• Tidak ada hasil yang ditemukan

LUMPI A SAYUR SAUS PUTI H

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "LUMPI A SAYUR SAUS PUTI H"

Copied!
13
0
0

Teks penuh

(1)

Tim Penulis Modul Bahasa Indonesia

Bagian Proyek Pengembangan Kurikulum, Direktorat Pendidikan Menengah Kejuruan

Departemen Pendidikan Nasional

Jakarta, 2004

?

Penanda Kata

?

Proses

?

Hasil

Waktu: 4 x 45 Menit

Kurikulum SMK 2004

Semenjana 8

(2)

ndonesia kaya akan j enis dan cit a r asa makanan. Cir ebon dengan empal

gent ong dan nasi j amlangnya; Yogyakar t a dengan gudegnya, Sur abaya

dengan sot o dan nasi r awonnya. Bagaimana dengan daer ah Anda, makanan apa yang

khas?

Salah sat u j enis kudapan/ makanan r ingan yang banyak digemar i or ang kar ena

r asanya yang gur ih adalah lumpia. Lumpia adalah panganan sej enis mar t abak t elur at au

r isoles. Makanan ini t er dir i at as dua bagian, yait u bagian kulit dan isi. Kulit lumpia t er buat

dar i t epung t er igu yang dibent uk sebagai lembar an t ipis dan lebar . Adapun isi lumpia

biasanya ber upa paduan ant ar a daging dan sayur . Lumpia ini sangat nikmat bila dimakan

saat masih hangat .

Tahukah Anda, daer ah mana di t anah air kit a yang t er kenal dengan lumpianya?

Anda t er t ar ik unt uk menget ahui car a membuat lumpia? Simaklah papar an ber ikut ini.

v

Ber ikut ini adalah pr oses pembuat an lumpia yang

belum

t er susun secar a

kr onologis.

?

Ber i nomor ur ut pada kot ak yang t elah disediakan sesuai dengan t ahap

pembuat annya.

I

LUMPI A SAYUR SAUS PUTI H

(3)

C a ra Me m b u a t Is i Lu m p ia

Kemudian, masukkan daun bawang dan ayam cincang,

lalu masak selama kurang lebih 3 menit

Lalu, masukkan jagung manis, jamur kancing, bayam,

lada, gula pasir, dan bumbu penyedap secukupnya

Aduk rata jagung dan bumbu-bumbu tersebut sampai layu

Pertama-tama, tumis bawang bombay dan bawang

putih sampai harum

Terakhir, masukkan larutan maizena sedikit demi

sedikit sambil diaduk-aduk kurang lebih 5 menit dan

sisihkan.

Ca ra Me m p e rs ia p ka n Lu m p ia Go re n g

Rekatkan isi lumpia dengan putih telur

Ambil selembar kulit lumpia dan taruh di atasnya adonan

isi lumpia

Kemudian lipat seperti melipat amplop, lalu gulung

Goreng selama kurang l;ebih 6 menit sambil di

balik-balik sampai kedua sisi lumpia berwarna kuning

kecoklatan

Pastikan bahwa api kompor Anda kecil

Ca ra Me m b u a t S a u s Lu m p ia

Masukkan terigu cair sedikit demi sedikit sambil di

aduk rata

Lelehkan margarin dalam wajan datar

Masak di atas api kecil

Jika saus sudah agak mengental, segera angkat dan

tambahkan keju parut

Aduk terus selama kurang lebih 7 menit

Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam

saus sambil diaduk terus agar saus tidak menggumpal

(4)

?

Ber dasar k an t ah ap an p em bu at an l u m p i a t er sebu t , p er k i r ak anl ah w ak t u y ang di p er l u k an u nt u k membu at ny a. L ama pembu at an = ... meni t .

?

Cobalah Anda daf t ar kan bahan-bahan yang diper lukan dalam pembuat an lumpia sayur

saus put ih sesuai dengan ket er angan pada t eks.

BAHAN-BAHAN PEMBUATAN

LUMPIA SAYUR SAUS PUTIH

?

Ber dasar kan t ahap pembuat an dan daf t ar bahan-bahan yang diper lukan t er sebut ,

cer it akan kembali secar a t er t ulis pr oses pembuat an lumpia saus sayur put ih.

Rangkumanku:

?

.

Coba Anda cer it akan t ahap-t ahap yang har us Anda j alani sebelum Anda dit er ima

di sekolah yang Anda pilih ini.

?

0

)

3

|

{

8

\

a

b

c

d

(5)

Anjing Kecil

Seekor anak anjing yang kecil mungil sedang berjalan-jalan di ladang pemiliknya. Ketika dia mendekati kandang kuda, dia mendengar binatang besar itu memanggilnya. Kata kuda itu : “Kamu pasti masih baru di sini, cepat atau lambat kamu akan mengetahui kalau pemilik ladang ini mencintai saya lebih dari binatang lainnya, sebab saya bisa mengangkut banyak barang untuknya, saya kira binatang sekecil kamu tidak akan bernilai sama sekali baginya”, ujarnya dengan sinis.

Anjing kecil itu menundukkan kepalanya dan pergi, lalu dia mendengar

seekor sapi di kandang sebelah berkata : “Saya adalah binatang yang paling terhormat di sini sebab nyonya di sini membuat keju dan mentega dari susu saya. Kamu tentu tidak berguna bagi keluarga di sini”, dengan nada mencemooh. Teriak seekor domba : “Hai sapi, kedudukanmu tidak lebih tinggi dari saya, saya memberi mantel bulu kepada pemilik ladang ini. Saya memberi kehangatan kepada seluruh keluarga. Tapi omonganmu soal anjing kecil itu, kayanya kamu memang benar. Dia sama sekali tidak ada manfaatnya di sini.”

Satu demi satu binatang di situ ikut serta dalam percakapan itu, sambil menceritakan betapa tingginya kedudukan mereka di ladang itu. Ayam pun berkata bagaimana dia telah memberikan telur, kucing bangga bagaimana dia telah mengenyahkan tikus-tikus pengerat dari ladang itu. Semua binatang sepakat kalau si anjing kecil itu adalah mahluk tak berguna dan tidak sanggup memberikan kontribusi apapun kepada keluarga itu.

Terpukul oleh kecaman binatang-binatang lain, anjing kecil itu pergi ke tempat sepi dan mulai menangis menyesali nasibnya, sedih rasanya sudah yatim piatu, dianggap tak berguna, disingkirkan dari pergaulan lagi...

Ada seekor anjing tua di situ mendengar tangisan tersebut, lalu menyimak keluh kesah si anjing kecil itu. “Saya tidak dapat memberikan pelayanan kepada keluarga disini, sayalah hewan yang paling tidak berguna disini.” Kata anjing tua itu : “Memang benar bahwa kamu terlalu kecil untuk menarik pedati, kamu tidak bisa memberikan telur, susu ataupun bulu, tetapi bodoh sekali jika kamu menangisi sesuatu yang tidak bisa kamu lakukan. Kamu harus menggunakan kemampuan yang diberikan oleh Sang Pencipta untuk membawa kegembiraan.”

Malam itu ketika pemilik ladang baru pulang dan tampak amat lelah karena perjalanan jauh di panas terik matahari, anjing kecil itu lari menghampirinya, menjilat kakinya dan melompat ke pelukannya. Sambil menjatuhkan diri ke tanah, pemilik ladang dan anjing kecil itu berguling-guling di rumput disertai tawa ria. Akhirnya pemilik ladang itu memeluk dia erat-erat dan mengelus-elus kepalanya, serta berkata : “Meskipun saya pulang dalam keadaan letih, tapi rasanya semua jadi sirna, bila kau menyambutku semesra ini, kamu sungguh yang paling berharga di antara semua binatang di ladang ini, kecil kecil kamu telah mengerti artinya kasih...”

Jangan sedih karena kamu tidak dapat melakukan sesuatu seperti orang lain karena memang tidak memiliki kemampuan untuk itu, tetapi apa yang kamu dapat lakukan, lakukanlah itu dengan sebaik-baiknya... Dan jangan sombong jika kamu merasa banyak melakukan beberapa hal pada orang lain, karena orang yang tinggi hati akan direndahkan dan orang yang rendah hati akan ditinggikan.

[Resonansi]

Jawablah pertanyaan berikut ini berdasarkan wacana dan pengalaman Anda.

1 . Apakah Anda mer asa diper lukan oleh t eman Anda? Jika ya, dalam bent uk apa?

2 . Apakah Anda mer asa diper lukan oleh keluar ga Anda? Jika ya, dalam bent uk apa?

3 . Per nahkan Anda mer asa t idak diper lukan baik oleh t eman maupun keluar ga Anda?

Ji k a per nah , bagai mana per asaan Anda?

4 . Apa yang Anda lakukan unt uk mengat asi per asaan Anda saat it u?

5 . Apakah Anda merasa memiliki kelebihan yang tidak dimiliki oleh sahabat Anda? Jika ya,

dalam hal apa?

6 . Jelaskan maksud per nyat aan “Or ang yang t inggi hat i akan dir endahkan dan or ang yang rendah hati akan ditinggikan.” !

7 . Pesan apa y ang dapat Anda t angk ap dar i w acana r enungan t er sebut ?

8 . Tuliskan beber apa nama lain unt uk sebut an Tuhan, selain D ia dan S ang Pencipt a!

9 . Cari penulisan kata yang menurut Anda kurang tepat, lalu perbaikilah!

10 . M enur ut Anda, kalimat manakah pada r enungan t er sebut yang Anda anggap paling ber k esan/ pent i ng u nt u k di camk an?

(6)

Pe na nda K a t a ‘Prose s da n ‘H a sil’

Dar i papar an t ent ang pembuat an lumpia, A nda kini t ent u paham

pr oses

pembuat annya,. Ber kait an dengan pr oses, dapat kah Anda maenyebut kan kat a-kat a

apa saj akah yang menyat akan pr oses? Ya, banyak sekali. Unt uk lebih mudahnya, Anda

per lu mengenali cir i penanda kat a t er sebut .

Dalam bahasa I ndonesia, kat a-kat a yang ber makna pr oses dapat dit andai melalui

imbuhan

peng-

+ -

an

dan

per

- + -

an

yang melekat padanya. Dar i penanda

peng

- + -

an

dapat dit ur unkan beber apa var ian, seper t i ber ikut .

peng

- + -

an

pe

- + -

an

pemanisan, pelapor an, ...

pem

- + -

an

pembuat an, pembubut an, ...

pen

- + -

an

penambahan, pendat aan, ...

peng

- + -

an

pengakuan, pengur angan, ...

penge

- + -

an

pengelasan, pengebor an, ...

penye

- + -

an

penyediaan, penyelar asan, ...

Apa makna penanda kat a t er sebut ?

PROSES

Kegiat an

men

cat at

pen

cat at

a n

Kegiatan

mem

bukti

kan

pem

bukti

an

Kegiatan

men

diri

kan

pen

diri

an

Kegiatan

menge

las

pen

gelasa

an

Kegiatan

meny

elaras

kan

peny

elaras

an

Kegiatan

memper

temu

kan

pen

emua

n

?

(7)

Varian dari

per

- + -

an

hanya

pe

- + -

an

dan

pel

- + -

an

. Imbuhan

per

- + -

an

jika ditambahkan

pada kata yang bermula dengan huruf /r/ atau dasar yang suku pertamanya berakhiran /er/ berubah

menjadi

pe

- +

-an

.

rendah

perendahan

ringan

peringanan

runcing

peruncingan

kerja

pengerjaan

Jika proses

menulis

adalah

penulisan

, apa hasil dari kegiatan

menulis

?

Tulisan

. Imbuhan

-an

memang dapat kita gunakan sebagai penanda kata yang bermakna ‘hasil’. Akan tetapi, tidak

semua kata yag berakhiran -

an

bermakna hasil. Cermati kata

daratan, lautan

, atau

tepian

.

Perhatikan ciri penanda kata yang terdapat dalam senarai berikut ini.

Kata Dasar

Tindakan

Proses

Hasil

1

2

3

4

tumis

tumiskan

penumisan

tumisan

rekat

rekatkan

perekatan

rekatan

catat

catatkan

pencatatan

catatan

solder

solderkan

penyolderan

solderan

Lajur 1

Kata-kata yang terdapat pada lajur 1 adalah kata dasar dengan kelas kata kerja/benda

Lajur 2

Kata-kata yang terdapat pada lajur 2 adalah kata berimbuhan dengan kelas kata kerja

Dari kedua kelompok tersebut, apa yang dapat Anda simpulkan tentang bentuk kata kerja?

Tulis rangkuman Anda dalam bentuk bagan berikut ini.

Kata Kerja (verba)

?

?

?

?

?

?

(8)

Lajur 3

Kata-kata yang terdapat pada lajur 3, dapat Anda tandai sebagai kata yang

bermakna ‘proses’.

penumisan

adalah kegiatan/proses

menumis

pemasakan

adalah kegiatan/proses

memasak

penambahan

adalah kegiatan/proses

menambah

Lajur 4

Kata-kata yang terdapat pada lajur 4, dapat Anda tandai sebagai kata yang

bermakna ‘hasil’

tumisan

adalah kegiatan/proses

menumis

masakan

adalah kegiatan/proses

memasak

tambahan

adalah kegiatan/proses

menambah

1.

Kelompokkan kata-kata berikut ini berdasarkan ciri penanda katanya.

2.

Sebutkan makna setiap kata tersebut.

3.

Jelaskan apa akibat perbedaan penanda pada kata-kata tersebut?

pemanasan

penamaan

pengeboran

pembubutan

pembuatan

pemanisan

pengurangan

pembaringan

pemisahan

tulisan

nyanyian

liburan

dataran

kajian

buruan

potongan

irisan

tanaman

ketikan

pendapatan

perolehan

pendudukan

pertaruhkan

perdamaian

perbaikan

perburuhan

pendaftaran

pengindonesiaan

pelintasan

pengunduran

4.

Simak bacaan yang akan dibacakan oleh guru Anda berikut ini (bacaan dapat

dibacakan oleh siswa secara bergantian dan tidak perlu seluruhnya).

5.

Siapkan kertas dan alat tulis, catat langsung saat Anda mendengar kata-kata yang

termasuk dalam golongan kata kerja yang bermakna ‘tindakan/kegiatan’.

6.

Dengan memperhatikan ciri penanda kata, ubahlah kata-kata pada soal no.5

tersebut menjadi kata yang bermakna ‘proses’ dan ‘hasil’

N om i n a Kelas kat a benda yang dalam bahasa I ndonesia dit andai

oleh t idak dapat nya ber gabung dengan kat a t i dak.

S en a r a i daft ar

V er b a Kel as k at a k er j a y ang menggambar k an pr oses, per bu at an,

(9)
(10)
(11)

?

Rangkumanku:

?

?

?

?

?

Cocok k an j aw aban Anda dengan k u nci j aw aban y ang t er dapat di bagi an ak h i r modu l i ni . H i t u ngl ah

j aw aban Anda y ang benar . Kem u di an, gu nak an r u m u s di baw ah i ni u nt u k m engh i t u ng t i ngk at p em ah am an An da.

Ti ngk at pemah aman: j u ml ah j aw aban y ang benar x 10 0 % 1 0

Ber apa per sen pemah aman Anda? ... %

Ar t i t i ngk at pemah aman y ang Anda capai 9 0 % – 10 0 % = bai k sek al i

80 % – 89 = bai k

70 % – 79 % = cu k u p

< 70 % = k u r an g

Bi l a An da t el ah m en cap ai t i n gk at p em ah am an >70 %, An da dap at m el an j u t k an k e M od u l 9 . S el am at! Tet ap i j i k a h asi l p em ah am an An da < 70 %, p el aj ar i k em bal i bagi an - bagi an y an g bel u m An da k u asai , at au ber k on su l t asi l ah p ada f asi l i t at or An da.

Modul 8

Modul 9

Depar t emen Pendidikan Nasional . 2002.

Kamus Besar Bahasa Indonesia

.

Edisi Ket iga. Jak ar t a: Bal ai Pust ak a.

____________

Tat a Bahasa Bak u Bahasa Indonesia

. 1988. Jak ar t a: Bal ai Pust ak a.

Kusuma, Yul iandi dan Laksono Har i W iw oho. 2003.

Mudah dan Ber f aedah:

Kumpul an Panduan Ber komput er

. Jakar t a: Gr amedia.

Nov a

, No. 856/ XVII, 25 Ju l i 2004

Par er a, J.D.

Mor f ol ogi

. 1988. Jak ar t a: Gr amedia.

??

(12)

Temukan 20 istilah di bidang komputer dengan cara

merangkakan huruf-huruf yang terdapat dalam

kotak-kotak berikut ini secara mendatar, menurun, dan diagonal.

Tuliskan istilah yang telah Anda temukan tersebut.

?

%

8

#

*

&

H

Komputer merupakan alat yang mahahebat yang bisa membuat mimpi kami menjadi sebuah kenyataan.

Tapi komputer bukanlah mesin yang bisa menggantikan percikan semangat, perasaan, cinta, dan pemahaman.

L ou i s Ger st ner

$

B

L

O

C

K

L

I

K

U

T

O

O

L

B

A

R

S

C

D

E

L

E

T

E

E

P

O

R

M

R

D

V

N

A

R

L

A

O

O

A

D

S

S

I

O

O

U

S

N

T

M

E

N

U

B

S

E

E

I

E

L

T

M

Y

E

V

A

I

T

I

W

I

E

S

O

R

T

Z

O

O

M

(13)

Modul Semenjana 8

U nt u k j aw aban soal no. 1 dan 2 :

Kel om pok k at a y ang ber m ak na ‘pr oses’ : p em anasan, p em ani san, p er ol eh an,

3 . Per bedaan penanda k at a meny ebabk an per u bah an mak na pada k at a t er sebu t . 5 . buka, cari, klik, pilih, tekan, ketik, pastikan, tentukan, berikan,

6 . Kat a y ang ber mak na ‘pr oses’ : pembu k aan, pencar i an, pengek l i k an, penek anan, pemast i an,

1 . D alam lat ihan ini, siswa dilat ih unt uk ber pikir logis dan kr onologis dengan memper hat ikan pr oses pembuat an lumpia. Urutan cara pembuatan isi lumpia: 2 - 3 - 4 - 1- 5

Ur ut an car a memper siapkan lumpia gor eng: 3 - 1- 2 - 4 - 5 at au 3 - 1- 2 - 5 - 4 Urutan cara membuat isi lumpia: 3-2 -1-6-5 -4 atau 3-1-2 -6-5 -4 2 . Waktu yang diperlukan kurang lebih 4 5 – 60 menit.

3 . Bahan yang diper lukan:

bawang bombay, bawang put ih, daun bawang, ayam cincang, jagung manis, jamur kancing, bayam, lada, gula pasir , bumbu penyedap, t epung maizena, kulit lumpia, mar gar ine, t epung t er igu, dan susu cair .

Referensi

Dokumen terkait

kerja yang dilakukan pada bulan April 2010, intensitas kebisingan sebagian besar masih dalam batas yang baik yaitu di bawah 85 dB untuk pemajanan selama 8 jam kerja. Hal ini sesuai

Kabel fiber optik tampaknya menjadi ide yang tepat untuk meningkatkan performa pada sebuah jaringan, dimana dengan penggunaan fiber optik sebagai medium

1) Menyiapkan bahan dan alat praktikum sesuai dengan jumlah sampel dan panelis. 2) Membuat stock larutan sampel dengan konsentrasi yang berbeda-beda dengan menggunakan panci

Penghargaan publik merupakan penghargaan terhadap profesi tertentu, maka publik akan memberikan imbalan yang pantas terhadap layanan profesional yang diterimanya. Bagi guru,

Hanya ada dua cara yang dapat dilakukan untuk memecahkan masalah ini, yaitu dengan menggunakan channel yang tidak overlap satu sama lain, atau dengan memindahkan access point

Santosa, “Kesiapan Infrastruktur TIK Dan Sumber Daya Manusia Dalam Penerapan Blueprint E-Government (Studi Kasus: Pemerintah Kota Balikpapan),” Universitas Gadjah Mada,

Dalam proses mediasi yang dilaksanakan di Pengadilan Agama Sidoarjo selama ini menggunakan mediator dari kalangan hakim Pengadilan Agama Sidoarjo dan tidak pernah