BAB 14
Binatang yang Halal dan Haram
1. Indikator Pertemuan I:
– 1. Menjelaskan pengertian makanan halal
– 2. Menjelaskan jenis-jenis hewan yang halal dimakan – 3. Dalil tentang binatang yang halal dimakan
– 4. Mamfaat binatang yang halal dimakan 2. Indikator Pertemuan II:
– 1. Menjelaskan jenis-jenis hewan yang haram dimakan
– 2. Menunjukkan dalil naqli dan aqli yang terkait dengan hewan halal dan haram dimakan
– 3. Menjelaskan sebab hewan yg haram dimakan – 4. menjelaskan bahaya makanan haram
– 5. menjelaskan langkah-langkah menghindari makanan haran 3. Tujuan Pembelajaran materi ini adalah :
– Agar siswa dapat MEMBEDAKAN binatang yang BOLEH dan yang DILARANG dikonsumsi
4. Pendidikan Karakter yang diharapkan a.l : – Religius
– Teliti – Jujur – Disiplin
– Berfikir logis, kritis – Pengendalian diri – Patuh pada Aturan – Bergaya hidup sehat A. MATERI
I. BINATANG YANG HALAL DIMAKAN
1. Pengertian hewan yang halal (lepas / tidak terikat) dimakan
Pada dasarnya seluruh binatang menurut hukum asalnya halal dimakan, kecuali bila ada halangan dari Allah SWT dalam Al-Qur’an dan dilarang oleh Rasulullah, jadi hewan yang halal dimakan adalah binatang yang dibolehkan oleh Allah dan Rasul-Nya
2. Jenis-jenis hewan yang boleh dimakan a. Binatang Darat
Binatang ternak, sebagaimana yang dijelaskan dalam Al-Qur’an …… ……
Artinya: ….. dihalalkan bagimu memakan makanan ternak Sebagaimana yang diterangkan dalam al-Qur’an
“dihalalkan bagimu binatang ternak”, (QS. 5:1)
Abdullah Guru
Pendidikan Agama
Islam SMP Negeri 1
Rambatan Kab.
b. Binatang laut.
Semua jenis hewan yang hidup di laut diterangkan dalam Al- Qur’an yang berbunyi:
Artinya: Dan dihalalkan bagimu binatang laut, dan makanan (yang berasal) dari laut sebagai makanan yang lezat bagimu serta bagi orang-orang yang berada dalam perjalaan…… (QS.
Al-Maidah: 9
"Laut itu suci airnya dan halal bangkainya." (HR Malik dan lainnya)
c. Rukhshah (dispensasi) makan barang haram karena terpaksa: 2:173, 5:3, 6:119, 6:145, 16:115
3. Mamfaat Binatang Yang Halal Dimakan 1. Dapat meningkatkan kesehatan.
2. Terhindar dari zat-zat yang merusak organ tubuh 3. Meningkatkan kesucian jiwa, terhidar dari dosa
4. Dapat mendorong jadi hamba yang bersih, mendekatkan diri pada Allah swt 5. Dapat mendorong untuk bersyukur atas nikmat Allah Swt. Dan juga dapat
mencerdaskan pikiran
C
Semua yang baik
asalnya halal:
2:57, 2:168,
2:172, 5:1, 5:4,
4. Penyemblihan:
Caranya. Tradisional (dengan pisau, pedang) dan modren (mekanik = mesin potang yang tajam)
5. RUKUN
1. Orang menyemblih 2. Hewan yg disemblih
3. Alat penyemblih
4. Menyebut nama Allah swt 6. SYARAT
1. Harus muslim 2. Binatang tsb harus 3. Disemblih pada leherny,
putus urat nadinya
4. Hewan yang hidup dan halal
5. Alat penyemblih harus tajam (tidak boleh dg gigi, kuku, tulang, benda tumpul)
II. BINATANG YANG HARAM DIMAKAN 1. Pengertian Hewan Yang Haram Dimakan:
Binatang yang haram dimakan adalah semua jenis binatang yang diharamkan Allah Swt. dan Rasulnya untuk dimakan oleh setiap umat muslim
2. Jenis-Jenis Hewan Yang Haram Dimakan 1) Haram karena Nas (sesuai dalil)
2) Haram karena dilarang dan diperintahkan membunuhnya ( read more slide 27 ) 3) Haram karena jijik
4) Bangkai 5) Darah
6) Daging babi dan anjing 7) Hewan disemblih tanpa
menyebut nama Allah swt 8) Hewan mati tercekik /
dipukul/ jatuh/ ditanduk/
9) Hewan mati diterkam binatang buas 10) Hewan disemblih atas nama berhala III. Keterangan tambahan
B. BINATANG YANG HALAL
Binatang halal adalah binatang yang secara syariat dihalalkan untuk dimakan, Macam-macam binatang yang halal di makan, di antaranya sebagai berikut
1. Binatang air
Sebagaimana firman Allah Swt dalam Al-Quran surah al-Maidah [5] ayat 96 berikut ini:
Makanan yang
diharamkan
Pengharaman
memakan darah:
2:173, 5:3, 6:145,
7:133, 16:115
Pengharaman
segala yang kotor:
2:173, 2:219, 7:157
Hukum bangkai
2. Binatang Darat
Binatang darat yang halal dimakan antara lain: sapi, unta, kerbau, kambing, kelinci, belalang, ayam, itik, angsa serta sebangsa unggas lainnya. Binatang darat sebelum dikonsumsi biasanya disembelih terlebih dahulu.
3. Penyembelihan Binatang
a. Penyembelihan secara tradisional dan mekanik
Penyembelihan tradisional, yaitu penyembelihan yang menggunakan alat sederhana, seperti pisau atau parang. Sedangkan penyembelihan secara mekanik adalah penyembelihan binatang dengan alat sembelih modern (mesin potong) yang tajam dan memenuhi persyaratan.
C. BINATANG YANG HARAM
a) Binatang haram adalah binatang yang menurut syariat dilarang untuk dimakan. Adapun sebab-sebab binatang diharamkan adalah sebagai berikut.
1. Haram karena nash, baik Al'Quran atau hadis, yaitu bangkai (kecuali bangkai ikan dan belalang), darah, babi, himar (keledai), anjing binatang buas yang bertaring, dan burung yang berkuku tajam. Selain itu binatang yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan yang diterkam binatang buas, kecuali sempat menyembelih. Sebagaimana firman Allah Swt dalam Surah
al-Maidah [5] ayat 3 berikut.
3. Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah[394], daging babi, (daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan diterkam binatang buas, kecuali yang sempat kamu menyembelihnya[395], dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk berhala. Dan (diharamkan juga) mengundi nasib dengan anak panah[396], (mengundi nasib dengan anak panah itu) adalah kefasikan. Pada hari ini[397] orang-orang kafir telah putus asa untuk (mengalahkan) agamamu, sebab itu janganlah kamu takut kepada mereka dan takutlah kepada-Ku. Pada hari ini telah Kusempurnakan untuk kamu agamamu, dan telah cukupkan kepadamu nikmat-Ku, dan telah Ku-ridhai Islam itu jadi agama bagimu. Maka barang siapa terpaksa[398] karena kelaparan tanpa sengaja berbuat dosa, sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.
[394]. Ialah: darah yang keluar dari tubuh, sebagaimana tersebut dalam surat Al An-aam ayat 145. [395]. Maksudnya ialah: binatang yang tercekik, yang dipukul, yang jatuh, yang ditanduk dan yang diterkam binatang buas adalah halal kalau sempat disembelih sebelum mati.
tidak. Caranya ialah: mereka ambil tiga buah anak panah yang belum pakai bulu. Setelah ditulis masing-masing yaitu dengan: lakukanlah, jangan lakukan, sedang yang ketiga tidak ditulis apa-apa, diletakkan dalam sebuah tempat dan disimpan dalam Ka'bah. Bila mereka hendak melakukan sesuatu maka mereka meminta supaya juru kunci Ka'bah mengambil sebuah anak panah itu. Terserahlah nanti apakah mereka akan melakukan atau tidak melakukan sesuatu, sesuai dengan tulisan anak panah yang diambil itu. Kalau yang terambil anak panah yang tidak ada tulisannya, maka undian diulang sekali lagi.
[397]. Yang dimaksud dengan hari ialah: masa, yaitu: masa haji wada', haji terakhir yang dilakukan oleh Nabi Muhammad s.a.w.
[398]. Maksudnya: dibolehkan memakan makanan yang diharamkan oleh ayat ini jika terpaksa.
2. Haram karena diperintahkan untuk membunuhnya, yaitu ular, burung gagak, tikus, anjing buas, dan burung elang.Sabda Rasulullah saw yang artinya:
"Lima macam binatang yang jahat, hendaklah dibunuh, baik di tanah halal maupun di tanah haram, yaitu ular, burung gagak, tikus, anjing dan burung elang"
3. Haram karena kita dilarang untuk membunuhnya, yaitu semut, tawon, burung hud hud, dan burung hantu.
4. Haram karena keadaannya menjijikkan, kejiatau kotor., Misalnya ulat, kutu anjing, kutu busuk, cacing, lintah, lalat, lebah, laba-laba,dan nyamuk.
b) Madarat atau bahaya binatang yang diharamkan adalah sebagai berikut: a. Menjauhkan diri dari rahmat Allah
b. Menjerumuskan pada perbuatan dosa c. Menyebabkan amal ibadah dan doa ditolak d. oleh Allah Swt.
D. DISKUS
Untuk lebih menambah wawasan kamu, diskusi-kanlah hal-hal berikut ini:
1. Dalam dunia yang serba modem ini, penyakitpun semakin banyak. Akan tetapi, ada di antaranya beberapa penyakit yang susah diobati secara medis, terkadang ada penyakit yang dianjurkan orang menggunakan binatang-binatang haram. Bagaimana pendapatmu? Jelaskan
2. Daging-daging yang kita beli di pasar seperti daging domba, sapi atau ayam, tidak kita ketahui cara penyembelihannya (sesuai syarat dan rukun atau tidak). Apalagi daging-daging import. Bagaimana pendapatmu? Jelaskan
E. TUGAS
Supaya belajar kamu lebih kreatif, kerjakanlah tugas-tugas berikut ini dibuku tugasmu dengan baik. 1. Carilah dalil-dalil Al-Quran dan hadis yang menjelaskan binatang halal dan haram
dimakan.
2. Tulislah sesuai jenisnya, binatang apa saja yang yang halal dan haram dimakan tersebut. Jelaskan alasannya.
Setelah selesai kumpulkan digurumu untuk diberikan penilaian F. SOAL
1. Semua binatang yang ada di bumi hukumnya halal dimakan, namun ada beberapa
binatangyang diharamkan. Makanan menjadi haram dikarenakan… a. enak dan gurih rasanya
b. binatang tersebut langka atau unik
c. mendatangkan madarat atau bahaya d. sulit memperolehnya
2. Firman Allah yang menyatakan bahwa semua
a. Q.S. al-Baqarah[2] 96
b. Q.S. al-Maidah [5J96 c. Q.S. al-Maidah[5]l
d. Q.S. al-Baqarah[2]172
3. Binatang darat yang halal dimakan adalah....
a. itik
b. burung gagak
c. burung eiang
d. kumbang
4. Berikut tidak termasuk ciri binatang darat yang halal dimakan adalah
a. tidak menjijikkan b. tidak kotor
c. tidak membahayakan pemakannya d. disuruh membunuhnya
5. Memakan hewan yang dihalalkan akan, memberikan manfaat bagi kita. Manfaat dari hewan yang dihalalkan adalah…. kecuali….
a. dapat meningkatkan kesehatan b. terhindar dari dosa
c. menjauhkan diri dari rahmat Allah d. meningkatkan kesucian jiwa 6. Berikut ini binatang yang halal dimakan
tanpa disembelih terlebih dahulu adalah .... a. Kambing c. ikan mas b. burung merpati d. itik
7. Binatang yang hidup di laut hukumnya …
a. Halal c. makruh
b. haram d. mubah
8. Binatang darat yang halal dapat berubah
menjadi haram hukumnya apabila…
a. disembelih bukan atas nama Allah
b. diperoleh dari cara membeli c. hasil pemberian orang d. hadiah dari teman
9. Memakan hewan yang mati di perut
induknya yang kita sembelih hukumnya ....
a. halal c. makruh
b. haram d. mubah
10. Dua macam bangkai yang dihalalkan adalah
...
a. cicak dan kucing
b. ikan dan belalang c. unta dan kambing
d. domba dan sapi
11. Penyembelihan hewan supaya halal
dimakan yaitu dengan cara mematikan hewan dengan cara memotong bagian-bagian yang telah
ditentukan, kecuali...
a. saluran nafas
b. urat nadi utama c. saluran makan
d. saluran kotoran
12. Menyembelih dengan menggunakan
alat mekanik diperbolehkan sesuai dengan syarat yang telah ditentukan. Alat yang boleh digunakan untuk menyembelih, yaitu ....
a. Kuku c. tulang
b. Seng d. gigi
13. Orang yang menyembelih harus beragam
Islam. Hal tersebut merupakan ... penyem belihan.
a. syarat c. sunah
b. rukun d. aturan
14. Menyembelih hewan harus dimulai
dengan membaca ....
a. basmallah c. tasbih b. hamdallah d. tahlil
15. Berikut tidak termasuk syarat binatang yang
akan disembelih adalah….
a. disembelih di lehernya
b. mati karena tercekik c. masih hidup
d. hewan yang halal dimakan
16. Alat yang digunakan untuk menyembelih
hewan syaratnya harus ...
a. runcing c. tajarri
17. Penyembelihan secara mekanik halal hukumnya jika dilakukan dengan cara ....
a. memakai aliran listrik(setrum)
b. memakai zat kimia c. memakai alat tajam d. dimulai dengan basmallah
18. Binatang yang haram karena ada perintah
untuk membunuhnya, yaitu ....
a. tikus c. ulat
b. babi d. kumbang
19. Menyembelih sapi hingga putus urat lehernya
merupakan ... penyembelihan
a. syarat c. sunah
b. rukun d. cara
20. Para ulama berselisih pendapat tentang
hokum memakan binatang yang hidup di dua alam (amfibi). Ada yang engharamkannya namun ada juga yang metnbolehkannya. Berikut tidak termasuk binatang amfibi adalah ...
a. lalat c. bekicot
b. keong d. kura-kura
21. Kebanyakan ulama mengharamkan kodok
karena beberapa alasan. Berikut bukan alasan mengharamkan kodok adalah ....
a. binatang yang hidup di dua alam
b. merupakan binatang yang kotor c. merupakan binatang bahaya d. merupakan binatang yang buas
22. Hukum binatang yang disembelih untuk
berhala adalah...
a. makruh c. hararn
b. mubah d. halal
23. Rasul menerangkan dalam sebuah hadits, bahwa berobat dengan sesuatu yang diharamkan hukumnya…..
a. halal c. mubah b. haram d. makruh
24. Binatang yang diharamkan berdasarkan nash Al-Quran dan hadis di antaranya ....
a. anjing c. tikus
b. buaya d. burung hantu
25. Berikut ini yang dapat diambil manfaatnya secara langsung oleh tubuh manusia dari hewan yang halal, yaitu…
a. diambil susunya untuk dikonsumsi sebagai nutrisi penyempurna
b. diambil dagingnya untuk dikonsumsi sebagai sumber protein hewan c. kulitnya sebagai bahan baku industri d. diambil telurnya dapat dikonsumsi
sebagai sumber protein
25. Berikut tidak termasuk sunah penyembelihan
hewan adalah ....
a. kakinya diikat b. dihadapkan ke kiblat c. membaca salawat nabi.
d. hendaklah digulingkan ke sebelah kanan
26. Bahaya atau madarat binatang yang diharamkan
dari segi kesehatan fisik adalah .... a. mengandung kuman dan racun b. merusak pita suara
c. membuat tubuh panas d. merusak hati
27. Memakan daging burung gagak haram hukumnya karena termasuk katagori ....
a. burung yang bercakar b. binatang yang buas
c. binatang yang dilarang dibunuh d. binatang yang hidup di dua alam 28. Burung hud-hud termasuk binatang yang
haram dimakan dengan alasan … a. diperintah membunuhnya b. dilarang membunuhnya c. karena ada nashnya d. karena menjijikkan
30. Berikut tidak termasuk syarat penyem belihan hewan adalah ....
a. penyembelih harus muslim
b. alat untuk menyembelih harus tajam c. hewan yang akan disembelih masih
hidup
d. bagian yang dipotong sesuai dengan keinginan penyembelih
G. Menjodohkan
Pernyataan
Jawaban pilihan
1. Memakan bangkai udang hukumnya ….
2. Terhindar dari penyakit, merupakan
rnemakan binatang yang halal.
3. Menghilangkan nyawa hewan dengan cara memotong saluran
nafas, makan dan urat nadi utama pada leher dengan
menggunakan alat yang tajam
disebut
4. Alat yang tidak boleh dipergunakan untuk menyembelih
binatang yaitu …
5. Perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan daging,
penyembelihan hewannya dengan cara
6. Binatang buas yang bertaring haram untuk dimakan. Di
antara binatang buas yang ber taring itu adalah
7. Daging babi sangat berbahaya jika dikonsumsi karena dalam
tubuhnya terdapat
8. Manfaat binatang halal j ika dikonsumsi adalah
9. Kutu busuk, cacing, lintah dan lalat hukumnya haram jika
dimakan karena keadaannya :
10.
Binatang yang haram dimakan karena diperintahkan
untuk membunuhnya yaitu,
a. Tradisional
b. Meningkatkan
kesehatan
c. Cacingpita
d. Menjijikkan
e. Halal
f. Jerapah
g. Lebah
h. Tulang
i. Manfaat
j. Tikus
k. Haram
l. Menyembelih
m. Singa
n. Sitet
o. binatang
H. Jawablah dengan benar
1. Jelaskan pengertian makanan yang haram dan halal. 2. Sebutkan beberapa jenis hewan yang halal dimakan. 3. Apa manfaat hewan yang halal dimakan?
4. 4- Apa yang dimaksud penyembelihan secara tradisional dan mekanik? 5. Sebutkan syarat dan rukun penyembelihan hewan secara mekanik. 6. Sebutkan beberapa jenis hewan yang haram dimakari.
7. Tunj ukkan salah satu dalil aqli tentang diharamkannya daging babi. 8. Sebutkan binatang-binatang yang haram karena menjijikkan.
9. Tulis lima macam binatang yang apabila menemukannya hendaklah dibunuh.
10. Jika ada binatang halal seperti sapi,kerbau atau sejenisnya yang terjerembab masuk ke lubang sumur.Bagaimanakah cara penyembelihannya?
