DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
PERSETUJUAN PUBLIKASI ILMIAH ... iii
PERNYATAAN BUKAN HASIL PLAGIARISME ... iv
RINGKASAN ... v
KATA PENGANTAR ... vii
BIOGRAFI PENULIS ... x
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL ... xiv
DAFTAR GAMBAR ... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ... xvii
I. PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Rumusan Masalah ... 4
1.3. Tujuan Penelitian ... 5
1.4. Kegunaan Penelitian ... 6
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 7
2.1. Tinjauan teoritis ... 7
2.1.1. Tanaman Cincau Hitam ... 7
2.1.2. Proses Produksi Cincau Hitam ... 8
2.1.3. Sarana Produksi Cincau Hitam... 11
2.1.4. Produksi Cincau Hitam ... 13
2.1.5. Biaya Produksi ... 14
2.1.6. Pendapatan ... 16
2.1.7. Risiko Usahatani ... 17
2.1.8. Perilaku Petani Menghadapi Risiko... 20
2.2. Penelitian Terdahulu... 21
2.3. Kerangka Pikir Penelitian ... 26
2.4. Hipotesis Penelitian ... 28
III. METODE PENELITIAN ... 29
3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian ... 29
3.2. Populasi dan Sampel Penelitian ... 29
3.3. Jenis dan Sumber Data ... 30
3.4. Pengumpulan Data ... 30
3.5. Analisis Data ... 31
3.5.1 Analisis Deskriptif Kualitatif ... 31
3.5.2 Analisis Pendapatan ... 31
3.5.3. Analisis Risiko Produksi dan Risiko Pendapatan... 32
3.5.4 Analisis Perilaku Petani Menghadapi Risiko ... 33
3.6. Definisi Operasional ... 36
BAB IV. KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN ... 39
4.1. Kondisi Geografis ... 39
4.2. Keadaan Penduduk ... 39
4.3. Keadaan Pertanian ... 41
4.4. Keadaan Sarana dan Prasarana ... 42
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 45
5.1. Karakteristik Responden... 45
5.1.1. Umur Responden ... 45
5.1.2. Tingkat Pendidikan ... 46
5.1.3. Tanggungan Keluarga ... 47
5.1.4. Luas Lahan ... 47
5.1.5. Pengalaman Berusahatani ... 48
5.2. Sarana Produksi Cincau Hitam ... 59
5.3. Proses Produksi Cincau Hitam... 51
5.4. Jumlah Produksi Usahatani Cincau Hitam ... 52
5.5. Analisis Pendapatan Usahatani Cincau Hitam ... 58
5.6. Risiko Usahatani Cincau Hitam ... 62
5.7. Perilaku Petani dalam Menghadapi risiko ... 64
VI. KESIMPULAN DAN SARAN... 66
6.1. Kesimpulan ... 66
6.2. Saran ... 67
DAFTAR PUSTAKA ... 69
LAMPIRAN ... 71
