analisis kelayakan usaha kerupuk ikan tenggiri rukmana dalam

ANALISIS KELAYAKAN USAHA KERUPUK IKAN TENGGIRI RUKMANA DALAM MENINGKATKAN SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT DESA TANJUNG MANGKOK

KABUPATEN KOTABARU

Selvi Riyana

¹

, Iman Setya Budi

²

, Abdul Wahab

³

1)Ekonomi Syariah,60202,Fakultas Studi Islam,Universitas Islam Kalimantan MAB.NPM.18510095

2)Ekonomi Syariah,60202,Fakultas Studi Islam,Universitas Islam Kalimantan MAB. NIK. 061506777

3)Ekonomi Syariah,60202,Fakultas Studi Islam,Universitas Islam Kalimantan MAB. NIK. 0618111109

Email:

selviriyana00@gmail.com

ABSTRAK

Kerupuk Ikan Tenggiri merupakan salah satu produk olahan yang berbahan dasar ikan tenggiri, tepung tapioka dan bahan lainnya. Desa Tanjung Mangkok, desa yang sebagian besar nelayan, menarik para pengusaha yang memanfaatkan hasil laut. Julia memulai sebuah perusahaan bernama Kerupuk Ikan Tenggiri Rukmana.

Oleh karena itu peneliti mengkaji kelayakan usaha kerupuk tenggiri Rukmana, apakah kelayakan usaha kerupuk tenggiri Rukmana dapat meningkatkan status sosial ekonomi masyarakat di desa Tanjung Mangkok, dan apakah usaha kerupuk tenggiri Rukmana memutuskan untuk mengetahui kelayakan usaha kerupuk tenggiri Rukmana.

konsisten dengan prinsip-prinsip Islam. Hal ini ditinjau dari berbagai perspektif, termasuk operasional dan teknis, ekonomi dan sosial, dan lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah kelayakan usaha kerupuk tenggiri rukmana mengamalkan prinsip syariah dan apakah kelayakan usaha kerupuk tenggiri rukmana yang sudah mapan dapat bertahan lama dan mendatangkan pendapatan bagi masyarakat sekitar, memungkinkan atau tidak. Kondisi ini mendorong peneliti untuk melakukan studi kelayakan usaha untuk meningkatkan sosial ekonomi masyarakat Desa Tanjung Mangkok Kabupaten Kota Baru. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif. Data penelitian dari observasi, wawancara dan dokumentasi.

Informan dalam survei ini adalah pemilik usaha, karyawan dan beberapa orang dari desa Tanjung Mangkok.

Berdasarkan temuan kajian, hasil operasional, teknis, ekonomi, sosial dan lingkungan dinilai layak karena dapat meningkatkan status sosial ekonomi masyarakat di Desa Tanjung Mangkok Kabupaten Kota Baru. Dan sesuai dengan konsep Islam. Namun usaha kerupuk tenggiri Rukmana perlu meningkatkan pengelolaan aspek lingkungan agar tidak berdampak pada lingkungan dan sekitarnya.

Kata Kunci : Ekonomi Syariah, Kelayakan Bisnis, Kerupuk Ikan Tenggiri, Sosial Ekonomi.

DAFTAR PUSTAKA

Juhanis. (2014). Manajemen Kewirausahaan Islam.Makassar: Allauddin University Press.

Mardani, Sus Widayani, Hadromi. (2019).

Pengembangan Ekonomi Masyarakat Melalui Pemberdayaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (Studi di Kelurahan Kandri Kecamatan Gunung Pati Kota Semarang). Jurnal ABDIMAS.

Melong, Lexy J.( 2005). Metode Penelitian Kualitatif. Bandung : Remaja Rosdakarya.

Miftahul Khoiriyah, Analisis Kelayakan Bisnis Mahasiwa UIN Walisongo Semarang.

Skripsi UIN Walisongo Semarang, 2018.

Rahmawati Fatma.(2015) Industri Kerupuk Sebagai Sarana Peningkatan Perekonomian Masyarakat( Studi Terhadap Sentra Industri Kerupuk Di Dusun Gading Kecamatan Tuntang Kabupaten Semarang: Skripsi Universitas Islam Negeri Kalijaga Yogyakarta.

Rosmaida. (2020). Strategi Kemitraan, Pemanfaatan Peluang Usaha dan Pengembangan Usaha UKM Kerupuk Ikan, Serundeng Ikan Patin, Tepung Pisang Terhadap PeningkatanEkonomi Keluarga DiDesa Ture: Skripsi UIN Sulthan Thaha Saifuddin Jambi.

Simon M. Picaulima,Anna K. Ngamel, Syahibul K. Hamid dan Roberto M.K.

Teniwut. (2015). Analisis Kelayakan Usaha Argoindustri Rumput Laut Di Kabupaten Maluku Tenggara. Jurnal Sasek KP.

Situmorang Jurkamain. (2017). Analisis Kelayakan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) DI Kota Padangsidimpuan Dalam Mengakses Pembiayaan Di Bank Syariah: Skripsi IAIN Padangsidimpuan.

Sugianti Sri. (2017). Peran Usaha Mikro Kecil dan Menengah ( UMKM) Dalam Mensejahterakan Karyawan Di Pusat Oleh-Oleh Mak Denok Desa Serdang Jaya Kabupaten Tanjung Jabung Barat:

Skripsi UIN Sulthan Thaha Saifuddin . Wawancara dengan Bapak Syamsir Alam,

Staff Desa Tanjung Mangkok, Pada Tanggal 22 Mei 2022.

Wawancara dengan Ibu Ana, Warga sekitar desa Tanjung Mangkok, Pada Tanggal 1 Juni 2022.

Wawancara dengan Ibu Idah, Karyawan Kerupuk Ikan Tenggiri Rukmana, Pada Tanggal 19 Mei 2022.

Wawancara dengan Ibu Juriah, Pemilik Usaha Kerupuk Ikan Tenggiri Rukmana, Pada tanggal 18 Mei 2022

Wawancara dengan Ibu Kiara, Warga sekitar desa Tanjung Mangkok, Pada Tanggal 22 Mei 2022.

Wawancara dengan Ibu Laila,Istri Nelayan, Pada Tanggal 24 Mei 2022

Wawancara dengan Ibu Maisa, Karyawan Kerupuk Ikan Tenggiri Rukmana, Pada Tanggal 19 Mei 2022.

Wawancara dengan Ibu Melda, Istri Nelayan, Pada Tanggal 24 Mei 2022

Wawancara dengan Ibu Rahmiati, Istri Nelayan, Pada Tanggal 24 Mei 2022.

Wawancara dengan Ibu Sarina, Istri Nelayan, Pada Tanggal 24 Mei 2022.

Wawancara dengan Mbak Ivi, Warga sekitar

desa Tanjung Mangkok, Pada Tanggal 22

Mei 2022.