ANALISIS TATANIAGA BIBIT MANGGIS DI DESA KAMULYAN KECAMATAN TAMBAK KABUPATEN BANYUMAS
SKRIPSI
Oleh:
Irawan Sudadi 1404010039
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
HALAMAN MOTTO
“Wani Perih, Pikir Keri, Sing Penting Yakin”
“Sabar dan Tenang”
“Hidup itu harus memilih, disaat kau tidak memilih, itulah pilihanmu”
(M D’ L / O P)
HALAMAN PERSEMBAHAN
Penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai bentuk rasa syukur kehadirat Allah SWT, penulis ingin menyampaikan terimakasih yang dipersembahkan kepada:
1. Terimakasih kepada kedua orang tua Bapak Sumardi dan Ibu Yuni Supriyanti tercinta yang telah merawat, dan selalu memberikan dukungan, fasilitas, mendidik, memotivasi, memberikan kepercayaan, kasih sayang dan do’a yang tulus kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan baik.
2. Saudara penulis (Mawar Pristyanti dan Rapi Tegar Firmandi) terimakasih telah banyak membantu penulis dengan memberikan semangat, motivasi, dan memberikan do’a sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
3. Terimakasih kepada teman-teman (Indra, Agus Kiyai, Zaldi Waru, Leli, dan Norma) yang sudah memberikan semangat dan motivasi serta tempat sambat sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi.
4. Terimakasih kepada WLK Family (Lurah Hendri, Sultan Anggin dan Bos Robi Entong) yang sudah memerikan tempat sambat, membantu menyusun skripsi dan selalu memotivasi penulis untuk selalu mabar dari pada mengerjakan skripsi.
5. Teman-teman seperjuangan Agribisnis 2014 dan semua pihak yang tidak disebutkan satu per satu.
Irawan Sudadi (2020). Analisis Tataniaga Bibit Manggis Di Desa Kamulyan Kecamatan Tambak Kabupaten Banyumas. Di Bawah Bimbingan Dr. Pujiharto, S.P., M.P. dan Pujiati Utami, S.P., M.P.
RINGKASAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui saluran tataniaga bibit manggis di Desa Kamulyan Kecamatan Tambak Kabupaten Banyumas, untuk mengetahui margin tataniaga bibit manggis di Desa Kamulyan Kecamatan Tambak Kabupaten Banyumas, untuk mengetahui Farmer Share tataniaga bibit manggis di Desa Kamulyan Kecamatan Tambak Kabupaten Banyumas.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi dan dokumentasi. Analisis Deskriptif kuantitatif digunakan untuk mengetahui saluran tataniaga bibit manggis, mengetahui margin tataniaga bibit manggis, mengetahui Farmer Share tataniaga bibit manggis.
Hasil penelitian menunjukan petani bibit manggis di Desa kamulyan Kecamatan Tambak Kabupaten Banyumas pada umumnya menjual bibit menggunakan ketiga saluran tataniaga yaitu dari petani – konsumen, petani – pedagang pengecer – konsumen, dan petani – penyalur – pedagang pengecer – konsumen. Perolehan margin tataniaga terbesar terdapat pada pola saluran tataniaga III yaitu sebesar Rp 2000/batang, sedangkan margin tataniaga terkecil terdapat pada pola saluran tataniaga I. Farmer share pada saluran tataniaga I adalah yang terbesar.
Kata Kunci: Analisis, Tataniaga, Manggis, Saluran, Margin.
Irawan Sudadi (2020). “An Analysis of Mangosteen Seedling Trading System in Kamulyan Village, Tambak Subdistrict, Banyumas Regency”.
Guided by Dr. Pujiharto, S.P., M.P. and Pujiati Utami, S.P., M.P.
SUMMARY
The study aimed to determine the mangosteen seedlings trading system in Kamulyan Village, Tambak Subdistrict, Banyumas Regency, to discover the margin of mangosteen seedling trading in Kamulyan Subdistrict, Tambak Subdistrict, Banyumas Regency, to illustrate the Farmer Share of mangosteen seedlings in Kamulyan Subdistrict, Tambak Subdistrict, Banyumas Regency. The method implemented was a survey.
Data were collected through interviews, observation, and documentation.
Descriptive quantitative analysis was used to determine the mangosteen seedlings trading system, discover the margins of mangosteen seed trading, present the Farmer Share of mangosteen seedlings trading.
The results illustrated that mangosteen seedling farmers in Kamulyan Village, Tambak Subdistrict, Banyumas Regency generally sold seedlings through three trading types; farmer to consumer , farmer to merchant to retailer to consumers, and farmer to distributor to merchant to retailer to consumer. The biggest trading system margin was discovered in the trading system type III, which was Rp. 2000/stem, while the smallest trading system margin was in the type I. Farmer share in the trading system type I was the biggest.
Keywords: Analysis, Trading System, Mangosteen, Types, Margin.
KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, hidayah dan karunia- Nya sehingga penulis memperoleh kesempatan menyusun, meneliti serta menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Tataniaga Bibit Manggis Di Desa Kamulyan Kecamatan Tambak Kabupaten Banyumas” sebagai salah satu persyaratan dalam memperoleh gelar Sarjana Strata Satu (S1) Pertanian.
Shalawat serta salam selalu tercurahkan kepada junjungan dan suriteladan Nabi Muhammad SAW, keluarga, sahabat serta pengikutnya hingga akhir zaman.
Penulis menyadari bahwa dalam penyelesaian skripsi ini tidak terlepas dari dukungan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dengan tanpa mengurangi rasa hormat dan kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada:
1. Sulistyani Budiningsih, S.P., M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Sulistyani Budiningsih, S.P., M.P. selaku Kaprodi Agribisnis Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Ir. Dumasari, M.Si. selaku Dosen Pembimbing Akademik Agribisnis 2014.
4. Dr. Pujiharto, S.P., M.P. selaku Dosen Pembimbing I yang telah membimbing dengan sabar dan terima kasih pula untuk segala pemikiran, ide maupun waktunya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
5. Pujiati Utami, S.P., M.P. selaku Pembimbing II yang telah membimbing dengan sabar dan terima kasih pula untuk segala pemikiran, ide maupun waktunya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
6. Sulistyani Budiningsih, S.P., M.P. sebagai Dosen Penguji ditengah kesibukannya dengan penuh kesabaran memberikan arahan, bimbingan dan motivasi sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
7. Seluruh Dosen dan Staf Tata Usaha Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan berbagai ilmu dan
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
HALAMAN PERNYATAAN ... iv
HALAMAN MOTTO ... v
HALAMAN PERSEMBAHAN ... vi
RINGKASAN ... vii
SUMMARY ... viii
KATA PENGANTAR ... ix
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
BAB 1 PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ... 9
C. Tujuan Penelitian ... 9
D. Manfaat Penelitian ... 9
E. Pembatasan Masalah ... 10
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 11
A. Manggis ... 11
B. Tataniaga ... 14
C. Margin Tataniaga ... 19
D. Hasil Penelitian Terdahulu ... 22
BAB III METODE PENELITIAN... 25
A. Tempat dan Waktu Penelitian ... 25
B. Metode Penelitian... 25
C. Jenis Data ... 26
D. Pengumpulan Data ... 26
E. Pengambilan Sampel ... 27
F. Definisi Operasional Variabel ... 28
G. Analisis Data ... 29
BAB IV KEADAAN UMUM WILAYAH PENELITIAN ... 30
A. Gambaran Umum Desa ... 30
B. Kondisi Pertanian ... 36
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ... 38
A. Identitas Responden Petani Bibit ... 38
B. Identitas Responden Pedagang Pengecer dan Penyalur ... 43
C. Hasil Analisis Data ... 48
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 61
A. Kesimpulan ... 61
B. Saran ... 62
DAFTAR PUSTAKA ... 63
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Produksi Hortikultura 2013 – 2017 ... 3
Tabel 2. Produksi Manggis Menurut Provinsi ... 5
Tabel 3. Persebaran Produksi Manggis Jawa Tengah ... 6
Tabel 4. Rincian Penggunaan Lahan Desa Kamulyan ... 31
Tabel 5. Jumlah Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin ... 33
Tabel 6. Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ... 34
Tabel 7. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian... 35
Tabel 8. Penggunaan Lahan Pertanian ... 36
Tabel 9. Usia Petani Bibit di Desa Kamulyan... 38
Tabel 10. Tingkat Pendidikan Responden Petani Bibit Manggis ... 39
Tabel 11. Jumlah Anggota Keluarga Petani Bibit Manggis ... 40
Tabel 12. Lama Usaha Petani Bibit Manggis... 41
Tabel 13. Jumlah Produksi Bibit Manggis ... 42
Tabel 14. Usia Lembaga Tataniaga Bibit Manggis ... 43
Tabel 15. Tingkat Pendidikan Responden Lembaga Tataniaga ... 45
Tabel 16. Lama Usaha Responden Lembaga Tataniaga ... 46
Tabel 17. Jumlah Pemasaran Bibit manggis ... 47
Tabel 18. Analisis Tataniaga Bibit Manggis pada Saluran Tataniaga I ... 54
Tabel 19. Analisis Tataniaga Bibit Manggis pada Saluran Tataniaga II... 55
Tabel 20. Analisis Tataniaga Bibit Manggis pada Saluran Tataniaga III ... 56
Tabel 21. Farmer Share pada Saluran Tataniaga Bibit Manggis ... 58
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Bagan Pola Saluran Tataniaga I ... 48 Gambar 2. Bagan Pola Saluran Tataniaga II ... 49 Gambar 3. Bagan Pola Saluran Tataniaga III... 51
