• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap sifat fisikokimia tepung pericarp manggis (Garcinia mangostana L.)

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "Pengaruh konsentrasi maltodekstrin terhadap sifat fisikokimia tepung pericarp manggis (Garcinia mangostana L.)"

Copied!
14
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 14 Halaman )

Teks penuh

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 14 Halaman - 2.07 MB )

Dokumen terkait

6. DAFTAR PUSTAKA - PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DAN PENAMBAHAN GUAR GUM TERHADAP KUALITAS PRODUK BOLU KUKUS - Unika Repository

Skripsi, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor.. Kimia Pangan dan

6. DAFTAR PUSTAKA - EVALUASI SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORI PADA ES KRIM EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DAN TEPUNG KENTANG (Solanum tuberosum L.) - Unika Repository

Ekstraksi Xanthone Dari kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) dan Aplikasinya Dalam Bentuk Sirup.. Skripsi, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian

PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI KONSENTRASI DISTARCH PHOSPHATE (DSP) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM RENDAH LEMAK SKRIPSI

Penyusunan Skripsi merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan program sarjana di Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian,

Pengaruh Konsentrasi dan Kehalusan Tepung Biji Jagung Sangrai Terhadap Mutu Fisikokimia dan Sensori Es Lilin

Penulis menyelesaikan tugas akhir sebagai syarat memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan dengan melakukan

PENGARUH PENGUPASAN UMBI TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN FUNGSIONAL TEPUNG UBI JALAR ORANYE (Ipomoea batatas (L.) Lam) VARIETAS BETA 1

Penelitian dan penyusunan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Teknologi Pertanian dari Jurusan/Program Studi Ilmu dan Teknologi

Pengaruh penambahan angkak biji durian terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik cookies

Penyusunan Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk dapat menyelesaikan pendidikan Program Sarjana Strata-1 (S-1), Program Studi Teknologi Pangan,

BABVI KESIMPULAN DAN SARAN

Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.. New York: West Publishing

OPTIMASI PENYALUT TABLET SALUT ENTERIK EKSTRAK AIR KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.) DENGAN PENYALUT HPMC-FTALAT 55 DAN PLASTISISER PEG 400

Sumi Wijaya, S.Si., Ph.D., Apt, sebagai Ketua Program Studi S1 Fakultas Farmasi Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya dan Dosen Pembimbing II, terima kasih