PEMBUAT
PEMBUATAN AN ASETALDEHIDAASETALDEHIDA
II.. TTuujjuuaan n pprraakkttiikkuum m ::
Mengenal pembuatan aldeid dan mengenal reak!i aldeid dan ket"n Mengenal pembuatan aldeid dan mengenal reak!i aldeid dan ket"n
IIII.. Daa!!aar D r TTee""rrii Sal
Sala a !a!atu tu gugugugu! ! #u#ungng!i !i $a$aititu u alaldedeid id . . AAldldeeid id adadalala a !u!uatatu u !e!en$n$a%a%a a $a$angng mengandung !ebua gugu! &arb"nil $ang terikat pada !ebua atau dua bua idr"gen. mengandung !ebua gugu! &arb"nil $ang terikat pada !ebua atau dua bua idr"gen. Nama
Nama IUPE' IUPE' dari dari aldeida aldeida diturunkan diturunkan dari dari alkana alkana dengan dengan mengganti mengganti akiran akiran (ana)(ana) dengan (al) .
dengan (al) . Nama umumn$a di da!arkan nama a!am karb"k!ilNama umumn$a di da!arkan nama a!am karb"k!ilat di at di tamba dengantamba dengan akiran deida . * petru&&i + ,-/ 0.Aldeida dinamakan menurut nama a!am $ang akiran deida . * petru&&i + ,-/ 0.Aldeida dinamakan menurut nama a!am $ang mempun$
mempun$ai jumai jumla la at"m & at"m & !ama p!ama pada nama ada nama alkana alkana $ang me$ang mempun$ai mpun$ai jumljumla at"ma at"m !ama . Pembuatan aldeida adala !ebagai berikut :
!ama . Pembuatan aldeida adala !ebagai berikut : 1 2k!ida!i alk""l primer
1 2k!ida!i alk""l primer 1
1 3eduk!i 3eduk!i kl"rida kl"rida a!ama!am 1 Dari glik"l
1 Dari glik"l 1
1 Hidr"#armila!i Hidr"#armila!i alkanaalkana 1
1 3eak!i 3eak!i !tepen!!tepen! 1
1 Pembuatan Pembuatan aldeida aldeida ar"matik ar"matik * * 4e!!enden 4e!!enden + + ,--/ ,--/ 00
Sala !atu reak!i untuk pembuatan aldeid adala "k!ida!i dari alk""l primer . Sala !atu reak!i untuk pembuatan aldeid adala "k!ida!i dari alk""l primer . 5eba
5eban$an$akan kan "k!"k!idaidat"r t"r tak tak dapadapat t dipadipakai kai karkarena ena akan akan menmeng"kg"k!id!ida!i a!i aldaldeieidn$adn$a menjadi a!am karb"k!ilat . 2k!ida!i kr"mpiridin k"mplek! !eperti piridinium kl"r menjadi a!am karb"k!ilat . 2k!ida!i kr"mpiridin k"mplek! !eperti piridinium kl"r kr"mat adala "k!idat"r $ang dapat meruba "lk""l primer menjadi aldeid tanpa kr"mat adala "k!idat"r $ang dapat meruba "lk""l primer menjadi aldeid tanpa meruban$a menjadi a!am kar
meruban$a menjadi a!am karb"k!ilat b"k!ilat *petru&&i + ,-/ *petru&&i + ,-/ 0 .0 . 5et"n
5et"n adala adala !uat!uatu !en$u !en$a%a "ra%a "rganik ganik $ang m$ang mempun$aempun$ai !ebui !ebua gugua gugu! alk! alkil atil atauau !eb
!ebua ua guggugu! u! alkalkil il . . 5et5et"n "n jugjuga a dapadapat t dikdikatakatakan an !en!en$a%$a%a a "r"rganganik ik $an$ang g karkarb"nb"n karb"niln$a di ubungkan dengan dua karb"n lainn$a . 5et"n tidak mengandung karb"niln$a di ubungkan dengan dua karb"n lainn$a . 5et"n tidak mengandung at"m
at"m idr"gen idr"gen $ang teri$ang terikat kat pada gugu! pada gugu! karb"nil karb"nil *%ilbraam *%ilbraam + + ,--6 0,--6 0
Pembuatan ket"n $ang paling umum adala ak!ida!i dari alk""l !ekunder . Hampir Pembuatan ket"n $ang paling umum adala ak!ida!i dari alk""l !ekunder . Hampir !emua "k!idat"r dapat dipakai . Pereak!i $ang ka! antara lain kr"mium "k!ida !emua "k!idat"r dapat dipakai . Pereak!i $ang ka! antara lain kr"mium "k!ida *
* &r2&r27 7 0 0 +p+piriiridium kl"r kr"madium kl"r kr"mat t + + natnatriurium m bikbikr"mr"mat at *Na*Na6'r6'r62/ 62/ 0 0 dan dan kalkaliumium permangat * 5Mn28 0 *3e!pati +,-9 0
permangat * 5Mn28 0 *3e!pati +,-9 0
3eak!i1reak!i pada aldeid dan ket"n adala reak!i "k!ida!i dan reak!i reduk!i . 3eak!i1reak!i pada aldeid dan ket"n adala reak!i "k!ida!i dan reak!i reduk!i . 3ea
3eak!i k!i "k!"k!idaida!i !i untuntuk uk memmembedabedakan kan aldaldeieid d dan dan ketket"n "n . . AlAldeideid d mudamuda !ek!ekaliali di"k!ida!i + !edangkan ket"n taan teradap "k!idat"r . Aldeida dapat di"k!ida!i di"k!ida!i + !edangkan ket"n taan teradap "k!idat"r . Aldeida dapat di"k!ida!i dengan "k!idat"r $ang !angat lema . Sedangkan reak!i reduk!i terbagi menjadi tiga dengan "k!idat"r $ang !angat lema . Sedangkan reak!i reduk!i terbagi menjadi tiga
bagian $aitu reduk!i menjadi alk""l + reduk!i menjadi idr"karb"n dan red$k!i menjadi pinak"l * ilbraam + ,--/ 0 .
Si#at1 !i#at #i!ik aldeid dan ket"n . 5arena aldeid dan ket"n tidak mengandung idr"gen $ang terikat pada "k!igen + maka tidak dapat terjadi ikatan idr"gen !eperti pada alk""l . Sebalikn$a aldeid dan ket"n adala p"lar dan dapat membentuk ga$a
tarik menarik elektr"!tatik $ang relati# kuat antara m"lekuln$a . Bagian p"!iti# dari !ebua m"lekul akan tertarik pada bagian negati# dari $ang lain *4e!!enden + ,--/ 0 .
Sen$a%a aldeid dan ket"n $aitu at"m karb"n $ang di ubungkan dengan at"m "k!igen "le ikatan ganda dua * gugu! karb"nil 0 . Akdeida adala !en$a%a "rganik $ang karb"n 1 karb"niln$a * karb"n $ang terikat pada "k!igen 0 . Selalu berikatan dengan $ang paling !edikit !atu $dr"gen . 5et"n adala !en$a%a "rganik $ang karb"n 1 karb"niln$a diubungkan dengan dua karb"n lain .
III. Alat dan Baan : ,. Alat
a0 Labu de!tila!i ,;; ml b0 Labu !piritu!
&0 Pendingin liebig ; &m d0 Pipa al"ng e0 Erlenme$er #0 Pipet tete! g0 Tabung reak!i 6. Baan a0 Etan"l b0 5alium bikr"mat &0 Na2H d0 Perak nirtat e0 4enil idra<in #0 A!et"n g0 Am"nium !ul#at 0 'u !ul#at i0 Seignette j0 3eagen!&#t k0 4"rmaldeid l0 5l"ralidrat m0 Sublimat n0 Na bi!ul#it
I=. Pr"!edur 5erja
,. Pembuatan a!etaldeida dari etil alk""l
5e dalam labu de!tila!i $ang tela di ubungkan dengan pendingin liebig + ma!ukkan / +> g kalium bikr"mat . Tambaan &uran 7; ml air dan >+> ml a!am !ul#at pekat dan tambakan ,; ml larutan etil alk""l -9 ?
3eak!i akan berjalan !endirin$a + kalau perlu lakukan pemana!an n$ala api ke&il.Tampung de!tilat + lakukan per&"baan reak!i berikut :
3eak!i @ reak!i :
a. 3eak!i teradap aldeid ,. 3eduk!i reagen #eling
a. 1 4eling A : Larutan 97+7 g 'u !ul#at dalam , liter air
b. 14eling B : Larutan 789 g !eignette dan ,;; g Na2H dan tambakan air ingga ,liter
&. Bubukan reagen #eling AB !ama ban$ak ke bagian larutan de!tilat dalam tabung reak!i + panakan dan amati
6. Penamaran "le alkali
5epada !ebagian larutan de!tila!i bubukan larutan Na2H ,; ? pana!kan dan amati.
7. Pembentukan teradap #"rmaldeida
5epada larutan de!tilat bubukan !edikit reak!i #enilidra<in . Amati. 8. 3eak!i teradap #"rmaldeida
5erjakan reak!i ,+ a+ b+ &+ d+ dan e diata! teradap #"rmaldeida . unakan larutan #"rmaldeid > ?.
>. 3eak!i teradap kl"ralidrat
5erjakan reak!i ,+ a+ b+ &+ d + dan e diata! teradap #"rmaldeid . unakan larutan kl"ralidrat.
6. Pembentukan A!etaldeida dari Etil Alk""l
/+> g kalium bikr"mat 7; ml air menga!ilkan %arna "range . 5emudian tambakan >+> ml a!am !ul#at pekat menga!ilkan %arna "range pekat !elanjutn$a tambakan ,; ml etil alk""l menga!ilkan %arna ijau keitaman atau ijau t"!ka dan akan terjadi reak!i $ang men$ebabkan larutan mendidi dan terbentuk gelembung. Ha!il de!tilat %arna kuning + baun$a %angi.
=. Tabel Pengamatan
Perlakuan Sebelum dipana!kan Se!uda dipana!kan
,. 4"rmaldeida arna %arna
A0 #"rmaldeid Na2H AgN27
am"niak
Bening ke&"klatan + tidak berbau
Abu 1 abu teradap endapan itam + tidak berbau
B0 #"rmaldeid #eling A #eling B
Biru keijauan + tidak berbau
'"kelat + tidak berbau
'0 #"rmaldeida alkil Bening + tidak berbau Bening + tidak berbau
D0 4"rmaldeida #enilidra<in
5uning te + tidak berbau 1
6. 3eak!i kl"ralidrat
A0 kl"ralidat Na2H
AgN27
am"niak
Bening ke&"kelatan + tidak berbau
Terbentuk &ermin perak + tidak berbau
B0 kl"ralidrat #eling A #eling B
Biru tua + tidak berbau Biru keunguan + tidak berbau
'0 kl"ralidrat alkil Puti !u!u+ tidak berbau Bening + tidak berbau D0 kl"ralidrat #enil
idra<in
5uning te + tidak berbau 1
70 3eak!i uji a!etaldeida A0 de!tilat Na2H
AgN27 am"niak
Hitam Bening ada butiran itam +
B0 De!tilat #eling A #eling B
C Biru muda bening C Bening
Biru tua keitaman
5uning bening+ bau lema
'0 De!tilat alkil Bening Bening kuning + bau lema
atau kuat
D0 De!tilat #enilidra<in '"kelat Larutan &"kelat bau ka!
=I. Pembaa!an
Pembuatan A!etaldeida pada per&"baan kali ini adala 56'r62/ digunakan !ebagai "k!idat"r bi!a juga digunakan a!il rendemen $ang bi!a di per"le lebi ban$ak dari pada 5Mn28. H6S28*p0 !ebagai d"n"r pr"tein akan bereak!i dengan 56'r62/ membentuk a!am bikr"mat . A!am bikr"mat dengan air membentuk a!am kr"mat . A!am kr"mat ini ber#ung!i !ebagai "k!idat"r $ang meng"k!ida!i etan"l * alk""l primer 0 ingga terbentuk a!etaldeid H6S28*p0 juga akan membantu menurunkan
energi aktia!i !eingga reak!i 1 reak!i ter!ebut akan muda terjadi .
Penambaan etil alk""l untuk pembuatan a!etaldeid ini dilakukan !etela alat de!tila!i terpa!ang dengan baik dan benar + karena reak!i $ang terjadi adala $ang berjalan dengan !endirin$a reak!i !p"ntan . Dan a!etaldeid memiliki titik didi $ang muda menguap karena reduk!i ini berjalan !p"ntan dengan ek!"term + pemana!an bi!a dilakukan jika reak!in$a tidak berjalan !p"ntan atau berjalan dengan
!endirin$a .
Dalam pr"!e! de!tila!i + labu de!tila!i di tutup dengan pla!tik dan diberi karet gelang agar tidak lepa! dan tidak menguap + untuk itu diperluka pema!angan alat $ang baik
,. Te!t p"!iti# pada reak!i teradap #eling menunjukkan !i#at redukt"r dan a!etaldeid karena adan$a gugu! aldeid
6. Pembentukkan #enilidrat menunjukkan adan$a at"m '
a0. Pada #"rmaldeid bereak!i negati# karena tidak mempun$ai at"m ' b0. Pada &raldeid ber!i#at negati# karena adan$a at"m H pada '.
=II. 5e!impulan
a0 A!etaldeid dapat dibuat dengan berbagai ma&am &ara + !ala !atun$a dengan :
etan"l H6S28*p0 5'r62/ pada !uu $ang tidak tinggi . b0 Bereak!i p"!iti# dengan #eling + pendamaran dan pembentukkan
#enilidra<in + rendemenn$a adala >>+7/ ?
&0 4"rmaldeid bereak!i p"!iti# dengan perak am"niakal + #eling dan pembentukkan #enilidra<in #"rmaldeid tidak memiliki ' + !eingga bereak!i negati# pada pendamaran
d0 'l"raldeida bereak!i p"!iti# dengan perak am"niakal + #eling dan pendamaran alkil
DA4TA3 PUSTA5A
ind"l< . Marta . Te mer&k indeF an en&$&l"pedia "# &emi&el! and drug! + / tead + mer&k dan &". In& . 3a$%a$ + ne% $"rk+ ,-9;
4le!er + # . Aduan&ed "rganik &emi!tr$ + rainn"ld publi!ing + &" . ,--,
4e!!enden + ralp + j!e j"an! . 5imia "rganik + jilid +6 + edi!i 6 + penerbit erlangga .jakarta ,--8 .
LAP23AN 3ESMI P3A5TI5UM 5IMIA 23ANI5 II
PEMBUATAN ASETALDEHIDA
DISUSUN 2LEH :
,. Andria inata
*;>;,,>A;;90
6. Li<a Pratami
*;>;,,>A;80
7. Ni Lu De%i Ar$anti *;>;,,>A;>0
8. Nur A#ianti Amalia
*;>;,,>A;90
>. 3"#ina Sin#ar"!a S. D *;>;,,>A;;0
9. Tri$ani
*;>;,,>A;-;0
/. Gulianti
STIKES NGUDI WALUYO UNGARAN