Abdullah Guru Pendidikan Agama Islam SMP Negeri 1 Rambatan Kab.

Teks penuh

(1)

BAB 14

Binatang yang Halal dan Haram

1. Indikator Pertemuan I:

– 1. Menjelaskan pengertian makanan halal

– 2. Menjelaskan jenis-jenis hewan yang halal dimakan – 3. Dalil tentang binatang yang halal dimakan

– 4. Mamfaat binatang yang halal dimakan 2. Indikator Pertemuan II:

– 1. Menjelaskan jenis-jenis hewan yang haram dimakan

– 2. Menunjukkan dalil naqli dan aqli yang terkait dengan hewan halal dan haram dimakan

– 3. Menjelaskan sebab hewan yg haram dimakan – 4. menjelaskan bahaya makanan haram

– 5. menjelaskan langkah-langkah menghindari makanan haran 3. Tujuan Pembelajaran materi ini adalah :

– Agar siswa dapat MEMBEDAKAN binatang yang BOLEH dan yang DILARANG dikonsumsi

4. Pendidikan Karakter yang diharapkan a.l : – Religius

– Teliti – Jujur – Disiplin

– Berfikir logis, kritis – Pengendalian diri – Patuh pada Aturan – Bergaya hidup sehat A. MATERI

I. BINATANG YANG HALAL DIMAKAN

1. Pengertian hewan yang halal (lepas / tidak terikat) dimakan

Pada dasarnya seluruh binatang menurut hukum asalnya halal dimakan, kecuali bila ada halangan dari Allah SWT dalam Al-Qur’an dan dilarang oleh Rasulullah, jadi hewan yang halal dimakan adalah binatang yang dibolehkan oleh Allah dan Rasul-Nya

2. Jenis-jenis hewan yang boleh dimakan a. Binatang Darat

Binatang ternak, sebagaimana yang dijelaskan dalam Al-Qur’an ……      ……

Artinya: ….. dihalalkan bagimu memakan makanan ternak Sebagaimana yang diterangkan dalam al-Qur’an

“dihalalkan bagimu binatang ternak”, (QS. 5:1)

Abdullah Guru

Pendidikan Agama

Islam SMP Negeri 1

Rambatan Kab.

(2)

b. Binatang laut.

Semua jenis hewan yang hidup di laut diterangkan dalam Al- Qur’an yang berbunyi:

Artinya: Dan dihalalkan bagimu binatang laut, dan makanan (yang berasal) dari laut sebagai makanan yang lezat bagimu serta bagi orang-orang yang berada dalam perjalaan…… (QS.

Al-Maidah: 9

"Laut itu suci airnya dan halal bangkainya." (HR Malik dan lainnya)

c. Rukhshah (dispensasi) makan barang haram karena terpaksa: 2:173, 5:3, 6:119, 6:145, 16:115

3. Mamfaat Binatang Yang Halal Dimakan 1. Dapat meningkatkan kesehatan.

2. Terhindar dari zat-zat yang merusak organ tubuh 3. Meningkatkan kesucian jiwa, terhidar dari dosa

4. Dapat mendorong jadi hamba yang bersih, mendekatkan diri pada Allah swt 5. Dapat mendorong untuk bersyukur atas nikmat Allah Swt. Dan juga dapat

mencerdaskan pikiran

C

Semua yang baik

asalnya halal:

2:57, 2:168,

2:172, 5:1, 5:4,

(3)

4. Penyemblihan:

Caranya. Tradisional (dengan pisau, pedang) dan modren (mekanik = mesin potang yang tajam)

5. RUKUN

1. Orang menyemblih 2. Hewan yg disemblih

3. Alat penyemblih

4. Menyebut nama Allah swt 6. SYARAT

1. Harus muslim 2. Binatang tsb harus 3. Disemblih pada leherny,

putus urat nadinya

4. Hewan yang hidup dan halal

5. Alat penyemblih harus tajam (tidak boleh dg gigi, kuku, tulang, benda tumpul)

II. BINATANG YANG HARAM DIMAKAN 1. Pengertian Hewan Yang Haram Dimakan:

Binatang yang haram dimakan adalah semua jenis binatang yang diharamkan Allah Swt. dan Rasulnya untuk dimakan oleh setiap umat muslim

2. Jenis-Jenis Hewan Yang Haram Dimakan 1) Haram karena Nas (sesuai dalil)

2) Haram karena dilarang dan diperintahkan membunuhnya ( read more slide 27 ) 3) Haram karena jijik

4) Bangkai 5) Darah

6) Daging babi dan anjing 7) Hewan disemblih tanpa

menyebut nama Allah swt 8) Hewan mati tercekik /

dipukul/ jatuh/ ditanduk/

9) Hewan mati diterkam binatang buas 10) Hewan disemblih atas nama berhala III. Keterangan tambahan

B. BINATANG YANG HALAL

Binatang halal adalah binatang yang secara syariat dihalalkan untuk dimakan, Macam-macam binatang yang halal di makan, di antaranya sebagai berikut

1. Binatang air

Sebagaimana firman Allah Swt dalam Al-Quran surah al-Maidah [5] ayat 96 berikut ini:

Makanan yang

diharamkan

Pengharaman

memakan darah:

2:173, 5:3, 6:145,

7:133, 16:115

Pengharaman

segala yang kotor:

2:173, 2:219, 7:157

Hukum bangkai

(4)

2. Binatang Darat

Binatang darat yang halal dimakan antara lain: sapi, unta, kerbau, kambing, kelinci, belalang, ayam, itik, angsa serta sebangsa unggas lainnya. Binatang darat sebelum dikonsumsi biasanya disembelih terlebih dahulu.

3. Penyembelihan Binatang

a. Penyembelihan secara tradisional dan mekanik

Penyembelihan tradisional, yaitu penyembelihan yang menggunakan alat sederhana, seperti pisau atau parang. Sedangkan penyembelihan secara mekanik adalah penyembelihan binatang dengan alat sembelih modern (mesin potong) yang tajam dan memenuhi persyaratan.

C. BINATANG YANG HARAM

a) Binatang haram adalah binatang yang menurut syariat dilarang untuk dimakan. Adapun sebab-sebab binatang diharamkan adalah sebagai berikut.

1. Haram karena nash, baik Al'Quran atau hadis, yaitu bangkai (kecuali bangkai ikan dan belalang), darah, babi, himar (keledai), anjing binatang buas yang bertaring, dan burung yang berkuku tajam. Selain itu binatang yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan yang diterkam binatang buas, kecuali sempat menyembelih. Sebagaimana firman Allah Swt dalam Surah

al-Maidah [5] ayat 3 berikut.

3. Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah[394], daging babi, (daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan diterkam binatang buas, kecuali yang sempat kamu menyembelihnya[395], dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk berhala. Dan (diharamkan juga) mengundi nasib dengan anak panah[396], (mengundi nasib dengan anak panah itu) adalah kefasikan. Pada hari ini[397] orang-orang kafir telah putus asa untuk (mengalahkan) agamamu, sebab itu janganlah kamu takut kepada mereka dan takutlah kepada-Ku. Pada hari ini telah Kusempurnakan untuk kamu agamamu, dan telah cukupkan kepadamu nikmat-Ku, dan telah Ku-ridhai Islam itu jadi agama bagimu. Maka barang siapa terpaksa[398] karena kelaparan tanpa sengaja berbuat dosa, sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.

[394]. Ialah: darah yang keluar dari tubuh, sebagaimana tersebut dalam surat Al An-aam ayat 145. [395]. Maksudnya ialah: binatang yang tercekik, yang dipukul, yang jatuh, yang ditanduk dan yang diterkam binatang buas adalah halal kalau sempat disembelih sebelum mati.

(5)

tidak. Caranya ialah: mereka ambil tiga buah anak panah yang belum pakai bulu. Setelah ditulis masing-masing yaitu dengan: lakukanlah, jangan lakukan, sedang yang ketiga tidak ditulis apa-apa, diletakkan dalam sebuah tempat dan disimpan dalam Ka'bah. Bila mereka hendak melakukan sesuatu maka mereka meminta supaya juru kunci Ka'bah mengambil sebuah anak panah itu. Terserahlah nanti apakah mereka akan melakukan atau tidak melakukan sesuatu, sesuai dengan tulisan anak panah yang diambil itu. Kalau yang terambil anak panah yang tidak ada tulisannya, maka undian diulang sekali lagi.

[397]. Yang dimaksud dengan hari ialah: masa, yaitu: masa haji wada', haji terakhir yang dilakukan oleh Nabi Muhammad s.a.w.

[398]. Maksudnya: dibolehkan memakan makanan yang diharamkan oleh ayat ini jika terpaksa.

2. Haram karena diperintahkan untuk membunuhnya, yaitu ular, burung gagak, tikus, anjing buas, dan burung elang.Sabda Rasulullah saw yang artinya:

"Lima macam binatang yang jahat, hendaklah dibunuh, baik di tanah halal maupun di tanah haram, yaitu ular, burung gagak, tikus, anjing dan burung elang"

3. Haram karena kita dilarang untuk membunuhnya, yaitu semut, tawon, burung hud hud, dan burung hantu.

4. Haram karena keadaannya menjijikkan, kejiatau kotor., Misalnya ulat, kutu anjing, kutu busuk, cacing, lintah, lalat, lebah, laba-laba,dan nyamuk.

b) Madarat atau bahaya binatang yang diharamkan adalah sebagai berikut: a. Menjauhkan diri dari rahmat Allah

b. Menjerumuskan pada perbuatan dosa c. Menyebabkan amal ibadah dan doa ditolak d. oleh Allah Swt.

D. DISKUS

Untuk lebih menambah wawasan kamu, diskusi-kanlah hal-hal berikut ini:

1. Dalam dunia yang serba modem ini, penyakitpun semakin banyak. Akan tetapi, ada di antaranya beberapa penyakit yang susah diobati secara medis, terkadang ada penyakit yang dianjurkan orang menggunakan binatang-binatang haram. Bagaimana pendapatmu? Jelaskan

2. Daging-daging yang kita beli di pasar seperti daging domba, sapi atau ayam, tidak kita ketahui cara penyembelihannya (sesuai syarat dan rukun atau tidak). Apalagi daging-daging import. Bagaimana pendapatmu? Jelaskan

E. TUGAS

Supaya belajar kamu lebih kreatif, kerjakanlah tugas-tugas berikut ini dibuku tugasmu dengan baik. 1. Carilah dalil-dalil Al-Quran dan hadis yang menjelaskan binatang halal dan haram

dimakan.

2. Tulislah sesuai jenisnya, binatang apa saja yang yang halal dan haram dimakan tersebut. Jelaskan alasannya.

Setelah selesai kumpulkan digurumu untuk diberikan penilaian F. SOAL

1. Semua binatang yang ada di bumi hukumnya halal dimakan, namun ada beberapa

binatangyang diharamkan. Makanan menjadi haram dikarenakan… a. enak dan gurih rasanya

b. binatang tersebut langka atau unik

c. mendatangkan madarat atau bahaya d. sulit memperolehnya

2. Firman Allah yang menyatakan bahwa semua

(6)

a. Q.S. al-Baqarah[2] 96

b. Q.S. al-Maidah [5J96 c. Q.S. al-Maidah[5]l

d. Q.S. al-Baqarah[2]172

3. Binatang darat yang halal dimakan adalah....

a. itik

b. burung gagak

c. burung eiang

d. kumbang

4. Berikut tidak termasuk ciri binatang darat yang halal dimakan adalah

a. tidak menjijikkan b. tidak kotor

c. tidak membahayakan pemakannya d. disuruh membunuhnya

5. Memakan hewan yang dihalalkan akan, memberikan manfaat bagi kita. Manfaat dari hewan yang dihalalkan adalah…. kecuali….

a. dapat meningkatkan kesehatan b. terhindar dari dosa

c. menjauhkan diri dari rahmat Allah d. meningkatkan kesucian jiwa 6. Berikut ini binatang yang halal dimakan

tanpa disembelih terlebih dahulu adalah .... a. Kambing c. ikan mas b. burung merpati d. itik

7. Binatang yang hidup di laut hukumnya …

a. Halal c. makruh

b. haram d. mubah

8. Binatang darat yang halal dapat berubah

menjadi haram hukumnya apabila…

a. disembelih bukan atas nama Allah

b. diperoleh dari cara membeli c. hasil pemberian orang d. hadiah dari teman

9. Memakan hewan yang mati di perut

induknya yang kita sembelih hukumnya ....

a. halal c. makruh

b. haram d. mubah

10. Dua macam bangkai yang dihalalkan adalah

...

a. cicak dan kucing

b. ikan dan belalang c. unta dan kambing

d. domba dan sapi

11. Penyembelihan hewan supaya halal

dimakan yaitu dengan cara mematikan hewan dengan cara memotong bagian-bagian yang telah

ditentukan, kecuali...

a. saluran nafas

b. urat nadi utama c. saluran makan

d. saluran kotoran

12. Menyembelih dengan menggunakan

alat mekanik diperbolehkan sesuai dengan syarat yang telah ditentukan. Alat yang boleh digunakan untuk menyembelih, yaitu ....

a. Kuku c. tulang

b. Seng d. gigi

13. Orang yang menyembelih harus beragam

Islam. Hal tersebut merupakan ... penyem belihan.

a. syarat c. sunah

b. rukun d. aturan

14. Menyembelih hewan harus dimulai

dengan membaca ....

a. basmallah c. tasbih b. hamdallah d. tahlil

15. Berikut tidak termasuk syarat binatang yang

akan disembelih adalah….

a. disembelih di lehernya

b. mati karena tercekik c. masih hidup

d. hewan yang halal dimakan

16. Alat yang digunakan untuk menyembelih

hewan syaratnya harus ...

a. runcing c. tajarri

(7)

17. Penyembelihan secara mekanik halal hukumnya jika dilakukan dengan cara ....

a. memakai aliran listrik(setrum)

b. memakai zat kimia c. memakai alat tajam d. dimulai dengan basmallah

18. Binatang yang haram karena ada perintah

untuk membunuhnya, yaitu ....

a. tikus c. ulat

b. babi d. kumbang

19. Menyembelih sapi hingga putus urat lehernya

merupakan ... penyembelihan

a. syarat c. sunah

b. rukun d. cara

20. Para ulama berselisih pendapat tentang

hokum memakan binatang yang hidup di dua alam (amfibi). Ada yang engharamkannya namun ada juga yang metnbolehkannya. Berikut tidak termasuk binatang amfibi adalah ...

a. lalat c. bekicot

b. keong d. kura-kura

21. Kebanyakan ulama mengharamkan kodok

karena beberapa alasan. Berikut bukan alasan mengharamkan kodok adalah ....

a. binatang yang hidup di dua alam

b. merupakan binatang yang kotor c. merupakan binatang bahaya d. merupakan binatang yang buas

22. Hukum binatang yang disembelih untuk

berhala adalah...

a. makruh c. hararn

b. mubah d. halal

23. Rasul menerangkan dalam sebuah hadits, bahwa berobat dengan sesuatu yang diharamkan hukumnya…..

a. halal c. mubah b. haram d. makruh

24. Binatang yang diharamkan berdasarkan nash Al-Quran dan hadis di antaranya ....

a. anjing c. tikus

b. buaya d. burung hantu

25. Berikut ini yang dapat diambil manfaatnya secara langsung oleh tubuh manusia dari hewan yang halal, yaitu…

a. diambil susunya untuk dikonsumsi sebagai nutrisi penyempurna

b. diambil dagingnya untuk dikonsumsi sebagai sumber protein hewan c. kulitnya sebagai bahan baku industri d. diambil telurnya dapat dikonsumsi

sebagai sumber protein

25. Berikut tidak termasuk sunah penyembelihan

hewan adalah ....

a. kakinya diikat b. dihadapkan ke kiblat c. membaca salawat nabi.

d. hendaklah digulingkan ke sebelah kanan

26. Bahaya atau madarat binatang yang diharamkan

dari segi kesehatan fisik adalah .... a. mengandung kuman dan racun b. merusak pita suara

c. membuat tubuh panas d. merusak hati

27. Memakan daging burung gagak haram hukumnya karena termasuk katagori ....

a. burung yang bercakar b. binatang yang buas

c. binatang yang dilarang dibunuh d. binatang yang hidup di dua alam 28. Burung hud-hud termasuk binatang yang

haram dimakan dengan alasan … a. diperintah membunuhnya b. dilarang membunuhnya c. karena ada nashnya d. karena menjijikkan

30. Berikut tidak termasuk syarat penyem belihan hewan adalah ....

a. penyembelih harus muslim

b. alat untuk menyembelih harus tajam c. hewan yang akan disembelih masih

hidup

d. bagian yang dipotong sesuai dengan keinginan penyembelih

(8)

G. Menjodohkan

Pernyataan

Jawaban pilihan

1. Memakan bangkai udang hukumnya ….

2. Terhindar dari penyakit, merupakan

rnemakan binatang yang halal.

3. Menghilangkan nyawa hewan dengan cara memotong saluran

nafas, makan dan urat nadi utama pada leher dengan

menggunakan alat yang tajam

disebut

4. Alat yang tidak boleh dipergunakan untuk menyembelih

binatang yaitu …

5. Perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan daging,

penyembelihan hewannya dengan cara

6. Binatang buas yang bertaring haram untuk dimakan. Di

antara binatang buas yang ber taring itu adalah

7. Daging babi sangat berbahaya jika dikonsumsi karena dalam

tubuhnya terdapat

8. Manfaat binatang halal j ika dikonsumsi adalah

9. Kutu busuk, cacing, lintah dan lalat hukumnya haram jika

dimakan karena keadaannya :

10.

Binatang yang haram dimakan karena diperintahkan

untuk membunuhnya yaitu,

a. Tradisional

b. Meningkatkan

kesehatan

c. Cacingpita

d. Menjijikkan

e. Halal

f. Jerapah

g. Lebah

h. Tulang

i. Manfaat

j. Tikus

k. Haram

l. Menyembelih

m. Singa

n. Sitet

o. binatang

H. Jawablah dengan benar

1. Jelaskan pengertian makanan yang haram dan halal. 2. Sebutkan beberapa jenis hewan yang halal dimakan. 3. Apa manfaat hewan yang halal dimakan?

4. 4- Apa yang dimaksud penyembelihan secara tradisional dan mekanik? 5. Sebutkan syarat dan rukun penyembelihan hewan secara mekanik. 6. Sebutkan beberapa jenis hewan yang haram dimakari.

7. Tunj ukkan salah satu dalil aqli tentang diharamkannya daging babi. 8. Sebutkan binatang-binatang yang haram karena menjijikkan.

(9)

9. Tulis lima macam binatang yang apabila menemukannya hendaklah dibunuh.

10. Jika ada binatang halal seperti sapi,kerbau atau sejenisnya yang terjerembab masuk ke lubang sumur.Bagaimanakah cara penyembelihannya?

I.

Skala Sikap

Berilah tanda centang (√) pada pernyataan yang dianggap teladan atau bukan

teladan, dan tulislah alasannya sesuai dengan pernyataan yang kamu pilih.

No

Pernyataan

Sikap

Alasan

Setuju

Tidak

Setuju

1.

Keluarga Pak Iwan sangat senang

makan bintang laut. Mereka sering

makan

kepiting

di

sebuah

restauran dekat rumahnya.

2.

Aril tidak pernah makan binatang

yang dibeli dari pasar. Alasannya

ragu cara penyembeliha-nnya

tidak memenuhi syarat atau

ketentuan.

3.

Pak Amran setiap kali

menyembe-lih ayam tidak pernah lepas

sebelumnya untuk membaca

basmalah. Tujuan agar daging

ayam tersebut benar-benar

sehat, halal, dan tidak mema

daratkan dikonsumsi oleh anggota

keluarganya.

4.

Heri menderita penyakit kulit.

Obatnya terbuat dari minyak

ular. la tidak mau memakannya

karena ia merasa obat itu berasal

dari binatang yang diharamkan

5.

Para nelayan menemukan

bangkai ikan besar di laut, lalu

mereka beramai-ramai memasak

dan memakannya. Herman

termasuk orang yang memakan

bangkai ikan besar tersebut karena

rasanya lezat.

6.

Untuk memperoleh keuntungan

yang lebih besar, pak Karta

mencampur bahan dasar untuk

pembuatan basonya dengan

(10)

No

Pernyataan

Sikap

Alasan

Setuju

Tidak

Setuju

campuran daging tikus. Hal

tersebut dilakukannya tentu

tanpa pengetahuan konsumsi

7.

Hendra tidak pernah memakan

daging apapun, kecuali yang

disembelih oleh keluarganya.

Karena takut menyembelihnya

tidak sah.

8.

Banyak bangkai ayam yang

diperjualbelikan di pasar

tradisional. Masyarakat yang tidak

tahu membelinya karena

harganya yang sangat murah.

Keluarga Komar juga ikut membeli

dan mengkonsumsi-nya.

9.

Rumah makan Pak Haji menyedia

kan hidangan lauk pauk dari daging

kuda. Banyak masyarakat yang

menyenanginya karena hasiatnya

untuk kekuatan tubuh.

10. Pak Samson adalah seorang

pemburu. Dengan membaca

bas-mallah terlebih dahulu Pak Samson

membentangkan tombaknya ke

arah hewan buruannya. Hewan

tersebut terkena tombakannya

dan mati. Lalu, Pak Samson

membawa pulang hewan buruan

nya tersebut dan memakannya

bersama keluarga.

TERIMA KASIH

ATAS

PERHATIANNYA

dan kritik yang

Figur

Memperbarui...

Referensi

Memperbarui...

Related subjects :