakak saya Juniati br Pinem, Herawanti Br Pinem yang telah memberikan motivasi, doa dan materil sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan baik.
9. Special buat teman dekat Nichey Agus Nery Br Sembiring yang memberi doa, dukungan dan semangat kepada penulis dalam mengerjakan skripsi ini.
10.Teman-teman Ikor 2008 yang sudah menemani dan menghabiskan waktu dengan penulis dalam suasana suka dan duka selama berada di UNIMED saya ucapkan banyak terimakasih.
semoga Tuhan Yang Maha Esa memberikan pahala yang setimpal atas kebaikan yang telah mereka berikan selama ini.
12.Terima kasih juga kepada Perpustakaan Unimed yang menjadi tempat refrensi bagi penelitian penulis dan juga seluruh staf dan pegawai Perpustakaan Unimed.
13.Kepada Kepala Sekolah dan Staf guru SMA Negeri 1 Juhar beserta siswa yang sekaligus sebagai sampel dalam penelitian penulis yang sudah bekerjasama dan memberikan waktu pada saat penelitian.
Akhir kata, penulis berharap semoga hasil penulisan skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pembinan dan peningkatan prestasi olahraga dimasa yang akan dating.
Medan, Maret 2013 Hormat Saya,
3.3 Daya Otot... 10
5. Masalah Prestasi Dalam Olahraga ... 14
6. Makanan Untuk Olahraga ... 16
7. Gula Merah ... 17
8. Manfaat Gula Merah ... 17
8.1 Gula Merah dan Manfaat Bagai Kesehatan ... 17
8.2 Kandungan Dalam Gula Merah ... 18
8.3 Manfaat Gula Merah Bagi Tubuh Manusia ... 19
B. Kerangka Berpikir ... 21
C. Hipotesis ... 22
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ... 23
A. Identifikasi variabel Penelitian ... 23
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 29
A. Hasil Penelitian ... 29
1. Data Awal (Pretest) ... 29
2. Data Akhir (postest) ... 30
3. Uji Persyaratan Data ... 31
a. Uji Normalitas ... 31
b. Uji Homogenitas ... 31
4. Pengujian Hipotesis ... 32
B. PEMBAHASAN ... 32
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN... 34
A. Kesimpulan ... 34
B. Saran ... 34
DAFTAR PUSTAKA ... 35
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Tabel Daya Tahan Tes Awal ... 29
2. Tabel Daya Tahan Tes Akhir ... 30
3. Pengujian Normalitas Data Penelitian ... 31
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Lokasi Penelitian ... 50
2. Pemberian Gula Merah Kepada Sampel ... 50
3. Sampel Sedang Mengkonsumsi Gula Merah ... 51
4. Sampel Sedang Melakukan Tes ... 51
5. Gula Merah ... 52
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Tabulasi Data Penelitian ... 38
2. Perhitungan Rata-Rata Standard Deviasi Dan Varians ... 39
3. Uji Normalitas Data Penelitian ... 41
4. Uji Homogenitas Data Penelitian ... 43
1 BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Sepakbola adalah suatu permainan beregu yang dimainkan masing-masing regunya terdiri dari sebelas orang pemain termasuk seorang penjaga gawang.Sepakbola adalah permainan yang sangat populer, karena permainan sepakbola sering dilakukan oleh anak-anak, orang dewasa maupun orang tua.Saat ini perkembangan permainan sepakbola sangat pesat sekali, hal ini ditandai dengan banyaknya sekolah-sekolah sepakbola (SSB) yang didirikan.
Tujuan dari permainan sepakbola adalah masing-masing regu atau kesebelasan yaitu berusaha menguasai bola, memasukan bola ke dalam gawang lawan sebanyak mungkin, dan berusaha mematahkan serangan lawan untuk melindungi atau menjaga gawangnya agar tidak kemasukan bola.Permainan sepakbola merupakan permainan beregu yang memerlukan dasar kerjasama antar sesama anggota regu, sebagai salah satu ciri khas dari permainan sepakbola.Untuk bisa bermainan sepakbola dengan baik dan benar para pemain menguasai teknik-teknik dasar sepakbola.
2
(menyundul bola), dan dribbling (menggiring bola).Khusus dalam teknik dribbling (menggiring bola) pemain harus menguasai teknik tersebut dengan baik, karena teknik dribbling sangat berpengaruh terhadap permainan para pemain sepakbola dribbling.Disamping itu, pemain sepak bola harus mengikuti progrm latihan kondisi fisik secara baik dan sistematis dan untuk meningkatkan kesegaran jasmani dan kemampuan fungsiaonal dari sistem tubuh sehingga dengan demikian memungkinkan para olahragawan mempunyai kondisi fisik yang baik
Di samping kondisi fisik dan kesegaran jasmani yang baik,tentu juga harus di iringi dengan daya tahan yang baik pula,seperti daya tahan otot,jantung dan paru dan daya tahan pernapasan. Untuk meningkatkan daya tahan para pemain sepak bola sebaiknya banyak melakukan latihan-latihan aerobik seperti latihan Fartlek dan interval trining,karna latihan aerobik dapat memberikan beban maksimum pada sistem jantung dan paru.
Daya tahan sangat diperlukan dalam melakukan aktivitas sehari-hari.Baik buruknya tingkat daya tahanakan mempengaruhi kegiatan sehari-hari. Bila daya tahan seseorang dikategorikan baik, maka banyak kemampuan perlu dilakukan ( tidak mudah merasa lelah), hal ini dikarenakan adanya kemampuan Cardiovascular yang baik. Sedangkan daya tahanyang buruk maka pekerjaan
3
Sesuai dengan masalah yang muncul di lapangan, bahwa penulis melihat biasanya pemain sepak bola SMA Negeri 1 Juhar mengikuti pertandingan Piala Camat, dalam rangka memeriahkan pesta tahunan se-kecamatan Juhar mengkonsumsi gula merah pada saat mau bertanding(2012/08/15). Setelah itu penulis survey pertandingan sepakbola untuk memeriahkan Tahun baru di Rante Besi juga mengkonsumsi gula merah pada saat mau bertanding (2012/12/30). Jadi dari masalah yang muncul penulis ingin meneliti, dengan memberi asumsi sumbangan energi gula merah apakah ada peningkatkan daya tahan atau stamina pada pemain sepak bola SMA Negeri 1 Juhar. Pemberian sumbangan energi gula merah bertujuan untuk meningkatkan daya tahan dalam tubuh manusia.
Gula merah merupakan salah satu bentuk karbohidrat yang sedarhana yang mengandung glukosa, sukrosa, fruktosa. Jadi gula merah dikategorikan sebagai penghasil energi dalam tubuh.
Beberapa manfaat dari mengkonsumsi gula merah antara lain untuk meningkatkan stamina, daya tahan tubuh, memulihkan keletihan, menambah darah, memperlancar peredaran darah, dan menghangatkan lambung.
4
Berdasarkan uraian diatas, penulis tertarik untuk memilih judul penelitian
“Kontribusi Energi 50 gr Gula Merah Terhadap Daya Tahan Pada
Pemain Sepak Bola SMA Negeri 1 Juhar”.
B. Identifikasi Masalah
Berdasarkan uraian yang telah dikemukakan dalam latar belakang masalah di atas, maka dapat diidentifikasikan beberapa masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana daya tahan pada pemain sepak bola SMA Negeri 1 Juhar sebelum mengkonsumsi gula merah?
2. Bagaimana daya tahan pada pemain sepak bola SMA Negeri I Juhar sesudah mengkonsumsi gula merah?
3. Apakah ada perbedaan daya tahan pada kelompok pemain sepak bola SMA Negeri 1 Juhar yang mengkonsumsi gula merah dengan yang tidak mengkonsumsi gula merah.
C. Pembatasan Masalah
5 D. Perumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah apakah ada energi mengkonsumsi gula merah terhadap peningkatan daya tahan pada pemain sepak bola SMA Negeri 1 Juhar?
E. Tujuan Penelitian
Tujuan penulis mengadakan penelitian adalah untuk mengetahui apakah terdapat energi mengkonsumsi gula merah terhadap peningkatan daya tahan pada pemain sepak bola SMA Negeri 1 Juhar.
F. Manfaat Penelitian
Adapun manfaat yang diperoleh dari penelitian ini adalah:
1. Bagi para pengajar diharapkan hasil penelitian ini dapat menjadi masukan atau referensi dalam upaya mengambil langkah-langkah untuk meningkatkan daya tahan pada pemain sepak bola SMA Negeri 1 Juhar. 2. Bagi penulis, penelitian ini bermanfaat untuk menambah wawasan
mengenai penggunaan gula merah sebagai asupan kesehatan.
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1.Kesimpulan
Dari hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa ada kontribusi yang signifikan dari pemberian energi tambahan 50 gram gula merah terhadap daya tahan pemain sepakbola SMA Negeri 1 Juhar.
5.2.Saran
Berdasarkan hasil penelitian ini, maka penulis menyarankan :
1. Hasil penelitian ini dapat dijadikan sebagai sumber informasi bagi para pelatih tentang kontribusi energi 50 gram gula merah dalam meningkatkan daya tahan tubuh.
2. Hasil penelitian ini dapat dijadikan sebagai sumber penambah wawasan bagi peneliti mengenai kontribusi gula merah dalam meningkatkan daya tahan dan kesehatan tubuh.
DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharsimi., (2006). Prosedur Pendekatan Suatu Praktek, Jakarta. Rineka Cipta.
Astawan, Made., (2004). Sehat Bersama Aneka Serat Pangan Alami, Solo. Tiga Serangkai.
Harsono., (1988). Coaching dan Aspek-aspek Psikologis Dalam Coaching. Jakarta. CV Tampak Kusuma.
Jumadin., (2001). Kesehatan Dan Kebugaran Jasmani, FIK Unimed.
Luqman, Tony., (1993). Tanaman Sumber Pemanis, Jakarta. Penebar Swaday. Mesna., Pengukuran dan Analisis Potensi Atlet (2013), Jakarta. Perkembangan Olahraga Terkini.
Mielke, Danny., (2007). Dasar-Dasar Sepak Bola, Pakar Raya. Pakarnya Pustaka.
Sajoto, Mochamad.,(1988). Pembinaan Kondisi Fisik Dalam Olahraga. Jakarta. Departemen Pendidikan dan Kebudayan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Proyek Pengembangan Lembaga Pendidikan Tenaga Kependidikan.
Sugiyono, (2007). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung. Alfabeta Bandung.
Sudjana., (1992). Metode Penelitian Statistika. Bandung. Tarsito. (http://admin/2012/08/07/kesehatan).
(http://irawanariadi31.blogspot.com/2012/04/faktor-faktor-yang-mempengaruhi-daya-tahan tubuh.html).
