BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah diperoleh maka dapat diambil beberapa kesimpulan sebagai jawaban dari rumusan masalah sebagai berikut:
1. Terdapat interaksi unsur nitrogen dan molibdenum secara fisiologis terhadap variabel tinggi tanaman, berat biji, jumlah malai dan kandungan antosianin pada tanaman padi hitam
2. Konsentrasi unsur nitrogen mampu mempengaruhi seluruh variabel, tetapi secara tunggal nitrogen hanya mampu mempengaruhi panjang malai.
3. Konsentrasi unsur molibdenum dengan beberapa taraf mampu mempengaruhi kandungan antosianin pada tanaman.
5.2 Saran
Penelitian nitrogen dan molibdenum berkaitan dengan metabolisme dalam fisiologi tanaman jarang dikembangkan lebih luas pada taraf molekuler, untuk mengetahui mekanisme dan dinamika pada tanaman berkaitan dengan defisiensinya.
30
DAFTAR PUSTAKA
Ahmed, M. E. S., A. A. Elzaawely & M. B. E. Sawy. 2011. Effect of the Foliar Spraying with Molybdenum and Magnesium on Vegetative Growth and Curd Yields in Cauliflower (Brassica oleraceae var. botrytis L.).
Agricultural Sciences, 7 (2): 149-156
Anhar, R., Hayati, E dan Efendi. 2016. Pengaruh Dosis Pupuk Urea Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Plasma Nutfah Padi Lokal Asal Aceh.
Kawista. 1(1): 30-36.
Armiadi. 2009. Peranan Unsur Hara Molibdenum Dalam Penambatan Nitrogen.
Wartazoa. 19(3): 150-155.
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Sumberdaya Genetik Pertanian. 2009. Beras Hitam, Pangan Berkhasiat yang Belum Populer.
Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 31(2): 9-10.
Bittner, F. 2014. Molybdenum Metabolism In Plants and Crosstalk to Iron. Plant nutrition. 5 (28): 1-6
Close, D. C. and C. L. Beadle. 2003. The Ecophysiology of Foliar Anthocyanin.
The Botanical Review, 69(2): 149–161.
Chaturdevi, I. 2005. Effect of Nitrogen Fertilizer on Growth, Yield and Quality of Hybrid Rice (Oryza sativa L.). Eur Agric. 6(4): 611-618.
[FAPRC] Food Agriculture Policy Research Center. 1995. Science of the Rice Plant, Physiology volume 2. Tokyo: Nobunkyo.
Harborne.J.B.1987. Metode Fitokimia. Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Terbitan kedua. Penerbit ITB Bandung.
Heldt, H. W. 2005. Plant Biochemistry. Third edition. London : Academic Press.
Hewitt, E.J. 1975. Assimilatory Nitrate-Nitrite Reduction. Annual Review of Plant Physiology. 26 (1) : 73-100.
Hoagland, D. R and D.1 Arnon. 1950. The Water-Culture Method for Growing Plants without Soil. California: The College of Agriculture of California.
International Food Information Council Foundatian. 2014. The Gluten-Free Diet.
USA: Council Foundation.
31
Kachout, S. S., A. B. Mansoura, J. C. Leclerc, Z. Ouerghi and N. K. Bouraoui.
2015. Effect of Metal Toxicity on Growth and Pigment Contents of Annual Halophyte (A. hortensis and A. rosea). Int. J. Environ. Res., 9 (2) : 613-620.
Kardinahl, S., C. L. Schmidt., T. Hansen., S, Anemuler., A, Petersen and G.
Schafer. 1999. The Strict Molybdate-Dependence of Dlucose Degradation by the Thermoacidophile Sufolobus Acidocaldarius Reveals the First Crenarchaoetic Molybdenum Containing Enzyme-an Aldehyde Oxidoreductase. Biochem. 1 (260): 540-548.
Kerry L. H., S. P. McGrath, E. Lombi, S. M. Stack, N. Terry, I. J. Pickering, G. N.
George and E. A.H. Pilon-Smits. 2001. Molybdenum Sequestration in Brassica Species A Role for Anthocyanins?. Plant Physiology, 126 :1391–
1402.
Kumchai, J., J. Z. Huang, C. Y. Lee, F. C. Chen and S. W. Chin. 2013. Proline Partially Overcomes Excess Molybdenum Toxicity in Cabbage Seedlings Grown in Vitro. Genetics and Molecular Research, 12 (4): 5589-5601.
Larcher W. 1995. Physiology Plant Ecology. Edisi ke-3. German: Springer-Verlag Berlin Heidelberg.
Lee, J., R. W. Durst and R. E. Wrolstad. 2005. Determination of Total Monomeric Anthocyanin Pigment Content of Fruit Juices, Beverages, Natural Colorants, and Wines by the pH Differential Method: Collaborative Study. AOAC International, 88(5) : 1269-1278.
Manurung, S.O dan Ismunadji, M. 1998. Morfologi dan Fisiologi Padi. Bogor:
Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan.
Mualim, L., S.A. Aziz dan M. Melati. 2009. Kajian Pemupukan NPK dan Jarak Tanm Pada Produksi Antosianin Daun Kolesom. Agron Indonesia. 37(1):
55-61.
Mulder, E. G. 1948. Importance of Molybdenum In the Nitrogen Metabolism of Microorganisms and Higher Plants. Plant and Soil. 1(1): 94-118.
Mendel, R.R. dan R. Hansch. 2002. Molybdoenzymes and Molybdenum Cofactor in Plants. Exp. Botany 53 : 1689 – 1698.
Novizan. 2002. Petunjuk Pemupukan Yang Efektif. Jakarta: PT. Agromedia Pustaka.
32
Nyakpa, M.Y. Lubis, A.M. Pulung, M.A. Amroh, A.G, Munawar, A. Hong, G.B
& N. Hakim, 1988. Kesuburan Tanah. Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Pahlevi, R.Z., Bambang, G dan Suminarti, N. E. Pengaruh Kombinasi Proporsi Pemupukan Nitrogen dan Kalium Pada Pertumbuhan, Hasil dan Kualitas Tanaman Ubi Jalar (Ipomea Batatas (L.) Lamb) Varietas Cilembu Pada Dataran Rendah. Produksi Tanaman. 4(1): 16-22.
Patti, P.S., Kaya, E dan Ch. Silahooy. 2013. Analisis Statuts Nitrogen Tanah Dalam Kaitannya dengan Serapan N Oleh Tanaman Padi Sawah di Desa Waimital, Kecamatan Kairatu Kabupaten Seram Bagian Barat.
Agrologia. 2 (1): 51-58.
Pratiwi, A. T dan Endang. A. 2014. Variasi Spasial Pertumbuhan dan Produktivitas Padi Merah Akibat Pengairan Berbeda di Sawah Organik Desa Semgguruh, Kecamatan Kepanjen Kabupaten Malang. Biotropika.
2(2): 67-72.
Qin, C., Li, Y., W. Niu., Y. Ding., R. Zhang., and X. Shang. 2010. Analysis and Characterisation of Anthocyanins in Mulberry Fruit. Food Sci. 28 (2):
117-126.
Rao, S.M., Rama. R and Sunanda, J. R. 2006. Physiology and Molecular Biology of Stress Tolerance in Plants. Netherlands: Springer.
Roesmarkam, A dan Yuwono, N.W. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Yogyakarta:
Kanisius.
Sa’adah, I. R., Supriyanta dan Subejo. 2013. Keragaman Warna Gabah dan Warna Beras Varietas Lokal Padi Beras Hitam (Oryza sativa L.) yang Dibudidayakan oleh Petani Kabupaten Sleman, Bantul dan Magelang.
2013. Vegetalika. 2 (3): 13-20.
Salisbury, F.B dan C.W. Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan Jilid 2. Terjemahan oleh Diah R .Lukman dan Sumaryono. Bandung: ITB.
Siregar, A dan Marzuki, I. 2011. Efisiensi Pemupukan Urea Terhadap Serapan dan Peningkatan Produksi Padi Sawah (Oryza sativa L.). Budidaya Pertanian. 7 (2): 107-112.
Sotedjo, M.M dan Kartasapoetra, A.G. 1990. Pupuk dan Cara Pemupukan.
Jakarta: Rineka Cipta.
33
Sonbai, J. H. H., Prajitno, D dan Abdul, S. 2013. Pertumbuhan dan Hasil Jagung Pada Berbagai Pemberian Pupuk Nitrogen Di Lahan Kering Regosol.
Ilmu Pertanian. 16 (1): 77-89.
Sriwidarni, A. 2003. Pengaruh Pemberian Amonium Dan Nitrat Terhadap Aktivitas Dan Kandungan Glutamine Synthetase Pada Pertumbuhan Vegetatif Padi Sawah. Skripsi. Universitas Jember.
Sukartini dan M. J. A. Syah. 2009. Potensi Kandungan Antosianin pada Daun Muda Tanaman Mangga sebagai Kriteria Seleksi Dini Zuriat Mangga.
Hort., 19(1) : 23-27.
Swasti, E dan Morry, A. 2011. Variabilitas Kandungan Antosianin Pada Beberapa Kultivar Lokal Padi Merah Asal Sumatera Barat. Pertanian Andalas. 1 (1): 1-9.
Syakhril, Riyanto dan Halda. A. 2014. Pengaruh Pupuk Nitrogen Terhadap Penampilan dan Produktivitas Padi Inpari Sidenuk. Agrifor. 14(1): 85-92.
Triadiati, Pratama, A.A dan Sarlan, A. 2012. Pertumbuhan dan Efisiensi Penggunaan Nitrogen pada Padi (Oryza sativa L.) dengan Pemberian Pupuk Urea yang Berbeda. Anatomi dan Fisiologi. 20 (2): 1-14.
34 LAMPIRAN DENAH PERCOBAAN
N2M1 N0M1 N0M0 N1M0 N0M0 N1M2 N2M3 N2M0
N0M2 N1M2 N3M1 N3M0 N3M3 N3M2 N2M2 N0M3
N3M3 N1M1 N1M1 N2M3 N2M2 N0M2 N1M3 N2M0
N3M1 N3M1 N1M0 N3M2 N1M3 N0M1 N2M1 N0M3
35
Larutan 0,4 0,8 3,2 12,8
Nitrat Amonium Nitrat Amonium Nitrat Amonium Nitrat Amonium
I 0,25 0,4 0,5 0,8 2 3,2 8 12,8
II 3,95 3,9 3,6 2,4
III 2 1,9 1,8 1,2
IV 2 2 2 2
V 2 2 2 2
Keterangan: Larutan I : KNO3, Ca (NO3), NH4Cl Larutan II : KCl
Larutan III : CaCl2.2H2O Larutan IV : MgSO4.7H2O
Larutan V : NH2PO4, Fe-EDTA, MnSO4.6H2O, Na2B4O7.10H2O
36
Hasil Analisis Ragam Seluruh Variabel Percobaan
Tinggi Tanaman Sumber
Keragaman db JK KT F Hit
F Tabel
(5%) F Tabel
(1%) Perlakuan 15 17475,67 1165,04 84,09 2,35 3,41 Konsentrasi N 3 15726,94 5242,31 378,36 3,24 5,29 Konsentrasi Mo 3 1218,92 406,31 29,32 3,24 5,29
N x Mo 9 529,81 58,87 4,25 2,54 3,78
Error 16 221,69 13,86
Total 31 17697,35
Berat Biji Total Sumber
Keragaman db JK KT F Hit
F Tabel
(5%) F Tabel
(1%)
Perlakuan 15 2233,47 148,90 50,33 2,35 3,41
Konsentrasi N 3 1276,02 425,34 143,77 3,24 5,29 Konsentrasi Mo 3 700,74 233,58 78,95 3,24 5,29
N x Mo 9 256,71 28,52 9,64 2,54 3,78
Error 16 47,34 2,96
Total 31 2280,80
Jumlah Anakan Sumber
Keragaman db JK KT F Hit
F Tabel
(5%) F Tabel
(1%)
Perlakuan 15 614,71 40,98 27,82 2,35 3,41
Konsentrasi N 3 309,08 103,03 69,94 3,24 5,29 Konsentrasi Mo 3 113,11 37,70 25,59 3,24 5,29
N x Mo 9 195,51 21,39 14,52 2,54 3,78
Error 16 23,57 1,47
Total 31 638,28
37 Jumlah Malai
Sumber
Keragaman db JK KT F Hit
F Tabel
(5%) F Tabel
(1%)
Perlakuan 15 490,11 32,67 17,55 2,35 3,41
Konsentrasi N 3 184,49 61,50 33,03 3,24 5,29
Konsentrasi Mo 3 115,78 38,59 20,73 3,24 5,29
N x Mo 9 189,84 21,09 11,33 2,54 3,78
Error 16 29,79 1,86
Total 31 519,90
Panjang Malai Sumber
Keragaman db JK KT F Hit
F Tabel
(5%) F Tabel
(1%)
Perlakuan 15 70,07 4,67 2,29 2,35 3,41
Konsentrasi N 3 55,62 18,54 9,11 3,24 5,29
Konsentrasi Mo 3 0,62 0,21 0,10 3,24 5,29
N x Mo 9 13,83 1,54 0,75 2,54 3,78
Error 16 32,57 2,04
Total 31 102,63
Kandungan Antosianin Sumber
Keragaman db JK KT F Hit
F Tabel
(5%) F Tabel
(1%)
Perlakuan 15 328,47 21,90 59,69 2,35 3,41
Konsentrasi N 3 196,10 65,37 178,18 3,24 5,29 Konsentrasi Mo 3 115,24 38,41 104,71 3,24 5,29
N x Mo 9 17,14 1,90 5,19 2,54 3,78
Error 16 5,87 0,37
Total 31 334,34
38 Kandungan Protein
Sumber
Keragaman db JK KT F Hit
F Tabel
(5%) F Tabel
(1%)
Perlakuan 15 977,40 65,16 5072,05 2,35 3,41
Konsentrasi N 3 827,56 275,85 21472,34 3,24 5,29 Konsentrasi Mo 3 112,57 37,52 2920,70 3,24 5,29
N x Mo 9 37,28 4,14 322,40 2,54 3,78
Error 16 0,21 0,01285
Total 31 977,61
39
GAMBAR HASIL PENELITIAN
Gambar 1: Ekstraksi beras hitam untuk analisis antosianin
Gambar 2: (a) Sampel hasil desktruksi yang telah jernih (b) Sampel yang telah ditetesi indikator PP untuk analisis protein.
N0M0 N0M1 N0M1
N0M2 N0M2
N0M3 N1M0 N1M1 N1M2 N1M3
N3M3 N3M2
N3M1 N3M0
N2M3 N2M2
N2M1 N2M0
a b