ABSTRAK
Nurnila utama, 2022: Analisis perhitungan Harga Pokok Produksi dengan Metode Variable Costing dan penentuan Harga Jual dengan Metode Cost Plus Pricing (studi usaha kerupuk ikan Ibu Oji Kelurahan Pulau Pecong, Kecamatan Belakang Padang, KotaBatam).
Dosen Pembimbing: Jack Febriand Adel, SE.,M.Si., Akt., CA., CRMP., CACP, Asri Eka Ratih, SE., MSi.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perhitungan harga pokok produksi dengan menggunakan metode Variable Costing dan penentuan harga jual produk dengan menggunakan metode Cost Plus Pricing pada usaha kerupuk ikan Ibu Oji yang berada di daerah pulau Pecong, Kecamatan Belakang Padang, Kota Batam.
Variable Costing adalah suatu metode penentuan harga pokok produksi yang di mana terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik yang bersifat variabel. Sedangkan cost plus pricing adalah suatu metode penentuan harga jual produk dengan mengakumulasikan biaya total dan laba atau keuntungan yang diinginkan. Adapun metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Dan proses pengambilan data dilakukan dengan beberapa tahap yaitu, studi pustaka, observasi, wawancara, dan dokumentasi. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder (studi literatur). Hasil penelitian ini menunjukkan perhitungan harga pokok produksi kerupuk ikan tokak per kilogram dengan menggunakan pendekatan Variable Costing ialah Rp.19.237,21, sedangkan untuk harga pokok produksi kerupuk ikan macok per kilogram dengan menggunakan pendekatan Variable Costing ialah Rp.16.260,47. Sementara itu penentuan harga jual produk untuk kerupuk ikan tokak dengan metode Cost Plus Pricing ialah Rp.32.163,48 sedangkan untuk harga jual kerupuk ikan macok dengan metode Cost Plus Pricing ialah Rp.28.019,31 per kilogramnya. Perhitungan harga pokok produksi dalam penelitian ini lebih efektif dan akurat dengan menggunakan metode Variable Costing dan penentuan harga jual produk dengan metode Cost Plus Pricing jika dibandingkan dengan metode sederhana. Hal ini disebabkan oleh perhitungan dengan metode Cost Plus Pricing dengan pendekatan Variable Costing dilakukan secara rinci dengan memasukkan semua unsur biaya pada saat memproduksi.
Kata Kunci: Harga Pokok Produksi, Variable Costing, Cost Plus Pricing
ABSTRACT
Nurnila Utama, 2022: Analysis of Cost of Production Calculation with Variable Costing and Determination of Selling Price with Cost Plus Pricing (study of the fish cracker business of Mrs. Oji, Pecong Island Village, Belakang Padang, Batam City).
Lecturer: Jack Febriand Adel, SE., M.Sc., Akt., CA., CRMP., CACP, Asri Eka Ratih, SE., MSi.
This study aims to analyze the calculation of the cost of production using the Variable Costing method and determining the selling price of the product by using the Cost Plus Pricing in Mrs. Oji's fish cracker business located in the Pecong island area, Behind Padang District, Batam City. Variable Costing is a method of determining the cost of production which consists of raw material costs, labor costs, and overhead variable factoryMeanwhile cost plus pricing is a method of determining the selling price of a product by accumulating the total cost and the desired profit or profit. The method used in this research is descriptive quantitative.
And the data collection process was carried out in several stages, namely, literature study, observation, interviews, and documentation. The data used are primary data and secondary data (literature study). The results of this study indicate that the calculation of the cost of production of macok fish crackers per kilogram using the Variable Costing is Rp. 19.237.21, while the cost of production of macok fish crackers per kilogram using the Variable Costing is Rp. 16.260.47. Meanwhile, the determination of the selling price for macok fish crackers using the Cost Plus Pricing is Rp. 32,163.48, while the selling price for macok fish crackers using the Cost Plus Pricing is Rp. 28,019.31 per kilogram. The calculation of the cost of production in this study is more effective and accurate by using the Variable Costing method and determining the selling price of the product using the Cost Plus Pricing method when compared to the simple method. This is because the calculation using the Cost Plus Pricing with the Variable Costing is carried out in detail by including all cost elements at the time of production.
Keywords: Cost of Production, Variable Costing, Cost Plus Pricing
