C€f\lt\AtN
lhtr<-�wt-� � ii�ti+
10.s;
tt-.��-n{ /b.Jkv/Ji:r1
t:'D ,.}.<e, 0.)h(l&) ·f/jt.;4(t(J H<Al\cly Craf-t
----·-·-···- ····--····· .... .. .. . -
JJ-· �11--f f>i�ll\.
Q,l?J.z_
�·Lumtm Pl ftfr ho�1aa"/
,w.:,.,, <P
��
.jL
t)-\\\��,ScJ.,
. OCi11 UiU �1n ;'it;5\<-a.rn\1:
J�i v)l. q,� lo>Mf.
ho. \.JI.Al) 6956�t;'2.'SfS' kho�3t-
��f l'"(I\�
&4ti��je
& 111<1.,,OBl91ie �q ��
·1L Yo� �udarso ol01.�M
('ID. l'1 Aet �N ·°''·l{�(:l{'f
�.
YAOQert.tn
Dtf�ottandi
Crttf
t _ flo·Sl -Y>m 91''\\�"'-cl ':1Cl"'0fk, -\t&..v--ol���t
tra�ct'dfl
�..;:;
�f.J e-sc:n�eJ '
�(.;�fi
.ft{'A-TlJ
I
SAf'l.OAt..Se.�A\u / SAtJriA�
M4P
u� u.T 1r,..1
Pupu1:-
o�a:::P>rowntet
0rt
, \.\i?-ye(C.V' � s.
(Lv-o· IQ.t
oil?c:.1t108n i'\. �(;. ""h--\
ni:?o.-; --o-rJPJ � .u.7t:ft ' Gk l/!i.P '1ff-.-: -
(Jflt?
'iloJ11' cf
�lri ·f'W\finan.
Al��f..J�. M)1� '°'°' �00-
jLn ..
�o q�.
fcvrnii G0812,.(;$'9.Coo 16
om39c, ?,or,,C:.<Jt;
J
l.�l t:o'2--A .}to t;v Jl·
511,rt.�JA ,rfoJtf
()bl
-7��>1oD
\Jf;l\J
lcf�
-Af>U.-Slr-VNC0�
I -}t�S-!J.+
;.'f)-.og13
fiJ�()3397�·
5 r:il 13 b/
'f
o;)I �)._ 6-�
7
}Y-.
8�a
_)91t
1 : • Al� -- T
�
12 / ,...,. .�
�
1tp
15
�
- 16��
1
1N
18
� Zuj
0 •1�
20�
...
UNIVERSITAS MEDAN AREA
Tabell
EVALUASI DIRI PELAKSANAAN FKK·WnK UMA
NO NAMA KEGIATAN KEGIATAN lADWAL TARGET PERMASALAHAN · . . . SO LU SI
1« "" '>·•)' '2\ ' ,, ,' , .. 3 4 5 6
1 Diskusi panel tentang peluang-peluang 28 Juli 2009 • Mahasiswa, alumni dan Kegiatan belum · Peilu dilakukan field bisnis dan pangsa pasar terbaru pelaku UKM mitra FKK memberikan gambaran trip ke sentra-sentra
WnK UMA mendapatkan konkrit terutama bagi UKM gambaran peluang- mahasiswa dan alumni peluang bisnis dan
pangsa pasar terbaru yang dapat dilakukan dimasa sekarang dan mendatang serta kiat-kiat untuk pelaksanaannya.
• UKM Mitra lebih responsif
I terhadap permintaan
oasar
2 Seminar Kewirausahaan Pengusaha 29 Juli 2009 Alumni yang berminat dan Peserta lebih banyak • Sosialisasi kegiatan
Sukses berjiwa kewirausahaan, dari alumni dan perlu lebih
serta para pelaku UKM peserta dari UKM ditlngkatkan pemula mendapatkan pemula sedikit , antara lain melalui
motivasi dan kiat-kiatnya radio
tentang kewirausahaan • Perlu ada
dari para pelaku tambahan kegiatan
kewirausahaan yang dengan kunjungan
I sukses ke pelaku UKM
3 Pameran Produksi Mitra se-Sumatera 2 sj.d 4 Nopem
�
r Peserta pameran darl Peserta masih terbatas Perlu diperluas padaUtara 2009 berbagai industri dan yang mendapatkan pelaku-pelaku
memamerkan produk modal usaha dari Bank industri lain yang
unggulannya Sumut bekerjasama dengan
i bank lain di
Sumatera Utara
UNIVERSITAS MEDAN AREA 12
NO NAMA KEGIATAN JADWAL TARGET PERMASALAHAN SOLUSI KEGIATAN
. '1\ ,. :I'> _,. ::2- .. < . ... ,._ �( . .3 4 5 6
4 Penguatan Link and Match Antara · q Nopember 2009 Peserta terdiri dari Baru terbatas pada Perlu dilaksanakan Perguruan Tinggi, Pemda, Dunia I mahasiswa, UKM, tenaga potensi daerah di kerjasama dengan Usaha dan Industri Yang Berbasis kerja, perusahaan dan Kabupaten Serdang daerah lain (misalnya
Potensi Daerah di Indonesia pejabat pemerintah jumlah -Bedagai Pemkab Langkat,
peserta 67 orang . . Tanah Karo dan Deli
Serda no) 5 Pameran Hasil Karya Pendldikan Bidang 12 s/d 16 Nopember Peningkatan hasil karya Jumlah Peserta dari -
Industrl 2009 bidang pendidikan dapat bidang pendidikan
dikenal masyarakat luas, atau Perguruan Tinggi dunia usaha dan industri masih sedikit,
sehingga target peningkatan hasil
I karya bidang
pendidikan belum tercapal
6 Pelatihan Ketrampilan Angkatan 2 s/d 16 Nopember Tenaga kerja muda Peserta masih terbatas Pindah honsting dan Kerja Muda di Wilayah Pemkab I 2009 (pemuda-pemuda putus pada daerah Serdang menambah staf baru
Serdang Bedagai sekolah yang masih · Bedagal 8 jenis yang khusus
menganggur dibekali ketrampilan mengupdate data
ketramollan keria dasar) website
7 Pameran Usaha Kecil Menengah di 13 s/d 18 Oktober • Peserta melebihi target - -
Sumatera Utara 2009 (51 mitra) terdlri dari
UKM Mitra FKK WnK UMA yang alam dan baru.
• Pengunjung cukup banyak karena diserta
. .
hiburan dan tempat pameran yang strategis
UNIVERSITAS MEDAN AREA 13
Tabel2
MATRIKS / TABEL PELAKSANAAN KEGIATAN FKK WnK .UMA
NO. WAKTU 1 Februari s/d
Nopember 2009
2 Juli s/d Nopember 2009
RENCANA FLEKSIBILITAS KEGIATAN Publikasi Kegiatan dan Jejaring Mitra FKK WnK UMA
Kegiatan bersama dalam bentuk seminar dan dis�usi panel
. '
' '
'
'
I
"
KETERANGAN
Pembuatan News Letter, berita di koran dan update data website
1. Diskusi Panel Tentang Peluang-Peluang Bisnis dan Pangsa Pasar Terbaru
2. Seminar
Kewirausahaan dan Pengusaha Sukses
3. Pengu�tan Link and Match Antara Per- guruan Tinggi, Pemda, Dunia Usaha dan lndustrj yang Berbasis Potensi Dae rah' di Indonesia '
' "
REALISASI
WAKTU INDIKATOR KETERANGAN
Februari s/d • News L�tter terbit 4 kall Distribusi saat Nopember masing-masing 10 pameran, seminar 2009 examplar terdistribusi. dan pelatihan
• Profil mitra baru dan kegiatan-kegiatan FKK WnK UMA ter-uodate
28 Juli 2009 • Jumlah peserta 74 orang Terlaksana (melebihi dari target 50 dengan baik orang)
• Peserta terdiri dari mahasiswa, alumni qan UKM Mitra
29 Juli 2009 • Jumlah peserta 70 orang Terlaksana (melebihi dari target 50 dengan baik or�ng)
• Peserta terdiri darl alumni dan wirausaha baru
6 Nopember Peserta 67 orang terdiri dari Terlaksana 2009 ma
�
asiswa, LSM, organlsasi dengan baikpemuda, perusahaan, Kepala Dinas
Ketenagak�rjaan Pemkab Ser<tlang Bedagai
14
UNIVERSITAS MEDAN AREA
NO. .
WAKTU 3 Oktober
2009
4 Agustus s/d Oktober 2009
I
Rl:NC,ANA< · FLEKSIBILITAS KEGIATAN Pelatihan
Pameran
I
' '
' '
' '
'
'
' I
I
I
KETERANGAN
Pelatihan Keframpilan Angkatan Kerja Muda di wilayah Pemkab Serdang Bedagai
I
1 . Pameran Usaha Kecil
Menen,gah di Sumat�ra Utara
I I '
I
2. Pameran Produksi Mitra se-�umatera
Utara I
3. Pameran Hasll Karya Pendidikan Bidang lndustri
REAUSASI
WAKTU INDIKATOR KETERANGAN
2 - 16 • Peserta · pemuda yang Terlaksana dengan Nopember belum bekerja 200 orang baik
2009 • Terdiri dari 8 kelompok ketrampilan
• K�trampilan menjahit, salon. benakel dll.
13 - 18 • Peserta 51 Mitra FKK Kerjasama dengan Oktober 2009 WnK UMA terdiri dari Dinas, Koperasi dan
mltra lama dan mitra Event Organizing
baru Trans Kreasindo
• Penambahan mitra baru Productions baik dari UKM, Dinas
rpaupun Pengusaha di Sumatera Utara
2 -4' Pameran dlikuti berbagai Kerjasama dengan Nopember industri dan UKM Bank SUMUT
2009 I
12 -16 Peserta terdiri dari Dunia 1 Kerjasama dengan Nopember Usaha, Industri dan Dinas Pariwisata 2009 Perguruan Tinggi Pemprovsu
UNIVERSITAS MEDAN AREA 15
fo ijisnis
___/ /
ima Dana Bergulir
n Perkuatan Permodalan dengan Penyediaan Awai dan Padanan (MAP) bagi UKMK, adalah
m yang bertujuan memberikan dukungan dalan bagi UKM sentra/klaster untuk nbangkan usahanya sekaligus menstimulasi tbangan permodalan KSP /USP Koperasi serta ,alang partisipasi 'berbagai p ihak dalam µtkan permodalan me- --
mencapai tjuan tersebt, telah dilakukan strategi atan pengembangan sentra UKM melalui SP Koperasi sebagai badan usaha · . yang rukan perkuatan dana MAP kepada UKM ti.aster dan diharapkan mampu menin
gtc
atkantivitas usahanya.
n MAP melalui KSP USP Koperasi telah a:ngkan @leh- Kementerian Koperasi dan UKM (lirna) tahun berturut-turut sejak tahun 200 I sf d ah sasaran yang telah dicapai sebanyak 1.070 .... P Koperasi
o dengan hal itu, maka untuk dapat memberikan umum tentc\Pg KSP /USP Koperasi penerima AP dari tahun 2001 sf d 2005, dapat dilihat pada
i::_:i: disamping yang dapat memberikan informasi
� mengenai profit Koperasi perierima Dana
.
:traktim.com; Kamis, 29 Januari 2009
· Budidaya Rumput Laut Bahan uat Agar-Agar di Dalam Tambak
lBogor: Rumput laut untuk bahan membuat
ria sp adalah rumput laut yang termasuk alga merah (Rhodophyta).
serat agar-agar relatif tinggi, karena itu
pula sebagai makanan diet Melalui proses
�-agar diproauj<si pula untuk kegunaan di sebagai media kultur bakteri atau kultur
• ang keadaan clan kualitas aimya sudah
�-syarat dibef'Slllkan dari kotoran.
ras dengan mengeluarkan dan
.-=...,�m air laut pada saat pasang-surut sehingga . :da dalam tambak merupakan air segar
�a-am dengan cara menebarkannya secara j dalam tambak pada saat keadaan ruaca
, yaitu � pagi hari-atau sore hari.
4. Pada musim kemarau suhu air di dasartambak diusahakan supaya tidak terlalu tinggi dan apabila suhu air di atas normal maka kedalaman air di dalam tambak perlu ditambah, sehingga suhu di dasar tambak dapat dipertahankan pada kondisi normal.
Pemupukan
Gracilaria juga memerlukan nutrisi Jia(ia pertumbuhannya seperti nitrogen, phosphat dan kalium serta oksigen. Kualitas nutrtsi air tambak berpengaruh terliadap penggunaan pupuk.
Pada prinsipnya, empat minggu pertama, tanaman memerlukan lebih qanyak nutrisi nitrogen, sedangkan dua atau tiga minggu sebelum panen tamiman memertukan lebih banyak nutrisi phosphat.
Pemeliharaan/ Perawatan
1. Untuk mempertahankan salinitas dan nutrisi baru, perlu . dilakukan pergantian air minimal setiap tiga hari sekali pada saat surut dan pasang. Penggantian air pada musim kemarau dilakukan lebih sering dibanding musim hujan . 2. Menjaga kebersi!lan tambak dengan jalan membuang
kotoran dan tanamcin lain (rumput dan alga lainnya) serta melakukan perawatan pintu-pintu air, saluran air dan perawatan pematang tambak.
Panen clan Pascapanen
1 .Panen dapat dilakukan setelah tanaman berusia sekitar 45 sampai 60 hari. Tanaman yang masih belum matang ditanam kembali sebagai bibit baru.
2 Sebelum dikeringkan hasil panen dicuci terlebih dahulu.
3. Pengeringan diusahakan sampai dengan kandungan air sekitar 12 persen. ·
4. Rumput kemudian diayak atau diperlakukan lain untuk merontokkan butir-butir halus garam dan debu yang masih melekat serta sekaligus melakukan sortir ulang. Hasilnya disimpan dalam gudang yang memiliki sirkulasi udara yang rukup baik.
5. Pengepakan sebaiknya dilakukan dengan mesin pres.
Budidaya campuran
1. Apabila di dalam tambak tumbuh banyak alga hijau seperti Enteromorpha, Chaetomorpha, dll., dapat dilakukan budidaya campuran atau mix-farming dengan ikan bandeng (milk-fish)
2. Masukkan sekitar 750 sampai 1000 ekor untuk setiap satu hektar dengan ukuran besar ikan sekitar 100 g/ekor . 3. Budidaya campuran rumput laut gracilaria dengan ikan
bandeng, sudah merupakan usaha yang dikembangkan sedemikian rupa, dengan tujuan tidak hanya untuk menghilangkan alga hijau, akan tetapi sebagai upaya meningkatkan efisiensi lahan dan meningkatkan pendapatan
4. Apabila laju pertumbuhan perhari tnencapai 4 persen ke atas, maka dapat ditebarkan sekitar 1000 sampai 1500 ekor per hekt:ar dengan ukuran besar ikan sekitar 100 g/ekor. (lptek.net.id)
UNIVERSITAS MEDAN AREA
w�etter
FORUM KOMUNIKASI DAN KONSULTASl'rausa"'1rir
-iI 28-29 Juli 2009 ' Ko-munikasi dan isi-Wira-usaha-Karir
� W n K ) U M A 1d a k a n s e m in a r
bisnis di sektor UKM r1ila k s a n ak a n di
; Universitas Medan
· . gan peserta terdiri masiswa UMA dan
1 UMKM yang berada an dan sekitarnya_. ' ro ini merupakan . m p e l a ks a n a a n ,.
kerja FKK WnK yng I
1i o e /h D I K TI. . ,
Jter Volume 9 ini !
- p i l k a n lip u t a n 'i pelaksaan diskusi .·
Dih a rapkan dari 1•
a n i n i d a p a t � ' c u l k a n p a r a t''
· baru baik dari .
�
I� mahaSJswa,dosenI
dari masyarakat. �' bagi peserta yang "
_ari pelaku UMKM di d a n sekitarnya ' :! an dapa t lebih
t
- ang kan usahanya � ng akan datang.
• adhinata, M�Sc.,
1 -- ti Kuswardani, MS.
• Salmaniah Srg, M.Si.
r =:smdan, M.Eng,Sc.,
No. 9/Juni/11/2009 I
Newsletter µEOlU 1coµuviKacn ouvia XCVOlOlKUV, OUVlCl UO'U'f\U oov (3icrvicr
"f,Ki>wfltii'f!i�Ji$1!tji:�;,
..���·l �isfil[ �h.WU� N $'.ratSNIS DAN PANGSA PASAR TERBARU"
Para pembicara seminar dan diskusi panel didampingi
oleh Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Panitia
Minat mahasiwa untuk berwira
usaha atau memiliki jiwa enterpreneur
ship masih rendah padahal jika enterpreneurship dibangun tak ada istilah mahasiswa menganggur usai menempuh pendidikan tinggi.
Penyebab utama sebenarnya budaya bangsa kita yang rnenganggap menjadi PNS jauh lebih bergengsi dibandingkan mernbuka usaha.
Pandangan ini harus diubah," ujar Ketu a· F orum Komunikasi _ dan Konsultasi Wirausaha dan Karier Universitas Medan Area (FKKWnK UMA), Ora Nina Siti Salmaniah Siregar MSi di sela-sela penutupan seminar peluang bisnis di sektor UKM dan diskusi panel pengusaha sukses II alumni UMA,. Rabu (29/7) di kampus Universitas Medan Area. Menurutnya, untuk merub�h pandangan itu, di
perlukan rangsangan, dan motivasi kepada. mahasiswa supaya memi-liki jiwa enterpreneurship yang mandiri, k r e a t i f, i n o va t i f d a n m a m p u b erkompetisi dengan kompetiter, sehingga setelah lulus tidak lagi mengutainakan mencari kerja sebagai PNS, tapi lebih berpikir membuka usaha sesuai dengan keahlian keilmuan yang dimiliki. Jika ada kemauan, faktor modal dapat dicari untuk membuka usaha.
Untuk mewujudkan tujuan tersebut, FKK WnK UMA terus menerus memberikan memotivasi mahasiswa agar memiliki jiwa wirausaha melalui berbagai bentuk kegian baik di dalam maupun di luar kampus.
Untuk mendukung usaha tersebut, sejak . tahun 2000 Universitas Medan Area telah memasukkan mata kuliah Kewirausahaan yang wajib diambil oleh mahasiswa.
Seminar peluang bisnis sektor UKM dan diskusi panel pengusaha s u k s e s II alumni U M A yang , diselenggarakan FKK WnK UMA menampilkan pembicara yang juga sekaligus alumni UMA yang telah berhasil dalam bidang wirausaha, antara lain adalah pengusaha sukses Iskandar, ST, Ritha Wizni, S.Psi, d a n Agus.
Para peserta seninar dan diskusi panel dafi kalangan mahaSiswa dan pelaku UMKM di Medan.
Kegiatan seminar dan diskusi panel ini diikuti sebanyak 70 peserta yang berasal dari mahasiswa Universitas Medan Area dari berbagai disiplin ilmu, antara lain Teknik, Pertanian, Sosial Politik, Hukum, Ekonomi.
Psikologi dan Biologi. Selain itu juga para pelaku UMKM yang berasal dari Medan.clan sekitamya.
Dalam kesempatan tersebut beberapa pejabat Universitas dan Fakultas juga turut hadir, antara lain Wakil Rektor bidang Kemahasiswaan, Ir. Zulhery Noer, MP, Dekan Fakultas Teknik, Ors. Dadan Ramdan, M.Eng, Sc, Dekan Fakultas Pertanian merang
kap Ketua Pusat Jasa Ketenagakerjaan Dr. Ir. H. A. Rafiqi Tantawi, MS. Ketua LP3M, Dr. Ir. Retna Astuti, MS. Dan lain-lain.
Dari kegiatan ini diharapkan dapat memotivasi para peserta baik yang sudah maupun yang baru mernulai usaha agar jiwa enterprene
umya semakin berkembang
UNIVERSITAS MEDAN AREA
U DISnlS
� Memahami
9Aspek Penting Sebelum Memulai Usaha
isnis bagi kebanyakan orang bukanlah hal yang mudah. Hal yang klasik, banyak pertimbangan di sana sini rak jarang membuat orang urung memulai bisnis. Semestinya memulai bisnis tidak menjadi salah satu sumber
· bagi setiap orang. Salah satu seminar Gerald Abraham salah seorang penasehat bisnis pada sebuah firma pemilik dan direktur sebuah konsultan keuangan berisi tentarig menjadi sukses dengan memahami 9 aspek .:'a>elum memulai usaha.
· :E:mi konsep produk atau jasa secara bail<
memulai_ �atu usaha maka hal yang terpenting adalah pemahaman kita akan konsep produk atau jasa yang
·adi bisnis inti. Kita perlu rnemahami bukan hanya secara teknis produksi tetapi juga pasar dan prospek rnulai - l'ingktingan yang terkecil kepada lingkungan yang terbesar.
· "visi dan misi bisnis
g yang mau memulai bisnis harus mengetahui visi. dan rnisi yang akan menjadi panduan seseorang untuk kepada tujuan bisnis dan organisasi yang awal. ·
"'-i'."1.nning, positive clan learning attitude untuk menjadi sukses
merupakan kunci keberhasilan atas usaha anda selain daripada pemahaman usaha anda. there is no over s sesuatu yang harus dicamkan daripada setiap calon "entrepreneur" karena dibutuhkan waktu, sikap tidak proses belajar secara kesinambungan, dan melihat permasalahan secara positif. .
perencanaan dan strategi bisnis yang efektif akan menghindari usaha daripada risiko bisnis dan keuangan.
· ristik hampir seluruh kegagalan bisnis kecil dan menengah disebabkan karena tidak adanya atau kurang
'"' perencanaan bisnis yang dibuat.
dasar manajemen, organisasi dan sistem akan menghindari usaha daripada risiko manajemen.
dari yang -paling kecil sekalipun membutuhkan manajemen yang baik untuk memastikan proses produksi, distribusi dan penjualan berlangsung dengan baik. Sistem manajemen yang buruk akan CGikan adanya biaya yang tidak perlu seperti bahan baku yang terbuang, peketja yang tidak produktif karena - yang tidak efektif dan deskripsi peketjaan yang tidak jelas, koordinasi dan komunikasi an tar pegawai yang . .: sehingga banyak keputusan yang terlambat, perekrutan pegawai yang tidak efektif sehingga banya�
.., g keluar masuk dan membuang banyak waktu dan biaya, pelatihan yang tidak baik sehingga produktivitas rendahdll.
· sumber daya manusia maka 50% usaha Anda sudah berhasil.
" Manusia a tau SOM merupakan salah satu kunci keberhasilan usaha yang sang<!t penting. Banyak pakar i bahwasanya untuk memulai usaha seringkali apabila kita merekrut pegawai yang t�pat dan berpotensi -apat menutup kelemahan manajemen, organisasi dan sistim dalam jangka
J?en
dek.tivitas, kepemimpinan dan proses pembuatan keputusan sangat penting? _
ruai usaha umumnya setiap calon entrepreneur akan mengalarni ban yak permasalahan dan krisis. Banyak .:ctjadi karena kurangnya kreativitas, ke�mimpinan dan pembuatan keputusan yang tepat untuk mencari
. lbaik. Kreativitas seperti "thinking outbox"-atau kemampuan melakukan analisa permasalahan di luar yang sudah ada dan mencari altematif solu5i yang kreatif akan sangat membantu usaha·anda untuk
das_arpengelolaan keuangan dan pembiayaan
atas aspek ini adalah sangat penting dalam perkembangan usaha anda. Seringkali produksi terganggu
�:!lolaan keuangan yang tidak baik seperti kekurangan dana untuk pembelian bahan baku, alat-alat iainnya.
:�Jayanan dan product brand
-erupakan ujung tombak keberhasilan penjualan produk atau jasa. Sebaik apapun produk atau jasa tanpa c::ng baik maka akan sangat sukar untuk meningkat penjualan dan keuntungan usaha. Di lain pihak tanpa g baik kepada pelanggan maka akan sangat sukar suatu usaha untuk memperoleh pelanggan yang loyal
-'<an kunci perkembangan usaha. Dengan pelanggan yang loyal maka peketjaan pemasaran akan lebih
:a pelayanan yang baik akan menciptakan product brand yang baik kepada calon pelanggan baru.
UNIVERSITAS MEDAN AREA
FORUM KOMUN I KASI DAN KONSULTAWrausa�rir
No. 10/ Agustus/11/2009 Newsletter µeoia x:oµuvumm O'Uvta Jt£Votoumv, O'Uvta U<JCl'Tla 0av J3tcrvicr
1---o-c
,f. . & � "� , = t
..... , ... �;1ts��iiis:$stJ1•��R.�KEW!n�a�F.1'MilJi;aiis«il:is'A:11tA.28-29 Juli 2009 Ko -munikas i dan . i-Wira-usaha-Karir
•-Wn K) U M A .: da kan s e m inar
aan pengusaha iberhasil Indonesia na ks anak an. d i
· Universitas Me dan - an peserta terdiri
c. asiswa UMA dan
. UMKM yang berada -.-, dan sekitamya.
ini m erupakan : ' p elaks ana a n erja FKK WnK yng
.::. - o elh DIKTI. .
"-.er Volume 10 ini --pilkan l i p u t a n
pelaksaan disktisi Diharapkan dari an i n i d a p a t ·
• ·cu l ka n p a r a a baru baik dari ·
mahasiswa,dosen dari masyarakat.
JJ bagi peserta yang ari pelaku UMKM di dan sekitarnya : :Jkan dapat leb ih
· ang kan usahanya
· iyang akan datang.
SUKSES/BERHASIL INONESIA .
Pelaksanaan program kegiatan m1 merupakan salah satu dari 4 program utama yang dilaksanakan oleh FKK WnK yang didanai oleh DIKTI.
Kegiatan in i merupakan usaha penguatan UKM dalam meningkatkan daya sainng berwirausaha yang perlu mendapat perhak. Para wirausaha baik yang baru maupun yang sedang tumbuh perlu terus diberi motivasi dan semangat untuk mengembangkan usahanya. P e n i n g k a tan bentu k wirausaha juga diperlukan untuk meningkatkan daya saing produk dari UKM, karena dengan berkembangnya UKM dapat menyerap tenaga kerja khususnya yang berasal dari lulusan perguruan tinggi.
Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk IPeningkatkan kemampuan UKM dalam berwirausaha, terben
tuknya wirausaha baru yang memiliki daya jual yang ffilggi, terciptanya pendorong bagi wirausaha baru, terciptanya wirausaha yang dapat menyerap tenaga kerja khususnya dari lulusan perguruan tinggi, terciptanya wirausahawan yang tangguh dan profesional serta terciptanya link antara dunia perguruan tinggi dengan dunia usaha dan industri.
Peserta pada seminar terdiri dari mahasiswa yang berasal dari berbagai disiplin ilmu di Universitas Medan Area antara lain Teknik, Ekonomi, Pertanian, Sosial Politik, Hukum, Psikologi dan Biologi. Selain itu juga dihadiri beberapa wirausahawan muda dari beberapa UKM di kota Medan.
Kegiatan ini dilaksanakan pada hari ke-2 Diskusi Panel tentang Peluang-peluang Bisnis dan Pangsa Pasar Terbaru, yaitu pada tanggal 29 Juli 2009. Para pembicara yang hadir antara lain alumni-UMA yang telah berhasil dalam bidang wirausaha, antara lain adalah pengusaha sukses Iskandar, ST, dan Ritha Wizni, S.Psi, disamping pembicara dari UMA yaitu Dr. Ir.H.Ahmad Rafiqi Tantawi, MS.
Dalam kesempatan tersebut beberapa pejabat Universitas dan Fakultas juga turut hadir, antara lain Wakil Rektor bidang Kemahasiswaan, Ir. Zulhery Noer, MP, Dekan-Fakultas Teknik, Ors. Dadan Ramdan, M.Eng, Sc, Dekan Fakultas Pertanian merang
kap Ketua Pusat Jasa Ketenagakerjaan Dr. Ir. H. A. Rafiqi Tantawi, MS. Ketua LP3M, Dr. Ir. Retna Astuti,_ MS. Dan lain-lain.
�
Para JlE!Ser1a seminar kewirausahaan pergusaha sukses/
beltlasll Indonesia.
Dari kegiatan ini diharapkan dapat memotivasi para peserta baik yang sudah maupun yang baru memulai usaha agar jiwa enterprene-umya semakin berkembang. Selain itu peserta. seminar memperol�h tambah
an pengetahuan dan pengalaman dalam berwirausaha. Dalam pengem
bangan selanjutnya dih�rapkan terbentuknya memoranduJ!l o f understanding antara pengusaha dengan UMA dalam bidang pelatihan dan magang kewirausahaan.
Bagi wirausahawan baru diha
rapkan dapat mengetahui bagaimana cara untuk mendapatkan pengelolaan usaha, penambahan modal dan teknologi serta inovasi baru.
UNIVERSITAS MEDAN AREA
1To �1sn1s
__/ Bisnis Jamur Tiram
:Anologi yang cukup praktis untuk budidaya jamllr leurotus spp, yakni tahapan membuat media bibit
(spawn) dan tahanan memproduksi jamur tiramnya.
tilianan membuat media bibit induk ada 10 langkah .erlu dilakuk.an.
ab pertama, bahan medianya yang berupa biji-bijian
<:npuran serbuk gergajian albusia(SKG) ditambah biji 1 {42%): I (42%).Bahao baku ini adalah yaog terbaik.
. h kedua, bahao baku dicuci dan direbus selama 30 enggunakan pressure cooker-atau
h ketiga, bahao baku tersebut
0 dengao ayakan. Tambahkan 1 % (CaCl3 ), 1% gypsum (CaS04),
• B kompleks (saogat sedikit) dan - persen bekatut Kadar air 45�/o 1ipenambahan air sedikit dan pH 7 . pa.b keempat, bah.an baku tersebut
� distribusikan ke dalam baglog -�ilen atau botol susu atau botol jam .:ari itu juga. Perbotol diisi 50-60%
"'ibit, disumbat kapas/kapuk, dt"balut ::rorantalumunium foil.
h kelima, sterilisasi dalam ., selama 2 jam atau pasteurisasi 8 .-il:a hari itu juga. Temperatur
- e 121 derajat C, tekanan I lb, -. _jam. Temperatur pasteurisasi 95 derajat C.
keenam, lakukan inokulasi dengan laminar flow
• kemudian. Setelah suhu media bibit turun sampai ..o::tmar dilakukan inokulasi bibit asal biakan mumi pada IDA(sebanyak2-3 koloni miselium per botol bibit).
· ·. ketujuh, inkubasi (pertumbuhan miselium 15-21
� �g inkubasifmkubator, suhu22-28 derajat C.
· kedelapan, botol atau baglog isi bibtt dikocok .:!ri, dua hingga tiga kali. Hal ini dilakukan agar
•:a:i:ban miselium bibit jamur merata dan cepat serta ittidak menggumpal/mengeras.
llilan, bibit_ induk dipenuhi miselium jamur dengan --.. .... buhanmiseliumjamurkompak<bm merata.
terakhir, jamur tersebut digunakan sebagai
�=1oibit induk/bibit sehat perbanyakan ke 1 dan ke 2.
:ci disimpan dalam lemari pendingin selama I tahun, _ -.&k akan segera digunakan.
selanjutnya adalah memproduksi jamur tiram
'{(}/us spp ). Dalam tahapan ini juga ada I 0 langkah.
h Pertama, siapkan serbuk kayu gergajian albasia.
selama 0-12 jam (bergantung pada spesies/strain - kayu yang digunakan) .
. ' h kedua, tiriskan sampai tidak ada air, pada hari itu dengan mengunakan saringan kawat atau ayakan
Langkah ketiga, membuat subtrat/media tumbuh, pada hari itu juga. Tambahkan 5-15 % bekatul atau polar (bergantung p a d a s p e s i e s /s t ra i n y a n g digunakan), 2 % kapur (CaC03 ), 2% gypsum (CaS04 ) dan air bersih, diaduk merata, kadar air substrat 65%, pH 7 .
Langkah keempat, distribusikan kedalam
-haglog polipropilen �pada_ ahri itu juga.
Padatkan dalam wadah tersebut, beri lubaog bagian tengah, dipasang mulut cincin pralon, k e m u d i a n ditutup d e n g a n ka
Pasttc
ertas minyak.Langkah kelima, sterilisasi/pasteurisasi, satu -hari kemudian. Simpan dalam kamar uap atau kukus dalam drum dengan suhu media di dalam baglog 95-120 derajat C _
·�;� selamao l.,3_ kali 8 jam bergantung pada ·
-"(\ jumlah substrat yang akan di pasteufisasi.
Langkah keenam, inokulasi substrat dengan spawn di ruang inokulasi.
Setelahsuhu baglog substrat turun sampai suhu kamar, inokulasikan bibit pada substrat dalam laminar flow. Bibit 10-15 gr/kg substrat.
Langkah ketujuh, inkubasi baglog substrat ( p e r t u m b u h a n m i s el i u·m 1 5 - 3 0 h a r i ). Ru m a h jamur/kubung/ruang inkubasidijaga tetap kering dan ber5ih, suhu 22-28 derajat C . taiipa Cahaya . .
Langkah kedelapan, baglog snbstrat dibuka cincin dibuka (7-15 hari kemudian). Cara membuka berbeda-beda, tergantung jenis jaqiur kayu yang digunakan.
Laogk8b kesembilao, baglog disusun di rak dalam rumah jamur (pertumbuhan jamur l 0-15 hari kemudian, tumbuh pin head/bakal tumbuh buali). Bakal tumbuh buah tersebut disiram air bersih agar jamur tumbuh. Untuk jamur tiram, yang disiram rumah jamumya. Untuk jamur kuping penyiraman langsung pada substrat sampai bas3h kuyup.
Suhu rumahjamur 16-22 derajat CRH : 80-90 %.
Langkab terakhirpanen jamur tiram/kuping. Panen kurang dari 9 kali dalam waktu kurang dari 1 ,5 bulan tergantung cara pem�liharaan/penyiraman -jamur dan kebersihan kubung.
Atau sisapanen2-5 kali seminggu.
Sumber artikel: Sinar Tani Diposkan oleli Santriasli di 01 :08
UNIVERSITAS MEDAN AREA