BAB II
STRUKTUR DAN FUNGSI SEL
SEJARAH DAN TEORI SEL
SEJARAH
1485 da Vinci : lensa untuk mengamati objek kecil 1610 Galileo : mikroskop sederhana
1665 Robert Hooke : komponen susunan mikroskop 1723 A.V. Leeuwenhoek : mengamati Protozoa dan Bakteri
1824 HJ. Dutrochet : Seluruh jaringan adalah sel-sel bulat kecil yang disatukan oleh kekuatan adhesive.
TEORI SEL
1838 M. Schleiden : Sel menyusun organisme 1839 T. Schwan : Organisme terdiri dari sel
R. Virchow : Sel berasal dari sel
TEORI PROTOPLASMA
1840 Purkinye : Isi sel adalah Protoplasma 1892 Hertwig : Protoplasma sekumpulan
susbtansi yg dibatasi oleh selaput plasma dalam suatu ruang.
TEORI ORGANISME Abad 20 : Pengembangan teori dari protoplasma. Organisme bersel banyak merupakan individu yang memiliki
diferensiasi protoplasma tinggi.
1963 A.G. Loewy dan P. Siekevitz :
SEL Suatu kesatuan aktivitas biologi yang
dibatasi oleh selaput semipermiabel dan mampu memperbanyak diri dalam suatu medium yang bebas dari sistem kehidupan lain.
PROKARIOTIK :
EUKARIOTIK :
Sederhana, tidak memiliki membran inti
Kompleks, memiliki membran inti
Bacillus Oscillatoria
BAKTERI GANGGANG BIRU
Berdasarkan ciri termasuk sel apakah kedua organisme tsb?
SEL PROKARIOTIK
SEL TUMBUHAN SEL HEWAN Termasuk manakah kedua sel tersebut ?
SEL EUKARIOTIK
Struktur Membran plasma
Membran plasma merupakan batas yang memisahkan sel hidup dari lingkungannya
Terdiri dari : lipid, protein dan krbohidrat
Bersifat : selektif permeabel ( berberapa substansi dapat melintasinya
FUNGSI ORGANEL - ORGANEL SEL
NUKLEUS : (INTI SEL)
Organel terbesar dan paling vital, berperan mengendalikan seluruh aktivitas sel
SENTROSOM :
Berisi 2 buah sentriol yang berbentuk silinder, mengatur gerak kromosom sewaktu pembelahan selSentriol untuk pembelahan sel
MIKRO TUBULUS : Transportasi air dan ion- ion membentuk benang- benang gelendong pada waktu pembelahan sel
MIKRO FILAMEN : Berfungsi menjaga struktur sel dan
membentuk komponen- komponen kontraktil sel- sel otot
BADAN GOLGI :
Sebagai alat sekresi danpenyimpan cadangan protein
Sekresi oleh badan Golgi
VAKUOLA :
Suatu rongga / kantong berisi cairan dikelilingi satu lapis membran.Berfungsi menyimpan cadangan
makanan,menimbun sisa metabolisme dan menjaga tekanan di dalam sel
LISOSOM :
Berisi enzim pencernaanEndo dan eksositosis
MITOKONDRIA :
Sebagai pusat pembangkit tenaga sel melalui proses respirasiMemiliki membran ganda dan DNA
PLASTIDA
Berwarna putih atau tidak berwarna
Leukoplas :
berfungsi membentuk dan menyimpan amilum
Kromoplas : Memberi warna kuning,jingga merah dan lainnya
•Karoten : warna kuning
•Xantofil : warna kuning pada daun yang telah tua
•Fikosianin : warna biru pada ganggang
•Fikoeritrin : warna merah pada ganggang
•Amiloplas,
•Elaioplas / lipidoplas, berfungsi membentuk dan menyimpan lemak/minyak
•Proteoplas, berfungsi menyimpan protein
( terdapat hanya pada sel tumbuhan )
Kloroplas : Mengandung klorofil, karotenoid dan pigmen lain
• klorofil a : warna hijau biru
• klorofil b : warna hijau kuning
• klorofil c : warna hijau coklat
• klorofil d : warna hijau merah
Kloroplas, dengan membran
RIBOSOM :
Berfungsi dalam Sintesis proteinGAMBARAN UMUM SEL HEWAN
GAMBARAN UMUM SEL TUMBUHAN
KOMPOSISI KIMIA DAN SIFAT-SIFAT FISIK SEL
PROTOPLASMA SEL UNSUR-UNSUR KIMIA Unsur makro
Unsur mikro
Unsur ultrastruktur
AN-ORGANIK ZAT ORGANIK
Karbohidrat Protein
Lemak Vitamin
Asam Nukleat
KARBOHIDRAT
MONOSAKARIDA
Triosa Tetrosa Pentosa Hexosa Heptosa
OLIGOSAKARIDA
POLISAKARIDA
Disakarida Trisakarida Tetrasakarida Pentasakarida
Homopolisakarida Amilum
Glikogen
Heteropolisakarida Glikoprotein
PROTEIN
Tipe-tipe Protein Protein sederhana
Protein Konyugasi
albumin, globulin, histone, prolamin, protamine.
•Glikoprotein & Mukoprotein : musin pada air liur
•Lipoprotein : serum, jaringan saraf, protein otak
•Nukleuprotein : virus, protein asam nukelat
•Kromatoprotein : haemoglobin, haemocyanin
Protein Berdasarkan Fungsinya
Protein Struktural : penyusun bermacam- macam struktur sel
Protein Fungsional / Enzim : katalis spesifik dalam biosintesis dan aktivitas metabolisme
LEMAK Lemak Sederhana : Lemak Kompleks :
Lemak alami dan lilin
Steroid : kolesterol
Fosfolipida : lesitin
Sphingolipida : sfingomielin
Glikolipida : serebrosida
Lipoprotein : pada darah manusia
Karotenoid : karoten
Fungsi lemak
Pembangun / penyusun membran sel, hormon, dan vitamin.
Sumber energi
Gerak Brown : gerak acak dari molekul karena perbedaan ukuran partikel
Gerak Siklosis : gerak molekul melingkar, karena tekanan hidrostatik, suhu dan pH
Efek Tyndall : gerak molekul tak beraturan karena pengaruh cahaya
PERGERAKAN MOLEKUL PROTOPLASMA
TRANSPORTASI DALAM SEL
MEMBRAN SEL ADALAH PENGATUR, PELINDUNG SEL DARI LINGKUNGAN LUAR
MEMBRAN SEL MEMILIKI PERANAN PENTING DALAM PERTUKARAN ZAT DARI LUAR DAN DALAM SEL
MEMBRAN SEL BERSIFAT SEMIPERMEABEL,
MELEWATKAN ZAT TERTENTU DAN MENAHAN YANG LAINNYA
JENIS TRANSPORTASI SEL
ADA DUA JENIS TRANSPORTASI SEL, BERDASARKAN ADA TIDAKNYA ENERGI YANG DIBUTUHKAN
– TRANSPOR PASIF, TANPA MELIBATKAN ENERGI
– TRANSPOR AKTIF, MEMBUTUHKAN ENERGI
TRANSPORT PASIF
PADA TRANSPORT PASIF, MOLEKUL BERPINDAH DARI DAERAH YANG
KONSENTRASINYA TINGGI MENUJU DAERAH YANG KONSENTRASINYA RENDAH TANPA MENGGUNAKAN ENERGI
TRANSPORT PASIF : DIFUSI
OSMOSIS
DIFUSI BERFASILITAS
DIFUSI
PERPINDAHAN MOLEKUL DARI
KONSENTRASI TINGGI KE RENDAH
DIFUSI DISEBABKAN OLEH ENERGI
KINETIK YANG DIMILIKI OLEH MOLEKUL YANG BERGERAK
PERBEDAAN KONSENTRASI MOLEKUL
YANG MENYEBABKAN PERPINDAHAN
DISEBUT GRADIENT KONSENTRASI
DIFUSI
OSMOSIS
JIKA MOLEKUL YANG BERPINDAH DARI
LARUTAN YANG KONSENTRASI TINGGI KE KONSENTRASI YANG RENDAH ADALAH
MOLEKUL AIR, MAKA DISEBUT OSMOSIS.
PERPINDAHAN MOLEKUL AIR DARI LARUTAN KONSENTRASI RENDAH (KONSENTRASI AIR TINGGI) KE LARUTAN KONSENTRASI TINGGI (KONSENTRASI AIR RENDAH )
OSMOSIS
TRANSPORT PASIF
ENDOSITOSIS
EKSOSITOSIS
JARINGAN TUMBUHAN
SEL
JARINGAN
ORGAN
MERISTEM
PERMANEN
APIKAL
LATERAL SEDERHANA
* Kolenkim
* Epidermis
* Klorenkim
* Sklerenkim
* Parenkim
KOMPLEKS
* Floem
* Xylem
* Floem
: di ujung akar, batang
(pertumbuhan ke atas - bawah)
: di tepi
(pertumbuhan ke samping)
JARINGAN PERMANEN TUMBUHAN
» Epidermis
» Kolenkim
» Klorenkim
» Sklerenkim
» Parenkim
» Floem
» Xilem
