Devy Manikam P. 2015. Induksi dan Identifikasi Senyawa Kalus Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz dan Pav.) Dengan Variasi Konsentrasi 2,4-D dan Kinetin Dalam Pelarut Etil Asetat. Skripsi. dibawah bimbingan Dr. Junairiah, S.Si, M.Kes dan Dr. Edy Setiti W.U., Dra., MS. Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga.
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh zat pengatur tumbuh 2,4-Diklorofenoksiasetat dan kinetin terhadap induksi dan pertumbuhan kalus eksplan daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz dan Pav.) dan menentukan konsentrasi 2,4-D+Kinetin yang tepat serta identifikasi senyawa kimia ekstrak etil asetat kalus sirih merah (Piper crocatum Ruiz dan Pav.). Pengamatan yang dilakukan meliputi lama waktu induksi kalus, persentase eksplan membentuk kalus, berat basah dan berat kering kalus, warna dan tekstur kalus serta kandungan senyawa kimia ekstrak etil asetat kalus sirih merah. Pengamatan terhadap pertumbuhan kalus dilakukan selama 56 hari. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratoris dengan metode rancangan acak lengkap yang terdiri dari 1 faktor zat pengatur tumbuh, yaitu 2,4-D+Kinetin dengan empat level perlakuan yaitu: 0,5 mg/L 2,4-D dan 2 mg/L kinetin; 1 mg/L 2,4-D dan 1,5 mg/L kinetin; 1,5 mg/L 2,4-D dan 1 mg/L kinetin; 2 mg/L 2,4-D dan 0,5 mg/L kinetin. Setiap perlakuan diulang sebanyak 30 kali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 2,4-D dan kinetin berpengaruh terhadap pertumbuhan eksplan daun sirih merah.
Konsentrasi yang menghasilkan lama waktu paling cepat untuk induksi kalus sirih merah adalah konsentrasi 1 mg/L 2,4-D dan 1,5 mg/L kinetin sedangkan konsentrasi terbaik yang menghasilkan berat basah dan berat kering tertinggi adalah konsentrasi 0,5 mg/L 2,4-D dan 2 mg/L kinetin. Kandungan senyawa kimia ekstrak etil asetat kalus sirih merah pada 4 perlakuan berbeda-beda, yaitu teridentifikasi 76 senyawa, 49 senyawa, 66 senyawa dan 58 senyawa.
Kata kunci: induksi kalus, Piper crocatum, 2,4-D dan kinetin
vi
Devy Manikam P. 2015. Induction and Identification of Piper crocatum Ruiz and Pav. Callus Compound at Various Concentration of 2,4-D and Kinetin Dissolved in Ethyl Acetate. This study was under supervision of Dr. Junairiah, S.Si, M.Kes and Dr. Edy Setiti W.U., Dra., MS. Departement of Biology, Faculty of Science and Technology, Airlangga University.
ABSTRACT
The purpose of this research was to know the effect of plant growth regulator 2,4-Dichlorophenoxyacetic and kinetin on the inducement and growth of Piper crocatum Ruiz dan Pav leaf explants callus and to determine the best concentration 2,4-D+Kinetin used and to identify chemical compounds constituting the ethyl acetate extract of Piper crocatum Ruiz and Pav. callus.
Callus growth indicator observed were duration of callus formation (days), percentage of explants formed callus (%), callus fresh weight and dry weight (gram), color and texture of callus, and chemical compounds found on callus ethyl acetate extract. The growth of callus was observed for 56 day. This study was laboratory experimental study of complete randomized design consisted of one growth regulator factor, which was 2,4-D+Kinetin with four level treatments; 0,5 mg/L 2,4-D and 2 mg/L kinetin; 1 mg/L 2,4-D and 1,5 mg/L kinetin; 1,5 mg/L 2,4-D and 1 mg/L kinetin; 2 mg/L 2,4-D and 0,5 mg/L kinetin. Treatment was repeated 30 times respectively. Result showed that plant growth regulator 2,4-D and kinetin effected on the inducement and growth of Piper crocatum leaf explant. The best concentration for fastest inducement duration was found 1 mg/L 2,4-D and 1,5 mg/L kinetin while the best concentration for highest callus fresh weight and dry weight was 0,5 mg/L 2,4-D and 2 mg/L kinetin. Morphology of callus formed generally had white brown color and compact texture. Chemical content of Piper crocatum callus acetic ethyl extract from the 4 treatments were 76 compounds, 49 compounds, 66 compounds dan 58 compounds respectively.
Keyword: callus induction, Piper crocatum, 2,4-D and kinetin
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, Allah Subhanallahua Ta’ala yang telah melimpahkan rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat melaksanakan penyusunan skripsi yang berjudul
“INDUKSI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA KALUS SIRIH MERAH (Piper crocatum Ruiz dan Pav) DENGAN VARIASI KONSENTRASI 2,4-D DAN KINETIN DALAM PELARUT ETIL ASETAT” dengan baik serta dapat menyelesaikan dengan lancar dan tepat pada waktunya.
Naskah skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains (S.Si) pada Departemen Biologi Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga. Penyusun menyampaikan ucapan terimakasih kepada berbagai pihak yang telah membantu penyusunan naskah skripsi ini, khususnya kepada Ibu Dr. Junairiah, S.Si, M.Kes selaku dosen pembimbing I dan Ibu Dr. Edy Setiti Wida Utami, MS selaku dosen pembimbing II yang telah banyak memberikan nasihat, bimbingan dan arahan penyusunan skripsi dari awal hingga selesainya penyusunan naskah skripsi.
Penyusun menyadari bahwa naskah skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Oleh sebab itu, kritik dan saran yang membangun sangat penyusun harapkan untuk keberlanjutan skripsi ini. Semoga naskah skripsi ini bermanfaat serta mampu menjadi tambahan informasi dan pengetahuan selanjutnya.
Surabaya, Agustus 2015 Penyusun
Devy Manikam Pratiwi
viii
UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai pihak dalam penyusunan hingga selesainya penulisan skripsi ini. Oleh sebab itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada :
1. Dr. Junairiah, S. Si, M. Kes., selaku dosen pembimbing 1 yang telah banyak meluangkan waktu, memberikan ilmu, membimbing dan mengarahkan terselesaikannya penulisan skripsi.
2. Dr. Edy Setiti Wida Utami, Dra, MS., selaku dosen pembimbing II yang telah membantu mengarahkan dan memberikan bimbingan selama penulisan skripsi.
3. Dr. Hamidah M.Kes selaku dosen penguji I yang telah memberikan arahan dan saran yang membangun saat penulisan proposal hingga terselesaikannya naskah skripsi ini.
4. Drs. Saikhu Ahmad H, selaku dosen penguji II yang telah memberikan saran sehigga skripsi menjadi lebih baik.
5. Prof. Dr. Ir Tini Surtiningsih, DEA selaku dosen wali yang telah mendukung dan membimbing penulis selama perkuliahan.
6. Kepada seluruh dosen, staf, pengajar, laboran dan karyawan departemen Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga yang telah memperlancar pelaksanaan penelitian dan penulisan skripsi.
7. Teruntuk Bapak M. Rodli dan Ibu Suni’ah yang telah memberikan segenap kasih sayang, motivasi dan dukungannya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi.
8. Teruntuk semua keluarga kos Mulyorejo utara 121, sahabat-sahabat seperjuangan Biologi 2011 dan teman-teman laboratorium fisiologi tumbuhan, Niken Ari, Budi Utomo, Silfiana, Siti Umamah, Mega Erlisa, Anggita, Gerda Nandita, dan Kak Ayu Pramita yang telah banyak membantu dan memberikan dukungan moril serta persahabatan yang penuh warna.
9. Teruntuk keluarga JIMM dan saudari-saudariku: Heni Kharisma, Puja Audria, Lyla Atikah, Aminatul Lailiyah, Nur dan Neni; kawan seperjuangan (Raih Rizky, Ratih Hidayah, Robiah, Tri Wahyuni dan Indah Nusihah); juga kakak tersayang: Diena fukiha, Suaibah, Farhah Mujahidah, Firas Khaleyla, Mahdia Nayla dan Kenyo Rukmi yang telah andil menorehkan cerita terindah serta memberikan pengalaman berharga dalam perjalanan penulis ketika menyelesaikan studi sebagai mahasiswa.
