PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG MASALAH
Ketiga, faktor budaya, yaitu masyarakat tidak mempunyai insentif sosial untuk memperoleh sumber daya yang berlimpah. Kegiatan Poklahsar Losari Ikhtiar dilakukan untuk mengubah sikap, keterampilan dan pengetahuan Poklahsar di desa Losari Kidul.
PENEGASAN ISTILAH
Dalam menjalankan perannya, Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar memerlukan peran serta masyarakat. Keterlibatan masyarakat secara langsung merupakan isu yang mendesak dalam kegiatan pemberdayaan untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat. Dalam penelitian ini penulis ingin mengetahui bagaimana transfer teknologi pengolahan dan pemasaran bandeng Losari oleh masyarakat pesisir meningkatkan daya beli produk pada Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar di Desa Losari Kidul Kecamatan Losari. Kabupaten Brebes.
RUMUSAN MASALAH
TUJUAN DAN MANFAAT
Pemberdayaan masyarakat melalui kegiatan pengembangan usaha Mina Perdesaan di bidang pengolahan hasil perikanan dan pasar untuk meningkatkan kualitas hidup warga pesisir.14.
KAJIAN PUSTAKA
Dari penelitian yang berbentuk skripsi diatas terdapat persamaannya dengan penelitian yang akan penulis lakukan yaitu penelitian Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar). Perbedaan penelitian yang dilakukan Sulham mengkaji bagaimana pengelolaan biaya usaha pada Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Citra Bahari di Kabupaten Majene untuk memaksimalkan keuntungan.16.
SISTEMATIKA PENULISAN
Desa Losari Kidul Kecamatan Losari Kabupaten Brebes yang meliputi letak geografis, sejarah awal terbentuknya Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar, pelaksanaan Alih Teknologi Pengolahan dan Pemasaran Ikan Bandeng Losari Ikhtiar oleh warga Pes Pengolahan Losari Ikhtiar dan Kelompok Pasar (Poklahsar).
LANDASAN TEORI
Pemberdayaan Komunitas
- Pengertian Pemberdayaan Komunitas
- Pendekatan Pemberdayaan Komunitas
- Tujuan Pemberdayaan
- Tahapan Tahapan
Dalam arti yang lebih luas, pengembangan masyarakat merupakan suatu konsistensi pemberdayaan masyarakat kelas bawah sehingga mereka dapat membuat pilihan nyata mengenai masa depan. Menurut Sumodiningrat, pemberdayaan masyarakat biasanya dilihat dari adanya kemandirian yang dapat dicapai melalui proses pemberdayaan masyarakat. Penguatan masyarakat membebaskan masyarakat dari berbagai program amal karena pada dasarnya segala sesuatu yang bermanfaat harus dihasilkan dari usahanya sendiri.
Upaya pemberdayaan masyarakat dengan pendekatan ini akan lebih efektif jika disalurkan melalui kelompok, karena kelompok merupakan wadah yang mempertemukan individu dan seluruh sumber daya untuk melakukan kegiatan sehingga dapat menghasilkan sumber daya yang lebih besar. Pada hakikatnya pemberdayaan masyarakat tidak hanya menyangkut individu saja, melainkan kelompok sebagai bagian dari eksistensi manusia. Dalam hal ini masyarakat dapat dijadikan acuan normatif yang mengacu pada gagasan pemberdayaan masyarakat, yang merupakan bagian dari upaya memajukan eksistensi masyarakat baik secara pribadi, sebagai keluarga, maupun sebagai bangsa dalam mewujudkan suatu kesejahteraan. kemanusiaan yang adil dan beradab.
Pengembangan masyarakat diharapkan akan mengarah pada terwujudnya proses pemberdayaan masyarakat.26 Menurut Adi, tahapan dalam proses pemberdayaan masyarakat adalah:27. Tahap persiapan dalam kegiatan pengembangan masyarakat terdiri dari dua hal, yaitu persiapan petugas dan persiapan lapangan. Pada tahap ini diharapkan masyarakat dilibatkan dalam melakukan pengawasan internal sehingga dalam jangka panjang diharapkan terbentuk sistem di masyarakat yang lebih mandiri dengan menggunakan sumber daya yang ada.
Teknologi dan Pemasaran
- Teknologi
- Pemasaran
Teknologi dapat diartikan secara sempit dan luas, secara sempit teknologi adalah “pengetahuan teknologi atau pengetahuan yang berkaitan dengan metode dan teknik produksi barang dan jasa). Menurut UNCTC (United Nations Conference on Transnational Corporations), transfer teknologi adalah proses memperoleh keahlian teknologi dari luar negeri, yang terbagi dalam 3 (tiga) tahap, yaitu: (1) Transfer teknologi yang ada dalam produksi barang dan jasa tertentu.2) Asimilasi dan difusi teknologi dalam perekonomian negara penerima. masyarakat itu adalah sebagai proses sosial dan manajerial di mana individu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan melalui penciptaan dan pertukaran.
Menurut Shinta, pemasaran adalah suatu proses dan manajemen yang membuat individu atau kelompok mendengarkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan, menawarkan dan menyerahkan nilai kepada pihak lain atau segala kegiatan yang melibatkan pendistribusian produk atau jasa dari produsen ke konsumen. Menurut Saleh dan Said, pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial yang memungkinkan individu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan inginkan melalui penciptaan dan pertukaran produk dan nilai bersama dengan orang lain. Metodologi Penelitian Kualitatif Syahrum, penelitian kualitatif adalah jenis penelitian dengan prosedur kreatif yang dilakukan tanpa menggunakan metode statistik atau kuantitatif.32.
Menurut Creswel (2009) penelitian kualitatif adalah penelitian untuk mengeksplorasi dan memahami makna yang mungkin dimiliki oleh individu atau sekelompok orang tentang masalah sosial atau kemanusiaan. Alasan penulis memilih pendekatan kualitatif adalah untuk menghasilkan data deskriptif untuk menunjukkan atau menggambarkan fenomena-fenomena yang ada pada saat penelitian, baik alam maupun rekayasa manusia, yang didasarkan pada pemahaman terhadap realitas atau fakta sosial berdasarkan konteks. 32 Salim, & Syahrum, Metode Penelitian Kualitatif: Konsep dan Aplikasi dalam Ilmu Pengetahuan Sosial, Agama dan Pendidikan, (Bandung: Citapustaka Media, 2012), Hal.
Sumber Data
Subyek dan Obyek Penelitian
Teknik Pengumpulan Data
Observasi merupakan tinjauan dengan catatan terstruktur mengenai fenomena yang akan diteliti (Usman dan Purnomo, 2004). 39. Dalam penelitian ini penulis melakukan wawancara pada tanggal 26 Januari 2021 dengan Bapak. Subkan, ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar di Desa Losari Kidul. Di tempat ini terdapat program yang merupakan kegiatan sehari-hari Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) yaitu program memasak berupa bandeng presto yang memanfaatkan sumber daya alam.
Dari observasi tersebut penulis memperoleh data yang dijadikan sebagai sumber data dalam penelitian ini. Dalam penelitian ini penulis mencari informasi berupa dokumentasi yang bersumber dari buku, majalah dan artikel mengenai informasi tentang pemberdayaan masyarakat melalui kelompok nelayan.
Teknik Analisis Data
Reduksi data dalam penelitian ini berarti mengidentifikasi ciri-ciri objek dan peristiwa. Kemudian mengkategorikan dan menganalisis data yang diperoleh berdasarkan fenomena yang diamati pada saat terjadi alih teknologi pengolahan dan pemasaran bandeng Losari oleh masyarakat pesisir dalam meningkatkan daya beli produknya (studi kasus pengolahan dan pasar Bandeng Losari (Poklahsar) Ikhtiar di Desa Losari Kidul, Losari Okrožje, Kabupaten Brebes Penyajian data adalah proses pengelompokan informasi atau data yang disusun sedemikian rupa sehingga menimbulkan kemungkinan adanya inferensi.
Penarikan kesimpulan atau verifikasi merupakan hasil analisis data yang digunakan untuk melakukan tindakan. Pada tahap awal, kesimpulannya belum jelas sehingga diperlukan bukti-bukti yang kuat untuk mendukung proses pengumpulan data selanjutnya.
HASIL
- Gambaran Umum Desa Losari
- Kegiatan Kelompok Pengolah dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar
Poklahsar Losari Ikhtiar adalah nama sebuah organisasi kemasyarakatan yang bergerak di bidang pengolahan ikan bandeng dari bahan mentah hingga menjadi bahan jadi yaitu berupa produksi ikan bandeng presto. Upaya Poklahsar Losari juga mulai berkembang pesat dalam pemasaran produk bandeng presto dengan cita rasa berkualitas dan kemasan menarik. Berikut susunan anggota Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar di Desa Losari Kidul, Kecamatan Losari, Kabupaten Brebes.
43 Wawancara dengan Bpk. Subkan selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar Kamis 4 Agustus 2022 pukul 11:00 WIB. Kegiatan Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar Kegiatan di Poklahsar Losari Ikhtiar merupakan suatu usaha Kegiatan di Poklahsar Losari Ikhtiar merupakan suatu usaha yang memuat faktor-faktor produksi. 44 Wawancara dengan Bpk. Subkan selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Kamis, 4 Agustus 2022 pukul 11:00 WIB.
Bantuan yang diberikan Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar dalam rangka kemandirian dan lebih mengontrol perkembangannya setelah diberikan pelatihan dan penyuluhan. 45 Wawancara dengan Ny. Habidah selaku Anggota Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Rabu, 10 Agustus 2022 pukul 11:30 WIB. 47 Wawancara dengan Bpk. Subkan selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Kamis, 04 Agustus 2022 pukul 11:00 WIB.
48 Wawancara dengan Bpk. Subkanom selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Kamis, 4 Agustus 2022 pukul 11.00 WIB. Sebelum teknologi tersebut diperkenalkan, Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari berupaya memanfaatkan hanya hasil sumber daya alam dari tambak masyarakat setempat untuk keperluan transfer teknologi dan meningkatkan konsumen. Kelompok Pengolahan dan Pasar Losari (Poklahsar) berupaya mulai mencari pemasok bandeng dengan kualitas lebih baik.
Pembahasan
- Alih Teknologi Pengolahan dan Pemasaran Bandeng Losari Oleh Warga
- Alih Teknologi dan Pemasaran di Kelompok Pengolah dan Pasar
49 Wawancara dengan Bpk. Subkan selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Kamis, 04 Agustus 2022 pukul 11:00 WIB. Dalam hal ini, Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar terlibat dalam pemberdayaan masyarakat dengan pendekatan mezzo. 55 Wawancara dengan Bpk. Subkan selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Kamis, 04 Agustus 2022 pukul 11:00 WIB.
58 Wawancara dengan Bpk. Subkan selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Kamis, 04 Agustus 2022 pukul 11:00 WIB. 57 Wawancara dengan Bpk. Subkan selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Kamis, 04 Agustus 2022 pukul 11:00 WIB. 67 Wawancara dengan Bpk. Subkan selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Kamis, 04 Agustus 2022 pukul 11:00 WIB.
59 Wawancara dengan Bpk. Subkan selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Kamis, 04 Agustus 2022 pukul 11:00 WIB. 68 Wawancara dengan Bpk. Subkan selaku Ketua Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklahsar) Losari Ikhtiar pada Kamis, 04 Agustus 2022 pukul 11:00 WIB. Transfer Teknologi dan Pemasaran pada Kelompok Pengolahan dan Pasar (Poklopahsar) Losari Ikhtiar (Poklopahsar) Losari Ikhtiar.
62 Wawancara Ibu Habidah selaku anggota kelompok pengolahan dan pasar Losari Ikhtiar (Poklahsar) pada hari Kamis tanggal 10 Agustus 2022 pukul 11.30 WIB. Terdapat data produktivitas setelah transfer teknologi pada kelompok pengolahan dan pasar Losari Ikhtiar (Poklahsar).
PENUTUP
KESIMPULAN
Poklahsar merupakan model pemberdayaan berbasis masyarakat yang telah menerapkan tiga prinsip pemberdayaan yaitu pemungkin dan perlindungan serta telah melaksanakan tahapan pemberdayaan dengan baik. Sentuhan teknologi telah memberikan dampak positif terhadap kesejahteraan para peserta, terutama di bidang pengolahan, pengemasan, dan pemasaran.
SARAN
Sebaiknya Dinas Perikanan memantau keseluruhan program, tidak hanya program saja, namun secara berkesinambungan agar tercipta hasil yang maksimal. Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Brebes, Kemiskinan Kabupaten Brebes Maret 2021, https://brebeskab.bps.go.id. Tingkat Partisipasi Masyarakat Dalam Pelaksanaan Pengembangan Usaha Mina Perdesaan (PUMP) Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan, Jurnal Sosial Kelautan dan Perikanan.
Pemberdayaan Masyarakat Bidang Usaha Ekonomi (Studi Pada Badan Pemberdayaan Masyarakat Kota Mojokerto), Jurnal Administrasi Publik, Vol. Partisipasi Masyarakat Nelayan Dalam Pemberdayaan Ekonomi di Desa Sukajaya Lempasing, Kecamatan Teluk Pandan, Kabupaten Pesawaran, Tesis PhD, Lampung: Fakultas Dakwah dan Ilmu Komunikasi, Universitas Raden Intan, Lampung. Efektivitas Program Bantuan Pemerintah Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (Poklahsar) di Desa Bondalem, Vol.
